العدس يرفع نسبة السكر في الدم
هل العدس يرفع نسبة السكر في الدم؟ والعديد من الأسئلة التي تدور حول العدس بسبب فوائده الكثيرة التي يبحث عنها العديد من الأفراد كما أن سعره في متناول الجميع، كما يطلق عليه لحم الفقراء حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والحديد تعادل النسبة الموجودة في اللحوم ولكن بنسب أقل، ونظرًا إلى أهمية وجبة العدس لدى العديد سنقوم بعرض بعض التفاصيل الخاصة بهذا النبات في الموضوع التالي. هل العدس يرفع السكر في الدم. هل العدس يرفع نسبة السكر في الدم؟
العدس هو من البقوليات التي تحتوي على العديد من الفوائد لجسم الإنسان وهو لا يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم بالعكس فهو يحتوي على الكثير من الفوائد للإنسان بوجه عام ولمرضى السكر على الأخص كالتالي:
أثبتت العديد من الدراسات أن تناول كوب واحد من العدس يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم وبالأخص عند المرضى المصابين بمرض السكري. كما أن العدس يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يؤدي إلى التقليل من إحتمالية الإصابة بالنوبات القلبية للعديد من الأفراد. كذلك فإن تناول العدس يقلل من نسبة السكر في الوجبات التي تليه بساعتين أو ثلاثة ساعات. يحتوي العدس على نسبة كبيرة من الألياف والكربوهيدرات المعقدة، والتي تساعد على تقليل نسبة امتصاص السكر في الدم حيث أنه من الأطعمة البطيئة الهضم.
فوائد شوربة العدس لمرضى السكري
كما يحتوي الدم على مؤشر خاص يساعد على قياس نسبة السكر بالجسم؛ ويعمل على تحديد نسبة الكربوهيدرات. التي قام الجسم بامتصاصها من خلال الطعام. ويسمى هذا المؤشر باسم جلايسيمي. فهو يساعد على تنظيم السكر وإعطاء مؤشرات عند ارتفاعه. فوائد شوربة العدس لمرضى السكري. كذلك وجد العلماء أن العدس يحتوي على نسبة منخفضة من السكر بمعدل 18 إلى 52 أي أنها من النسب الضئيلة للغاية. والتي لا تتسبب في رفع السكر بالدم بل يمنحنا المواد والعناصر التي نحتاج إليها لتحسين مستوى السكر. كما ذكرنا سابقًا كثرة اختلاف أنواع العدس. ووجدت الأبحاث العلمية أن العدس الأحمر الذي يتم غليه وطبخه يحتوي على مؤشر قليل من السكر على عكس العدس الأخضر المحفوظ الذي يحتوي على نسبة عالية. فيعمل على ارتفاع السكر والضرر بالجسم. شاهد من هنا: فوائد العدس للرجال
قدمنا كافة الإجابة عن هل العدس يرفع السكر؟ وتمكننا من معرفة كثرة الفوائد التي يحصل عليها الجسم عند تناوله بكميات مناسبة، فالعدس من البقوليات الرائعة التي تستخدم كوجبة رئيسية كاملة لإشباع الجسم بالعناصر الغذائية القوية التي تمده بالطاقة والصحة. ولكن يجب عدم الإكثار منه لتجنب الأضرار الأخرى التي قد تضر بالجسم وتعرضنا للخطر.
كم نسبة السكر في الدم من العدس العدس يحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم، والذي يعبر بشكل دقيق للغاية وغير متحيز عن نسبة السكر في النظام الغذائي، خاصة وأن العدس يحتوي على نسبة تتراوح بين 18 و 55 نسبة السكر في الدم، حيث تختلف هذه النسبة باختلاف نوع العدس ونسبة السكر في الدم، طريقة التحضير، وتجدر الإشارة إلى أنها نسبة من مؤشر نسبة السكر في الدم، فهي بسيطة وضعيفة للغاية، ولا ترفع نسبة السكر في الدم، ولذلك ينصح العديد من المختصين بتناول العدس الأحمر المطبوخ، خاصة أنه لا يؤثر على مرضى السكر. كيفية تناول العدس الى الرجيم العدس من الأطعمة التي يسهل تحضيرها للغاية، حيث أنها لا تتطلب النقع في الماء لفترة طويلة مثل العديد من الأطعمة الأخرى ويمكن تحضيرها وتناولها في أقل من 25 دقيقة لاحظ أن مرضى السكري يمكنهم تناول العدس مع السلطة يمكن تقديم الحساء والأرز والكاري ويجب تناولها بحذر شديد وبعد التشاور مع الطبيب المعالج، وهذا يساعد على حماية هؤلاء الأشخاص من مخاطر الإصابة بمضاعفات خطيرة نتيجة ارتفاع نسبة السكر في الدم. اضرار الافراط في تناول العدس هناك العديد من الآثار الجانبية التي تنتج عن الإفراط في تناول الطعام، وكل هذه الأضرار تظهر على النحو التالي يحتوي العدس على مجموعة من المواد التي يصعب على الجسم هضمها، حيث يتسبب ذلك في الغازات والانتفاخ الذي يمكن أن يستمر لفترة طويلة.
الباب
السادس عشر:
قانون انتقال الحرارة بالتوصيل:
هب أن م 1 مستودع ( مصدر لا ينفد) للحرارة درجة حرارته 180 ْ
س ( فرن مثلاً) ، وأن م 2 مستودع آخر درجة حرارته 60 ْ س
وبينهما مسافة. هب أننا أتينا بقضيب نحاس ( أ ب) طوله 80 سم ويصل بين
المستودعين. شكل (48):
تنتقل الحرارة من الطرف الساخن إلى الأبرد
( الأقل سخونة). لحظة تماس طرفي النحاس بالمستودعين تبدأ الطاقة الحرارية بالانتقال من
الطرف (أ) للطرف (ب) ـ لماذا؟ ( أو كما سبق وقلنا في فهمنا للطاقة
الحرارية ، تبدأ اهتزازات ذرات النحاس تنتقل من الطرف الساخن (أ) حيث
الاهتزازات عنيفة إلى الطرف الأبرد (ب) حيث الاهتزازات أقل عنفاً
(لماذا؟؟) لكنها موجودة بفعل التسخين). الآن سيستمر انتقال الحرارة
بين المستودعين ما دام جسر التوصيل (أب) بينهما قائماً. لقد وجد العلماء من هكذا جهاز ومن تجارب أخرى عملوها أن كمية الحرارة
المنقولة (
ط
ح) عبر النحاس ( أو أي فلز آخر) تعتمد على عوامل أربعة هي:
1. مساحة مقطع القضيب. 2. زمن انتقال الحرارة بين المصدرين م 1 ، م 2 (
أو زمن استمراريتها). 3. نوع مادة القضيب. 4. معدل التغير في درجة الحرارة عبر القضيب. وقبل أن نعطي شرحاً وافياً عن العوامل الأربعة لنا وقفة عند الرابع
منها.
انتقال الحرارة #2: الانتقال بالتوصيل - Conduction - الفضائيون
تحدّثنا في مقالِنا الأول ( انتقال الحرارة #1: نبذة وتعريف) من سلسلة انتقالِ الحرارة عن الطرائق التي تنتقلُ فيها الحرارة بشكل عام، في هذا الجزء سنتحدّث بالتّفصيل عن عملية انتقال الحرارة بالتوصيل ( Conduction)، والتي تحدُث في المواد الصلبة وبينها. الانتقال بالتوصيل
تنتقلُ الحرارةُ في الأجسام بالترتيب من الأعلى حرارة إلى الأقل؛ أي أنّنا نحتاجُ إلى فرقِ حرارةٍ بينَ منطقتينِ أو جِسمَين، بغضِّ النظرِ عن قيمةِ هذا الفرق. وتفصيلًا لعملية الانتقالِ بالتوصيل، ندرسُ أوّلًا قُدرةَ المادّةِ على نقلِ الحرارة، والّتي تَعتَمِدُ بكلّ بساطة على اكتسابِ ذرّاتِها للحرارة واهتزازِها؛ فعِندما تكتسبُ ذرّاتُ المادة طاقةً حراريّة، تُصبحُ مُثارةً وتهتزّ مؤدّيةً إلى إطلاقِ الإلكترونات الموجودة في مداراتِها الأخيرة بشكلٍ حُرّ للحركة خلال المادة. وتنتقلُ الاهتزازاتُ إلى الذرات المجاورة لها، وهو ما ينقلُ الحرارة عبر المادة. تعتمدُ قدرة المادة على نقلِ الحرارة على ما يُسمى بمعاملِ الموصلية الحرارية للمادة (Therma Conductivity)، ويُرمزُ له عادةً بالحرفِ K.
وكُلّما ارتفعَ مُعامل الموصلية، زادَت قدرةُ المادة على نقلِ الحرارة، وخُذ على ذلكَ مثالًا عند درجة حرارة 25 سيلسيوس: الخشب (K=0.
تحميل كتاب انتقال الحرارة بالتوصيل في التصنيع الحراري Pdf - مكتبة نور
الحمل الحراري: طريقة انتقال الحرارة في الموائع حيث يسخن المائع فيتمدد وتقل كثاتى ويرتفع للاعلى ويحل محله مائع بارد لمعرفة كيفية انتقال الحرارة بالغازات نفذي النشاط الآتي: انتقال الحرارة في الموائع نلاحط ان الدخان ينتقل من الطرف البعيد عن الشمعة الى الطرف القريب من الشمعه ويخرج منها الاستنتاج: تنتقل الحرارة في السوائل والغازات بطريقة الحمل حيث يسخن السائل أو الغاز فيتمدد وتقل كثافته فيرتفع لأعلى ويحل محله مائع بارد ليسخن ويرتفع للأعلى. يتكون الانتقال الدوراني بالحمل من: 1- تيارات الحمل الصاعدة ( اندفاع جزيئات المائع الساخنة من أسفل إلى أعلى). 2- تيارات الحمل الهابطة ( هبوط جزيئات المائع الباردة من أعلى إلى أسفل). مقارنة بيت التوصيل الحراري والحمل الحراري طريقة التوصيل انتقال الحرارة بالتوصيل انتقال الحرارة بالحمل اوجه الشبه سرعة انتقال الحرارة بطيئة الى متوسطة تحتاج الى جزيئات لانتقال الحرارة سرعة انتقال الحرارة من بطيئة الى متوسطة تحتاج الى جزيئات لانتقال الحرارة اوجه الاختلاف 1- من طرق انتقال الحرارة في المواد الصلبة 2- تنتقل عن طريق التصادمات الجزيئية 3-لا تغادر الجزئات اماكنها 1- من طرق انتقال الحرارة في السوائل في الغازات والسوائل 2-تنتقل الحرارة عن طريق تيارات الحمل 3-تغادر الجزيئات وتنتقل من اسفل الى اعلى انتقال الحرارة بالإشعاع: طريقة أخرى لانتقال الحرارة.
الاشعاع: الطريقة التي تنتقل بها الحرارة في جميع الاتجاهات في الفراغ بسرعة كبيرة تساوي سرعة الضوء يختلف الاشعاع الحراري عن التوصيل والحمل انه لا يحتاج لجزيئات لحمل الطاقة الحرارية اثناء نقلها تشع الأجسام بالحرارة أو تمتصها اعتمادا على: 1- طبيعة السطح 2- درجة حرارته 3- مقدار الطاقة الحرارية التي يمتصها سطح معين يعتمد على طبيعة السطح من حيث: أ- الملمس: تمتص السطوح الخشنة كميات حرارة أكبر من السطوح الملساء. ب- اللون: تمتص السطوح الغامقة كميات حرارة أكبر من السطوح الفاتحة.