طريقة التحضير تخلط مكوّنات العجينة في وعاء أو بواسطة العجانة الكهربائية لمدّة عشر دقائق للحصول على عجينة متماسكة وقابلة للفرد، تغطى ثمَّ تترك لتتخمر لمدّة ساعتين. تخلط مكوّنات عيش اللحم العنتبلي والحلبي في وعائين كبيرين منفصلين. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرات الغولف، وتغطى كي لا تجف. طريقة عمل عجينة العيش باللحمة - اجمل جديد. تمدّ العجينة حتى تصبح رقيقة جداً بسمك ملليمترين تقريباً، ثمَّ توزع فوقها ثلاث ملاعق كبيرة من خليط اللحم بالتساوي. يخبز العيش باللحم من خمس إلى سبع دقائق في فرنٍ ساخن على حرارة مئتين وخمسين درجة. يقدّم العيش باللحم مع عصير الليمون، ويوضع فوقه القليل من سلطة البيواز، ويلف القرص. Source:
طريقة عمل عجينة عيش باللحم - موقع مصادر
عند نضج اللحمة يمكن إضافة قطع من الكراث إليها، والقليل من الطحينية المخفّفة بالخلّ والليمون إليها. فرد العجينة وتقطيعها على شكل دوائر، ودهن القوالب بالزيت ووضعها على العجينة. حشوها بحيث تكون سميكة وتغطي الحواف، ودهنا بالبيض، ورش السمسم عليها، وتقطيع شرائح من الطماطم عليها. إدخالها للفرن حتى تحمر من جميع الجهات، وإخراجها وتقديمها. طريقة عمل العيش باللحم الحجازي والخلّ
مكونات العجينة
كوبان من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الماء. ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع كوب من الزيت. مكونات الحشوة
مئتان وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة. حزمة من الكراث المفروم. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ. كوب من الماء. القليل من الفلفل الأسود. رشة من حبّة البركة. طريقة عمل عيش باللحم بـ 4 خلطات مختلفة - وصفات طبخ. بيضة مخفوقة. وضع الدقيق، والملح، والسكّر، والخميرة معاً في وعاء، والخلط جيّداً لتتداخل جميع المكوّنات معاً. إضافة الماء والزيت، والاستمرار في الخلط للحصول على عجينة متماسكة. تكوير العجينة، وتغطيتها، وتركها جنباً لمدة ثلاثين دقيقة؛ لتتخمر. تحضير الحشوة بخلط الطحينية، والفلفل الأسود، والخلّ، والملح معاً في وعاء. إضافة اللحمة، والكراث والتقلّيب جيداً ليتجانس الخليط.
طريقة عمل عجينة العيش باللحمة - اجمل جديد
اضيفي الان فوقهم الحبهان المطحون والقرفة والملح والفلفل الاسود و الكمون والكزبرة المطحونة و البابريكا وجوزة الطيب وقومي بالتقليب مرة أخري معا جيدا. قومي بدعك البهارات مع البصل والبقدونس وباقي المكونات جيدا حتي يتشربوا التوابل جيدا من كل الجوانب جيدا وتصبح كلها متجانسة. احضري بولة كبيرة اخري وضعي فيها اللحم المفروم وقطعه اللية بعد فرمها وقومي بتقليبهم معا جيدا جدا حتي يتم تجانسهم معا. اضيفي الان الخضار بالتوابل مع اللحم المفروم جيدا, ثم قومي بتغطية البولة واتركيها في الثلاجة لمدة حوالي ثلاثة ساعات قبل الإستخدام. احضري عجينة العشر دقائق وقومي بتقطيعها قطع وقومي بفردها كلها بنفس الحجم قومي بوضع قطعه من اللحم مع فردها فوق العجينة. قومي الان بوضع طبقة عجينة اخري فوق اللحم من الأعلي وقومي بسحب من الجوانب العجينة بالاسفل لتضغط عليها مع العجينة العلوية معا وأضغطي عليها. قومي بإحضار صاج فرن وادهنيه بالزيت وضعي فيه عيش باللحم وقومي برش مياة علي الوش ببخاخة وادخليه الفرن واتركيه لمدة ربع ساعه. طريقة عمل عجينة عيش باللحم - موقع مصادر. اخرجي العيش باللحم من الفرن وقومي بتقطيعه وقدميه وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل عيش باللحم بـ 4 خلطات مختلفة - وصفات طبخ
طريقة عمل عيش باللحم او عرايس باللحم طريقة عمل عيش باللحم او عرايس باللحم المكونات: نصف كيلو لحم مفروم ربع كيلو لية مبشورة ٣ حبة بصل صغير مفروم معلقة كبيرة سمن معلقة كبيرة دقيق معلقة صغيرة فلفل أسود معلقة صغيرة قرفه اختيارى معلقة صغيرة بهار لحم معلقة صغيرة ملح نصف كوب لبن دافئ تلت ارباع كوب من الماء دافئ خميره نصف ملعقة صغيرة سكر معلقة صغيرة لبن بودر رشة ملح 2 كوب ونصف دقيق التحضير: أحضري بولة كبيرة وضعي فيها اللحم المفروم واللية وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم اضيفي البصل المبشور المذبل وقومي بتقليبهم معا جيدا. اضيفي السمنه ويمكن الا تضيفيها ثم قومي بتقليبهم معا ثم اضيفي الفلفل الاسود والملح وبهارات اللحم وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم فرمهم معا. اضيفي معلقة كبيرة دقيق مع التقليب جيدا حتي لا تكش اللحمة المفرومة ثم قومي بتغطيه البولة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. احضري بولة كبيرة اخري وقومي بوضع فيها اللبن الدافيء والخميرة والسكر والملح والمياة وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم اضيفي اللبن البودرة والدقيق مع التقليب جيدا حتي تتكون العجينة جيدا. قومي بوضع العجينة في البولة وغطيها واتركيها حتي تتخمر جيدا ثم قومي بتقطيعها كور صغيرة واللحم المفروم ايضا قومي بتقطيعه قطع صغيرة وضعيها جانبا لترتاح.
فرد العجينة في صينية بعد دهنها بالزيت، وتوزيع الحشوة على الوجه. دهن العجينة بالبيضة المخفوقة، ونثر حبة البركة على وجهها. إدخال الصينية للفرن المسخن على حرارة مئة وثمانين مئوية؛ لتنضج جيّداً وتقدم مباشرةً على السفرة.
الله يرزقنا الجنة. هههههههههههه حلوه
اصبر بس على امجاليل كم شهر
صدقني بتطلع احسن من كذا
26 - 09 - 2008, 14:13
عضو فعّال
تاريخ الانتساب: 09 2007
المكان: قريه مليئه بالحساد
مشاركات: 313
يمكن المبلغ الذي كلفه في هذه المزرعه
يبني لمئات المساكين منازل...
ولكن نسأل الله العفو والعافيه..
26 - 09 - 2008, 15:51
مشرفة سابقة
المكان: المنفى
مشاركات: 739
عسى العمال بس سعوديين..................
حسبنا الله و نعم الوكيل..............
ليتك تشوف المزرعة الموجودة في أسبانيا............... ؟؟؟و كل التكاليف الملحقة بها فقط في شهر واحد؟؟؟؟
ما يقارب ميزانية وزارة التربية و التعليم في عشر سنوات!!!!!!!!!!!! و نقول ليش فيه بطاااااااااااالة
وفقررررررررررررررررررر
و جووووووووووووووووووع
و.............. و................ مزرعه خالد بن سلطان بن خليل بن قرمله. و...........
سبحان الله و بحمده
26 - 09 - 2008, 23:09
تاريخ الانتساب: 09 2008
مشاركات: 255
الله يعطيك الف الف عافيه على الصور الجميله
اللله يغنينا ويغنيك
مزرعه خالد بن سلطان بن خليل بن قرمله
وذكر أن «المشهد لا يزال قاتماً، فالعالم دائخ في الظلم والظلام والدم والألم. ومثل الفيروسات، صار للاستعمار القديم متحوّرات جديدة». وأضاف «في القرن الحادي والعشرين لا تزال فلسطين محتلة، ولا يزال الاحتلال قائماً في مناطق أخرى في العالم، ولا تزال معاناة الشعوب الأصلية من الظلم التاريخي تتواصل في (محميات بشرية)».
» فزوره مضحكه فكر معاي شوي الجمعة يناير 15, 2021 9:05 am من طرف كانت ايام » فنجان قهوة بلا قهوة الخميس مايو 16, 2019 6:47 pm من طرف منشئ المنتدى » زمان الثلاثاء فبراير 05, 2019 8:55 pm من طرف الزعبي » هكذا تكون الديموقراطية ؟ الأحد فبراير 03, 2019 11:04 pm من طرف الزعبي » النمر و النملة الأحد فبراير 03, 2019 10:51 pm من طرف الزعبي » عضو تفتقده! من يكون ؟؟ السبت يناير 19, 2019 8:05 am من طرف Maher » سأصمت!!! الجمعة أكتوبر 19, 2018 2:37 am من طرف ماهر الزعبي » الابهام الجمعة يونيو 08, 2018 5:19 am من طرف ماهر الزعبي » فـــــن الرد الثلاثاء ديسمبر 26, 2017 8:34 am من طرف Maher » النظام الامريكي في الاسئلة!