وضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الطرف الصغير من أطراف مستطيل رقاقة السمبوسة. ثني الطرف فوق الحشوة، ورفع إحدى الزوايا وطيها بشكل مائل لتشكيل مثلث، والاستمرار بثني على شكل مثلث حتى الوصول إلى حافة العجينة. دهن طرف الثنية بالقليل من الماء وإغلاق السمبوسة بإحكام. قلي مثلثات السمبوسة في الزيت الساخن لمدة من خمس إلى ثمان دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، ثمَّ تقديمها. ميني سمبوسة بالتمرية
اثنتا عشرة دقيقة
ثلاثون دقيقة
ثمانية أشخاص
باكيت عجينة السمبوسة صغير الحجم. أربعة أكواب من السكر الناعم البودرة. مكونات الحشو:
كوبان من السميد. كوبان من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ربع كوب من السكر الأبيض. طريقة لف سمبوسة هندية - صحة وهنا. للقلي:
زيت ذرة غزير. تحضير الحشو:
وضع كلٍ من: السميد، الحليب، السكر وماء الزهر، وفي قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ووضع القدر على نار متوسطة. تقليب الحليب مع السميد باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتشرب السميد بالحليب ويغلي، الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح سميك القوام. وضع الخليط في طبق واسع وتركه حتى يبرد تماماً. مكونات خليط اللصق:
خلط مقدار ملعقة أو ملعقتين من الطحين مع القليل من الماء في طبق صغير وتقليبه إلى أن يتكون سائل سميك القوام.
- طريقة لف السمبوسة الهندية الحجز
- طريقة لف السمبوسة الهندية مقابل
- هدي النبي – صلى الله عليه وسلم – في السلام - موقع مقالات إسلام ويب
- هدي النبي صلى الله عليه وسلم في العشر الاواخر . الاستاذ ( عبد الإله) - YouTube
- العشر الأواخر في هدي النبي صلى الله عليه وسلم. - YouTube
- هدى النبي - صلى الله عليه وسلم - في نومه وانتباهه - موقع مقالات إسلام ويب
طريقة لف السمبوسة الهندية الحجز
الطريقة الاصلية لعمل السمبوسة
تقدم السمبوسة إلى جانب الأطباق المتنوعة الرئيسية والشوربات والسلطات، كذلك فإن لها حشوات سمبوسة تتناسب مع الجميع، فمنه ما يتم حشوه بالدجاج المفروم المُتبل، أو الّلحم المفروم، أو الخضار المسلوقة، والجبنة بجميع أنواعها، والسمبوسك تكون عبارة عن عجينة رقيقة السُمك وهي متوفرة في مختلف المتاجر كما وأن تكلفتها تكون بسيطة، ولكن لمن يرغب في التعرف على طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية فإنه يتم كذلك بطريقة سهلة من خلال الطريقة التالية: [1]
يتم إضافة الملح إلى الدقيق ثم يتم فركهما بمعلقتين كبيرتين من الزيت. يُضاف الماء إلى المكونات السابقة ثم يُعجن إلى أن يتم الحصول على عجينة قاسية حيث إنه من الأمور الهامة لنجاح تلك العجينة أن تكون متيبسة، ثم تترك لكي ترتاح لمدة خمسة عشرة دقيقة أو ما يقرب من ذلك. تشكل العجين في صورة كرات ناعمة، ثم لف تلك الكرات إلى دوائر رفيعة، ثم تقطع كا دائرة إلى نصفين. طريقة لف السمبوسة الهندية الحجز. يؤخذ نصفًا واحداً ثم تبلل الحواف، مع طي الحواف المستقيمة بالمنتصف مع الضم إلى النصف متداخلة مع الآخر لكي يتم تشكيل مخروط. الضغط على الجزء الداخلي، مع ملأ المخروط بالحشوة المرغوبة والتي تم إعدادها مسبقاً، مع الضغط على الحواف معًا حتى يتم إغلاقها.
طريقة لف السمبوسة الهندية مقابل
بواسطة: أم حاتم
تاريخ الوصفة: 07/09/2006
السمبوسة الهندية
مقاديرها وطريقة تحضير السمبوسة الهندية..
سوف تحتاجين إلى:
العجينــة:
ثلاث أكواب دقيق
بيضة واحده
2 ملعقة زيت
ملعقة كبيرة كاري
ربع كوب ماء
بطاطا واحده مهروسة
الحشوة:
بطاطستين كبيرة الحجم
فلفل رومي احمر واخضر واصفر
فلفل حار
ليمونه
بصله
فصين ثوم
ملعقة فلفل اسود
ملعة كاري
ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حريف
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة ملح سوف تقومين بـ:
يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض والزيت وملعقة الكاري ثم يضاف اليه البطاطا المهروسة. تعجن جيدا وتترك العجينه لتخمر ساعه كاملة
للحشوة:
يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم. طريقة لف السمبوسة الهندية مقابل. يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول. تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نصف سلق. ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى يذوب البصل ثم
يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلفل الرومي طري ثم تضاف البطاطا وتضاف
ملعقةالكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة. لف السمبوسه:
الأولـى:
كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ورققي العجينه إلى دائرة ثم قطعي الدائرة الى نصفين.
عقب مرور ثلاثون دقيقة يتم البدء في تقسيم العجينة إلى كرات بحجم الجولف صغيرة. يتم تسخين مقلاة بها زيت على نار هادئة. ثم يتم لف العجينة بطريقة رفيعة دائرية مع الحرص التام على عدم تمزيقها. يتم طهي العجينة الملفوفة في المقلاة على نار خفيفة جدًا على كل جانب لبضع ثوانٍ إلى أن تتخذ لون ذهبي غامق. طريقة لف السمبوسة الهندية بالرياض. يوضع العجين المطبوخ بعد النضج بين منشفتين رطبتين ولكن يجب أن تكونا نظيفتين، حيث إن ذلك يساهم في على عدم جفاف اللفائف لكي تصبح هشة. بعد الانتهاء من طهي عجينة السمبوسة كاملة، يتم خلط بعض من الدقيق مع الماء في وعاء صغير لصنع عجينة يتم استخدامها كغراء حين طي جيوب السمبوسة. يتم أخذ اللفائف المطبوخة من السمبوسة مع تقطعيها إلى نصفين بحيث يتم من خلال ذلك الحصول على نصفين، ثم يتم تجميع الجيوب. بعد أن تصبح جيوب السمبوسة جاهزة يتم ملئها بالحشوة المفضلة، ثم توضع في الزيت الساخن لكي يتم قليها كما يمكن عمل عجينة السمبوسة في الفرن. عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على عجينة السمبوسة ولكن لمن يرغب في الحصول على عجينة السمبوسة المقرمشة بعد قليها والهشة، يمكن اتباع الطريقة التالية:
المكوّنات
اثنان من أكواب الدقيق الأبيض الفاخر.
من هدي النبي صلى الله عليه وسلم في الطهارة هو أمر سيتمُّ تسليط الضوء عليه من خلال هذا المقال، فإنَّ النبي -صلَّى الله عليه وسلَّم-بأفعاله وأقواله وتصرفاته هو القدوة الحسنى التي يقتدي بها كلُّ مُسلمٍ على وجه الأرض، فهو نبي الله تعالى المعصوم والمُنزَّه عن الخطأ والغلط، وفي هذا المقال سنوضِّح مفهوم الطهارة في الإسلام، كما سنُعرِّف بهدي النبي في الطهارة والوضوء والغسل.
هدي النبي – صلى الله عليه وسلم – في السلام - موقع مقالات إسلام ويب
[2]
من هدي النبي صلى الله عليه وسلم في الطهارة
إنَّ من هدي النبي صلى الله عليه وسلم في الطهارة أنَّه كان يعتدل في وضوئه وغُسله ولا يتكلَّف أو يُبالغ في التطهَّر أو الوضوء أو الغسل ، فقد كان يتوضَّأ في فترة يسيرة ويغتسل في فترة يسيرة، بعيدة كلّ البعد عن المبالغة وتعذيب النفس من خلال القيام بأعمال مُبالغ فيها بهدف الطهارة، أو قضاء ساعات طويلة في الاستحمام أو تكرار الاغتسال والاستنجاء بشكل مُبالغ، فقد كان -صلَّى الله عليه وسلَّم- كاملًا معصومً عن الخطأ وإنَّ اتِّباع أفعاله وسننه في الطهارة والغسل والوضوء هو الأمر الواجب على كل مُسلم، والله أعلم. هدى النبي - صلى الله عليه وسلم - في نومه وانتباهه - موقع مقالات إسلام ويب. [3]
شاهد أيضًا: هل يجوز الوضوء في الحمام
هدي النبي صلى الله عليه وسلم في الوضوء
كان الرسول -صلَّى الله عليه وسلَّم- يتَّبع نهجًا يسيرًا في الوضوء لا تكلَّف أو مبالغة فيه، وفيما يلي سنذكر أهم أعمال النبي أثناء الوضوء: [4]
كان يتوضَّأ عند كلِّ صلاة، وقد ورد أنَّه جمع أكثر من صلاة في وضوء واحد. كان حذرًا في سكب الماء يخاف أن يُبالغ في التبذير فيه أثناء الوضوء. كان يتمضمض ويستنشق مرَّة بغرفة ومرَّة بغرفتين. لم يكن يقول في بداية الوضوء نويت الوضوء أو رفع الحدث.
هدي النبي صلى الله عليه وسلم في العشر الاواخر . الاستاذ ( عبد الإله) - Youtube
الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على سيد المرسلين وخاتم النبيين، محمد وآله وصحبه أجمعين، ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين، أما بعد:
فيا أيها الأخيار الأبرار، السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، في هذه المشاركة أوَد أن أذكر نفسي وإياكم بأدب من الآداب النبوية العظيمة التي ينبغي لنا أن نحافظ عليها، ومنها الأدب في هيئة الجلوس، وجاء العنوان على النحو التالي: (هدي النبي صلى الله عليه وسلم في هيئة جلوسه). هدي النبي صلى الله عليه وسلم في العشر الاواخر . الاستاذ ( عبد الإله) - YouTube. أولًا: من هدي النبي صلى الله عليه وسلم في هيئة جلوسه خارج الصلاة:
*هيئة الاحتباء [1]:
عَنِ ابْنِ عُمَرَ رَضِيَ اللهُ عَنْهُمَا، قَالَ: «رَأَيْتُ رَسُولَ اللهِ صَلى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلمَ بِفِنَاءِ الكَعْبَةِ، مُحْتَبِيًا بِيَدِهِ» [2]. قال ابن بطال: يجوز الاحتباء لمن جلس في حبوته، فأما إن تحرك وصنع بيديه شيئًا أو صلى، فلا يجوز له ذلك؛ لأن عورته تبدو إلا أن يكون احتباؤه على ثوب يستر عورته، فذلك جائز [3]. *هيئة القرفصاء [4]:
عَنْ قَيْلَةَ بِنْتِ مَخْرَمَةَ قَالَتْ: «رَأَيْتُ النبِي صَلى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلمَ قَاعِدًا الْقُرْفُصَاءَ، فلما رَأَيْتُ النبِي صَلى اللهُ عَلَيْهِ وسلم الْمُتَخَشعَ فِي الْجِلْسَةِ، أُرعدت مِنَ الفَرَق» [5].
العشر الأواخر في هدي النبي صلى الله عليه وسلم. - Youtube
[22] معالم السنن للخطابي (4/ 243). [23] زاد المعاد في هدي خير العباد (4/ 203). [24] لمعات التنقيح في شرح مشكاة المصابيح (7/ 230).
هدى النبي - صلى الله عليه وسلم - في نومه وانتباهه - موقع مقالات إسلام ويب
كذلك كان من هديه - صلى الله عليه وسلم – بعد الوضوء والاستعداد للنوم أن يجمع كفيه ، وينفث فيهما قارئاً سور الإخلاص والمعوّذتين ، ثم يمسح بكفّيه ما وصل إليه من جسده ، وبعد ذلك يضع يده تحت خده الأيمن ثم يدعو ثلاث مرّات: ( اللهم قني عذابك يوم تبعث عبادك) رواه أبو داود وأحمد. هدي النبي – صلى الله عليه وسلم – في السلام - موقع مقالات إسلام ويب. وفي سياق أحاديث نبويّةٍ أخرى ورد عن النبي – صلى الله عليه وسلم – قراءة سور أخرى من القرآن الكريم ، كسورة الملك وسورة السجدة ، وسورة الإسراء والزمر ، وآخر آيتين من سورة البقرة ، و"المسبّحات" وهي سور الحديد والحشر ، والصف والجمعة ، والتغابن و الأعلى. ومن الأذكار الواردة كذلك التسبيح والتكبير والتحميد ، فقد أمر النبي - صلى الله عليه وسلم - علياً وفاطمة رضي الله عنهما إذا جلسا على الفراش أن يكبّرا أربعا وثلاثين ، ويسبحا ثلاثا وثلاثين ، ويحمدا ثلاثا وثلاثين ، متفق عليه. وفي المقابل جاء النهي عن النوم في أوضاعٍ معيّنة لمشابهتها لأحوال المعذّبين يوم القيامة ، ومن ذلك النوم على البطن ، فقد رأى رسول الله - صلى الله عليه وسلم - رجلاً مضطجعاً على بطنه فقال: ( إن هذه ضجعة لا يحبها الله) رواه الترمذي ، وفي رواية ابن ماجة: ( إنما هذه ضجعة أهل النار).
وقال ابن القيم: ويذكر عنه - صلى الله عليه وسلم - أنه كان يجلس للأكل متوركًا على ركبتيه، ويضع بطن قدمه اليسرى على ظهر اليمنى تواضعًا - صلى الله عليه وسلم - لله عز وجل، وأدبًا بين يديه، قال: وهذه الهيئة أنفع هيئات الأكل وأفضلها؛ لأن الأعضاء كلها تكون على وضعها الطبيعي الذي خلقها الله تعالى عليه [23]. وجملة القول في هيئة الجلوس للأكل:
أنه لا يأكل متكئًا ولا ساقطًا على وجهه، ولا قائمًا، بل يجلس على ركبتيه أو على هيئة الإقعاء، أو على قدميه، أو يرفع الركبة اليمنى، ويجلس على الركبة اليسرى [24]. ختامًا:
أسأل الله جل وعلا أن يوفِّقنا لاتباع هديه صلى الله عليه وسلم في جلوسه، وفي سائر أحواله، وأن يتقبل عملي خالصًا لوجهه الكريم، وأن يوفق الجميع لما فيه الخير، وصلى الله على نبينا محمد وآله وصحبه وسلم. [1] الاحتباء، هو: أَن ينصب الرجل سَاقيه ويدير عَلَيْهِمَا ثَوْبه، أَو يعْقد يَدَيْهِ على رُكْبَتَيْهِ مُعْتَمدًا على ذَلِك؛ ينظر: مشارق الأنوار على صحاح الآثار: القاضي عياض (1/ 177). [2] صحيح البخاري (8/ 61) رقم (6272). [3] شرح صحيح البخاري لابن بطال (9/ 55). [4] القرفصاء، هي: جلسة المحتبي إلا أنه لا يحتبي بثوب، ولكن يجعل يديه مكان الثوب؛ ينظر: غريب الحديث للقاسم بن سلام (3/ 57).