تعتبر طريقة عمل صوص البشاميل من اسهل ما يكون ، ولكن اذا تم القيام باتباع الخطوات بدقة وبنفس الكميات ، ولا بد من ضبط المقادير ، وذلك للحصو على صوص بشاميل لذيذة ، ونقوم بوضعها على المكرونة ، حتى تصبح مكرونة بشاميل لذيذة وجميلة ويحبها الكثير من الاشخاص ، وفى هذا المقال سوف نقوم بعرض طريقة عمل صوص البشاميل بكل سهولة ،ووضوح. تعتبر صوص البشاميل من اشهر انواع الصوص فى العالم ، والتى يتم استخدامها فى تحضير كثير من الاطباق الجميلة واللذيذة ، مثل: اطباق الفوتوشينى ، اطباق اللازانيا ، اطباق دجاج بالبشاميل ، اطباق الغرتا ، اطباق البطاطا المحشية بالبشاميل ، حيث ان صوص البشاميل قد يعود اصلها الى فرنسا ، كما انها سميت بذلك الاسم ( البشاميل) وذلك نسبة الى الشيف الفرنسى المشهور لويس دى بشاميل ، كما ان صوص البشاميل تعتبر من الصلصات السهلة فى التحضير ، كما انها تتميز بمذاقها المميز والجميل ، كما انه يمكن ان نقوم بتحضيرها بكثير من الطرق. [ 1]
فيما يلى سوف نقوم بعرض طريقة عمل صوص البشاميل بعدة طرق مختلفة وبالتفصيل. صلصه البشاميل | طريقه عمل صلصه البشاميل الفرنسيه من غير بيض وسمنه - YouTube. ذات صلة: 4 وصفات باستخدام البشاميل
طريقة عمل صوص البشاميل من خلال اتباع الخطوات التالية:
مكونات صوص البشاميل:
اربعة اكواب من الحليب السائل الظازج.
صلصه البشاميل | طريقه عمل صلصه البشاميل الفرنسيه من غير بيض وسمنه - Youtube
ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ثلاثة ملاعق كبيرة من الذبدة. ربع كوب من جبن الموزريلا المبشورة. بيضة واحدة مخفوقة. القليل من كلًا من ، ملح ، فلفل ، زنجبيل. طريقة تحضير صوص البشاميل:
نقوم فى البداية بوضع الذبدة فى اناء عميق ، ثم نوقم بوضع الاناء على نار متوسطة. طريقة عمل صوص البشاميل - تبسيط. ثم نقوم باضافة الدقيق الى الذبدة ، ولكن بصورة تدريجية ، ثم نقوم بعد ذلك بتقليب المكونات جيدًا ، حتى يتم تغيير لون الدقيق. ثم نقوم باضافة الحليب السائل الى المكونات السابقة ، ولكن بصورة تدريجية ، ثم نقوم بخفق كل المكونات مع بعض جيدًا ، وذلك باستخدام المضرب اليدوى ، والخفق جيدًا للحصول على خليط متجانس المكونات ، ولا يوجد فى الخليط كرات غير مخفوقة جيدًا من الدقيق والزبدة والحليب. ثم نقوم بعد ذلك باضافة البيضة المخفوقة الى الخليط السابق ، ثم نقوم بتحريك المكونات بشكل جيد ومتجانس ، للحصول على خليط متجانس ومتماسك القوام. ثم نقوم باضافة الجبن الموزريلا ، الملح ، الفلفل ، الزنجبيل ، الى الخليط السابق ، ثم نقوم بالتحريك والتقليب جيدًا للمكونات معًا ، ثم نقوم بازالة الاناء عن النار ، ثم نقوم باستخدام صوص البشاميل. [ 2]
مكونات صوص البشاميل بالبصل:
بصلة واحدة صغيرة ، مفرومة بشكل ناعم جيدًا.
طريقة عمل صوص البشاميل - تبسيط
ثلث كوب من الدقيق. رشّة من القرفة. ثلث كوب من النشا. ملعقتان كبيرتان من الزيت. وضع الماء في إناء متوسط الحجم، ثمّ إضافة النشا، والدقيق مع تقليبهم لإذابتهم بالكامل ثمّ تركهم جانباً. وضع الزيت، والزبدة في قدر لتسخينهم، ثمّ تشويح البصل المفروم قليلاً حتى يذبل. إضافة كلٍ من: الحليب، القرفة، الفلفل الأبيض ومكعب مرق الدجاج للبصل في القدر، ثمّ سكب خليط النشا والدقيق عليه مع تقليبهم على نار متوسطة الحرارة للحصول على صلصة ذات قوام سميك. ترك الصلصة على النار لثوانٍ على حرارة خفيفة مع تقليبها حتى طهيها. فولوفان بصلصة البشاميل
خمس وأربعون دقيقة
ستون دقيقة
مئتا غرام من الفطر الطازج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة من الفولوفان متوسط الحجم. ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم. الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة-
كمية من الزيتون الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. فص من الثوم. مئتا غرام من جبنة الإمنتال. مئة غرام من الجمبري المسلوق. رشّة من جوزة الطيب. خمسون غراماً من جبنة البارميزان -حسب الرغبة-. مكوّنات البشاميل:
ثلاث ملاعق من الدقيق. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. لتر ونصف من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من الزيت ، والزبدة. كوبان ونصف كوب من الحليب السائل الطازج. ثلث كوب من النشا. ثلث كوب من الدقيق. القليل من كلًا من ، الملح ، وقرفة ، وفلفل ابيض. كوب واحد من الماء. مكعب واحد من مرقة الدجاج. طريقة تحصيل صوص البشاميل:
فى البداية نقوم بوضع الماء فى طبق ذات حجم متوسط ، ثم نقوم بعد ذلك باضافة الثلث كوب من الدقيق اليه ، واضافة الثلث كوب من النشا ، ثم نوقم بعد ذلك بالتحريك والتقليب المستمر للمكونات جيدًا حتى يتم ذوبان النشا بشكل كامل فى الخليط. ثم نقوم بعد ذلك بوضع كلعقتان كبيرتان من الذبدة ، والبصلة المفرومة الناعمة ، فى مقلاه ، ولكن لا بد ان تكون المقلاه ذات قاعدة سميكة ، ثم نقوم بوضعها على النار وننتظر حتى يتم ذوبان الزبدة ، ثم نقوم باضافة البصل المفروم جيدًا ، ثم نقوم بالتقليب المستمر حتى يتم ذبلان البصل فى المقلاه. ثم نقوم باضافة كلًا من ، القليل من الملح ، الفلفل الابيض ، القرفة ، الى البصل على النار ، ثم نقوم بالتقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض. ثم نقوم بعد ذلك باضافة خليط الدقيق والنشا ، الى خليط الحليب السائل ، ثم نقوم بعد ذلك بتقليب تلك المكونات والخليط جيدًا بهدوء ، وعلى نار ودرجة حرارة متوسطة ، نستمر فى التقليب لعدة دقائق ، وذلك حتى يتم الحصول على خليط سميك القوام.
أسماء لمشروع محل حلويات 2021
أسماء من مشروع متجر الحلوى 2021 سترافق مالكها طوال فترة عملها ، حيث أن المتجر له اسم مختلف عن المتاجر الأخرى ، معلناً أن صاحبها يبرز بطريقته الخاصة وبالتالي يبرز في منتصف المتجر. يُذكر حقل الحلوى ، وكل من اشتراه من قبل ، على أنه ألذ طعم تذوقه في حياته. المحلات المختارة بعناية سوف نعرض عليك مجموعة من أشهر محلات الحلويات من خلال موقع Zada. اسم مشروع متجر الحلوى عام 2021
عند فتح محل تجاري لبيع الحلوى ، يجد المالك صعوبة في اختيار اسم متجر يمكنه التعرف على العملاء بالاسم ، بحيث يمكن وصفه بالاسم ، ومن السهل معرفته ونشره. نوصي باستخدام بعض أسماء المتاجر للتخصص في الحلويات في الأسطر القليلة القادمة من الترويج لـ:
Duke and Jewelry: هذه دعوة مفتوحة لجميع العملاء ، حيث سيأتون إلى المتجر لشراء وتجربة أطعمة جديدة مختلفة في كل فترة ، بحيث يكون اسم المتجر سهل الاستخدام وله صدى. اسم متجر حلو. سحر الحلوى: تتميز الحلويات بسحر خاص يجعل من يتذوقها باقياً ويريد تجربة هذا السحر مرة أخرى بسبب جمال الذوق. Candy Planet: اسم يجعلك تشعر وكأنك على كوكب آخر ، فعندما يشعر شخص ما بالملل من الأرض أو يبحث عن التغيير ، سيذهب إلى Candy Planet لتذوق الحلوى الخاصة به.
أسماء لمشروع محل حلويات - موقع فكرة
شوكولا وسكر. ملك الحلويات. أطيب الحلويات. شكولا وفانيلا. حلي قلبك. حول يا حلو. الحلو للحلو. قشطة بالعسل. حلويات الحياة. افتح الباب والباقي علينا. حلوياتي ياحياتي. إلك ولنصك الحلو. بون سويت. أسماء متاجر حلويات بالإضافة إلى الشوكولا:
سحر الشوكولا. ياسلام عالشوكولا. محشي بالبندق والشوكولا. شوكولا الملك. ما في أطيب من الشوكولا. من حبة شوكولا. عشق الشوكولا. أسماء لمشروع محل حلويات - موقع فكرة. أفكار لاختيار اسم متجر حلويات جديد
عند التفكير في اختيار اسم مناسب لمتجر حلويات تكثر الأسماء خصوصًا وأن الاسم يجب أن يلائم المتجر. وبالتالي هذه بعض الأفكار التي من الممكن أن تساعدك في اختيار الاسم المناسب:
ربما يكون الاسم له علاقة بالمكان الذي تعيش فيه أو بالمنطقة التي يوجد فيها المحل مثل "مشبك المحروسة". وكذلك يمكنك أن تسمي متجرك باسم أي أحد من أفراد عائلتك أو قد تسميه على اسم أجدادك (عائلتك) مثل "حلويات المجد" ،أو "بيت السلطان". أو أن يكون الاسم مرتبطًا بالحلويات نفسها فمثلًا "حلويات الست" أو "فتافيت السكر". وقد يكون الاسم مرتبطًا بمكونات المشروع نفسه "طبق حلويات" أو "الملعقة الذهبية". العوامل المؤثرة بنجاح متجر حلويات
من المهم الانتباه لمجموعة من العوامل والتي لها تأثيرات على متجر حلويات جديد وتتمثل هذه العوامل بالتالي:
لا بد أن يكون مكان المحل ملائمًا ومناسبًا ويقع في مكان يكثر فيه السكان ويفضل أن يكون في منطقة معروفة.
أسماء محلات حلويات فخمة 2021 أسماء محلات الحلويات الفاخرة 2021 أسماء محلات الحلوى باللغة الإنجليزية أفكار لاختيار اسم لمشروعك عوامل نجاح مشروع حلويات مشروع أسباب فشل مشروع الحلوى مشروع
أسماء محلات حلويات فخمة 2021
أسماء محلات الحلويات الفاخرة 2021 جديدة لتناسب جميع أنواع الحلويات المعروضة. من خلال موقع فكرة فايف ، سنقدم لك بعض الأسماء لمحلات الحلويات الفاخرة لعام 2021 في السطور أدناه. أسماء محلات الحلويات الفاخرة 2021
إذا كنت تفكر في بدء مشروع يتعامل مع مصادر الحلويات ، فعليك التفكير في عدة عوامل مختلفة ومن أهمها اختيار اسم مناسب بناءً على نوع المتجر وما يقدمه. الاسم هو الواجهة الخارجية لأي نشاط تجاري وهو العامل الأساسي في انتشاره وشهرته وهو من أفضل أسماء متاجر الحلويات الفاخرة 2021:
البسبوسة و الكنافة. ضع بوقك. دونات. حلو و مالح. قشطة وعسل. نوتيلا
حلويات شرقية. السكر مكسور. حلويات و شيبس. كراميل وشوكولاتة. لوحة الحلوى. حلويات. أتمنى لك وجبة شهية. حلوتنا. فانيلا وشوكولاتة. الكيك والمعجنات. مجوهرات في منزلك. كعكة وكوكيز. ملك الحلويات. الأجنحة. حلو لك. حلو للحلوى. حلويات المدينة. ركن الحلويات.