وضع الجرجير في طبق مناسب للتقديم. إضافة شرائح الطماطم والبصل والخيار على الطبق ثم توزيع الجوز فوقه. وضع كل من الزيت والخل وعصير الليمون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود والسماق والشطة في مرطبان وإغلاقه جيدًا. هز المرطبان جيدًا لمدة دقيقة حتى تمتزج جميع المكونات معًا. طريقه عمل سلطه الجرجير بالرمان. توزيع كل الخليط على طبق السلطة وتقديمه مباشرةً. فوائد الجرجير
يعد الجرجير من الأعشاب المتميزة بمحتواها الغذائيّ ويشتهر تناوله في العديد من البلدان كنوع من الأطباق الجانبيّة، ويعتقد إنه كان عنصرًا أساسيًا في غذاء جنود الرومان وذلك لكثرة فوائده الصحيّة، ومن ضمن هذه الفوائد العديدة ما يأتي: [١]
الوقاية من السرطان
يعد الجرجير من الخضروات الصليبيّة التي تحتوي على مركب "دييندوليل ميثان" الذي بدوره يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، حيث توصلت الأبحاث إلى إن تناول الخضروات الصليبيّة يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي الثلاثي وسرطان المثانة ، ويحتوي الجرجير أيضًا على مركب "السلولفورافان" الذي يحد من نشاط إنزيم هيستون ديميزيتيليز في بعض الخلايا السرطانية. [١]
خفض ضغط الدم
يحتوي الجرجير على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم التي يؤدي تناولها إلى خفض ضغط الدم، وذلك عن طريق إطلاق الصوديوم من الجسم والمساعدة في تمدد الشرايين، حيث أظهرت دراسة أجريت عام 2013 أن الأطعمة التي تحتوي على نترات غذائيّة مثل الجرجير لها فوائد عديدة للأوعية الدموية، وتشمل هذه الفوائد خفض ضغط الدم وتنشيط تراكم الصفائح الدمويّة والحفاظ على أو تحسين ضعف البِطانيّة.
طريقة عمل سلطة الجرجير بالبصل والسماق - مجلة هي
سلطة الجرجير بالفطر سلطة الروكا (الجرجير) والفطر من السلطات المعروفة والتي غالباً ما نطلبها في المطاعم فهي لذيذة للغاية ومذاقها مميز خاصة الصوص المستخدم فيها وهي مكوناتها عبارة عن روكا مقطع مع الفطر وصوص من خل البلسمك وزيت الزيتون والملح وبذلك يمكن تحضيرها في البيت أينما كنتم وبكل سهولة. طريقه عمل سلطه الجرجير بالمشروم. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 10 دقائق المقادير 2 كأس روكا مقطع 1 كأس فطر مقطع شرائح ¼ كأس زيت زيتون ¼ كأس خل بلسمك أو عصير ليمون ¼ كأس برش بارميزان ملح حسب الذوق رشة فلفل طريقة التحضير نقطع الروكا ونغسله جيداً عدة مرات ثم نصفيه تماماً. نبدأ بتحضير الصوص فنخلط الخل والملح والزيت ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً. نضع الروكا المفروم في طبق التقديم ثم نضع فوقه الفطر المقطع شرائح ثم نضع برش البارميزان. نصب الصوص فوق الروكا والفطر والبارميزان وبذلك تكون سلطة الروكا والفطر جاهزة للتقديم.
سلطة الجرجير ومرضى السكري
تحتوي هذه السلطة على كمية عالية من الألياف الغذائية والتي تعمل على تبطيء عملية امتصاص السكر في الأمعاء وتنظيم مستويات السكر في الدم والمحافظة عليها. تحتوي على نسبة جيدة من الأوميغا 3 والدهون المفيدة الضرورية للمحافظة على صحة مريض السكري ومنع اصابته بأمراض القلب والضغط عن طريق المحافظة على مستويات الكوليسترول السليمة في الدم
لا مانع من تناول مريض السكري الجرجير ضمن الكميات الموصى بتناولها، فهو يحتوي على حمض ألفا ليبويك، والذي يسهم في خفض مستوى الجلوكوز، وزيادة حساسيّة الأنسولين. سلطة الجرجير ومرضى القلب
تعد هذه الوصفة مثالية لحمية مريض القلب والتي يجب أن ترتكز على كمية عالية من الخضار والألياف. يفضل عدم إضافة الملح لها. طريقة عمل سلطة الجرجير بالبصل والسماق - مجلة هي. تعتبر هذه الوصفة غنية بالألياف والمعادن والدهون الصحية كالأوميغا 3 الضرورية لتعزيز صحة القلب وتخفيض مستوى الكولسترول السيئ في الدم ورفع الكولسترول الجيد. كون هذه الوصفة غنية بفيتامين K والذي قد يتفاعل مع بعض أدوية مرضى القلب فيفضل الابتعاد عن تناول الدواء في فترة قريبة من تناول هذه الوصفة. يحتوي الجرجير على كميات كبيرة من فيتامين ك، الذي يساعد على تجلط الدّم، استشر الطبيب المختص حول إمكانيّة تناوله إذا كنت تعاني من مشكلات صحيّة في القلب أو الأوعية الدموية.
{ وَلَقَدْ كَرَّمْنَا بَنِي آدَمَ وَحَمَلْنَاهُمْ فِي الْبَرِّ وَالْبَحْرِ وَرَزَقْنَاهُمْ مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَفَضَّلْنَاهُمْ عَلَى كَثِيرٍ مِمَّنْ خَلَقْنَا تَفْضِيلً ا} (سورة الإسراء:70). وقوله – صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ –: " فَيَنْظُرُ كَيْفَ تَعْمَلُونَ " معناه: فكيف عملكم ويحصيه لكم ويجزيكم به. هذا هو المعنى اللائق بجلاله، فهو يعلم أحوال عباده فلا يحتاج إلى نظر ولا استدلال. تحضير نص إنها حلوة خضرة. وقد جعل الله لعباده مشيئة واختياراً لا يخرج عن مشيئته واختياره – جل شأنه -، فمن أراد الهدى هداه الله، ومن أراد الضلال أضله الله.
تحضير نص إنها حلوة خضرة
وهو نفس معنى حَكِيمِ بنِ حِزَامٍ - t– في الصحيحين الذي قَالَ فيه: سَأَلتُ رَسُولَ اللهِ - ﷺ - فَأَعطَاني، ثُمَّ سَأَلتُهُ فَأَعطَاني، ثُمَّ سَأَلتُهُ فَأَعطَاني، ثُمَّ قَالَ: (يَا حَكِيمُ، إِنَّ هَذَا المَالَ خَضِرَةٌ حُلوَةٌ، فَمَن أَخَذَهُ بِسَخَاوَةِ نَفسٍ بُورِكَ لَهُ فِيهِ، وَمَن أَخَذَهُ بِإِشرَافِ نَفسٍ لم يُبَارَكْ لَهُ فِيهِ، وَكَانَ كَالَّذِي يَأكُلُ وَلا يَشبَعُ، وَاليَدُ العُليَا خَيرٌ مِنَ اليَدِ السُّفلَى). فمتاع الدنيا بالنسبة للبشر كالزرع بالنسبة للحيوان لابد له من الاعتدال فيه فيأخذ بحظه منه لكن لا يكون شرها في أخذه كي لا يهلك. فالاستغراق في شهوات الدنيا، ورغبات النفوس، ودوافع الميول الفطرية هو الذي يشغل القلب عن التبصر والاعتبار؛ ويدفع بالناس إلى الغرق في اللذائذ المحسوسة؛ ويحجب عنهم ما هو أرفع وأعلى؛ ويغلظ الحس فيحرمه متعة التطلع إلى ما وراء اللذة الآنية؛ ومتعة الاهتمامات الكبيرة اللائقة بدور الإنسان العظيم في هذه الأرض، وهو عبادة الله وتوحيده.
الخطبة الأولى ( إِنَّ الدُّنْيَا
حُلْوَةٌ خَضِرَةٌ وَإِنَّ اللَّهَ مُسْتَخْلِفُكُمْ فِيهَا فَيَنْظُرُ كَيْفَ
تَعْمَلُونَ)
الحمد لله رب العالمين. اللهم لك
الحمد على نعمة الإسلام والايمان. ولك الحمد أن جعلتنا من أمة محمد عليه الصلاة والسلام. وأشهد أن لا إله إلا الله وحده
لا شريك له. وأشهد أن محمدا عبده ورسوله. اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
وعلى آله وصحبه أجمعين
أما بعد
أيها المسلمون
روى الإمام مسلم في صحيحه: (عَنْ أَبِى سَعِيدٍ الْخُدْرِيِّ عَنِ النَّبِيِّ -صلى الله عليه وسلم- قَالَ:« إِنَّ الدُّنْيَا حُلْوَةٌ خَضِرَةٌ وَإِنَّ اللَّهَ مُسْتَخْلِفُكُمْ فِيهَا فَيَنْظُرُ كَيْفَ تَعْمَلُونَ فَاتَّقُوا الدُّنْيَا وَاتَّقُوا النِّسَاءَ فَإِنَّ أَوَّلَ فِتْنَةِ بَنِى إِسْرَائِيلَ كَانَتْ فِي النِّسَاءِ ».