الأطعمة والأشربة: مقالة مقتبسة ومترجمة من كتاب مختصر الفقه الإسلامي للشيخ محمد بن إبراهيم التويجري - حفظه الله -، وتحتوي على العناصر الآتية:
• حكم الأطعمة والأشربة. • أثر الطعام على الإنسان. • الأصل في الأطعمة والأشربة. • ما يفعله من دعي إلى الطعام. • فضل التمور. • فوائد التمر. • المحرم من الحيوانات والطيور. • أنواع السباع المحرمة. • أنواع الطيور المحرمة. • الحلال من الحيوانات والطيور. • ما يحرم أكله من الأطعمة. • الحلال من الميتة والدم. • حكم الأدهان المضافة إلى الأطعمة. • حكم أكل الجَلَّالة. • متى يباح أكل المحرم. • حكم الخمر. • عقوبة شارب الخمر. • الملعونون في الخمر. • حكم الأكل من مال غيره. • حكم الأكل والشرب في الأواني المحرمة. • السنة إذا وقع الذباب في الإناء. الدرر السنية. อธิบายบทบัญญัติอิสลามว่าด้วยอาหารและเครื่องดื่ม เช่นอาหารประเภทใดที่อนุมัติและที่ไม่อนุมัติ ไม่ว่าจะเป็นจากปศุสัตว์หรือสัตว์ปีก สัตว์ทะเล สััตว์ที่ตายเองและเลือดที่อนุญาตให้ทานได้ ไขมันที่เป็นส่วนผสมในอาหารต่างๆ เมื่อใดที่อนุญาตให้กินสิ่งที่หะรอม ข้อชี้ขาดเกี่ยวกับสิ่งมึนเมา บทลงโทษของผู้ดื่มสุรา ผู้ที่ถูกประณามในเรื่องสุรา หุก่มการกินจากสมบัติของผู้อื่น การดื่มกินด้วยภาชนะต้องห้าม เป็นต้น
بطاقة المادة
المؤلف
محمد بن إبراهيم التويجري
القسم
مقالات
النوع
مقروء
اللغة
التايلاندية
المستجدات الفقهية المعاصرة في الأطعمة والأشربة - طريق الإسلام
و(الأشربة) جمع الشراب، و(الشراب) إسم لكل ما شرب، ماءً كان أو غيره، مأخوذ من (شَرب) أي: جرع. والمبحوث عنه هنا لا يقتصر على ما يؤكل ويشرب بالنحو المعتاد من خلال الفم، كما هو المستفاد من معناه اللغـوي، بل يـراد به ـ في الفقه ـ ما يعم ذلك مما يدخل إلى الجوف عن طريق الفم بالطعام والشراب وما يدخل إليه من خلال الأنف أو الحلقوم في الحالات الاستثنائية، بل يراد به في بعض موارده ما يشمل استنشاقه وتدخينه وإدخاله في الجسد في العروق، وهي الأمور التي يجمعها لفظ (التناول)، فمثل (الدم) من الأعيان النجسة لا يحرم وضعه في العروق وإدخاله في الجسد، فيما يحرم شربه بالفم أو إدخاله في الجوف عبر الأنف أو الحلقوم؛ ومثل المخدرات يكون تناولها مختلفاً باختلاف أنواعها، وهكذا. كذلك فإن ما يحرم تناوله منها لا يقتصر على ما هو تكليف الإنسان تجاه نفسه، بل يعم تكليفه تجاه غيره ممن هو مولَّى عليهم، كالأطفال، وعلى من يعتمدون عليه في تقديم الطعام الطاهر، كضيوفه، وهو أمر قد عرضنا له في (المسألتين: 56، 57) من الجزء الأول، ونزيد عليه هنا فنقول:
إن ما يحرم تناولـه على المكلـف من الأطعمـة والأشربـة، يحرم ـ أيضـاً ـ تسببه بتناول الغير له ممن لا يستحله إذا كان جاهلاً بالموضوع أو الحكم، وبخاصة إذا كان معتمداً عليه في تقديم ما هو حلال من الطعام والشراب؛ بل إنه يحرم تقديم بعضها حتى لمن يستحله، كالخمر، فيما يجوز تقديم البعض الآخر، كلحم الخنزير والميتة.
الدرر السنية
لا شك أن للتغذي بالطعام والشراب أثراً حاسماً في سلامة الجسد وبقائه، بل وفي قيامه بوظائفه الأساسية، بما في ذلك الجانب النفسي والروحي الفاعلان في سعادة الإنسان ونجاحه في الدنيا والآخرة؛ ولذا فإن عناية الشريعة بهذا الجانب من نشاط المكلف ـ رغم كونه شأنـاً غريزيـاً خاصـاً بالفـرد ـ يُظهر مدى حرصها على تحقيق الفوائد ودفع المفاسد المعنوية التي تنتج عن الغذاء، ولا سيما منه ما يعجز الإنسان عن اكتشاف مضاره ومنافعه دائماً أو في المدى المنظور من عمر جيل أو أجيال؛ وهي أمور سوف تظهر خلف كل حكم شرَّعه الإسلام في هذا الجانب عند أدنى تأمل. وكما سائر مجالات الحلال والحرام من أفعال الإنسان، فإن مجال الحلال من الطعام والشراب أوسع من مجال الحرام، وكنا قد تعرضنا لبيان ما يحل وما يحرم من الحيوان في (مسألة 67، وما بعدها) من الجزء الثاني، وذلك في إطار حديثنا عن الثروة الحيوانية وكيفية الاستفادة منها، وهو بعض ما ينبغي ذكره من أحكام الأطعمة والأشربة، فلم يكن بد من عقد باب خاص لها نتناول فيه سائر أحكامها في أكثر من مبحث متكلين على الله تعالى. ولكن قبل الشروع في ذلك لا بد من التعرض لبيان المراد من عنوان (الأطعمة والأشربة) فنقول: (الأطعمة) جمع الطعام، و(الطعام): إسم لكل ما يؤكل وبه قوام البدن، مأخوذ من (طَعِمَ) أي: أكل أو ذاق.
أحكام الأطعمة والأشربة
جامع أحكام الأطعمة والأشربة يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "جامع أحكام الأطعمة والأشربة" أضف اقتباس من "جامع أحكام الأطعمة والأشربة" المؤلف: محمد بن نصر أبي جبل الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "جامع أحكام الأطعمة والأشربة" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...
تحميل كتاب جامع أحكام الأطعمة والأشربة Pdf - مكتبة نور
المحرمات من الحيوانات
– الحيوانات الحمر الأهلية. – كل ما له ناب من السباع " الحيوانات المفترسة ". – كل ما يمكن أن يأكل الجيف و الميتة. – الحيوانات المستخبثة مثل الفأر و الحية. – ما يمكن أن يولد من مأكول و غير مأكول مثل البغال. – كل ما هو دون ذلك فيعرف باسم المستطاب و يحل أكله.
بحث عن الاطعمة والاشربة المباحة والمحرمة | المرسال
النقص في الصلاة
واجب من ترك ركنا أو واجبا نسيانا
رقم الفتوى 446320 المشاهدات 64 تاريخ النشر: 2022-04-17
لم أكن أعلم أنه يجب علي الركوع، إذا تذكرت أثناء السجود، أني نسيته؟ وقد أنسى قول: ربنا ولك الحمد، أو الله أكبر بعد الركوع، ولكن أسجد، ولا أقف لإعادة المنسي.
2- طريقة الإماتة بغاز ثاني أكسيد الكربون:
وهي أن يسلط على الحيوان غاز ثاني أكسيد الكربون، فيموت بسببه خنقاً، وهذه الطريقة لا يحل الذبح بها، وتأخذ الذبيحة حكم الميتة، أو المنخنقة، وكذلك يلحظ أنها تتنافى مع شرعنا الحنيف الذي يأمر بالإحسان للحيوان عند ذبحه بإحداد الشفرة حتى لا يطول عليه الذبح، أو يعاني آلامه (مصلحة حفظ النفس في الشريعة الإسلامية، محمد أحمد المبيض، ص 251). 3- الطريقة الإنجليزية:
وهي خرق جدار الصدر بآلة حادة بين الضلعين الرابع والخامس، ومن خلال هذا الخرق يتم نفخ الهواء إلى الرئتين، فيموت الحيوان نتيجة ضغط الهواء بمنفاخ في رئتيه، دون أن ينزف دمه، والذبح بهذه الطريقة يأخذ حكم الميتة؛ لأن موت الحيوان مضاف إلى الاختناق لا إلى الذبح والتذكية وانفصال الدم وإنهاره (مصلحة حفظ النفس في الشريعة الإسلامية، محمد أحمد المبيض، ص 251). 4- ضرب رأس الحيوان بمسدس:
ويعمد إلى هذه الطريقة لقتل الحيوان من خلال ضرب رأسه بمسدس، ثم بعد ذلك يتم قطع رأسه، وهذه الطريقة أيضاً محرمة لا تحل من خلالها الذبيحة، وتأخذ حكم الموقوذة؛ لأنه لم تتحقق فيها شروط التذكية الشرعية (انظر أحكام الأطعمة والذبائح في الفقه الإسلامي، عبد الهادي أبو سريع محمد، ص 208-211، ط 2/ 1986م، دار الجيل، بيروت - لبنان).
تتبيلة و حشوة سمك سيباس مشوي بالفرن على طريقة ام مبارك غادة المسلم - YouTube
سمك سيباس مشوي بالفرن
– نقوم بوضع الخل في كوب، ونضع معه معجون الطماطم، و التمر الهندي ، ونقوم بتفريغه على السمك، ونضع عليه بعض شرائح الليمون وبعدها نضع على الوجه زيت الزيتون، ونقوم بتغليف السمك بورق الألمنيوم، ونضعه في الفرن على الرف المتوسط ويكون مشتعل على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركه من عشر دقائق إلى عشرين دقيقة، ونخرجه بعد أن ينضج، ونقدمه مع الأرز والسلطات. سمك سيباس بالفطر في الفرن
– ثلاثة سمكات سيباس
– كوب الكزبرة المفرومة. – جزرة كبيرة مبشورة. – اتنين ليمون متقطع شرائح. – أربعة فصوص ثوم مبشور. – بصلة صغيرة. – نصف كوب من الذرة. – نصف كوب من الفطر مقطوع شرائح. – اتنين بندورة مفرومة. – ملعقة صغيرة من الكمون. – ربع ملعقة من الفلفل الأسود و الملح. مكونات التتبيلة
– نصف كوب من عصير الليمون. – ملعقة كبيرة من الزبدة. – ملعقة كبيرة من خل التفاح. – نصف ملعقة صغيرة من الكمون. سيباس مشوي بالفرن بطريقة سهلة ... أم حنان - YouTube. – ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل. – ملعقة ملح وملعقة كبيرة من بهارات السمك. – ربع ملعقة كبيرة من البابريكا. بعد أن نقوم ب تنظيف السمك ، نضع مكونات التتبيلة في الخلاط الكهربائي ونخلطها لمدة دقيقتين، ثم نحضر وعاء ونضيف فيه التتبيلة ونضعها على السمك ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين، وبعدها نضع في وعاء آخر المكونات كلها مع البهارات ونقبلها جيداً وعندما نخرج السمك من الثلاجة، ونحشي كل سمكة من الداخل بالخلطة ثم نقوم بلف كل سمكة بمفردها داخل ورق ألومنيوم، ونضع بداخلها باقي التتبيلة ونضعها داخل الفرن لمدة نصف ساعةونخرجها بعد أن تنضج ويقدم معاها الخبز والطحينة.
سمك سيباس مشوي العنابي
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد. كن أول من يقيم "سيباس مشوي" لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. تقييمك * مراجعتك * الاسم *
البريد الإلكتروني *
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
ملعقة متوسطة من الهيل البودرة. ملعقة متوسطة من الكمون البودرة. ملعقة متوسطة من الدارسين البودرة. نصف كوب من الزيت. مئتا غرامٍ من البصل المكرمل المقرمش. كيلوغرامٍ من الأرز طويل الحبة. مكوّنات المرقة:
حبة من الجزر المقطع. بصلتان متوسطتان مقطعتان. ملعقه كبيرة من الزيت. ملعقه كبيرة من الكزبره الناشفة الحب. ملعقه كبيرة من الفلفل الأسود الحب. أربعة فصوص من الثوم. عشرة أعواد من الكزبرة المقطعة. عشرة أعواد من البقدونس المقطع. عود من الدارسين. نصف ملعقة متوسطة من الكراوية الحب. نصف ملعقة متوسطة من الكمون الحب. ورقتان من الغار. بقايا السمك. خمس حبات من القرنفل. خمس حبات من الهيل. مكوّنات صوص الكزبره بجوز البيكان:
نصف ملعقة متوسطة من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من الطحين. خمسون غراماً من جوز البيكان المفروم خشناً. خمسون غراماً من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً. ربع كوب من الكريمة. كوبان من مرقة السمك. خمسة غرامات من النشا. نصف ملعقة صغيرة من رقائق الشيلي. سمك سيباس مشوي بالفرن. الفلفل الأسود، والملح. طريقة التحضير
تحضير التتبيلة:
خلط جميع مكوّنات التتبيلة مع بعضها جيداً ثمّ تتبيل السمك بالخليط وتركه جانباً.