طريقة عمل كيكة الليمون الإسفنجية سهلة للغاية كما سنقدم معها صوص ليمون ظريف وسيضيف إليها مذاق رائع ويؤكد على نكهة الليمون المنعشة التي هي أساس الوصفة، فلا شك أن الليمون من الأطعمة المنعشة والمنتشر استخدامها في الصيف سواء في المشروبات الباردة أو المأكولات مثل وصفة تشيز كيك الليمون التي سبق وأن قدمنا طريقتها بالتفصيل. مقادير كيكة الليمون الإسفنجية
كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. بشر 2 ثمرة ليمون. عصير 2 ثمرة ليمون. 3/4 كوب من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان زبدة سائلة. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. 4 حبة بيض. ربع كوب حليب سائل. ملعقة صغيرة فانيليا. طريقة عمل كيكة الليمون الهشة
افصل صفار البيض عن بياض البيض. باستخدام المضرب الكهربائي اخفق بياض البيض مع نصف مقدار السكر المذكور في المقادير، حتى نحصل على قوام متماسك أبيض اللون. في إناء غائر اضرب صفار البيض مع بشر الليمون وعصير الليمون والحليب باستخدام المضرب السلك. عندما تختلط المكونات تمامًا يتم إضافة الزبدة المذابة مع الزيت والفانيليا. كيكة الليمون اليومية بأسهل طريقة وبمقادير اقتصادية ومظبوطة وبطعم ومذاق هش وخفيف .. منوعات. ثم يتم إضافة السكر مع استمرار الخفق. بعد ذلك يضاف الدقيق والبيكنج بودر ويقلب جيدًا. وأخيرًا يضاف صفار البيض المخفوق ويقلب من أسفل إلى أعلى حتى تتجانس كل المكونات ويصبح قوام كيكة الليمون الإسفنجية جاهز.
كيكة الليمون اليومية بأسهل طريقة وبمقادير اقتصادية ومظبوطة وبطعم ومذاق هش وخفيف .. منوعات
كيفية تحضير وجبات سريعة وغير مكلفة
معكرونة سهلة وسريعة
المكونات:
ثلاثمائة وخمسون غراما من المعكرونة. ثلاثمائة جرام من الطماطم. ورقتان من الريحان. رأس من البروكلي. ثلاث فصوص ثوم مهروس. ملح للتذوق-. فلفل أسود حسب الرغبة-. أربعة أكواب ونصف من الماء. للتقديم:
ريحان طازج – حسب الرغبة -. أي نوع من الجبن – حسب الرغبة. طريقة التحضير:
قطّعي الطماطم إلى أرباع وقطّعي البروكلي إلى زهيرات. نضع المعكرونة في وعاء ونضيف الطماطم والبروكلي والريحان والثوم ونخلطهم جيداً ثم نتبّلهم بالفلفل الأسود والملح ونسكب عليهم الماء ونتركهم على الغاز حتى يغلي الماء ثم نخفض درجة الحرارة ، ويقلب المكونات. وزعي المعكرونة في أطباق التقديم وزينيها بالجبن والريحان وقدميها. سلطة الخضار اللذيذة
خمس أوراق خس. عشر حبات طماطم كرزية. الجزر المبشور. ثلاث حبات خيار. ثلاث أوراق من الكرنب الأحمر. لتحضير الصلصة:
عصير ليمونتين. ست ملاعق كبيرة زيت زيتون. ربع ملعقة صغيرة ملح. نقطع الخس والملفوف ، نقطع الطماطم والخيار ونمزج المكونات ، ثم نضعهما في طبق التقديم. نضع عصير الليمون في وعاء منفصل ونضيف الملح والزيت ونخلط جيداً. تزين السلطة بالجزر المبشور ومزيج عصير الليمون وتخلط جيدا ثم تقدم.
نحضر قالبا للكيك ويتم دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق ويصب به الخليط. نضع القالب في الفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة ساعة إلا ربع تقريبا حتى تمام النضج. نضع السكر والماء على النار حتى بداية الغليان ونضيف إليها عصير الليمون والفانيليا، ونقلب حتى يتماسك القوام قليلا. يتم دهن الكيكة بالصوص وهي ساخنة فور خروجها من الفرن. تقطع وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة كيكة الليمون للشيف سالي فؤاد:
400 جرام من الدقيق. 200 جرام من الزبدة. 200 جرام من السكر. نصف باكو من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من بشر الليمون. عصير 4 ثمرات من الليمون. للتزيين:
نصف كيلو من السكر البودرة. نصف كوب من عصير الليمون. في وعاء يتم خفق الزبدة الطرية مع السكر جيدا ونضع الليمون مع التقليب. تتم إضافة البيض ورشة الملح بالتدريج مع الخفق. نضع بشر الليمون ويضاف خليط الدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على خليط الكيك. نحضر قالبا للكيك، ويتم دهنه بالزيت ويصب به خليط الكيك. نضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع تقريبا. نضع السكر البودرة في وعاء ونضيف إليه عصير الليمون، ويتم التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
فقال لعبيد الله: أدخلهم على قدر مراتبهم فأخر الأحنف. فلما رآه معاوية أكرمه لمكان سيادته وقال إلي يا أبا بحر وأجلسه معه وأعرض عنهم فأخذوا في شكر عبيد الله بن زياد وسكت الأحنف. فقال له لم لا تتكلم قال إن تكلمت خالفتهم. قال: اشهدوا أني قد عزلت عبيد الله فلما خرجوا كان فيهم من يروم الإمارة ثم أتوا معاوية بعد ثلاث وذكر كل واحد شخصا وتنازعوا. فقال معاوية: ما تقول يا أبا بحر قال إن وليت أحدا من أهل بيتك لم تجد مثل عبيد الله فقال قد أعدته قال فخلا معاوية بعبيد الله، وقال كيف ضيعت مثل هذا الرجل الذي عزلك وأعادك وهو ساكت فلما رجع عبيد الله جعل الأحنف صاحب سره. عن أيوب عن محمد قال نبئت أن عمر ذكر بني تميم فذمهم فقام الأحنف فقال: يا أمير المؤمنين ائذن لي. قال تكلم قال إنك ذكرت بني تميم فعممتهم بالذم وإنما هم من الناس فيهم الصالح والطالح فقال صدقت فقام الحتات وكان يناوئه فقال يا أمير المؤمنين ائذن لي فأتكلم قال اجلس فقد كفاكم سيدكم الأحنف. سير أعلام النبلاء/الأحنف بن قيس - ويكي مصدر. قال الشعبي وفد أبو موسى الأشعري وفدا من البصرة إلى عمر منهم الأحنف بن قيس فتكلم كل رجل في خاصة نفسه.
ص276 - كتاب الأعلام للزركلي - الاحنف بن قيس - المكتبة الشاملة
قصة الأحنف بن قيس مع معاوية بن أبي سفيان واستراتيجية توكيد الذات - YouTube
الأحنفُ بن قََيس | فيض الخاطر (الجزء الأول) | مؤسسة هنداوي
هو الأحنف بن قيس، بن معاوية بن حصين، الأمير الكبير، والعالم النبيل، أبو بحر التميمي. اسمه ضحاك، وقيل صخر، وهو أحد بني سعد، وسيد قبيلة تميم. وأمه هي حبي بنت قرط، من قبيلة باهلة، وأخوها هو الأخطل بن قرط، وهو من أشجع الشجعان، وهو من قال فيه الأحنف: (من له خال، مثل خالي؟). وكان المثل يضرب به، في الصبر والحلم، والأناة والورع، كما كان المثل يضرب في القاضي إياس؛ بالذكاء الشديد، فكان يقال: (في حلم أحنف ، وذكاء إياس). الاحنف بن قيس التميمي. ودعا له المصطفى صلى الله عليه وسلم فقال: (اللهم اغفر للأحنف)، فكان الأحنف يقول: (فما شيء، أجئ عندي، من ذلك). أسلم في حياة النبي صلى الله عليه وسلم ولم يره، توفي سنة (67هـ) بالكوفة. جاء عن عبد الرحمن بن عمارة، قال: "حضرت جنازة الأحنف بالكوفة، فكنت فيمن نزل قبره، فلما سويته رأيته، قد فسح له مد بصري، فأخبرت بذلك أصحابي فلم يروا ما رأيت".
الأحنف بن قيس - موقع مقالات إسلام ويب
قالوا: ردها إلى دية. من كلمات الأحنف عن الأحنف قال: ثلاثة لا ينتصفون من ثلاثة: شريف من دنيء، وبر من فاجر، وحليم من أحمق. وقال: من أسرع إلى الناس بما يكرهون قالوا فيه ما لا يعلمون. وسئل ما المروءة؟ قال: كتمان السر، والبعد عن الشر.. والكامل من عدت سقطاته. وعنه قال: رأس الأدب آلة المنطق، لا خير في قول بلا فعل، ولا في منظر بلا مخبر، ولا في مال بلا جود، ولا في صديق بلا وفاء، ولا في فقه بلا ورع، ولا في صدقة إلا بنية، ولا في حياة إلا بصحة وأمن، والعتاب مفتاح التقالي، والعتاب خير من الحقد. الأحنفُ بن قََيس | فيض الخاطر (الجزء الأول) | مؤسسة هنداوي. ورأى الأحنف في يد رجل درهما فقال: لمن هذا؟ قال لي. قال: ليس هو لك حتى تخرجه في أجر أو اكتساب شكر.. وتمثل: أنت للمال إذا أمسكته.... فإذا أنفقته فالمال لك. وقيل: كان الأحنف إذا أتاه رجل وسع له، فإن لم يكن له سعة أراه كأنه يوسع له. وعنه قال: جنبوا مجالسنا ذكر النساء والطعام؛ إني أبغض الرجل يكون وصافا لفرجه وبطنه. وقيل إنه كلم مصعبا في محبوسين قال: أصلح الله الأمير!! إن كانوا حبسوا في باطل فالعدل يسعهم، وإن كانوا حبسوا في الحق فالعفو يسعهم. وعنه قال: لا ينبغي للأمير الغضب لأن الغضب في القدرة مفتاح السيف والندامة.
سير أعلام النبلاء/الأحنف بن قيس - ويكي مصدر
وعن ابن إسحاق أن ابن عامر خرج من خراسان معتمرا قد أحرم منها وخلف على خراسان الأحنف وجمع أهل خراسان جمعا كبيرا وتجمعوا بمرو فالتقاهم الأحنف فهزمهم وكان ذلك الجمع لم يسمع بمثله. قال ابن المبارك قيل للأحنف بم سودوك قال لو عاب الناس الماء لم أشربه. وقال خالد بن صفوان كان الأحنف يفر من الشرف والشرف يتبعه وقيل للأحنف إنك كبير والصوم يضعفك قال اني أعده لسفر طويل
وقيل كانت عامة صلاة الأحنف بالليل وكان يضع أصبعه على المصباح ثم يقول حس ويقول ما حملك يا أحنف على أن صنعت كذا يوم كذا. الاحنف بن قيس سير اعلام النبلاء. وروي أبو الأصفر أن الأحنف استعمل على خراسان فأجنب في ليلة باردة فلم يوقظ غلمانه وكسر ثلجا واغتسل. وقال عبد الله بن بكر المزني عن مروان الأصفر سمع الأحنف يقول اللهم إن تغفر لي فأنت أهل ذاك وإن تعذبني فأنا أهل ذاك. قال مغيرة ذهبت عين الأحنف فقال ذهبت من أربعين سنة ما شكوتها إلى أحد. قال الحسن ذكروا عن معاوية شيئا فتكلموا والأحنف ساكت فقال يا أبا بحر مالك لا تتكلم قال أخشى الله إن كذبت وأخشاكم إن صدقت. وعن الأحنف عجبت لمن يجري في مجرى البول مرتين كيف يتكبر. -------------------------------------------------------------------------------- حلم الأحنف
قيل عاشت بنو تميم بحلم الأحنف أربعين سنة، وفيه قال الشاعر:
إذا الأبصار أبصرت ابن قيس*****ظللن مهابة منه خشوعا.
ترجمة الأحنف بن قيس
وقال من أسرع إلى الناس بما يكرهون قالوا فيه ما لا يعلمون
وسئل ما المروءة قال كتمان السر والبعد عن الشر والكامل من عدت سقطاته. وعنه قال رأس الأدب آلة المنطق لا خير في قول بلا فعل ولا في منظر بلا مخبر ولا في مال بلا جود ولا في صديق بلا وفاء ولا في فقه بلا ورع ولا في صدقة إلا بنية ولا في حياة إلا بصحة وأمن والعتاب مفتاح التقالى والعتاب خير من الحقد. ورأى الأحنف في يد رجل درهما فقال لمن هذا قال لي قال ليس هو لك حتى تخرجه في أجر أو اكتساب شكر وتمثل أنت للمال إذا أمسكته، وإذا أنفقته فالمال لك. وقيل: كان الأحنف إذا أتاه رجل وسع له فإن لم يكن له سعة أراه كأنه يوسع له وعنه قال جنبوا مجالسنا ذكر النساء والطعام إني أبغض الرجل يكون وصافا لفرجه وبطنه. وقيل إنه كلم مصعبا في محبوسين قال أصلح الله الأمير إن كانوا حبسوا في باطل فالعدل يسعهم وإن كانوا حبسوا في الحق فالعفو يسعهم. وعنه قال: لا ينبغي للأمير الغضب لأن الغضب في القدرة مفتاح السيف والندامة. ص276 - كتاب الأعلام للزركلي - الاحنف بن قيس - المكتبة الشاملة. وعنه قال: لا يتم أمر السلطان إلا بالوزراء والأعوان، ولا ينفع الوزراء والأعوان إلا بالمودة والنصيحة، ولا تنفع المودة والنصيحة إلا بالرأي والعفة. -------------------------------------------------------------------------------- مواقف من حياته
قيل كان زياد معظما للأحنف فلما ولي بعده ابنه عبيد الله تغير أمر الأحنف وقدم عليه من هو دونه ثم وفد على معاوية في الأشراف.
المراجع ↑ محمود محمد، كتاب موسوعة أقوال الإمام أحمد بن حنبل في رجال الحديث وعلله ، صفحة 72. بتصرّف. ↑ ابن الجوزي، صفوة الصفوة ، صفحة 117--118. بتصرّف. ↑ ابن منظور، كتاب مختصر تاريخ دمشق ، صفحة 147-146. بتصرّف.