مكونات عمل برجر اللحم البيتي
سوف نقدم لكم أولاً مكونات البرجر بدون إضافات وهى كالتالي:ـ
1 كيلو من اللحم به نسبة من الدهون. خس. 1 بصلة. خيار مخلل. جبنة شيدر. ملح وفلفل أسود. مكونات عمل برجر اللحم بالمنزل
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير برجر اللحم البيتي بطريقة مميزة وسهلة وهى كالتالي:ـ
نقطع اللحم مكعبات صغيرة، وندخلها الفريزر لمدة ربع ساعة. طريقه عمل برجر اللحم في البيت. ثم نقوم بفرم اللحم بعد إخراجه من الفريزر، وذلك حتي نضمن تماسك اللحم عند تشكيله. نقسم اللحم إلى كور متساوبة، نفرد الأكياس البلاستيك المخصصة لعمل الأكل في غطاء مدور أو أي شكل دائري ونضع فيه اللحم المفروم، ونضغط عليه حتي يأخذ الشكل الدائري. نسخن طاسة علي النار بها قليل من الزيت، ونضع البرجر، ونرش عليه رشة من الملح والفلفل الأسود أثناء الطهي. ننتظر حوالى خمس دقائق، ونقلب البرجر على الجانب الآخر حتى ينضج. ثم نقطع الخبز، ونفرد عليه الصوص والبصل والخس والبرجر، ونضع بعد ذلك الجبن وقطعة من البرجر، ويمكن تكرار الطبقات حسب الرغبة. طريقة عمل صوص البرجر
طريقة عمل صوص البرجر سهلة وسريعة وتتم كالتالي:-
نضع في وعاء متوسط الحجم، نصف كوب مايونيز وملعقة كبيرة كاتشب وملعقة خل، نضيف لهم ملعقة مسطردة.
لو نفسك تاكل برجر في العيد.. اختار بين Gb Burger أو «مينس»...
الأكل المكسيكي له عشاقه
في كل مكان، وإن كنت واحد منهم فبالتأكيد عليك أن تدلل نفسك وتعطي بعض الوقت
للاستمتاع بطعامك المُفضل في ليالي العيد في بعض المطاعم المميزة الذي سيرشحها لك فريق "Food Today" لتتناول التاكوز
والبوريتو والأطباق المكسيكية اللذيذة، سواء كنت قريب من الشيخ زايد أو التجمع
الخامس ستجد مطعم مكسيكي تذهب إليه. لو نفسك تاكل برجر في العيد.. اختار بين GB Burger أو «مينس».... Hola Tacos التجربة المكسيكية لن تكتمل دون الاستمتاع
بالبوريتو بأنواعه المختلفة، فيمكنك تناول البوريتو على حسب ذوقك، فإن كنت تُفضل
اللحم فعليك طلب "بيف بوريتو" المكون من أرز الكزبرة والليمون المغطى
بشرائح اللحم البقري المتبل بالهريسة، والفاصوليا الحمراء، والخس المبشور، وجبن
الشيدر والذرة الحلوة. ولكي تستمتع بمذاق السويت آند سور، ولكي لا تحتار بين اللحم
والسي فوود، يوفر لك مطعم "هولا تاكوز" بوريتو"Surf & Turf" المكونة من مزيج الجمبري المشوي المتبل بالكاجون وشرائح اللحم
البقري، بالإضافة إلى أرز الكزبرة والليمون، فاصوليا حمراء، خس مبشور، جبنة شيدر،
ذرة حلوة وصوص كوكتيل محلي الصنع خاص بهم. أما إن كنت من محبي
التاكو، فننصحك بتجربة تاكو "Fried Buttermilk Chicken" المكون من صدور الدجاج المقرمشة والذهبية، المغطاة بزبدة
الأفوكادو وجبنة الشيدر والبيكو دي جالو، وللحلو؛ فيمكنك
الاستمتاع بالآيس كريم المقلي، الذي يتم إعداده عن طريق حشو عجينة المطعم المميزة
بالآيس كريم ثم يُقلى ليصبح مقرمش ولذيذ، ولا يمكننا ذكر المكسيك دون ذكر التشوروز
التي تعد أشهر حلوى في المكسيك، وننصحك بتجربتها في المطعم مع صوص الكراميل.
ماذا عن جودة اللحوم؟
وعند سؤالها بشكل عام عن جودة اللحوم، قالت McDonald's USA: "يتم صنع البرجر لدينا فقط باستخدام لحم بقري تم فحصه بنسبة 100٪ من وزارة الزراعة الأمريكية"، مؤكدة أنه لا توجد مواد حافظة للفطائر والشيء الوحيد الذي تمت إضافته على الإطلاق هو لمسة من الملح والفلفل على الشواية، فيما يتم صنع برجر كوارتر باوندر الخاص بنا من فطائر اللحم البقري الطازجة 100٪ في الولايات المتحدة". كما إن العملية التي يتم من خلالها صنع برجر ماكدونالدز ليست سرًا خاضعًا لحراسة مشددة، ففي الواقع، أشار تقرير Business Insider المعروفة بمعالجة لحوم ماكدونالدز في ألمانيا إلى أن شحنات اللحم البقري يتم فحصها للتأكد من نقاوتها قبل طحنها في مفرمة لحم كبيرة، يتم تشكيل الفطائر بها آليًا، وبمجرد صنع البرجر، يتم تجميده بشكل فردي سريعًا وتعبئته في أكياس وصناديق بلاستيكية قبل شحنها إلى المطاعم في الولايات المتحدة وخارجها.
لذلك لابد من تناول كمية كافية من النحاس لضمان عمل الغدة الدرقية بشكل مثالي. و لكن لا يجب الإفراط أكثر من اللازم في تناول عنصر النحاس حيث أن الإفراط فيه يمكن أن يحدث اضطرابات في الغدة الدرقية. اقرأ ايضًا: فوائد الفسفور الصحية: ١٠ مذهلة للفسفور
٨- فوائد النحاس للجسم يزيد من إنتاج الطاقة
النحاس من العناصر التي تدخل في تكوينالأدينوزين ثلاثي الفوسفات و هي عملة الطاقة في الجسم و يحتاجها الجسم للقيام بالكثير من الأنشطة الحيوية. لذلك فإن النحاس يساعد علي إمداد الجسم بالطاقة و القضاء علي التعب و الخمول و الكسل بشكل كبير. و بسبب ذلك ينصح الرياضيين بتناول المكسرات و الشوفان و العدس و الفاصوليا و غيرها من الأطعمة التي تحتوي علي النحاس لكي تمد الجسم بالطاقة و تقضي علي أعراض التعب و الإرهاق. ٩- فوائد النحاس للجسم يمنع الشيخوخة المبكرة
النحاس من أفضل العناصر التي تمنع الشيخوخة المبكرة التي تصيب أعضاء الجسم. فوائد النحاس للجسم : 10 فوائد سوف تتعرف عليها لأول مرة - مقالات | منصة القارئ العربى. و ذلك بسبب أن النحاس يمتلك خصائص المواد المضادة للاكسدة. و بالتالي فهو يحارب الشوارد الحرة و العوامل التي تؤدي الي الشيخوخة المبكرة. و من أمثلة الشيخوخة المبكرة ظهور البقع علي الجلد و التجاعيد و الخطوط الدقيقة، التنكس البقعي و اعتام عدسة العين، أمراض الكلي و الكبد، الحساسية تجاه بعض أنواع السرطان.
فوائد النحاس للجسم : 10 فوائد سوف تتعرف عليها لأول مرة - مقالات | منصة القارئ العربى
إذا كنت تعاني من نقص النحاس، و نمو طبيعي وصحي من الأعضاء والأنسجة، وكذلك الأوكسجين اطارها الصحيح من تركيز خلايا الدم الحمراء وافرة، وسيكون من المستحيل. وينظر إلى أوجه القصور النحاس في كثير من بلدان العالم الثالث، ويتجلى ذلك في عدد من العيوب الخلقية والنمو عند الأطفال في تلك الدول. يستخدم النحاس في صبغة الشعر والعنينين:
النحاس هو مكون أساسي من مكونات الصبغة الداكنة الطبيعية، الميلانين، الذي يضفي تلوين على الجلد، الشعر والعينين. يمكن أن تنتج الميلانين من قبل الخلايا الصباغية فقط في وجود cuproenzyme وهناك مادة يطلق عليها التيروزينيز، وهذه المادة مشتقة من النحاس. يساعد تناول مكملات النحاس أيضاً في حماية ضد الشيب من الشعر ، و غالباً ما يتم تجاهله على أنه المعدنية المضادة للأكسدة، فإنه لا حماية سلامة تلك الخلايا وتجديد شبابها! فإنه يحتفظ أيضا لون عينيك ، وضروري، جنبا إلى جنب مع الزنك، أن يبقي عينيك الجميلة الملونة في سن الشيخوخة..
النحاس و الأنسجة الضامة:
النحاس هو أحد المغذيات الهامة التي تلعب دوراً هاما في تركيب الهيموغلوبين، المايلين، هيئة صبغة الميلانين والكولاجين. فإنه يساعد على حماية غمد النخاعين في الأعصاب المحيطة، وأنه هو أيضا يساعد في نشاط إنتاج الإيلاستين ، عنصرا من عناصر النسيج الضام التي تحافظ على مرونة الجلد.
هذا يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين و النوبات القلبية و السكتة الدماغية. [17]
المصدر: OrganicFacts