سمبوسة البطاطس الهندية سمبوسة البطاطس الهندية ، يرجع البعض تاريخ السمبوسة للقرن العاشر الميلادي وخصوصاً في مناطق بلاد الشام وهي من الوصفات المشهورة بشكلها، ويتم تحضيرها هنا بطريقة سهلة وخفيفة بالبطاطا والبصل والتوابل مع عجينة مقرمشة وسريعة التحضير بالقلي. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير العجينة 2 بيضة ⅔ كوب الماء 1 ملعقة صغيرة ملح 4 كوب طحين عادي الحشوة 1 كيلو بطاطا مسلوقة ½ ملعقة صغيرة كركم 2 ساق بصل أخضر مفروم ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة الملح والفلفل حسب الرغبة كمية كافية من الزيت للقلي طريقة التحضير نهرس البطاطا ونجمعها مع مقادير الحشوة ونضعها جانباً. نخفق البيض ونجمعه مع الطحين والملح ونضيف الماء حتى تتشكل العجينة بشكل ناعم. نعجن العجينة لدقائق بسطح مرشوش بالطحين، ونغطيها بقماشة مبللة 20 دقيقة. نقطع العجينة لكرات، ونمدها كشرائح رقيقة ونلفها على الحشوة كالسمبوسة. نسخن زيت القلي على نار عالية ونقلي به السمبوسة حتى تصبح ذهبية. ننقل القطع لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض ونقدمها فوراً.
سمبوسة البطاطس الهندية هيلى شاة
سمبوسة بالبطاطس الهندية.. يعتبر طبق السمبوسة من أطباق المقبلات الساخنة المفضلة للجميع، حضري من المطبخ الهندي سمبوسة البطاطس الرائعة بنكهة التوابل الشهية
طريقة التحضير
1. سخني الزيت والسمن على نار متوسطة في مقلاة واسعة. 2. أضيفي الكمون الحب والكزبرة الحب وحركي لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة. 3. أضيفي الفلفل المجروش والبطاطس والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات. 4. أضيفي البازيلا وقلبي لمدة دقيقين ثم ارفعي الحشوة عن النار. 5. اخلطي الطحين مع الماء حتى يصبح المزيج سميكاً وناعماً في طبق. 6. احشي عجينة السمبوسة بكمية وفيرة من حشوة البطاطس ولفيها على شكل مثلثات. 7. أغلقي السمبوسة بخليط الطحين والماء. 8. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وحمري السمبوسة فيها حتى تتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة. سيعجبك أيضاً:
Source:
سمبوسة البطاطس الهندية بالرياض
نضع السمبوسة في طبق التقديم ونقدمها للعائلة أو الضيوف ساخنة للتمتع بمذاقها الشهي وبالصحة والعافية. أطبخ أيضاً: سلطة الماسيدوان – وصفة سلطة الماسيدوان – طريقة طبخ سلطة الماسيدوان
جرب هذه الوصفات أيضاً
يتميز طاجن المعكرونة باللحم المفروم بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 75 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة اشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا الشهي لهذا اليوم. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو...
أكمل القراءة
مورقة بالسبانخ نوع من أنواع الفطائر والمعجنات الشهية واللذيذة، والتي تنال رضا عدد كبير من الأذواق. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها، كما تتميز بأنها تحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد التي تستمد معظمها من السبانخ، ومن أبرز فوائد هذه الوجبة انخفاض السعرات...
تتميز البيتزا الإيطالية الأصلية بمذاقها الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 50 دقيقة لإعدادها وخبزها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من المعجنات الإيطالية.
سمبوسة البطاطس الهندية الحجز
تسخين الكزْبرةِ الخضْراء، الفُلفلِ، الخَرْدل، الكمّون والقرفةِ في مقلاةٍ واسعةٍ. تقليب البهاراتِ إلى أنْ تتصاعدَ وتفوحَ رائحتُها، ثمَّ تركُها لتبردَ لمدّةِ خمسِ دقائقٍ، بعد ذلك يتمُّ طحنُها، وتركُها جانباً. تسخينُ الزَّيتِ في مقلاةٍ واسعةٍ أخرى، ثمَّ إضافةُ البصلِ، الثَّوم والزَّنجبيلِ المهْروس. تشويحُ البصلِ ليذبلَ ويتغيَّرَ لونُه قليلاً، بعد ذلك يتمُّ إضافةُ البُهاراتِ المُشكلةِ. تفتيتُ مكعبِ المرَقِ وإضافتهُ إلى الخليطِ، ثمَّ إضافةُ مكعباتِ البطاطسِ، الفُلفلِ الأحمرِ المجْروش، البُهاراتِ المَطْهيّةِ والماشِ. إضافةُ ربعِ كوبٍ من الماء، وتغطيةُ المقلاةِ وتركها 10 دقائقٍ إلى أنْ تصبحَ البطاطسُ ليِّنةً بعض الشيءِ؛ (لا توجدُ ضرورةٌ لسلقِ البطاطسِ تماماً)، بعدها يتمُّ إضافةُ الكزْبرةِ الخضْراء. تحضيرُ العجينةِ:
وضعُ ثلاثةِ أكوابٍ من الطحين في وعاءِ الخلَّاط، ثمَّ إضافةُ دقيقِ الأرز، الملح، الكمّون، الفُلفلِ، الكرْكمِ، وتقليبُ المكوناتِ جيداً لتختلطَ قبل تشغيلِ الخلَّاط. إضافةُ الزَّيت والماءِ، والقيامُ بتثْبيتِ مضربِ العجينِ وتشغيلُه على سرعةٍ متوسطةٍ لمدّةِ 3 إلى 4 دقائقٍ إلى أنْ تصبحَ العجينةُ ناعمةً وصلبةً، بعد ذلك يتمُّ تغليفُها بورق النَّايلونِ وتركُها لترتاحَ مدّة 30 دقيقةٍ.
سمبوسة البطاطس الهندية مقابل
وصفاتنا...
يتميز طبق كانيلوني اللحم بالصلصة البيضاء بمذاقه الشهي وبقيمه الغذائية العالية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعداده وتحضيره، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ الايطالي. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل...
يعتبر سندويش البيض بالجبن صنف من أصناف المقبلات اللذيذة للغاية ، يمكننا أن نقدمها على وجبة الإفطار أو على وجبة العشاء كـ صنف رئيسي ويمكننا أيضاً إعدادها في شهر رمضان المبارك على وجبة السحور ، تتميز بمذاقها الرائع وفوائدها المتعددة لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تفيد جسم الإنسان...
طبقنا اليوم من المطبخ الايطالي ، ويدعى الرافيولي بالجبن ، وهو أحد الأطباق المشهورة والمتميزة بطعمها الشهي وقيمها الغذائية العالية واليكم الآن مكوناته وطريقة تحضيره. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك مكونات الرافيولي بالجبن: مكونات عجينة الرافيولي: كأس من الطحين الأبيض عدد 3. بيض...
أكمل القراءة
نضيف البطاطا المهروسة، ونقلب لمدة 5 دقائق، ثمّ نرفع المزيج عن النار، ونضعجه جانباً حتى يبرد. نفرد العجينة، ثمّ نقطعها على شكل دوائر، ونحشيها بمزيج البطاطا، ثمّ نطبقها على شكل نصف دائرة، ونغلقها باستخدام شوكة. نقلي السمبوسة في مقلاة زيت عميقة، ثمّ نرفعها ونضعها على ورق مطبخ للتخلص من فائض الزيت، ونقدمها مباشرةً. سمبوسة بالبطاطا
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص
عجينة سمبوسة جاهزة. ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة. ضرس من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة. علبة من الجبن الكريمي. فلفل أسود، وملح حسب الرغبة. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. زيت نباتي غزير للقلي. نضع في وعاء كل من: البطاطا المسلوقة، والجبن الكريمي، والثوم، والملح، والكزبرة، والتوابل، ثمّ نهرس المكونات جيداً للحصول على مزيج متماسك، ثمّ نضيف زيت الزيتون ونخلط مجدداً. نضع مقداراً من الحشو في شرائح العجينة ، ونغلقها على شكل مثلث، ثمّ نضغط على أطرافها حتى يحكم الإغلاق، بعد ذلك نحمرها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً. نرفع حبات السمبوسة ونضعها على ورق مطبخ للتخلص من فائض الزيت، ثمّ نقدمها مباشرةً.
2- قوله تعالى: (يا أيها الناس قد جآءتكم مَوعِظة ٌمِن رَّبِّكم وَشِفاءٌ لما في الصُّدُور وَهُدىً ورَحْمَة ٌ للمُؤمنين) [يونس: 57]. 3- قوله تعالى: (يَخْرُجُ مِن بُطُونِها شَرَابٌ مُختلفٌ ألوانُهُ فَيهِ شِفاءٌ للنّاس) [النحل: 69]. 4- قوله تعالى: ( ونُنَزِّلُ مِنَ القرآن مَا هُوَ شِفاءٌ ورَحْمَة ٌ للمؤمِنينَ) [الإسراء:82]. 5- قوله تعالى: (وَإذا مَرِضْتُ فهو يَشْفِيْن) [الشعراء: 80]. 6- قوله تعالى: (قُلْ هُوَ للذين ءامنوا هُدىً وشِفاءٌ) [فصِّلت: 44] فقراءة هذه الآيات على الماء تنفع بإذن الله تعالى في علاج العديد من الأمراض ، فليس في ذلك محذور من جهة الشرع إذا كانت القراءة سليمة صحيحة وكان الدواء مباحاً ، وبالتالي فإنها مشروعة جائزة وليست من باب البدع بل هي من باب التداوي المشروع ، فيجوز للمسلم أن يأتي بوعاء فيه ماء فيقرأ عليه آيات الشفاء الست ثم ينفخ بلطف على الماء مرة واحدة، ثم يَشرَبه أو يَصُبُّه على موضع الألم طلباً للشفاء من الله تعالى. أنواع ووجوه هجر القرآن الكريم - إسلام ويب - مركز الفتوى. وقد قال عليه الصلاة والسلام: «عباد الله تداووا ، ولا تتداووا بحرام». وقد روى أبو داود أن النبي عليه الصلاة والسلام: «قرأ على ماء في إناء وَصَبَّه على الصحابي ثابت بن قيس بن شمَّاس».
من أخطر أنواع هجر القرآن الكريم
* أما طرق المعالجة أو الاستشفاء بالقرآن الكريم فنذكر منها ما يلي:- 1- قراءة سورة (قل هو الله أحد) والمعوذتين على موضع الألم. كان النبي عليه الصلاة والسلام إذا اشتكى ألماً، يقرأ سورة (قل هو الله أحد) والمعوذتين على الموضع الذي يُؤلمه من جسده الشريف ويمسح بيده الشريفة على موضع الألم. فقد روى الإمام مسلم عن سيدتنا عائشة رضي الله عنها قالت: «كان رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا مرض أحد من أهله نفث عليه بالمعوذات ، فلما مرض مرضه الذي مات فيه ، جعلت أنفث عليه وأمسح بيد نفسه لأنها كانت أعظم بركة من يدي». أي: أن النبي عليه الصلاة والسلام كان إذا اشتكى وجعاً ، جَمَعَ كفَّيه وقرأ (قل هو الله أحد) والمعوذتين (قل أعوذ برب الفلق) ، (قل أعوذ برب الناس) ثم نفث-بمعنى نفخ بلطف- في يديه ومسح بهما جسمه وخاصة موضع الوجع، فلما مرض مرض الموت واشتد عليه مرضه ، صارت عائشة رضي الله عنها تقرأ بهما وتنفث بهما في يَديِّ النبي عليه الصلاة والسلام ثم تمسح بهما جسمه الشريف. 2- قراءة آيات من القرآن على الماء ونحوه. من أخطر أنواع هجر القرآن الكريم. إن قراءة آيات من القرآن خاصة (آيات الشفاء الست) وهي:- 1- قوله تعالى: ( قَاتِلوْهُم يُعَذِّبْهُمُ اللهُ بأيديْكُم ويُخْزِهِم ويَنْصُرْكُم عليهم ويَشْفِ صُدُورَ قوم ٍ مُؤمنين) [التوبة:14].
وذلك عندما كان مريضاً. 3- كتابة القرآن الكريم للعلاج. يجوز كتابة آيات من القرآن الكريم وخاصة آيات الشفاء وسورة الإخلاص والمعوذتين على ورقة ثم غسل هذه الورقة بالماء في إناء ، ثم شُرب هذا الماء أو رَشِّه على موضع الألم أو المرض ، وقد فعل ذلك عبدالله بن عباس وعلي رضي الله عنهما، وقد أجاز فعل ذلك جَمْعٌ كبير من العلماء - رحمهم الله-.