وفي النهاية ستحصلي على قرص مستدير منتفخًا من الوسط على شكل قبَّة، وسيكون جاهزًا للشوي. مرحلة شواء الكبة قومي بتجهيز منقل الشواء وشبكة شواء من طبقة واحدة، ثم قومي بمسحها بالزيت قبل أن تضعي الأقراض عليها، ويمكنك تكرار هذه العملية قبل كل مرة تضعي فيها أقراص جديدة. عند إحمرار الجانب السفلي من القرص يمكنك قلبه إلى الجانب الآخر بواسطة ملقط، يمكنك تقليب الكبة باستمرار جتى تحصلين على لون ذهبي غامق أو في الغالب أسود من المنتصف، ذلك يرجع إلى إذا ما كنت تفضليه محروق أو محمر.
طريقة عمل الكبة المشوية - سطور
ملاحظة: يمكنك إضافة الماء البارد عند الشعور أن العجينة قد أصبحت جافة قليلًا. طريقة صنع حشوة الكبة المشوية المرحلة الأولى: قومي بحمس لحمة الغنم بدون إضافة أيا من الزيت أو السمنة، ومن ثم قومي بإضافة الملح والفلفل. المرحلة الثانية: قومي بتذويب الشحمة وتصفيتها وإضافتها إلى اللحمة الناضجة. المرحلة الثالثة: قومي بتحميص الصنوبر والجوز بالسمنة، ومن ثم قومي بتصفيتها من السمنة وإضافتها للحمة. المرحلة الرابعة: امزجي المكونات جيدًا وضعيها في البراد حتى تبرد تمامًا. والآن حان دور المرحلة الأصعب.. التكبيب المرحلة الأولى: قومي بتكوير العجينة إلى كرات أنت تتحكمي بحجمها حسب ما تريدين أن يكون حجم القرص. طريقة عمل الكبة المشوية - سطور. المرحلة الثانية: في هذه المرحلة يلزمك قطعتين من النايلون واسطوانة، ضعب قطعة النايلون الأولى وامسحيها بالماء حتى لا تلتصق العجينة، ومن ثم ضعي كرة العجينة وفوقها قطعة النايلون الثانية المبللة بالماء أيضًا. الآن قومي بالضغط على العجينة بواسطة الإسطوانة حتى تصبح دائرة رقيقة تقريبًا. المرحلة الثالثة اصنعي عدة أقراص بنفس الطريقة وضعي حشوة الكبة على القرص الأول بكمية مناسبة، ثم قومي بتغطيتها بقرص أخر من العجينة وقومي بإلصاق القرصين جيدًا عن طريق الضغط على أطرافهما والتدوير، ويمكن أن تبللي يديك بالماء لسهولة التكبيب.
طريقة عمل الكبة المشوية.. الطبق الشهي الصعب - أوطان بوست
الكبه المشويه روعه الوصفه مكتوبه بتفصيل في صندوق الوصف بليز دعمكم لايك واشتراك a - YouTube
طريقة عمل الكبة المشوية الشامية
رابعًا: يُضاف الملح والفلفل، وتُدعك عجينة الكبة باليدين جيدًا وبقوة مع التوابل ولا بد من إضافة قليل من الماء كي لا تلتصق الكبة باليدين. حشوة الكبة المشوية: يمكن تحضير حشوة الكبة المشوية كما يأتي:
أوّلًا: تخلط مكونات الكبة المشوية مع بعضها البعض مع الانتباه إلى فرم البصل على الماكينة مع اللحم، ثم تخلط كل المكونات جيدًا. ثانيًا: تُشكل عجينة الكبة على شكل كرات، وتوضع بين قطعتين من النايلون، ويُضغط عليها حتى تأخذ شكلًا دائريًا، وتكون سماكتها ما يقارب ربع سنتيمتر. ثالثًا: تؤخذ كرة من الكرات ويوضع فوقها ملعقة من خليط الحشوة، ثم تغطى بكرة أخرى وتغلق من جميع الجوانب، وتشكل حبة الكبة باليد على شكل كرة مرتفعة من الوسط ومغلقة من الجوانب بإحكام، وتوضع حبات الكبة في صينية الفرن. رابعًا: تشوى حبات الكبة في الفرن على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة النضج، وتقدم ساخنة إلى جانب طبق من السلطة أو شوربة العدس الساخنة. طريقة عمل الكبة المشوية.. الطبق الشهي الصعب - أوطان بوست. القيم الغذائية للكبة المشوية
أما بعد أن صارت كل التفاصيل المتعلقة بطريقة عمل الكبة المشوية مشروحة وواضحة، لا يبقى إلا أن تعرض أبرز القيم الغذائية لطبق الكبة، والجدول الآتي سيبين القيم الغذائية لكل 100 غرام من الكبة وهي: [١]
القيم الغذائية
الحصة الغذائية
السعرات الحرارية
143
الكربوهيدرات
16.
– يتم غلي كمية من الماء لسلق الكبة وتركها حتى تغلي مدة عشر دقائق على نار هادئة. – يتم خلط في الخلاط اللبن والنشا، ثم يتم سكبهما في قدر على نار متوسطة، ويترك الخليط حتى يغلي اللبن ويصبح كثيفاً. – تستخرج الكبة من الماء المغلي وتوضع مباشرة في خليط اللبن المغلي، تخفف النار وتترك مدة عشر دقائق أخرى. – يقدم الطبق ساخناً ويزين ب الصنوبر المقلي.
البلاد – محمد عمر
أجمع اقتصاديون على نجاح المملكة منذ إطلاق رؤية 2030 في تنفيذ العديد من المبادرات الداعمة للإنجاز وتنفيذ المشروعات الكبرى، بعد نجاحات الإصلاحات الهيكلية ومكتسبات تمكين التحول الاقتصادي. وأضافوا في حديثهم "للبلاد " أن معظم مؤشرات التنافسية الدولية تشير إلى التطور المتسارع في ترتيب المملكة ، في ظل قيادة ولي العهد الأمير محمد بن سلمان ولي العهد ، لأهداف رؤية المملكة 2030 الطموحة، ومتابعته المباشرة والدقيقة لخارطة التنمية المستدامة وتعظيم جاذبية الاستثمارات المحلية والأجنبية.
جسور للدراسات: القُوى الفاعلة في سورية تسعى لتوجيه التنمية حسب أهداف كل منها - نداء بوست
"روسيا فشلت في تحقيق أهدافها الرئيسية"
قال الفريق جيم هوكنهول، رئيس المخابرات الحربية البريطانية، إن "الحكومة الروسية فشلت في تحقيق أهدافها الرئيسية حتى الآن". وأرجع هوكنهول ذلك إلى سبيين؛ الأول يتمثل في مشكلات داخلية تواجهها القوات الروسية، بينما يتمثل العامل الثاني في المفاجأة التي واجهتها تلك القوات فيما يتعلق بحجم وشراسة المقاومة الأوكرانية. وأضاف أن العمليات العسكرية الروسية شهدت تغيرا ملحوظا، مرجحا أن روسيا تتبع الآن "استراتيجية استنزاف" تتضمن "الاستخدام المتهور والعشوائي للسلاح". وأشار إلى أن ذلك من شأنه أن "يزيد الضحايا من المدنيين، ويؤدي إلى المزيد من الدمار في البٌنى التحتية الأوكرانية، وتفاقم الأزمة الإنسانية". وأكد رئيس المخابرات الحربية البريطانية أن بوتين أحكم قبضته على الإعلام المحلي، قائلا: "يحاول الكرملين السيطرة على الروايات الخاصة بما يحدث، وإخفاء المشكلات التي تواجه القوات الروسية في التقدم، والأعداد الكبيرة من الضحايا الذين يسقطون من أبناء الشعب الروسي".
اجمالي المشاهدات:
1