فيتامين "ج" -ويعرف أيضا باسم فيتامين "سي" وحمض الأسكوربيك- هو فيتامين يذوب في الماء ويوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، كما قد يضاف إلى المنتجات الغذائية. ولا يستطيع جسم الإنسان تصنيع فيتامين "ج"؛ لذلك يجب الحصول عليه من الغذاء، وفقا لمكتب المكملات الغذائية في الولايات المتحدة الأميركية. ويدخل فيتامين "ج" في العديد من الوظائف، مثل تصنيع الكولاجين وبعض النواقل العصبية، وفيتامين "ج" هو من مضادات الأكسدة ، كما يلعب دورا مهما في وظيفة المناعة ، ويحسِّن امتصاص الحديد الموجود في الأغذية النباتية. ويؤدي نقص فيتامين "ج" إلى مرض الإسقربوط، ومن أعراضه التعب و التهاب اللثة وظهور كدمات وآلام في المفاصل وضعف التئام الجروح، وإذا ترك دون علاج فإن الإسقربوط مميت. الكورن فليكس هل يصلح للصغار؟. حتى نهاية القرن 18 كان العديد من البحارة الذين يسافرون في رحلات طويلة ماتوا بمرض الإسقربوط، وفي منتصف القرن 18 أجرى السير جيمس ليند -وهو جراح في البحرية البريطانية- تجارب ووجد أن تناول ثمار الحمضيات أو العصائر يمكن أن يعالج داء الإسقربوط. ولم يثبت العلماء أن حامض الإسكوربيك هو المكون الفعال حتى عام 1932. الكمية الموصى بها عموما من فيتامين "ج" يوميا، استشر الطبيب أولا، خاصة بالنسبة للأطفال:
العمر
الذكور
الإناث
الحامل
المرضع
0-6 أشهر
40 مليغراما
7-12 شهرا
50 مليغراما
1-3 سنوات
15 مليغراما
4-8 سنوات
25 مليغراما
13-9 سنوات
45 مليغراما
14-18 سنة
75 مليغراما
65 مليغراما
80 مليغراما
115 مليغراما
19 عاما أو أكبر
90 مليغراما
85 مليغراما
120 مليغراما
مع الإشارة هنا إلى أن الأشخاص المدخنين يحتاجون 35 مليغراما إضافيا يوميا من فيتامين "ج" أكثر من غير المدخنين.
الكورن فليكس هل يصلح للصغار؟
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
فيتاميناتك في رمضان (10): البطيخ والكرنب أهم مصادر فيتامين الأعصاب B6 - فتافيت
يعتبر الموز من أشهر الفواكه المحببة، للصغار والكبار، ويحمل الموز فوائد عديدة للجسم والبشرة والشعر،
ولكن الاكتشاف المذهل كان فوائد الموز للأطفال والذي يمنحهم العديد من العناصر الغذائية، والطاقة اليومية
التي تتطلبها أجسامهم، ويعد الموز غذاءً رائعًا للأطفال وخاصًةالرضع، لما له من مذاق حلو وملمس ناعم،
وإمكانية هرسه، وإدخاله في العديد من الوجبات، كما أنه غذاء صلبًا مثاليًا للأطفال. ينجذب الأطفال، خاصة في سن الرضاعة وما بعدها، إلى الأطعمة ذات المذاق الحلو،
وذلك ما يوفره لهم الموز، فيعتبر الموز حلًا مثاليًا لكا الأمهات التي تعاني من رفض أطفالهم،
لتناول الطعام أو الفاكهة، فهو أحد الفواكه التي تتميز بمذاق حلو وطبيعي. كما أن تناول طفلك لموزة واحدة متوسطة الحجم يوفر له 110 سعرة حرارية و 19 جرامًا من السكر. فيتاميناتك في رمضان (10): البطيخ والكرنب أهم مصادر فيتامين الأعصاب B6 - فتافيت. ويعد الموز مخزن مليء بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم،
وهو معدن يساعد على تنظيم ضغط الدم، كما يحمي من تكون حصوات الكلى،
ويساعد على منع تآكل العظام الذي يمكن أن يحدث مع تقدم العمر. كما يحتوي الموز أيضًا على مجموعة متنوعة من المعادن الأخرى، وكذلك بعض الفيتامينات،
ويعد أكثرها أهمية فيتامين أ، وفيتامين ب 6، وفيتامين ب 12، بالإضافة إلى الفولات.
هل يعشق طفلك الحلويات والسكريات؟ إليك وصفات حلوى صحية للأطفال - موقع بابونج
وتعد الفواكه والخضراوات أفضل مصادر فيتامين "ج"، مثل الفواكه الحمضية والطماطم وعصير الطماطم والبطاطا، كما يوجد الفلفل الأحمر والأخضر والكيوي والبروكلي والفراولة والشمام، وقد يضاف فيتامين "ج" إلى بعض حبوب الإفطار. هل يعشق طفلك الحلويات والسكريات؟ إليك وصفات حلوى صحية للأطفال - موقع بابونج. ويقل محتوى فيتامين "ج" في الطعام نتيجة التخزين الطويل والطبخ، لأن حمض الأسكوربيك قابل للذوبان في الماء ويتم تدميره بواسطة الحرارة، وقد يقلل الطهي بالبخار أو الميكروويف ذلك. ويمكن أن يوفر تناول خمس حصص متنوعة من الفواكه والخضراوات يوميا أكثر من مئتي مليغرام من فيتامين "ج". ويوجد فيتامين "ج" في المكملات الغذائية، ولكن لا ينصح بتناولها إلا بناء على توصية الطبيب. جدول يبين محتوى فيتامين "ج" في بعض الخضار والفواكه:
الغذاء والكمية
المحتوى من فيتامين "ج" بالمليغرام
فلفل أحمر حلو طازج، نصف كوب
95
عصير برتقال، ثلاثة أرباع الكوب
93
برتقالة متوسطة
70
عصير غريبفروت ثلاثة أرباع كوب
حبة كيوي متوسطة
64
فلفل أخضر حلو طازج، نصف كوب
60
بروكلي مطبوخ، نصف كوب
51
فراولة طازجة مقطعة، نصف كوب
49
غريبفروت، نصف حبة متوسطة
39
بروكلي طازج، نصف كوب
عصير طماطم ثلاثة أرباع كوب
33
ملفوف مطبوخ، نصف كوب
28
قرنبيط طازج، نصف كوب
26
بطاطا مخبوزة، حبة متوسطة
17
طماطم طازجة، حبة متوسطة
المصدر: مواقع إلكترونية
تاريخ النشر:
الخميس، 28 أكتوبر 2021
جميعنا نعي أضرار السكر وأهمية التقليل من استهلاكه من قبل الكبار والأطفال، وقد تواجه الأمهات صعوبة في إقناع الطفل بالالتزام بكمية الحلويات المسموح بها في اليوم، إذ يُعرف الأطفال بحبهم للحلويات والسكريات، وعليه تسعى الأمهات للبحث عن وصفات صحية تعتمد على مكونات طبيعية للتحلية وتحتوي على مكونات مفيدة تمد الطفل بالعناصر الغذائية المهمة.
وأضاف «تهدف المسوح الجيوفيزيائية الجوية إلى الحصول على بيانات جيوفيزيائية متتالية لباطن الأرض من منظور جوي، باستخدام التقنيات الرقمية لقياس المجالات المغناطيسية، والإشعاعية، والكهرومغناطيسية والجاذبية»، مبينا أن الغرض الرئيس من المسح المغناطيسي هو تحديد الطبيعة التكتونية والصخرية لمنطقة الدرع العربي، الأمر الذي يجعل إنتاج الخرائط الجيولوجية أكثر دقةً وتحديد نطاقات التمعدن بالدرع العربي. أما المسوح الجيوكيميائية أوضح الدكتور قشقري أنها تقوم على جمع العينات السطحية من الرواسب الوديانية وتركيزات المعادن الثقيلة من مساحة منطقة الدرع العربي لإجراء التحليلات الكيميائية عليها، وتُستخدم المسوح الجيوكيميائية الإقليمية لتحديد أماكن تركيزات العناصر الكيميائية، والكشف عن الشواهد المعدنية التي ستسهم في الاستكشاف المعدني وجذب الاستثمار في مجال التعدين. وأضاف قشقري: «من المُثير للحماسة والفخر أن نشعر بأننا نتقدم على منافسينا في هذا القطاع، فنحن في هيئة المساحة الجيولوجية السعودية نعمل مع خبراء من جميع أنحاء العالم، ونتبنى تقنياتٍ ومعارف وعلوماً جديدة، ولدينا الرغبة الأكيدة والحوافز القوية لإنجاز هذه المهمة».
منطقة الدرع العربي
برعاية وزير الصناعة والثروة المعدنية، رئيس مجلس إدارة هيئة المساحة الجيولوجية السعودية، بندر الخريف، تقيم الهيئة الجيولوجية، غدًا الأحد، حفل توقيع وترسية أربعة عقود، مع خبراء واستشاريين عالميين، سيعملون مع الهيئة في تنفيذ مشاريع البرنامج العام للمسح الجيولوجي. مسح الدرع العربي:
وأوضح المتحدث الرسمي لهيئة المساحة الجيولوجية السعودية، طارق أبا الخيل، أن البرنامج العام للمسح الجيولوجي يهدف في هذه المرحلة إلى مسح حوالي 600 ألف كيلومتر مربع من منطقة الدرع العربي، الغنية بالمعادن، والواقعة في غرب المملكة العربية السعودية. مبادرات رؤية 2030:
وبين بأن مبادرة البرنامج العام للمسح الجيولوجي تُعد من أهم مبادرات الإستراتيجية الشاملة للتعدين والصناعات المعدنية المنبثقة من رؤية المملكة 2030، والتي تهدف بشكل أساس إلى تعظيم القيمة المضافة من خلال استكشاف الموارد المعدنية في المملكة، وتحقيق الاستغلال الأمثل لها مع تطوير الاستثمار التعديني، ليصبح قطاع صناعة التعدين الركيزة الاقتصادية الثالثة في المملكة، وذلك وفق إستراتيجية التعدين وبرنامج تطوير الصناعة الوطنية والخدمات اللوجستية. كوادر وعلماء الجيولوجية:
وقال: إن الفريق الذي سيتولى أعمال الإدارة والإشراف والتنفيذ لمشاريع البرنامج العام للمسح الجيولوجي ممثل من كوادر وعلماء هيئة المساحة الجيولوجية السعودية وكوادر استشارية من هيئات مسح عالمية حكومية وشركات خاصة لديها خبرة طويلة في المسوحات الجيولوجية الإقليمية التي تستهدف مساحات شاسعة وتنفذ عادة من قبل الحكومات، ما يضمن، بمشيئة الله، تحقيق الجودة العالية المنشودة على مخرجات هذا البرنامج.
منطقة الدرع العربية العربية
الموقع: يقع النطاق الأكاديمي في هضبة نجد وسط المملكة العربية السعودية يشمل مجموعة من محافظات منطقة الرياض الإدارية الوسطى والشمالية الغربية وتضم المحافظات التالية:
شقراء ، الدوادمي ، القويعية ، عفيف ، حريملاء ، المزاحمية ، ضرماء ، ثادق والمحمل، مركز ساجر ، إضافة إلى مركز مرات. وينحصر النطاق الأكاديمي بين دائرتي العرض 22-26 شمالاًً تقريباًً وبين خطى الطول 44 ـــ 46شرقاً تقريباً يقع النطاق الأكاديمي لجامعة شقراء جيولوجياًً مابين قطاعين هما:
قطاع الدرع العربي ويغطي القسم الغربي من النطاق الأكاديمي ويقع في جزء من هضبة عالية نجد. قطاع الغطاء الرسوبي والذي يغطي القسم الشرقي من النطاق الإداري ويقع في جزء من هضبة سافلة نجد. وقد انعكس ذلك على تضاريس النطاق الأكاديمي وعلى تكوين ومظاهر السطح. الحدود: يحد النطاق الإداري لجامعة شقراء من الشرق محافظات منطقة الرياض التالية:
رماح وإمارة منطقة الرياض ، والدرعية ، والخرج ، والحريق ، والأفلاج ، ومن الجنوب محافظة وادي الدواسر ، ومن الغرب منطقة مكة المكرمة، ومنطقة المدينة المنورة، ومن الشمال منطقة القصيم، ومحافظتي الغاط والمجمعة التابعتين لمنطقة الرياض.
منطقة الدرع العربيّة
الحافات والصفراوات: تنتشر في هذا القسم الحافات وهي مرتفعات جبلية ممتدة طويلة بشكل عام من الشمال إلى الجنوب ذات واجهات غريبة شديدة الانحدار، في حين تنحدر تدريجياًً باتجاه الشرق، يطلق على ظهورها الصفراوات، ومن أشهر تلك الحافات: طويق ، السر ، شقراء. الجبال: تنتشر في هذا القسم المرتفعات الصغيرة ذات التكوين الرملي والمعروفة باسم القور. الرمال: يتميز هذا القسم بانتشار التجمعات الرملية بكثافة وتمدد بشكل عام من الشمال الى الجنوب ومنها نفود السر، وعريق البلدان، و نفود قنيفذه، والمواصل، والملحاء، وعريق رغبه ، والثندوه. الأودية: تنحدر معظم المجاري المائية من الحافات وتنتهي في منخفضات ومصائد مياه ومنها وادي: وراط ، ووادي حريملاء ، ووادي الحيسية ، ووادي لحا ، ووادي الأوسط. المنخفضات: وهي أراضي منخفضة منها مصائد للمياه وقيعان ، روضات ، خباري مثل بطين ضرما، وروضة أم الشقوق، وروضة المشرات، إضافة إلى منخفضات زراعية ومنخفضات ملحية مثل مملحة القصب. ويلاحظ أن قطاع الدرع العربي ( القطاع الغربي) بنجد الجبال العالية والودية الكبيرة شديدة الانحدار وذات المجاري الواسعة ، والكثافة السكانية وانتشار المستوطنات البشرية في حين يتميز القطاع الشرقي للمناطق بظواهر طبوغرافية تختلف عن قطاع الدرع العربي ( القطاع الغربي) بانتشار مساحات الرمال النفود والكثبان الرملية ، والحافات الجبلية المعترضة والودية السطحية قليلة العمق ( ضحلة) وانتشار المنخفضات الزراعية ووفرة المياه في الطبقات الحاملة للمياه.
ب – طاقة الضخ العالية لارتفاع 200 م ولمسافة تزيد عن 150كم. هذان العاملان الهامان يرجحان أن تحلية مياه البحر واستخدامها لسقيا الدرع العربي هي الخيار الأمثل والاستراتيجي وإن زادت تكاليفه بشكل نسبي هي الخيار الأمثل. وهذا الفرق كاف لانسياب قوي وطبيعي للمياه دون الحاجة إلى طاقة ضخ حيث ان طاقة ضخ المياه من ساحل البحر يتم استنفادها لمسافة قصيرة نسبياً (150كم)، أما المسافات المتبقية إلى الدرع العربي والتي تقرب من 400كم فيتم انسياب المياه فيها طبيعياً مما يقلل كثيراً من تكاليف الضخ. آمل ان تعيد (وزارة المياه والكهرباء) حساباتها وتقيم جميع المخاطر وتدرس جمبع الاحتمالات قبل الاقدام على خطوات غير مأمونة العواقب وباهظة التكاليف قياسا الى خطوات أخرى انسب على المدى الابعد وان بدت مكلفة ظاهريا.