طريقة عمل كفته داود باشا - YouTube
طريقة عمل داوود باشا على الطريقة السورية | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل داوود باشا طريقة عمل طبخة داوود باشا
القيمة الغذائية للكفتة
القيمة الغذائية
100 غرام من الكفتة
الطاقة
438 كيلوكالوري
البروتين
12. 5 غرام
الدهون
18. 75 غرام
الكربوهيدرات
50 غرام
الصوديوم
10 غرام
الألياف
25 غرام
السكر
0 غرام
الكوليسترول
0 ملليغرام
كفتة داوود باشا
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِـ
أربعة إلى خمسة أشخاص
المكوّنات
زيت الذرة -للقلي-. الأرز المسلوق -للتقديم-. الصنوبر المقلي -للتقديم-. حبة متوسطة الحجم من البطاطا المقطعة إلى مكعبات كبيرة. مكوّنات خليط الكفتة:
بصلة صغيرة الحجم المفرومة فرماً ناعماً. نصف كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. خمسمئة غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. فصان من الثوم. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. الملح -حسب الرغبة-. طريقة عمل داوود باشا على الطريقة السورية | أطيب طبخة. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. مكوّنات خليط الصلصة:
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. كوب من الماء. بصلتان كبيرتان من البصل مقطعتان إلى شرائح دائرية.
طريقة عمل داوود باشا
تعتبر كفتة داوود باشا واحدة من الأكلات التركية التي دخلت مصر في عصر العثمانيين، ثم قام المصريين بإدخال عليها بعض التعديلات التي جعلتها بهذا الشكل الآن، وفي مطبخ "بنات one" نعرض لكِ طريقة عمل داوود باشا خطوة بخطوة. المكونات
نصف كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة مبشورة. ملح وفلفل حسب الرغبة. ملعقة كمون. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. مكونات الصلصة
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح. ملعقة زيت. ملعقتان كبيرتان دقيق. طريقه كفته داوود باشا. مرقة دجاج. ملعقة صغيرة بهارات. ملعقة صغيرة بابريكا. كوب ماء مغلي أو شروبة. طريقة التحضير
ضعي في إناء واسع اللحم المفروم والبصل المبشور والملح والكزبرة والكمون. اخلطيهم معًا جيدًا ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ثم أخرجيها وشكليها على شكل كرات متوسطة الحجم. ضعي الكفتة على صينية مدهونة بالزيت، وادخليها بالفرن حتى تصبح ناضجة. ضعي إناء على النار به الزيت والبصل وقلبيهم معًا. أضيفي الدقيق واستمري بالتقليب حتى يسخن. أضيفي صلصة الطماطم، وقلبيهم معًا ثم أضيفي الملح والفلفل والبهارات والبابريكا. أضيفي الشروبة، واتركي الخليط على النار، ثم ضيفي الكفتة. قلبي المكونات معًا ثم اتركيها تغلي مع الصلصة لفترة.
داوود باشا السورية بالبندورة - طريقة
خذي كمية مناسبة من الخليط، وشكّليها لتصبح كرة متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية. كرري الخطوة السابقة حتى تنفد كل كمية اللحمة من عندك. ضعي صينية الكفتة في الفرن الذي سخّنتيه مسبقاً لثلاث دقائق فحسب، ثم أخرجيها ودعي كرات اللحمة جانباً. لتجهيز الصلصة: سخّني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي فيها مكعّبات البطاطا، ثمّ ضعيها على المناديل الورقيّة الخاصّة بالمطبخ لامتصاص الزيت الفائض منها. ضعي في الماء الساخن مكعب مرق الدجاج لإذابته. سخّني كمية قليلة من الزيت في إناء على نار متوسطة، وأضيفي البندورة المفرومة، وحرّكيها لمدة دقيقة. صبّي مرق الدجاج وصلصة البندورة، وأضيفي البهار المشكّل، والفلفل الأسود، والملح، ودعي المزيج على النار حتى يغلي. أضيفي كرات اللحم ودعي المرق ليغلي مدة ربع ساعة، ثم أضيفي البطاطا المقليّة. رشّي النعناع المجفف ودعي الخليط لعشر دقائق إضافية. ارفعي الإناء عن النار، وقدّمي كفتة داوود باشا إلى جانب طبق من الأرز الأبيض. كفتة داوود باشا بدبس الرمّان
كيلوغرام من اللحمة المفرومة. حبّتان متوسّطتان من البصل. طريقه عمل كفته داوود باشا. ملعقة صغيرة من خليط بهارات مكوّن من: الفلفل الأسود، والقرفة. ثلاث حبّات كبيرة ومقطّعة من البصل.
نضبط معيار الماء والملح والفلفل، ويقدم مع الأرز الأبيض أو حسب الرغبة وسلطة خضراء. فوائد الخضروات على مائدة إفطار رمضان: يمكن لنظام غذائي غني بالخضروات والفواكه أن يخفض ضغط الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويقي من بعض أنواع السرطان، وفقًا لما ذكره موقع "hsph" الطبي. كما تقلل الخضروات من مخاطر الإصابة بمشاكل العين والجهاز الهضمي ، وله تأثير إيجابي على نسبة السكر في الدم ، مما قد يساعد في الحفاظ على الشهية، وقد يؤدي تناول الخضار والفواكه غير النشوية مثل التفاح والكمثرى والخضروات ذات الأوراق الخضراء إلى تعزيز فقدان الوزن. طريقه عمل داوود باشا. وأوضح الأطباء، أنه كلما ارتفع متوسط الاستهلاك اليومي للفواكه والخضروات ، قلت فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالمقارنة مع أولئك الذين في أدنى فئة من تناول الفاكهة والخضروات.
طريقة عمل داوود باشا على الطريقة السورية - موضوع
كفتة داوود باشا | نجلاء الشرشابي - YouTube
تحضير كفتة داوود باشا بالصوص الأبيض المكونات ربع كيلو لحم مفروم. بصلة مفرومة فرما ناعما. كوب صغير بقدونس مفروم. توابل: ملح, فلفل أسود, كزبرة جافة, كمون, بابريكا, بهارات كفتة, بصل وثوم بودرة. طبق صغير دقيق. كوب حليب سائل. مكعب مرقة لحم أو استبداله بنصف كوب شوربة لحم. طريقة التحضير في الكبة الكهربائية يتم وضع اللحم المفروم ثم إضافة البصل والثوم و البقدونس و التوابل حسب الرغبة ومزج المكونات جيدا حتى تتجانس و تكون قوام العجينة. وضع الخليط في علبة حفظ طعام ثم تركها داخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. تشكيل اللحم إلى كرات صغيرة مع مراعاة تفريغ الهواء أثناء تشكيلها حتى لا تتفكك أثناء التحمير. طريقة عمل داوود باشا على الطريقة السورية - موضوع. تقليب جميع الكرات في طبق الدقيق. قلي الكفتة في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت مع ضرورة التقليب لضمان تحميرها من جميع الجوانب. تنظيف المقلاة جيدا لضمان عدم وجود آثار دقيق محروق. تحضير الصوص: في وعاء يتم تقليب اللبن مع الشوربة و ذرة ملح و فلفل أسود ثم صب الخليط في المقلاة مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على قوام سميك. إضافة كرات الكفتة إلى الصوص الأبيض وتركها على النار لمدة خمس دقائق. الآن كفتة داوود باشا بالوايت صوص جاهزة لتقديمها على السفرة مع إمكانية تزيينها بالبقدونس المفروم.
26 نوفمبر، 2016 3:41 م
ومنطقتا الرياض ومكة الأعلى
"العمل" تتعامل مع 2283 بلاغاً عبر تطبيق "معاً للرصد
انفوجراف-تطبيق-معاً
قضايا - الرياض
كشف وكيل وزارة العمل والتنمية الاجتماعية المساعد للتفتيش وتطوير بيئة العمل الدكتور محمد الفالح، أن الوزارة تلقت منذ إطلاق تطبيق معاً للرصد يوم الأحد 6 / 2 / 1438هـ حتى أمس الأول الخميس، نحو 2283 بلاغاً من مواطنين في كافة مناطق المملكة، بمتوسط يومي 120 بلاغاً، وبمعدل 5 بلاغات في الساعة الواحدة، وذلك عبر التطبيق الذي يتيح لعملاء الوزارة الإبلاغ عن مخالفات سوق العمل، ومنحهم مكافأة مالية تبلغ 10% من قيمة المخالفة عند استحصالها. ووفقاً للتقسيم الإداري لمناطق المملكة، أبان الدكتور الفالح أن منطقة الرياض تصدرت مناطق المملكة في عدد البلاغات بـ 1106 بلاغات، تمثل نحو 48%، تلتها منطقة مكة المكرمة بـ571 بلاغاً، تشكل 25% من إجمالي البلاغات على مستوى المملكة. معا للرصد وزارة العمل والشؤون الاجتماعية. وجاءت المنطقة الشرقية في المرتبة الثالثة بـ 215 بلاغاً، لتستحوذ على نحو 9%، ثم منطقة المدينة المنورة بـ 97 بلاغاً، وجازان بـ 72 بلاغاً، وعسير بـ 60 بلاغاً. بينما حلت منطقة تبوك في المرتبة السابعة بـ 59 بلاغاً، ومنطقة القصيم بـ 53 بلاغاً، ثم منطقة حائل بـ 13 بلاغاً، ومنطقة الباحة والحدود الشمالية والجوف بـ 11 بلاغاً لكل منطقة من المناطق الثلاث، ومنطقة نجران بـ 4 بلاغات.
معا للرصد وزارة العمل والتنميه
ويوضح الدليل تفاصيل قرار قصر العمل في منافذ البيع لـ 12 نشاطاً ومهنة على السعوديين والسعوديات بما في ذلك الأنشطة المستهدفة والشروط العامة وبرامج الدعم التي تقدمها منظومة العمل والتنمية الاجتماعية، بالإضافة على إجابات على التساؤلات الأكثر شيوعاً، ويمكن الاطلاع على الدليل بالضغط عبر الرابط /RYBMBf. كما تم تشكيل لجنة من ممثلين من وزارة العمل والتنمية الاجتماعية، وصندوق تنمية الموارد البشرية (هدف)، وبنك التنمية الاجتماعية؛ لإعداد برنامج "ممكنات التوطين للأنشطة الموطَّنة"، والتنسيق مع الجهات ذات العلاقة، في حين تُطبَّق بحق المخالف عقوبة مخالفة توطين المهن المقصورة على السعوديين والسعوديات، أو المقصورة على السعوديات الواردة بجدول العقوبات والمخالفات.
معا للرصد وزارة العمل استعلام
أقرّت وزارة العمل والتنمية الاجتماعية منح المبلِّغ "المتعاون" عن مخالفات سوق العمل عبر تطبيق "معاً للرصد"، مكافأةً ماليةً تبلغ 10% من قيمة المخالفة عند تحصيلها. وقال المتحدث الرسمي للوزارة خالد أبا الخيل؛ إن هذه المكافأة تأتي وفقاً لمواد نظام العمل الذي أعطى الوزير الحق في منح المبلِّغ "المتعاون" نسبة من المكافأة تقديراً له على مساهمته في رصد المخالفة، ومساعدة موظفي التفتيش على رصد المخالفات. وأكّد أن الوزارة تهدف من إطلاق تطبيق "معاً للرصد" إلى توسيع دائرة الخدمات الإلكترونية والذكية المعتمدة على الشفافية والمحاسبة الفورية بمشاركة المجتمع، ونشر ثقافة التفتيش المجتمعي؛ حيث يكون المجتمع شريكاً فاعلاً في اكتشاف مكامن الخلل في سوق العمل والإبلاغ عنها، حيث يُعد استخدام التطبيق متاحاً للمواطنين والمقيمين في مناطق المملكة كافة.
معا للرصد وزارة العمل السعودية
وأكد وكيل وزارة العمل والتنمية الاجتماعية المساعد للتفتيش وتطوير بيئة العمل، أن الإبلاغ عن مخالفات سوق العمل عبر تطبيق معاً للرصد يجعل المجتمع شريكاً فاعلاً في اكتشاف مكامن الخلل في سوق العمل. ولفت لافتاً إلى أن مكافأة الـ 10%، التي أقرتها الوزارة للمبلِّغ "المتعاون" تأتي وفقاً لمواد نظام العمل، الذي أعطى الوزير الحق في منح المبلِّغ "المتعاون" نسبة من المكافأة، تقديراً له لمساهمته في رصد المخالفة، ومساعدة موظفي التفتيش في رصد المخالفات. ودعا الفالح المواطنين للإبلاغ عن مخالفات أنظمة سوق العمل في القطاع الخاص عبر تطبيق معاً للرصد، وتقديم البلاغ، وتفاصيل المخالفة. تحميل تطبيق معاً للرصد المجاني على الأندرويد و ios للتبليغ عن مخالفات وانتهاكات أنظمة سوق العمل السعودي. يشار إلى أن الوزارة أتاحت في المرحلة الأولى الإبلاغ عن ست مخالفات بسوق العمل على أن تتم زيادتها وفق مراحل لاحقة، وتشمل: مخالفة بيع تأشيرات العمل أو التوسط في بيعها، ومخالفة العمل تحت أشعة الشمس المكشوفة في أوقات وفترات الحظر أو الظروف المناخية السيئة دون أخذ الاحتياطات اللازمة في الأوقات المحددة، وقيام صاحب العمل بتسجيل شخص سعودي ضمن عمال منشأته دون علمه أو موافقته، وتوظيف عمالة غير سعودية في المهن المقصورة على السعوديين، وتشغيل العاملين من الذكور في الوظائف المقصورة على العاملات السعوديات، والقيام بالتوسط في استقدام عامل أو أكثر بدون ترخيص من الوزارة.
معا للرصد وزارة العمل
02-10-2018, 01:54 AM
المشاركه # 313
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المشاركات: 18, 757
استقدام العمال وتركهم يعملون خلاف ما قررت الدولة
السؤال الثاني من الفتوى رقم (13881)
س2: يوجد لدي عدد من العمال الأفغانيين، وليس لدي عمل لهم في الوقت الحاضر، مما جعلهم يعملون في البلد ويسكنون عندي بدون أجرة، وما حصلوا عليه من مال كثير أو قليل فلهم، ولكن عند تجديد الإقامة لمدة سنتين يدفعون لي مبلغا وقدره ثلاثة آلاف ريال مقابل التجديد ومراجعة الأماكن المختصة لهم، فطلبت منهم أن أسفرهم لبلادهم، لكنهم قالوا: لا تقطع أرزاقنا، هل علي شيء في ذلك؟ أفيدونا جزاكم الله خيرا.
ج2: لا يجوز استقدام العمال وتركهم يعملون خلاف ما قررت الدولة، ولا يجوز للكفيل أن يأخذ عليهم شيئا من المال مقابل كفالتهم. وبالله التوفيق، وصلى الله على نبينا محمد وآله وصحبه وسلم.
معا للرصد وزارة العمل والموارد البشرية
وبالله التوفيق، وصلى الله على نبينا محمد وآلة وصحبه وسلم.
خدمة "تنبيه" إحدى الخدمات المطروحة في بوابة معا