من فوائد العدس أن كمية الألياف الغذائية الموجودة فيه تعمل على حماية الجهاز الهضمي والأمعاء كذلك. يحتوي العدس على عدد كبير من المعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات المتنوعة والتي لها أهمية كبيرة لصحة جسم الإنسان وصحة الجهاز المناعي. المساهمة في عملية تجديد الخلايا في الجسم، لأن العدس يحتوي على كمية وفيرة من الفولات. القيمة الغذائية للعدس المطبوخ. يعمل على تعزيز صحة القلب ويحارب الأمراض التي قد تصيبه، لأن العدس يحتوي على دهون غير مشبعة مفيدة لصحة القلب والشرايين. تعد وقاية الجنين من الإصابة بتشوهات واحدة من فوائد العدس كثيرة ومتنوعة، لأن العدس يحتوي على حمض الفوليك الضروري للمرأة الحامل. يمد تناول العدس الجسم بالحديد، مما يقلل الشعور بالتعب والإجهاد، بالإضافة إلى أنه عنصر ضروري لمن لا يتناولون الأسماك أو اللحوم. وفي الختام، نكون عرضنا موضوعًا عن فوائد العدس الكثيرة والمتنوعة، والقيمة الغذائية للعدس، وأنواعه المختلفة بالإضافة إلى ذلك.
العدس البني وفوائده الصحية والجمالية - مقالة
يتم تكسير البروتين في الجسم واستخدامه في تكوين إنزيمات الجسم المختلفة والهرمونات. يمثل البروتين أيضاً المكون الاهم لتكوين العظام أو الغضاريف وأيضاً خلايا الدم. فوائد العدس الصحية ومضادات الأكسدة
يحتوي العدس على عدد كبير من مضادات الاكسدة تسمى الفلافينولات. تعمل البولي الفلافينولات على مكافحة الجذور الحرة أو الشوارد الحرة التي تتكون في الجسم. هذه الشوارد الحرة هي السبب الرئيسي لتأكسد خلايا الجسم أو تلفها. تناول العدس يساعدك على حماية جسمك من تلف الخلايا الهامة أو الحيوية مثل الخلايا العصبية والتي يصعب تعويضها. العدس البني وفوائده الصحية والجمالية - مقالة. مضادات الأكسدة هامة في حمايتك من الإصابة بمرض الخرف أو الزهايمر الناتج عن تلف خلايا المخ العصبية. يؤخر تناول العدس ظهور علامات الشيب المبكر مثل الشعر الأبيض أو التجاعيد بالوجه والتي تسببها الشوارد الحرة. تمنع مضادات الاكسدة الشوارد الحرة من تنشيط الخالايا السرطانية في الجسم. تحمي البولي فلافينولات الجسم من التهابات العظام أو المفاصل أو الأعصاب. مفيدة للوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. مواد الفلافينولات مفيدة لصحة القلي والأوعية الدموية وتحميها من الجلطات أو السكتات القلبية.
يحتوي كوب واحد من العدس على ما يعادل 37% من ما نحتاجه يوميماً من الحديد. يعتبر الحديد من أهم المواد التي يحتاجها الجسم خاصة الأطفال. يدخل الحديد في تكوين هيموجلوبين الدم وكرات الدم الحمراء. نقص الحديد في الجسم يسبب فقر الدم أو الأنيميا. نقص الحديد يسبب الدوار أو الإعياء والضعف الشديد وعدم القدرة على آداء المهام اليومية. لذلك إذا كنت تعاني من مشكلة في منسوب الحديد أو تشتكي من الانيميا فعليك بالعدس. يعتبر العدس الخيار الأمثل للأشخاص النباتيين للحصول على الحديد والبروتين بدلاً من اللحوم. البروتين:
العدس غني بالبروتين لذلك فهو يمد الجسم بالطاقة ويشعرك بالشبع..
يوفر لك كوب واحد من العدس المطبوخ ما يعادل 35% من حاجتك اليومية من البروتين في صورة بروتين نباتي. يحتاج الجميع إلى البروتين خاصة الأطفال لبناء الجسم أو العضلات والمساعدة على النمو بشكل سليم. يعمل البروتين على تكوين الخلايا ويساعد على انقسامها. يحتاج الشعر البروتين بشكل يومي ليصبح أكثر نعومة وصحة وتألق. إذا كنت تحلمين ببشرة لامعة أو أظافر قوية وصحية فلابد من تناول العدس باستمرار. يساعد تناول البروتين على تجديد الخلايا أو الأنسجة وعلاج التالف منها.
3 فيتامين A (IU) 365%60. 8 فيتامين K (mcg) 1%1. 2 فيتامين D (mcg) 2%40 فيتامين E (mg) 1%10 فيتامين B3 (mg) 1%5. 5 فيتامين B5 (mg) 1%16. 6 فيتامين B9 (mg) 12%3 فيتامين B12 (mg) 1%16. 6 كالسيوم (mg) 318%31. 8 حديد (mg) 2%13. 3 بوتاسيوم (mg) 417%11. 9 مغنيزيوم (mg) 33%9. 4 فوسفات (mg) 251%25. 1 زنك (mg) 1%6. 6 سيلينيوم (mcg) 6%10. 9 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل حلى الحليب المحمص أو المحموس من الحلويات الباردة الشهية والتي تعتمد بشكل أساسي على تحميص الحليب البودرة وطبقات من البسكوت والكريم كراميل والكاكاو، جربي في هذه الوصفة طريقة عمل الحليب المحموس بدون فرن وبدون سميد بطريقة سهلة ومضمونة. الخطوة 1: الطبقة الأولى من الحليب المحموس ضعي كوب من الحليب السائل فقط في وعاء كبير ثم حضري قالب البيركس أو قالب التشيز كيك حسب الرغبة وضعي فيه ورق الزبدة. قومي بوضع كل حبة من البسكويت في الحليب ثم ضعيها في القالب حتى يغطي البسكويت كامل القالب. ثم ضعي طبقة ثانية من البسكويت المغمس بالحليب فوق طبقة البسكويت الأولى، وفي هذه المرحلة تكوني قد استخدمتِ ثلثي كمية البسكويت فقط.
حلى الحليب المحموس بدون فرن غاز
حلى الحليب المحموس حلى الحليب المحموس من أنواع الحلويات السهلة والسريعة ذات المكونات البسيطة التي يمكنكم تحضيرها دائماً فهي عبارة عن حليب وسكر وسميد وشوكولاته مذابة وقشطة تمزج معاً ويوضع الحلى في البراد حتى يتماسك ثم يُقدم. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير 1 كأس سميد 1 كأس حليب بودرة 1 كأس سكر 1 علبة قشطة 1 ملعقة كبيرة كاكاو شوكولاته مذابة ومكسرات للتزيين طريقة التحضير نضع كلاً من الحليب والسميد والسكر في مقلاة غير لاصقة ونحمس المكونات على نار هادئة حتى تكتسب لوناً خفيفاً. نطفئ النار ونضيف الكاكاو والقشطة ونحرك حتى تتماسك المكونات. نمد الحلى في طبق بايركس ونزينه بشوكولاته مذابة أو نوتيلا ومكسرات حسب الذوق ثم نضعه في البراد لعدة ساعات حتى يبرد ويتماسك. نخرج الحلى من البراد ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.
شارك بالتعليق لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. تعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.