قلب الخميرة جيدًا وبسرعة مع الحليب ، ثم اترك الوعاء جانبًا لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تظهر مفعول الخميرة. يُضاف تدريجياً إلى وعاء الحليب والسكر والخميرة خليط الدقيق البني والفانيليا مع التحريك السريع والمستمر لجميع المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة ذات قوام متماسك ومتجانس. اترك وعاء العجين جانبًا حتى يبرد ويتخمر لمدة ساعة على الأقل ، وبعد مرور الساعة ، ابدأ في تشكيله إلى عدة قطع متوسطة الحجم. حضري مقلاة مناسبة غير لاصقة ، أضيفي كمية مناسبة من الزيت للمقلاة ، ضعي المقلاة على نار متوسطة ، انتظري حتى يسخن الزيت جيداً ، ثم أضيفي الزيت الساخن إلى العجين بعد دهنه جيداً..
تترك قطعة العجين في المقلاة لفترة كافية حتى تنضج جيداً وتأخذ لوناً ذهبياً مع مراعاة تقليبها على الجانب الآخر لتنضج جيداً وتأخذ نفس اللون. المعصوب السعودي بالموز والتمر - موضوع. نخرج قطعة العجينة الناضجة ونضعها في طبق مناسب ، ونكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجين بالكامل. ابدأ بتقطيع قطع العجين الطازجة إلى عدة شرائح متوسطة السماكة. قشري الموز وقطعيه إلى شرائح ، ثم أضيفي شرائح الموز مع العجينة الناضجة في الكبة ، واخلطيها جيدًا على سرعة عالية لمدة كافية حتى تمتزج جيدًا.
&Raquo; وصفة المعصوب بالموز
المعصوب إحدى وصفات الحلى الشعبية في المطبخ اليمني, و المشهورة في الدول العربية وخاصة السعودية إذ تعرف بإسم المرسه, والمحضرة من الموز والسمن والفطيرة, تعرف بعدة أشكال و أنواع, وصفة معصوب بالموز إحدى هذه الوصفات, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
طريقة التحضير
١
في طنجرة على النار نذوب السمنة, نضع قطع الخبز, تحمص بالسمنة
٢
نضيف السكر ونقلب قليلا الى أن يذوب
٣
نضيف الموز ونحرك, نضيف العسل ونقلب جميع المقادير
الصعوبه
سهلة
وقت التحضير
١٥ دقيقة
تكفي ل
المكونات
4 رغيف خبز أسمر مقطع قطع صغيرة
3 حبة موز مهروس
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة سمن
ثم نضيف نصف كمية العسل الأبيض ونصف كمية الكريمة الطازجة إلى خليط العجين والموز في الكبة. استمر في خلط جميع المكونات معًا لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريبًا حتى تمتزج جيدًا. تحضير أطباق التقديم المناسبة لتقديم معصوب الموز. يُضاف إلى الأطباق مزيج معصوب الموز بكميات متساوية ، ثم يُضاف المعصوب مع جبنة المشروح ، والقشدة الطازجة ، والعسل الأبيض الطبيعي. ثانيًا: طريقة عمل معصوب الموز بالخبز الأسمر:
مكونات معصوب الموز بالخبز البني:
رغيفين من الخبز الأسمر. أربعة موزات كبيرة ناضجة. ست ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة. المعصوب بالقشطه والموز بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة - الاكيلة. ملعقتان من العسل الأبيض الطبيعي. تحضير وعاء عميق متوسط الحجم. نضيف الموز إلى الوعاء بعد تقشيره. باستخدام شوكة ، ابدأ في هرس الموز جيدًا. يُضاف الموز المهروس إلى الكريمة ، ويُمزج الكريما جيدًا مع الموز المهروس باستخدام الخلاط اليدوي ، ثم يُضاف العسل الأبيض. استمر في خفق جميع المكونات معًا لفترة كافية للحصول على خليط متجانس ومختلط جيدًا. ثم نضيف الخبز الأسمر إلى الوعاء عن طريق تقسيمه إلى فتات صغيرة. استمر في تقليب جميع المكونات معًا بسرعة حتى تحصل على خليط متجانس. تحضير أطباق أو أكواب مناسبة لتقديم الموز والخبز الأسمر.
المعصوب بالقشطه والموز بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة - الاكيلة
أضيفي الدقيق ومزيج الفانيليا تدريجيًا إلى خليط الحليب والخميرة ، مع التحريك السريع والمستمر لجميع المكونات ، حتى تحصلي على عجينة طرية ذات قوام متجانس. غطي الوعاء بغطاء محكم واتركيه جانبًا لمدة ستين دقيقة على الأقل لمدة كافية حتى يتخمر العجين جيدًا. نحضر مقلاة مناسبة لتسوية العجينة بحيث تكون غير قابلة للالتصاق ، نضيف ملعقة زيت إلى المقلاة ، نضعها على نار متوسطة ، انتظر دقيقتين ، ثم نضيف حوالي نصف كوب من العجين إلى الزيت الساخن ، بعد ذلك لقد انتشر بشكل جيد. تترك العجينة في المقلاة لمدة كافية على نار خفيفة لا تقل عن أربع دقائق حتى تنضج جيداً وتتحول إلى لون ذهبي مع مراعاة قلبها على الجانب الآخر لتأخذ نفس اللون. كرر الخطوة السابقة حتى تنضج العجينة بالكامل. نحضر محضر الطعام ونضيف أقراص العجين إليه بعد نضجه ونضيف الخبز بعد تفتيته جيداً ونخلطهم جيداً على سرعة متوسطة حتى يمتزجوا جيداً. ثم نضيف الموز إلى المزيج بعد هرسهما جيداً ، وتدريجياً علبتي الكريمة ، واستمري في خلط جميع المكونات معاً بسرعة عالية ، ثم أضيفي الزبدة والعسل الأبيض. استمر في عجن جميع المكونات وخلطها جيدًا لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا معًا.
المعصوب بالقشطه والموز
المعصوب بالقشطه والموز يعد المعصوب أحد أشهر الحلويات التي تعرف في بلدان الخليج كدولة اليمن، أو المملكة العربية السعودية، حيث أن المعصوب يكون أحد الأطباق المميزة في التحلية، والذي يقدم في المناسبات والعزومات مثل شهر رمضان فهو يحتوي على العسل والطحين كعنصر أساسي،
بالإضافة إلى القشطه مما يجعله أحد الأكلات الغنية بالعناصر المفيدة والغذائية للجسم، بالإضافة إلى تميزه بطريقته السهلة والسريعة، ولذلك يتزايد البحث عن طريقة تحضيره في فصل الشتاء، لأنه يمنح الأفراد الشعور بالدفء ويعمل على تحفيز الطاقة فهو يحتوي على كثير من السعرات الحرارية. تعتبر حلوى المعصوب من الأكلات الشعبية التي تتميز بطعمها الشهي إلى جانب منح الأفراد الشعور بالدفء، فيكون هناك الكثير من الطرق المختلفة لتحضير المعصوب، فقد يحضر من خلال إضافة التمر وفي أحيان أخرى يتم إضافة الموز، إلى جانب المعصوب الملكي أو المعصوب بالقشطه، و لذلك سنقدم إليكم طريقة تحضير المعصوب بالقشطه والموز. مقادير تحضير عجينة المعصوب:
تجهيز 1كوب من الدقيق الأسمر. 1 كوب لبن يكون دافئ. ربع ملعقة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف ملعقة من الخميرة.
المعصوب السعودي بالموز والتمر - موضوع
نترك الخبز قليلًا ليبرد، ثم نفتته لقطع صغيرة ثم نضعه في محضرة الطعام. نضع الزبدة في قدر على نار هادئة ونتركها حتى تذوب، ثم نضيف الخبز المفتت ونقلبه بالزبدة مدة عشر دقائق. نزيل أثناء ذلك نواة التمر ونضعه فوق الخبز، كما نقشّر الموز ونقطّعه ونضيفه للخبز والتمر ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات جيدًا. نضيف بعد ذلك ملعقتين كبيرتين من القشطة ونقلبهما مع المكونات، كما نضيف ملعقتين من العسل ونرفع المعصوب عن النار. نضع المعصوب في أطباق التقديم ونزينه بالقشطة والعسل والسمن ثم يقدم. نصائح
إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك حتى نتجنب وجود كتل في الخليط. لتسريع نضج الموز نضع معه حبة ناضجة من التفاح في كيس من الورق ونتركه ليلة كاملة. لتسريع نضج الموز، نضعه في صينية الفرن ونضعه في فرن ساخن قليلًا ثم نخرجه. يمكن الاستفادة من قشر الموز لطهو اللحوم خاصة لوصفات شيّ اللحم، وذلك بغسل القشر وتفريمه تفريمًا ناعمًا جدًا وإضافتها إلى العصير البصل وإضافة البهارات وبهذا نحافظ على اللحم طريًا ونكسبه مذاقًا مميزًا.
أضيفي الموز والخبز الأسمر بالتساوي والتساوي إلى الكؤوس ، ثم أضيفي كمية صغيرة من العسل الأبيض على سطح الأكواب. ثالثًا: طريقة عمل المعصوب السعودي:
مكونات عمل المعصوب السعودي:
أربعة أكواب كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم. أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيليا. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. أربعة أكواب كبيرة من دقيق القمح. 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن (غير مطحون). كوب كبير الحجم من العسل الأبيض الطبيعي. أربع عبوات كبيرة من الكريمة الطازجة. اثنا عشر موزة كبيرة ناضجة. ثماني ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس. كوب كبير من الزبدة الطرية. حضري قدر عميق الحجم وضعيه على نار عالية وأضيفي الحليب السائل إلى القدر واتركيه على النار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو حتى يسخن قليلاً. ارفعي الوعاء عن النار ، أضيفي الخميرة إلى الوعاء ، قلبي الخميرة بسرعة وبشكل جيد مع الحليب ، ثم غطي الوعاء بغطاء محكم ، واتركيه جانبًا لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريبًا حتى يبدأ يظهر تأثير الخميرة. نحضر وعاء عميق آخر ، نضيفه إلى وعاء الدقيق ونخله جيداً للتخلص من جميع الشوائب والكتل الموجودة فيه ، ثم نضيف إلى دقيق الفانيليا ونقلب الدقيق جيداً مع الفانيليا حتى تمتزج معاً.
مسكن طبيعي للألم
مقالات قد تعجبك:
من فوائد شرب الكركم على الريق قدرته على التخلص من الأوجاع في العديد من أماكن الجسم. مثل العصب الوركي، الفم والأسنان، الأوجاع التي تصاحب العمليات الجراحية، التهابات العظام والمفاصل، الصداع، مشاكل والتهابات المعدة. بجانب شرب الكركم صباحاً فأنه يوجد فوائد صحية من تناوله ليلاً حيث إنه يعد علاج فعال لاضطرابات النوم، ويساعد في التخلص من بثور الوجه وحب الشباب. شاهد من هنا: فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه
كيفية عمل مشروب الكركم
للحصول على فوائد شرب الكركم على الريق يحب تجهيزه بالطريقة التالية:
نحضر إناء نظيف ونضع به نصف لتر من الماء المغلي جيداً ثم ننزل عليها ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم المطحون ونقلبهم جيداً. نجعل الخليط يمتزج ثم نتركه لمدة ثلث ساعة جانباً حتى يبرد. مع مراعاة تغطية الإناء للحصول على كل فوائد الكركم. نأخذ المشروب ونصفيه من أي شوائب موجودة به ثم يتم تناول كوب واحد فقط منه يومياً. إذا أردت تعزيز طعم الكركم أو تحليته يمكن إضافة واحد من المكونات التالية. مثل عسل النحل الطبيعي؛ الحليب كامل الدسم، جوز الهند المبشور، رشة بسيطة من الفلفل، عصير نصف ليمونة، أو ربع ملعقة من مسحوق الزنجبيل.
وصفة معجزة باستخدام الكركم للتخلص من الدهون والتخسيس بسرعة وأمان - ثقفني
تابع أيضا: فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه
فوائد شرب الكركم على الريق
إن الكركم من أهم الأعشاب التي تدخل في الوصفات العلاجية. حيث إن مادة الكركمين الموجودة بداخله زادت من قيمته وجعلته علاج لكثير من الأمراض. ومن جهة أخرى فهو يستخدم في حرق الدهون وإنقاص الوزن وله دور قوي وفعال في ذلك. ويعتقد البعض أن تناول مشروب الكركم على الريق يكون له تأثير السحر على حرق الدهون والتخلص منها. وبالتالي خسارة الوزن بشكل أسرع. وعلاوة على ذلك فإنه مع دراسة التركيب الداخلي للكركم وجدوا أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات. وهذا جعله علاج قوي وفعال في التخلص من الأمراض والوقاية منها. ونتيجة لذلك فإن تناول كوب من مشروب الكركم في الصباح على الريق يعود على الجسم بفوائد عديدة. حيث إنه يحسن من حالة الجهاز الهضمي ويحسن من حالة عمليات التمثيل الغذائي. فهو يساعد الجسم ويحفزه على إنتاج العصارة الصفراوية أو ما يطلق عليها الصفراء. التي بدورها تسرع من عملية هضم الطعام وتسهيل التخلص من الفضلات. ونتيجة لذلك فإنه يقلل من فرصة تكوين الدهون وتراكمها داخل الجسم وداخل الأوعية الدموية. مما يعمل كمساعد في عمليات التخسيس وفقد الوزن.
فوائد مشروب الكركم والليمون على الريق | المرسال
أيضا عند وضع كميات مناسبة من الكركم إلى الطعام يساعد بنسبة كبيرة على التخلص من الدهون و الترهلات. عندما يقومون الأشخاص بشرب كوب من مشروب الكركم في تساعد على تقليل الشهية عن الأشخاص مما يجعلهم يضعف الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام أثناء الأكل. فوائد الكركم لصحة الجسم يعمل الكركم على تقوية مناعة الجسم مما يساعد فى التخلص من الميكروبات والجراثيم التي تهاجم الجسم. الكركم له تأثير قوي في التخلص من أمراض السرطان. يعمل على حرق الدهون و التخلص من الترهلات و الكرش. يساعد المعدة على الهضم بطريقة أسهل و يخلص الجسم من مشاكل المعدة. يساعد في التخلص من النسيان و المشاكل التي تواجه خلايا المخ. الاستعلام عن منحة الزوجة والابناء ليبيا والفئات المستفيدة من المنحة عبر وصفة معجزة باستخدام الكركم للتخلص من الدهون السعودية كانت هذه تفاصيل وصفة معجزة باستخدام الكركم للتخلص من الدهون والتخسيس بسرعة وأمان نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
تجربتي مع شرب الكركم على الريق | مجلة الجميلة
فوائد الكركم بصفة عامة للجسم
إن كثير من الأنظمة الطبية والوصفات العلاجية تعتمد على الكركم كعنصر أساسي ولاسيما الطب الهندي والطب الصيني. حيث إن الكركم لديهم يمثل بروتوكول أساسي من بروتوكولات العلاج لديهم. ويتم استخدام الكركم في معالجة كثير من الأمراض والتخلص منها وفيما يلي سنذكر بعض هذه الفوائد. التخلص من الاكتئاب والأزمات النفسية
إن الكركم بما يحتويه من مادة الكركمين يكون له تأثير قوي وفعال في التخلص من الاكتئاب. حيث إن مادة الكركمين لها دور في التحكم في الناقلات العصبية الموجودة في المخ. وقد أثبتت كثير من الدراسات أن الكركم والكركمين لهما تأثير السحر في ذلك. وفي عام 2014 أجريت دراسة مهمة على ستين شخص من مرضى الاكتئاب وتم تطبيق الكركم عليهم. وقد لوحظ أن تأثير الكركم عليهم يماثل تأثير دواء الفلوكستين. حيث إن كلاهما يتحكم في الاكتئاب ويساعد على التخلص منه لمدة لا تقل عن 6 أسابيع. التقليل من الإصابة بالالتهابات
إن الكركمين الذي يعد المكون الرئيسي للكركم من أهم المواد المستخدمة في التقليل من الالتهابات. حيث إن له دور قوي وفعال في التخلص من الالتهابات وتقليل فرصة الإصابة بها. ومن جهة أخرى فإن تناوله يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض من مثل الزهايمر.
في الماضي، كانت تقتصر معرفتي بالكركم من خلال طبقين، أحدهما الأرز الأصفر المطهو مع الدجاج وآخر حلوى تعرف بالصفوف... وهذا كل شيء! أما اليوم، الأمر مغاير تماماً، فبعد معرفتي العميقة بفوائده، لم أعد أعجب من مكانته التي يحتلها في القارة الهندية وفي حياتي اليومية كذلك...
تجربتي مع مشروب الكركم على الريق
في البداية، أدخلت الكركم في نظام العناية ببشرتي بعد أن تعرفت على فوائده الكثيرة لأفاجأ بعد ذلك بأنه "صيدلية" في المنزل. أسدت لي إحدى الزميلات في العمل نصيحة، وهي هندية، بأن أعمد إلى تناول كوب من الكركم على الريق ولأواظب على ذلك وإن كنت لا أعاني من أمراض، وقالت لي بأنها لن تخبرني بمنافع ذلك، بل ستنتظرني بأن أفعل. وهذا ما حدث! الأسبوع الأول من تناول كوب من الكركم على الريق كان صعباً بعض الشيء، لأنه عادة غريبة بالنسبة لي، ليتحول فيما بعد إلى روتين لذيذ الطعم وتجربة مفيدة لصحة جسمي. طريقة تناول الكركم على الريق
كما ذكرت، البداية لم تكن لذيذة النكهة، إذ استبدلت القهوة الصباحية بشراب الكركم الذي كنت أعده بمزج ملعقة من مسحوق الكركم مع كوب من الماء المغلي. ولكن بعد مضي أيام عدة، وكي لا أتوقف أو أصاب بالملل، استبدلت الماء المغلي بالحليب وأضفت ملعقة من العسل النقي.
وربما في بعض الحالات يؤدي إلى ارتجاع المريء لذلك يجب عدم تناوله على الريق بشكل مستمر لفترات طويلة. تناول الكركم أو مكملات الكركم خصوصًا على الريق، تؤدي إلى سيولة في الدم، وهذا من خصائص الكركمين المفيدة ولكن في بعض الأحيان مع استمرار تناول الكركم قد تؤدي زيادة سيولة الدم إلى نزيف وظهور بعض الكدمات على الجلد. من خصائص الكركم أو مكملاته أنه يساعد على امتصاص الحديد في الجسم، وقد يؤدي تناوله على الريق من زيادة احتمالية امتصاص الحديد من الجسم بشكل كبير. ما يجعلك عرضة لنقص في الحديد عند تناوله لفترات طويلة أو على الريق. قد يؤثر تناول الكركم على الريق في وظائف الكلى، حيث أن مادة الكركمين تعمل على امتصاص بعض السوائل من الجسم الذي ربما تؤثر على الكلى. ارتجاع الحمض المعدي، هو تلف يصيب الغشاء المخاطي. قد يسبب تناول كبسولات الكركم أو تناول الكركم المطحون أو المبشور في زيادة هذه المشكلة بسبب تناوله بشكل مستمر. يعمل الكركم على تخفيض نسبة السكر في الدم، وفي حالة تناول الكركم أو كبسولات الكركم على الريق تزيد من احتمالية خفض السكر بشكل أسرع مما يجعلك تشعر بالهبوط. تزيد احتمالية الإصابة بسيولة الدم أثناء استمرارك في تناول الكركم ومكملاته.