اخلطي الدجاج مع البهارات للتتبيل واتركيه لمدة ساعة على الأقل. 2. ضعي الدجاج في قدر على نار متوسطة وقلبيه حتى ينشف من الماء ويتحمر ثم اتركيه ليبرد جانبا. 3. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل والملح وقلبي حتى يصبح البصل شفافا. 4. أضيفي معجون الثوم والزنجبيل وقلبي ثم أضيفي الخضار المجمدة وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تطرى الخضار. 5. أضيفي الدجاج والشوفان وقلبي لمدة دقيقتين. 6. أضيفي الفلفل الأحمر المطحون والكزبرة والشومر والمسالا والكركم والملح وحركي جيداً. 7. ثم أضيفي الماء وغطي القدر واتركيه على النار لمدة دقيقتين. 8. طريقة المسالا الدجاج بالصور. ضعي عصير الليمون فوق المزيج ثم حليب جوز الهند وقلبي. 9. أضيفي البصل المقلي وقلبي لمدة دقيقة. 10. وزعي الشوربة في أطباق الشوربة وزيني بالكزبرة وقدميها ساخنة.
- طريقة المسالا الدجاج ما يبيض له
- طريقة المسالا الدجاج بالصور
- طريقة المسالا الدجاج بالمقاس
- شكل بقع البهاق بالانجليزي
طريقة المسالا الدجاج ما يبيض له
الكزبرة المفرومة. معجون الكاجو. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكزبرة المطحونة. بهارات الغرام ماسالا. الشطة البودرة. كزبرة ونعناع مفروم. عود من القرفة. ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل. رشة من الملح. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار. ثلاث حبات من الهال. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ورقة غار. ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل والثوم. كوب من أرز البسمتي المنقوع. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. نصف دجاجة منزوعة الجلد ومقطّعة إلى قطع متوسطة الحجم. بعض من أوراق الزعفران. حبتان صغيرتان من البصل المقطّع إلى شرائح. كوبان من الماء. حبة من الطماطم المقطّعة إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان ونصف من الزبدة الهندية. مكونات زبادي رايتا:
ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة. طريقة المسالا الدجاج بالمقاس. حبة من الخيار المفروم. كوب من اللبن الزبادي. رشة من بهارات الشات ماسالا. حبة من الطماطم الصغيرة الحجم. بعض من الفلفل الحار المفروم. ربع حبة من البصل المفروم. رشة من الكمون المطحون. تسخين ملعقتين من الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثمّ تقليب بهارات الجارام ماسالا بالزبدة الساخنة (القرنفل، عود القرفة، ورقة الغار، الهيل). تقليب شرائح الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مع بهارات الجارام ماسالا لعدة ثواني ثمّ إضافة شرائح البصل وشرائح الطماطم إلى الخليط مع متابعة التقليب إلى أن تذبل شرائح الطماطم وشرائح البصل.
طريقة المسالا الدجاج بالصور
أضيفي الكمون والقرفة وبهارات المسالا والشطة المجروشة والفلفل الأسود وحركي. أضيفي الزنجبيل والملح والبابريكا وقلبي المزيج جيداً. طريقة عمل إيدام هندي بالدجاج - إيجي فرست. ضعي الدجاج في خليط اللبن والبهارات وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. سخني مقلاة واسعة وقلبي الدجاج فيها لمدة 5 دقائق على كل الجهات حتى يتحمر ثم ازيليه في طبق جانباً. في نفس المقلاة أضيفي الزبدة والثوم ثم أعيدي الدجاج المحمر. أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الكريمة وحركي المزيج وخففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الصلصة كثيفة. قدمي الدجاج مع رشة الكزبرة إلى جانب الأرز.
طريقة المسالا الدجاج بالمقاس
كيفية صنع إيدام هندي بالدجاج سنتحدث أيضًا عن إيدام هندي مع الكاري وكيفية صنع إيدام هندي بالدجاج والكريمة. سنذكر أيضًا أهم عادات الأكل في الهند. كل هذه المواضيع ستجدها من خلال هذا المقال. طريقة عمل ايدام هندي بالدجاج المكونات خليط ايدام: البصل: قطعة واحدة (مفرومة) زيت: ملعقة كبيرة الطماطم: 4 قطع (حجم كبير / أرباع) الفلفل الأخضر: قرن (مقطع) زبدة: 4 ملاعق كبيرة بهارات المسالا الهندية: 1 ملعقة كبيرة الكاجو: 1/4 كوب (مكسرات) الزنجبيل: 1 ملعقة كبيرة (مفرومة) الثوم: 4 فصوص (مهروسة) السكر: 2 ملاعق كبيرة الفلفل الحار: ملعقة صغيرة (غرامة). طريقة المسالا الدجاج ما يبيض له. الخل: 2 ملاعق كبيرة ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة كريم: 1/4 كوب (سائل) فيليه دجاج: 3 قطع الزنجبيل: ملعقة كبيرة (مهروسة نقية). الثوم: 4 فصوص (مهروسة) فلفل حار مطحون: ملعقة كبيرة زيت: 2 ملاعق كبيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة كيف تستعد 1- نقطع الدجاج إلى مكعبات ونضيف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والملح ونتركه لمدة 10 دقائق. 2- سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، أضيفي الدجاج وقلبي عدة مرات حتى ينضج. أخرجيها من المقلاة وضعيها على طبق. 3- نضيف إلى نفس المقلاة الزيت والبصل ونصف كمية الزبدة والبصل والفلفل الأخضر والثوم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبياً.
رفع قطع الدجاج من القدر ووضعها جانباً ثمّ تشويح الزنجبيل مع الثوم والبصل في نفس القدر مع متابعة التقليب إلى أن يلين البصل. إضافة الفلفل الأخضرالأحمرالحلو (الرومي) والفلفل الحارإلى الخليط مع متابعة التقليب إلى أن تبدأ رائحة الفلفل بالتصاعد ثمّ إضافة الطماطم، معجون الخردل، الكمون البودرة، الكزبرة البودرة، الكركم، القرفة، البهارات، الملح والفلفل إلى الخليط مع متابعة التقليب على نار عالية إلى أن تلين الخضار. إضافة حليب جوز الهند المجفف إلى مرق الدجاج وتقليب الخليط بالشوكة إلى أن يذوب الحليب. سكب الحليب المذاب فوق خليط الخضار ومتابعة التقليب إلى أن يغلي المرق ثم تغطية القدر وخفض الحرارة وترك الخليط على النار إلى أن تتسبك الصلصة. إضافة قطع الدجاج إلى الصلصة ونصف كمية الكزبرة ثمّ تغطية القدر ومتابعة طهي الماسالا على نار متوسطة لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج الدجاج تماماً وتتسبك الصلصة. سكب الماسالا في طبق تقديم مناسب وتزيينها بالكزبرة ثمّ تقديمها ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز العربي. برياني ماسالا الدجاج
ثلاثون دقيقة
مدة الطهي
ساعة
شخصين
حبتان من كبش من القرنفل. مسالا دجاج بالكريمة - فيديو Dailymotion. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
النعناع المفروم.
هل مرض البهاق وراثيا؟
لا يعد البهاق وراثيا بالضرورة. ولكن حوالي 30% من الحالات المصابة بالمرض لديهم قريب واحد على الأقل يعاني من البٌهاق. أعراض البهاق
أهم أعراض البهاق هو فقدان لون البشرة وظهور بقع بيضاء على الجلد. وهو مرض يصيب مختلف مناطق الجسم حتى الأعضاء التناسلية. شكل بقع البهاق بالانجليزي. ولكن أكثر المناطق المتضررة هي المناطق المكشوفة مثل اليدين والشفتين والوجه والقدمين. ومن الأعراض الأخرى:
تغير لون شبكية العين. تحول لون الشعر إلى الأبيض، سواء كان شعر فروة الرأس أو اللحية أو الحاجبين أو الرموش. فقدان لون الأغشية المخاطية داخل الفم والأنف. تحول لون الأوعية الدموية تحت الجلد إلى اللون الوردي. المشاكل المصاحبة للبهاق
من المعروف أن البهاق هو حالة تجميلية بشكل أساسي، إلا أن الأشخاص المصابين بالمرض قد يعانون من مشاكل أخرى
صعوبة التعرض للشمس بدون استخدام واقي الشمس، يعود ذلك إلى تأثير الشمس القوي على البقع البيضاء الموجودة على جلد الشخص المصاب حيث تؤدي إلى احتراق الجلد. يعاني بعض الأشخاص المصابين بالمرض من بعض التشوهات في شبكية العين (الطبقة الداخلية للعين التي تحتوي على خلايا حساسة للضوء) لكن هذا لا يؤثر على الرؤية.
شكل بقع البهاق بالانجليزي
واقي الشمس يتم استخدام واقي الشمس (درجة 20 وما فوق) في مناطق البهاق لتجنّب حروق الشمس. يتم حماية المناطق المتضررة من الجلد عندما تكون الشمس قوية خاصةً في منتصف النهار من خلال ارتداء على سبيل المثال قبّعة عريضة الحواف وملابس ذات أكمام طويلة. العلاج يتوقف علاج البهاق على النوع المصاب به المريض، فالبهاق البقعي على سبيل المثال يعتبر أيسر الأنواع علاجاً والنوع الطرفي أصعبها وتوجد للعلاج طريقتان: الاسترجاع اللوني الإزالة اللونية أولاً العلاج بالاسترجاع اللوني يتم استرجاع اللون بطريقتين: إما بالدواء واما بالجراحة. شكل بقع البهاق معدي. الدواء للبهاق القليل الانتشار نسبياً: العلاج الموضعي: كريمات السترورئيدات (الكورتيزون) التي يجب أن تؤخذ تحت إشراف طبي لاختيار النوع المناسب منها والحد من تأثيراتها الجانبية على قدر الإمكان. ومن أمثلة الأدوية الموضعية أيضاً وصف مركبات السورالين مع التعرض للشمس أو للأشعة فوق البنفسجية A، ويمكن أن يعطي الدواء على شكل محلول يوضع دهناً على المنطقة المصابة ثم تعرض للشمس أو للأشعة A اما هذا أو ذاك. هذه العقاقير تجعل الجلد حساساً للأشعة فوق البنفسجية بشكل عام، وقد تحدث حروق وتتكون فقاعات إذا ما كان التعرض للشمس أو الأشعة البنفسجية أكثر من اللازم.
وذلك عكس الفطريات تكون حبوب بيضاء، وعليها قشور وفي بعض الحالات المرضية يكون بداخلها سائل وملتهبة. كيف اتاكد من البهاق
يستطيع المريض أن يتعرف على الفرق بين البقع البيضاء والبهاق، وتأكد من إصابته بمرض البهاق وذلك عن طريق الخطوات التالية:
مراجعة الطبيب المختص، وعمل مجموعة من الفحوصات والتحاليل للتأكد من الإصابة بالبهاق. يستخدم الأطباء الأشعة فوق البنفسجية لتحليل نوعية البقع البيضاء. عمل فحص الخلايا للتعرف على الحالة المرضية بشكل صحيح. ومن الضروري سؤال المريض عن التاريخ العائلي، واذا كان يعاني من الأمراض مثل السكر أو الأنيميا او القصور في الغدة الدرقية. الفرق بين البقع البيضاء والبهاق وما لون البهاق – جربها. عمل تحليل دم شاملة حتى يقوم الطبيب بوصف الدواء الصحيح، ويساعد في الشفاء من المرض بشكل سريع. طرق معالجة البقع البيضاء والبهاق
هناك العديد من الطرق والأساليب المستخدمة في علاج مرض البهاق والبقع البيضاء، والجدير بالذكر أن مرض البهاق والبقع البيضاء تحتاج إلى فترة زمنية طويلة حتى تحصل على أفضل نتيجة من العلاج ومن أفضل الطرق ما يلي:
هناك العديد من العلاجات الطبية والكريمات الموضعية التي تحتوي على مادة الكورتيزون التي تعمل على توحيد لون البشرة، والتخلص من الالتهابات.