حشوة المحشي بالفلفل
هناك طرق متعددة لعمل المحشي ومن بين هذه الطرق عمل المحشي بالفلفل والذي لا يتطلب منكم سوي تجهيز كيلو واحد من الطماطم الحمراء، وزيت الذرة وايضا عدد 3 معالق من الصلصة، فضلا عن تواجد الارز حسب الكمية التي ترغب فيها وبالتالي:
عدد 2 بصلة. شبت+ بقدونس+ كزبرة خضراء. بهارات+ فلفل أسود. ملح+ كمون. فلفل اخضر+ فلفل رومي. وصلنا لختام اكتب لنا رأيك في التعليقات اسفل هذا المقال في التعليقات شرح طريقة عمل الملفوف المحشي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة ملفوف محشي سوري لذيذ - طريقة
طريقة عمل الملفوف المحشي وأسرار عمل خلطة المحشي بخطوات سهلة 100%، حيث يعتبر المحشي من أكلات المطبخ المصري العريق وخصوصا في فصل الشتاء ومن الطعام المحبوب لدى الكثير ويحتوي علي نسبة معادن كالكبريت وتنظيف الأمعاء والوقاية من الإمساك ويحافظ علي المخ لاحتواءه علي اليود ومن خلال ذلك المقال نتعرف علي طريقة عمل الملفوف أو المحشي والمقادير المطلوبة. حيث يعد المحشي من الأكثر الأكلات المصرية والعربية التي يكثر عليها الطبخ في فصل الشتاء، حيث أن هناك مجموعة كبيرة من الطرق لعمل وجبة المحشي، فمن أبرز الطرق المصري الفلاحي تحتاج منكم توفير التالي (٢ كيلو من الطماطم، ٢ بصلة كبيرة، عدد ١ كيلو أرز، رشة ملح، جزء من السمن، مجموعة من الشبت والبقدونس والنعناع، البهارات، ملح). طريقة عمل الملفوف المحشي باللحم
المحشي
للحصول علي طريقة عمل الملفوف المحشي يلزمكم تحضير المقادير والمكونات المطلوبة:
صلصة طماطم. رشه ملح للصلصة. نصف كوب عصير ليمون. كوب ونصف أرز. نصف معلقة قرفة. راس الملفوف أو الكرنب. معلقة فلفل اسود. ثلاث فصوص ثوم. شوية ملح. نصف كيلو لحم جزاري مفروم، ونذكركم برابط طريقة عمل الكشري المصري. طريقة التحضير
ملفوف المحشي
نحضر وعاء ويتم وضعه علي النار ونضع فيه خمس أكواب من الماء ونتركه حتي الغليان، ثم نضيف ورق الملفوف ونتركه حتي السلق.
طريقة تحضير الملفوف المحشي - سطور
الملفوف المحشي
يعد الملفوف المحشي من اشهر الأكلات اللذيذة في العالم العربي وبلاد الشام، والملفوف من الخضار المفيدة جدًا، والمقاومة لأمراض الشتاء، كما يعد من الأطباق التي تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيره وتجهيز مكوناته، ويحتوي الملفوف على الكثير من المعادن والفيتامينات، وهو ذو قيمة غذائية عالية جدًا، ويعد البروتين النباتي من أهم العناصر الموجودة في ورق الملفوف، كما تحتوي حشوة الملفوف على كمية كبيرة من البروتين الحيواني، لأن حشوة الملفوف مؤلفة من كمية من الأرز المصري بالإضافة إلى اللحم الأحمر الغني بدوره بالبروتين الحيواني، وسيتحدث المقال عن طريقة تحضير الملفوف المحشي. مقادير الملفوف المحشي
قبل التعرف على طريقة تحضير الملفوف المحشي يجب الإشارة إلى أن أهم الخطوات عند تحضير الملفوف المحشي هو انتزاع الأوراق عن بعضها، فهذا النوع من الخضار ذو أوراق ملتفّة حول بعضها بطريقة محكمة ويصعب انتزاعها عن بعضها بدون أن يتم سلقها بالماء المغلي أولًا، ليسهل انتزاع الأوراق عن بعضها، وفيما يأتي مقادير الملفوف المحشي:
3 كيلو ملفوف. كوبين من الأرز المصري الأبيض قصير الحبة، ويجب أن يكون منقوعًا بالماء لمدة نصف ساعة.
نقوم بتحضير أوراق الملفوف لتكون جاهزة للف، بتقليمها وإزالة الأجزاء الصلبة الأوراق الصغيرة الزائدة نقطعها و نضع نصفها في أسفل قدر الطهي نقوم بلف أوراق الملفوف لأصابع نضع فيها ملعقة كبيرة من حشوة الأرز نضع الملفوف في القدر على شكل طبقات عند الانتهاء نضيف كمية الملفوف المفرومة الباقية فوق أصابع الملفوف ونغطيها تماماً نضيف الماء الدافئ إليها، حتى يغمر كل المكونات ونغطي الطنجرة يطهى حتى يبدأ بالغليان. ثم نخفض الحرارة نضيف عصير الليمون ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة يقدم مع لبن الزبادي
الكركم. التوت. البقدونس. التفاح. العنب. الريحان. مكملات البيريدوكسين. طرق الوقاية من تشكل أملاح الكلى
إلى جانب علاج أملاح الكلى، يُمكن الوقاية من خطر تشكلها أو عودتها مرة أخرى من خلال اتباع النصائح الآتية:
الإكثار من شرب السوائل
يُنصح بالإكثار من شرب السوائل والماء فهي تُحافظ على رطوبة الجسم وتتسبب في تكرار الحاجة للتبول وبالتالي التخلص من الأملاح المتراكمة. تجنب تناول الصوديوم
يُنصح باتباع نظام غذائي يحتوي على كمية قليلة من ملح الصوديوم، مثل: نظام داش الغذائي (DASH diet)، لأن الصوديوم يزيد من خطر تكون أنواع معينة من الحصوات. فقدان الوزن
يُنصح بخسارة الوزن إذا كان لديك وزن زائد، حيث تُعد السمنة من المشكلات الصحية التي تزيد من خطر تشكل بعض أنواع الحصوات. لماذا يجب علاج أملاح الكلى؟
يُمكن أن تتسبب أملاح الكلى بمضاعفات عديدة في حال إهمال علاجها، مثل:
الإصابة بعدوى الكلى أو عدوى المسالك البولية عندما يتسبب الحصى في انسداد مجرى البول. الإصابة بأمراض الكلى المزمنة بسبب انسداد المسالك البولية. من قبل
د. دانا الريموني
-
الخميس 29 نيسان 2021
تابع أحدث الأخبار
عبر تطبيق
شارك الدكتور كمال عكاشة نائب رئيس جامعة طنطا للدراسات العليا والبحوث بفعاليات المؤتمر الدولي الأردني الـ 20 للجمعية الأردنية لأمراض وزراعة الكلى بنقابة الأطباء، والمؤتمر الدولي الخامس للرابطة الدولية لأمراض الكلى للأطفال، والذي يقام فى الفترة من 2-4 مارس الجارى بالعاصمة الأردنية عمّان. أوضح نائب رئيس جامعة طنطا، إن المؤتمر يناقش أحدث أبحاث أمراض وزراعة الكلى في العالم، وبحث سبل دفع التعاون وتبادل التجارب والخبرات بين المختصين من مختلف أنحاء العالم، بإلإضافة إلى ورش عمل تدريبية مكثفة ومحاضرات علمية منوعة ذات علاقة بمبادئ وتطور أمراض وزراعة الكلى بالطرق الحديثة. أضاف الدكتور كمال عكاشة، أنه قام بالقاء محاضره بعنوان" الجديد فى علاج ارتفاع أملاح البوتاسيوم فى مرضى القصور الكلوى المزمن باستخدام علاجات متقدمة وتقنيات حديثة فى العلاج"، كما ترأس الجلسة العلمية وعنوانها "التقنيات الحديثه فى علاج القصور الكلوي المزمن" باستخدام الغسيل البريتوني والتقنيات الحديثة فى الاستصفاء والغسيل الدموى وكذلك الجديد فى علاج أنيميا القصور الكلوى.
تجنب مكملات فيتامين سي: يسبب تناول الكثير من فيتامين سي ترسيب الأوكسالات في البول. قلل من تناول الأطعمة الغنية بالأكسالات مثل: المكسرات، الراوند، البنجر، طحينة، حبوب السمسم. للمزيد اقرأ أيضاً:
حصى الكلى وطرق علاجه
حصوات الكلى
الحمية الغذائية المناسبة للمرضى المصابين بحصى الكلى
حصى الكلى وطرق علاجه الطبيعية
المصادر:
What You Need to Know About Calcium Oxalate Crystals?