خبز السميت
المقادير:
العجينة /
١ حبة بيض
٣ أكواب طحين
٣ ملاعق طعام زيت نباتي
٣ ملاعق سكر
١ ملعقة طعام خميرة فورية
رشة ملح
١و١/٤ حليب طازج
للتغطية /
دبس تمر مخفف بماء. سمسم
الطريقة:
يسخن الفرن على درجة حرارة ٣٥٠. في وعاء العجن نضع البيضة والسكر والزيت والحليب والخميرة ، نخلط المقادير ثم نضيف رشة الملح والدقيق على دفعتين ونعجن ( تضاف رشات من الطحين عند الحاجة) لحين تكون عجينه مرنة وغير لاصقة ، تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لحين التخمر. بعد أن ترتاح العجينة نقسمها لكرات صغيرة ونبدأ بفردها بشكل اسطواني. ندمج كل اسطوانتين وتلف على شكل جديلة كما هو موضح بالصورة. طريقة عمل خبز كعك تركي بالسمسم (سميت) | الوصفة العربية. تغمس حبات السميت بالدبس المخفف ، ثم تغمس في السمسم. وتوضع على صينية مدهونة بالزيت ، تترك دقائق لترتاح. ثم تخبز في فرن مسخن مسبقا.
خبز السميت التركي يُعقد الموقف
بعض الباعة يحملون السميت على رؤوسهم ويبيعونه في خطوط السير صباح كل يوم (الجزيرة)
وينتج السميت عادة من دقيق القمح والخميرة وبعض الملح، ثم يترك العجين ليختمر، ويضفر بشكل دائري، ثم يغمس في دبس العنب، قبل أن تغليفه بطبقة سميكة من حبوب السمسم أو بذور عباد الشمس أو الحبوب الكاملة أو الطحينة. وتأتي بعد ذلك مرحلة خبزه داخل أفران حرارية تحبس البخار، الأمر الذي يساعد على احتفاظ حبات السميت بطراوتها الداخلية وبطبقة خارجية هشة ذات "قرمشة" محببة. ويتناول السميت غالبا بشكل مباشر مع كوب من الشاي التركي الأسود، أو مع قطعة من الجبن وحليب العيران، كوجبة إفطار. ويصادف زائر إسطنبول طلاب الجامعات والمدارس والموظفين صباح كل يوم وهم يقفون عند عربات بائعي السميت في الميادين العامة، أو لدى من يحملونه على رؤوسهم وينتشرون في خطوط السير، حيث يأخذ الجميع نصيبهم من السميت ويتناولونه وجبة سريعة وخفيفة. خبز السميت التركي من منصبه. وبالطبع، هناك اختلاف في شكل السميت من مدينة تركية إلى أخرى؛ ففي بعض المدن تكون قطعة السميت كبيرة يتراوح قطرها بين 20 و25 سنتيمترا، وفي مدن أخرى يكون مجدولا ومحمصا بشكل جيد، فلكل منطقة هوية خاصة في صناعته. سميت عالمي وفي الوقت الذي يستمر فيه إقبال الأتراك الكبير على شراء هذه الوجبة الشعبية، قام بعض رجال الأعمال في تركيا وخارجها بفتح معامل ومطاعم خاصة لإنتاج السميت، والتي أصبحت متوفرة في عموم الأماكن الرئيسية بالمدن التركية.
خبز السميت التركي تم السماح لنا
ثم نضيف الحليب ونعجن كويس باليد او فى العجان الكهربائي حتى تتكون لدينا عجينة ثم نضيف الزيت ونستمر فى العجن. نعجن لمدة ١٠ دقائق حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وخفيفة ولا تلتصق باليد. نغطى العجينة بكيس من البلاستيك ونتركها فى مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل. بعد ما اختمرت نقوم بتشكيلها وناخذ قطعة من العجين ونفلها باليد على شكل حبل ونأخذ قطعة أخرى ونشكلها بنفس الشكل. نلف الحبلين على بعض ونقفلهم على شكل دائرة مفتوحة من النص. ونحضر صاج مدهون او مفروش بورق الزبدة ونضع عليه العجينة بعد التشكيل. ونكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كمية العجين كلها ثم نخلط العسل الاسود والماء وندهن به وجه الخبز ونرش عليه السمسم. نتركها حتى تختمر لمدة ٣٠ دقيقة أخرى ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٣٠ دقيقة حتى تنضج. خبز السميت التركي يُعقد الموقف. نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ويقدم وبالف صحه وعافيه. فوائد الحليب
للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:
يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء. يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
كما تشيد بالعادات السورية الخاصة بتبادل الطعام والدعوات المنزلية المستمرة، والتي زادت بعد لجوئهم إلى تركيا ربما لشعورهم بالغربة، علماً أن هذه العادات تلاشت في المدن التركية، لكنها تبقى في القرى والأرياف "العربي الجديد"
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
معلومات مفصلة
إقامة
درة العروس، جزيرة الصدف – جزيرة 6، ذهبان 23852، السعودية
بلد
مدينة
رقم الهاتف
رقم الهاتف الدولي
نتيجة
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. ساعات العمل
السبت: نعمل على مدار 24 ساعة الأحد: نعمل على مدار 24 ساعة الاثنين: نعمل على مدار 24 ساعة الثلاثاء: نعمل على مدار 24 ساعة الأربعاء: نعمل على مدار 24 ساعة الخميس: نعمل على مدار 24 ساعة الجمعة: نعمل على مدار 24 ساعة
صورة
powred by Google صورة من جوجل。
اقتراح ذات الصلة
منتجع الفيروز للعائلات. منتجع الفيروز جدة و الرياض. درة العروس, 11431 جدة, المملكة العربية السعودية – موقع جيد – عرض الخريطة. بعد إجراء الحجز، تتوفر جميع البيانات الخاصة بمكان الإقامة، بما في ذلك رقم الهاتف والعنوان، في … شاهد المزيد…
منتجع الفيروز السياحي. شارع المريديان, 21944 الهدا, المملكة العربية السعودية – موقع رائع – اعرض الخارطة. بعد إجراء الحجز، تتوفر جميع البيانات الخاصة بمكان الإقامة، بما في ذلك رقم الهاتف … شاهد المزيد…
فندق ومنتجع شاليهات شاطئ الفيروز السياحي.
منتجع الفيروز جدة تشارك في ملتقى
م)
برج فاخر - مدخل شيك
بجوار مستشفى الفيروز - اخر نفق سيدى بشر
- سيدى بشر بحرى
المطلوب: 300000 جنيه
للاستعلام:- ( فينوس للتسويق العقارى)
موبايل / 01000866893 - 01227938220
01200190465
مكتب / 03/5508140
عنوان المكتب...
منتجع الفيروز جدة و الرياض
الاستراحة تستقبل كل من يريد لحظات جميلة من الهدوء بعيداً عن الضجيج حيث يتوفر لدينا الكثير من وسائل الترفيه الجميلة التي تناسب الضيوف مثل مسبح كبير يتميز بالعمق المناسب ويتميز المسبح بأنظمة الانارة التي تضيئ عند غروب الشمس. للمزيد من المعلومات حول الخدمات التي نقدمها منتجع واستراحة العبير ليس عليك سوى التواصل معنا عبر الارقام المتوفرة على الصفحة وسنكون على أتم الاستعداد للرد على كافة أسئلتكم واستفساراتكم.
منتجع الفيروز جدة الخدمات
يهمك أيضاً.. شاليهات جده مطله على الشاطئ ( المميزات + المرافق + الخدمات ) - افضل الفنادق. افضل 10 شاليهات في جدة 2020 حيث أنه يتم تقديم العديد من الأماكن التي تخص الطعام لأنها من أكثر الأماكن والشاليهات الاساسية، التي تبعد عن العديد من الأماكن السياحية المتواجدة في جدة، لذا فهو يصنف بأنه من أهم وأفضل الأماكن في جدة. الشالية من أكثر وأهم الشاليهات الهامة والذي يبحث عنها الكثير من الاشخاص في العديد من الأنحاء، حيث أن جميع السائحين يحبون دائماً زيارته نوفر لكم شالية الفيروز بجدة ، وأيضاً يتم توفير الكثير من المسابح العامة والخاصة والمخصصة للرجال والنساء في جميع الأوقات. كما أنه يتم توفير فيه أماكن مخصصة للعب جميع الأطفال بالمراحل العمرية المختلفة، والعمل على تقديم جميع الوسائل التكنولوجية الحديثة الذي يبحث عنها جميع الزائرين ويريدون الحصول عليها بشكل مستمر. ولتفاصيل اكثر عن افضل الملاهى والفنادق والمطاعم الموجودة فى مدينة جدة يمكنك تصفح الروابط التالية: كل ما تريد معرفته عن ملاهى الاندلس مول فى جدة [the_ad id="1659″] معلومات تهمك عن ملاهى جنغل لاند افضل 10 فنادق فى جدة على البحر أفضل 20 مطعم فى جدة من أرقى المطاعم للعائلات بالصور
يمكنك الانتقال إلى ملفك التعريفي في أي وقت لتغيير حساب الفيس بوك المتصل بحساب أجودا. يجب أن يكون لدى مستخدم أجودا الراغب بالتسجيل عبر الفيسبوك بريد إلكتروني في حساب الفيسبوك الخاص به، وإذا لم يكن هناك بريد إلكتروني في الحساب، يمكنك إضافته أو التسجيل عبر أجودا مباشرةً ببريدك الإلكتروني.