حلاوة أصابع زينب ، حد أشهر الحلويات الشرقية والشعبية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم، حيث أهم ما يميز هذه الحلوى مذاقها المميز الذي لا يوصف، وشكلها الفريد والخرافة. طريقة عمل أصابع زينب - منال العالم. وتعد من الحلويات التي تحظى بإقبال الكثير، حيث تجوب شهرتها جميع أنحاء الوطن العربي. كما أنها من الحلويات التي يتميز بها شهر رمضان الكريم فلا تخلو من مائدة، و لقمة القاضي، وقطايف بالقشطة أيضا، حيث يقبل الكثير على شرائهم من المحلات وقد تكلف أموالا باهظة، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمل صوابع زينب ليمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم، وبأقل تكلفة. وتعد هذه الحلوى من أسهل الحلويات التي يتم صنعها فلا تتطلب وقت ولا مجهود. وتبحث ربات البيوت عن طريقة تحضير صوابع زينب لكي تحضرها لأفراد أسرتها لإسعادهم، وبدلا من شرائها من الخارج لضمان جودتها ونظافتها.
ثقفني/حلاوة أصابع زينب بأسهل أسرع طريقة وبمذاق لذيذ ومميز ومقرمشة وناجحة
صوابع زينب من أشهر الحلويات المصرية و التي يحبها الكثيرون و يرغبون في تناولها في الأيام العادية و في رمضان, فيفضل الكثيرون تناولها مع الشاي أو القهوة بعد فطور رمضان أو بعد وجبة الغداء في الأيام الأخرى, و لأهميتها تلك نقدم لكِ طريقة عمل صوابع زينب في المنزل بدلا من محال الحلويات. أسهل وصفة لعمل أصابع زينب بالطعم المقرمش واللون الذهبي - ثقفني. تعد صوابع زينب من الحلويات المميزة و التي تكون ممزوجة بالشربات, فهي من الحلويات الخفيفة على المعدة و لكن يفضل عدم الإكثار من تناولها. اقرئي أيضا أشهى أطباق حلويات في رمضان سريعة وطريقة تحضيرها طريقة عمل صوابع زينب في المنزل مثل المحلات طريقة عمل صوابع زينب الأولى المقادير 2 كوب من الطحين 6 أكواب من السميد ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة نصف الكوب من زيت ذرة نصف كوب من السمن أو زبد مقدار كافي من الماء الدافئ زيت مقادير الشربات ماء سكر عصير ليمونة فانيليا طريقة عمل صوابع زينب في إناء كبير الحجم قومي بوضع الطحين ثم أضيفي إليه السميد و قومي بتقليب الخليط جيدا. أضيفي الخميرة إلى الخليط ثم السمن و الزيت و قومي بخلط الخليط معا بشكل جيد. قومي بإضافة مقدار ضئيل من الماء الدافئ ثم قومي بتقليب الخليط جيدا, و قومي بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى الحصول على عجين لين و متجانس.
طريقة تحضير الحلوى الهندية راسبورا في المنزل بطعم رائع وجميل، تختلف طريقة تحضير الحلويات الهندية من طريقة إلى أخرى وفي جميع الوصفات تتميز بالمذاق المسكر اللذيذ، وهذه الحلوى من الأنواع البسيطة التي تتم في وقت قليل جداً وهى حلوى مرملة وتحفة تتكون من مجموعة مكونات بسيطة غير مكلفة للغاية، وأساس هذه المكونات هو مكون السميد الذي يدخل في كثير من الحلويات الأخرى والآن سوف نعرض على جميع مشاهدينا الكرام مكونات عمل الحلوى الهندية راسبورا والتعرف على طريقة تشكيلها. مكونات عمل الحلوى الهندية راسبورا
تعتبر مكونات عمل الحلوى الهندية راسبورا من أبسط المكونات التي سوف نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:-
نصف كوب من السميد. ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من السمنة او زيت أو زبدة. الشربات
كوب ونصف من الماء. رشة من الفانيليا. كوب ونصف من السكر. ثقفني/حلاوة أصابع زينب بأسهل أسرع طريقة وبمذاق لذيذ ومميز ومقرمشة وناجحة. رشة من ملح الليمون. طريقة الإعداد والتحضير
تتنوع طرق عمل الحلويات في رمضان بكثرة فهيا بنا نتعرف على هذه الحلوى الهندية وهي كما يلي:-
نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها ملعقة السمنة ونضيف عليها مقدار السميد ونقلبه حتى يتشرب السمنة ونتركها لمدة دقيقتين.
أسهل وصفة لعمل أصابع زينب بالطعم المقرمش واللون الذهبي - ثقفني
ربع كوب من السميد الناعم. رشة ملح. ماء دافئ للعجن. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ربع كوب من الزيت أو السمنة أو الزبدة المذابة. شربات وسط بارد. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير حلاوة أصابع زينب بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والسميد والملح، ثم نقلبهم بالملعقة. ثم نضيف الزيت ونقلب باليد حتى يتشرب الدقيق الزيت. ثم نحضر كوب، ثم نضيف إليه الخميرة الفورية ونملأ نصفه بالماء الدافئ، ثم نقلب جيدا بالملعقة حتى تذوب الخميرة. بعد ذلك نضيف خليط الماء والخميرة إلى خليط الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد. ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. ثم نشكل العجينة إلى كور صغيرة، ثم إلى أصابع ونرصهم في صينية. بعد ذلك نحضر مصفاة، ثم نقلبها ونفرد عليها أصابع العجين، ثم نلم الأصابع لتأخذ الشكل المميز لصوابع زينب. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت ونتركه يسخن.
تعرف أصابع زينب بأنها الحلوى التقليديّة والشعبيّة المقرمشة للشرق الأوسط، تعرف عليها. 00:45
6
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير أصابع زينب
لحسن الحظ يمكنك تحضير وصفة أصابع زينب منزليًّا، فهي تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، إضافةً إلى أنّها لا تحتاج إلى الكثير من المقادير أو المكونات، إليك تفاصيل الوصفة وبعض النصائح التغذوية والصحيّة المرتبطة بها. كوب دقيق. 2 كوب من السميد ناعم. ملعقة كبيرة بيكينج باودر. 1/2 ملعقة صغيرة يانسون مطحون. ملعقة صغيرة خميرة فورية. ملعقة كبيرة سكر. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. كوب شراب السكر أي القطر. 1/2 كوب ماء. زيت نباتي للقلي. الخطوات لتحضير أصابع زينب
احضر وعاء كبير الحجم واخلط الدقيق والسميد والسكر و اليانسون والملح والبيكينج باودر والخميرة معًا. أضف زيت الزيتون إلى المكونات واخاطهم معًا بأطراف أصابعك حتى يصبح الخليط كالفتات. أضف الماء تدريجيًّا واعجن المكونات باليد حتى تصبح كالعجين طريّة وناعمة الملمس. غطي العجين واتركها مدّة 15 دقيقة ترتاح. اصنع كرات صغيرة من العجين واضغط عليها بإصبعك برفقك لتصبح طويلة نوعًا ما. استخدم المبشرة أو مصفاة الأرز للضغط عليها لتشكيل النتوءات على أحد الأطراف ولفها قليلًا لتصبح دائرية.
طريقة عمل أصابع زينب - منال العالم
نضعها في القطر عدّة دقائق إلى أن تتشرّب القطر ثم نخرجها.
خلط جميع المكوّنات في قدر ما عدا ماء الزهر ووضعها على نار هادئة، وتركها حتى الغليان لمدّة عشر دقائق، ورفعها عن النار وإضافة ماء الزهر، وتركه ليبرد تماماً. أصابع زينب بالسميد
مدّة تحضير المكوّنات والطهي
10 دقائق
تكفي لـ
طريقة الطهي
القلي
ثلاثة أكواب من الطحين. كوبان من السميد. كوبان من الماء. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
اليانسون المطحون. الشومر المطحون. ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم. قطر للتقديم. وضع كلٍ من: الطحين، والسميد، وزيت الزيتون، واليانسون، والقزحة، والشومر، وبيكربونات الصودا في وعاء الخلّاط. تثبيت مضرب الخلاط، ثمّ مزج المزيج لبضع ثوانٍ إلى أن تتجانس المكوّنات مع بعضها. تغليف الوعاء بنايلون المطبخ، ثمّ تركه يرتاح لمدّة ساعة. تقسيم العجينة بحجم يشبه حجم حبة اللوز، ثمّ تشكيلها بشكل أصابع زينب عن طريق استخدام مصفاة بلاستيكية ذات ثقوب متوسطة. تجهيز المقلاة وإضافة الزيت. قلِي أصابع زينب في الزيت الساخن إلى أن تصبح باللون الذهبي. وضع الأصابع في القطر لمدّة تتراوح بين الدقيقتين إلى ثلاث دقائق. أصابع زينب بالقرفة
كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم، والقرفة. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
وقد يطلب منك طبيبك أيضاً أن تأخد نفس عميق لرؤية إذا ما كنت تعاني من صعوبة في تمدد صدرك. اختبارات التصوير
تسمح الأشعة السينية لطبيبك بالتحقق من التغيرات في المفاصل، والعظام، على الرغم من أن العلامات المرئية لالتهاب الفقار اللاصق قد لا تكون واضحة في مرحلة مبكرة من المرض. تستخدم أشعة الرنين المغناطيسي موجات راديو، ومجال مغناطيسي قوي لتوفير صور أكثر تفصيلاً للعظام، والأنسجة الرخوة. ويمكن أن تكشف أشعة الرنين المغناطيسي عن دليل الإصابة بالتهاب الفقار اللاصق في مرحلة مبكرة من مسار المرض، ولكنها تكون أكثر تكلفة. الفحوصات المعملية
لا توجد فحوصات معملية معينة لتحديد التهاب الفقار اللاصق. ويمكن أن تكشف بعض تحاليل الدم عن علامات الالتهاب، ولكن قد يكون الالتهاب ناتجاً عن العديد من المشاكل الصحية المختلفة. يمكن أن يتم فحص الدم للتحقق من جين HLA-B27، ولكن لا يعاني معظم الأشخاص الذين لديهم هذا الجين من التهاب الفقار اللاصق. علاج التهاب الفقار اللاصق
الهدف من العلاج هو تخفيف الألم، والتصلب، ومنع أو تأخير المضاعفات وتشوه العمود الفقري. ويكون علاج التهاب الفقار اللاصق أكثر نجاحاً قبل أن يُسبب المرض حدوث تلف لا رجعة فيه في المفاصل.
التهاب الفقار اللاصق - موسوعة العلوم العربية
عوامل الخطر للإصابة بمرض التهاب الفقار
يُوجد مجموعة من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالتهاب الفقار، وهي كما يأتي:
الأشخاص الحاملين لجين HLA - B27. الأشخاص الأقل من 40 عامًا. الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من إصابة أحد أفراد العائلة بالتهاب الفقار. مضاعفات التهاب الفَقار
قد يرتبط التهاب الفقار بالعديد من المضاعفات، كما يأتي:
التهاب العين أو ما يسمى العنبية. التهاب صمامات القلب. التهابات رئوية متكررة. تشخيص التهاب الفَقار
يتم تشخيص التهاب الفقار استنادًا إلى نتائج الفحوصات السريرية، ونتائج فحوصات التصوير (Imaging)، ولا يوجد عادةً أية فحوصات مخبرية لتشخيص التهاب الفقار. في حال وجود التهاب تظهر تكون قيم بعض الفحوصات عالية، ما يشير إلى وجود التهاب، نذكر من هذه الفحوصات ما يأتي:
فحص سرعة ترسب كريات الدم الحمراء (Erythrocyte sedimentation rate). فحص البروتين المتفاعل. علاج التهاب الفَقار
لا يوجد علاج جذري لمرض التهاب الفقار، إنما يتم التركيز في العلاج على منع المضاعفات الناتجة عن المرض، وقد يشمل العلاج ما يأتي:
الأدوية المضادة للالتهابات، مثل: الستيرويدات. الأدوية المضادة للأمراض المفصلية.
التهاب الفقار المقسط - الأعراض والأسباب - Mayo Clinic (مايو كلينك)
ويعد علاج التهاب الفقار اللاصق أنجح إن إجري قبل أن يسبب ضررا لا يمكن إصلاحه للمفاصل. وتتضمن الأساليب العلاجية لهذا المرض ما يلي: – مضادات الالتهاب اللاستيرويدية، وهي المسكنات الأكثر شيوعا لعلاج التهاب الفقار اللاصق. فهي تخفف من الألم والالتهابات والخشونة، غير أنها يمكن أن تسبب النزيف المعوي. أما إن لم تنفع المسكنات المذكورة، فعندها قد يلجأ الطبيب إلى إعطاء المصابين حاصرات بروتين عامل نخر الورم TNF، وهي بروتينات الالتهابات في التهاب المفاصل الرثواني (الروماتويدي). ويذكر أن حاصرات TNF Factor وهي العناصر الالتهابية لدى مصابي التهاب المفاصل الرثواني. فتقوم حاصرات عامل نخر الورم باستهداف هذا البروتين للمساعدة على التخفيف من الألم والتيبس والألم عند اللمس وانتفاخ المفاصل. ويذكر أن هذه الأدوية تعطى حقنا عبر الوريد أو تحت الجلد. – العلاج الطبيعي، والذي يمكن أن يوفر عددا من الفوائد، منها تخفيف الألم إلى تحسين القوة البدنية والمرونة. فقد يوصي الطبيب بالعمل مع معالج طبيعي للقيام بالتمارين المصممة خصيصا لتلبية احتياجات مصابي هذا المرض. – العلاج الجراحي، فرغم أن معظم مصابي التهاب الفقار اللاصق لا يحتاجون لعمليات جراحية.
مرض التهاب الفقار اللاصق – الأسباب والأعراض والعلاج - موقع علاج
قالت حركة "الظهر الصحي" الألمانية إن التهاب الفقار اللاصق هو التهاب مفصلي مزمن يصيب مفاصل العمود الفقري والمفصلين الحرقفيين العجزيين. وأوضحت الحركة أن أسباب هذا المرض المعروف أيضا باسم "داء بيشتيرو" غير معلومة على وجه الدقة، غير أن الأطباء يرجحون أنه يرجع إلى عوامل جينية وخلل بجهاز المناعة. وتتمثل أعراض التهاب الفقار اللاصق في آلام الظهر العميقة وتيبس المفاصل صباحا، ويُلاحَظ أن الْتِهابُ الفَقارِ اللاصق يُصيب الرجال أكثر من النساء. وتبدأ المؤشرات المرَضية والأعراض عادةً في بداية البلوغ. وقد يحدث الالتهاب في أجزاء أخرى من الجسم، وأكثرها شيوعًا العينين. والمناطق الأكثر تأثرا بهذا الالتهاب، هي:
- المِفْصل الذي بين قاعدة العمود الفقري والحوض - الفِقْرَات التي في أسفل الظهر
التهاب ملتحمة العين.. الأعراض والعلاج - الأماكن التي تلتقي فيها الأوتارُ والأربطة بالعظام، وخصوصًا في العمود الفقري، ولكن أحيانًا على طول الجزء الخلفي من العقب (كعب القدم) - الغضروف الذي بين عظام الصدر والأضلاع - مفاصل الوِركِ والكَتِفَين ولا يمكن الشفاء من التهاب الفقار اللاصق، ولكن يمكن علاجه جيدا بواسطة الأدوية والعلاج الطبيعي والأنشطة الحركية.
التهاب الفقار اللاصق Ankylosing Spondylitis - كل يوم معلومة طبية
أسباب التهاب الفقار اللاصق
السبب الرئيس لالتهاب الفقار اللاصق غير معروف، ولكن الجينات و الوراثة تلعب دورًا هامًا في اكتسابه، فقد وجد العلماء أنّ أكثر من 30 جين مرتبط بالتهاب الفقار اللاصق، وهناك بعض الافتراضات بوجود بعض المحفزات لهذا الجين كالإصابة بالعدوى لتنشيط هذا المرض، لكنها قيد الدراسة حتى الآن. من هم الأكثر عرضة للإصابة بالتهاب الفقار اللاصق؟
هناك حوالي نصف مليون شخص مصاب بالتهاب الفقار اللاصق في الولايات المتحدة، دون وجود أرقام واضحة بخصوص انتشار المرض لدينا، ومعظم المصابين هم من الرجال، غالبًا ما تبدأ أعراض المرض بالظهور ما قبل عمر الثلاثين، وقد يصيب الأطفال، مبتدئا من مفصل الفخذ و الركبة ، ثم يتطور لاحقًا ليصيب منطقة أسفل الظهر. أخيرًا التدخين لا يزيد من فرصة الإصابة بالتهاب الفقار اللاصق ولكنه يزيد من سوئه و يزيد من فرصة تدمير الفقرات. أعراض التهاب الفقار اللاصق
كما ذكرنا سابقًا، عادةً ما تظهر الأعراض في سن 17-35 و تبدأ في منطقة أسفل الظهر ، و يمكن تقسيم الأعراض التي يعاني منها مريض التهاب الفقار اللاصق إلى قسمين:
أولًا، الأعراض المبكرة: وهي التي تحدث مع بداية المرض؛ ومنها:
ألم مزمن وتصلب في المنطقة السفلية للظهر، والفخذين، وغالبًا ما يتطور خلال أسابيع إلى أشهر.
فقرات الظهر أو التهاب الفقار اللاصق: أسبابه وأعراضه وعلاجه ونصائح للوقاية منه
التهاب الفقار اللاصق
يُطلق مصطلح التهاب الفقار اللاصق على حالة نادرة من التهاب المفاصل ، [١] وبشكلٍ أدق يمكن تعريفه بأنَّ حالة تصيب العمود الفقري ومناطق أخرى من الجسم بالتهاب يكون طويل الأمد. [٢]
يُسبِّب حالة من الألم والتصلب في المنطقة المصابة، والذي قد ينتشر ليصل إلى الرقبة أو في حالات أخرى قد يتسبَّب بتلف المفاصل في أجزاء متفرقة من الجسم، [٣] تمثِّل المناطق الأكثر تأثرًا ما يأتي؛ المفصل الواصل بين قاعدة والحوض، الفقرات الواقعة في أسفل الظهر، مفاصل الورك والكتف، الغضروف الواصل بين عظمة الصدر والأضلاع، بالإضافة إلى المناطق التي يتم فيها ربط الأوتار والأربطة بالعظام، في العمود الفقري خاصةً، وفي بعض الأحيان يكون على طول الجزء الخلفي من الكعب.
يعمل على علاج ترسيب كريات الدم الحمراء بجانب الحد من تصلب وانحناء العمود الفقري. الكورتيكوستيرويدات
يستخدم هذا العلاج في محاولة السيطرة على تفاقم الالتهاب ولكنه محدد بفترة زمنية معينة يقرها الطبيب وذلك لتجنب المضاعفات التي يسببه هذا النوع من الأدوية. العلاج البيولوجي لالتهاب الفقار اللاصق
يعد هذا العلاج هو عبارة عن مجموعة من البروتينات التي تم تعديلها وراثيًا فهي تستهدف البروتينات المسببة لهذا الالتهاب في الجهاز المناعي، وتم إنشاء العديد من هذه العلاجات البيولوجية التي تستخرج من كائنات حية. تمت الموافقة واعتماد العلاج البيولوجي ومنذ ذلك الحين يتم الاستمرار في تطوير هذا العلاج وأشهر البروتينات المستخدمة في العلاج هما:
عامل نخر الورم. الإنترلوكين 17. تعرفنا من خلال هذا المقال حالات التهاب الفقار اللاصق وهو نوع شديد من الالتهابات التي يتعرض لها العمود الفقري، ولها العديد من الأعراض والمخاطر أهمها أن هذه الحالة المرضية مزمنة قد يعيش بها المريض طوال حياته. كما يصعب تشخيص المرض بسهولة في البداية لذلك يجب الاهتمام بالأعراض التي يسببها ومحاولة السيطرة عليه بأداء التمارين الرياضية وتناول الأدوية التي يقررها الطبيب المختص.