عدد إلكترونات التكافؤ تحدد إلى أى دورة يتنتمى العنصر. كل غلاف من أغلفة الطاقة في ذرات العناصر ينقسم إلى مستويات فرعية عديدة ، والتى تمتلئ بزيادة الرقم الذري للعناصر طبقا للترتيب التالي:
1s
2s 2p
3s 3p
4s 3d 4p
5s 4d 5p
6s 4f 5d 6p
7s 5f 6d 7p
8s 5g 6f 7d 8p...
هذا الترتيب يماثل ترتيب الجدول الدوري. ونظرا لأن الألكترونات في مستويات الطاقة الخارجية هى التى تحدد خواص العناصر الكيميائية ، فإن العناصر تميل لأن تكون متشابهه في مجموعات الجدول الدوري. بحث عن تطور الجدول الدوري الحديث. العناصر التى تلى بعضها في مجموعة الجدول الدوري يكون لها خواص فيزيائية متشابهه بالرغم من الإختلاف الكبير بين كتلة كل منها. بينما العناصر التى تلى بعضها في دورة الجدول الدوري يكون لها كتلة متشابهه ولكن تختلف في خواصها الفيزيائية.
بحث عن الجدول الدوري لموزلي
تميل عناصر المجموعة الثالثة والثانية والأولى لفقد الإلكترونات فتصبح ذات كهروباجية أكثر. يعتمد تصنيف العناصر في الجدول الدوري على زيادة الأعداد الذرية. تتشابه عناصر المجموعة في الخصائص. أغلب العناصر الموجودة في الجدول الدوري هي معادن، وبشكل خاص هي عبارة عن معادن انتقالية، ومعادن أساسية، ومعادن قلوية ترابية، ومعادن قلوية.
لقد كُتب الكثير عن عجائب الجدول الدوري، وأُورِدُ فيما يلي أمثلة قليلة فحسب:
إن الجدول الدوري هو بمنزلة حجر رشيد الطبيعة ويُعتبَر بالنسبة إلى غير الخبراء مجرد
مربعات مرقمة عددها مائة أو أكثر، في كلٍّ منها حرف أو اثنان، تنتظم في نمط متناسق
ولكنه فريد وغير متماثل. أما بالنسبة إلى الكيميائيين فإن الجدول الدوري يكشف عن الأسس
المنظمة لعلم الكيمياء، وعلى المستوى الأساسي تدخل الكيمياء كلها في إطار الجدول
الدوري. هذا لا يعني بالطبع أن نعرف كل ما في الكيمياء بوضوح من خلال الجدول الدوري،
فالحقيقة بعيدة كلَّ البعد عن هذا المعنى، ولكن بنية الجدول الدوري تعكس البنية
الإلكترونية للعناصر، ومن ثَمَّ خواصها وسلوكياتها الكيميائية، ولعل من الأنسب أن نقول
إن الكيمياء كلها تبدأ من الجدول الدوري. بحث عن الجدول الدوري - مخزن - كما تحب. رودي باوم،
مجلة «كيميكال آند إنجنيرنج نيوز»،
عدد خاص عن العناصر
ويكتب الفلكي هارلو شابلي قائلًا:
لعل الجدول الدوري هو من أكثر تصنيفات المعرفة التي توصَّلَ إليها الإنسان حتى الآن
إحكامًا وقيمةً، وما يفعله الجدول الدوري للمادة هو ما يفعله جدولُ العصور الجيولوجية
للزمن الكوني، وتاريخه هو قصةُ فتوحاتِ الإنسان الكبرى في عالمه الصغير.
وبالنسبة إلى الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون، سمك التونة، أو القاروص التشيلي يمكن أن تصبح دهنية جداً وغير جذابة عند قليها في المقلاة، لذلك يفضل طبخها على الشواية.
طريقة الصيادية سمك قرش
الصيادية بالطريقة السعودية | طريقة عمل الصيادية الحجازية - YouTube
طريقة الصيادية سمك القرش
نضيف رأس السمك ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، وبعدها نزيله مع قطعة القماش، وبذلك يكون لون المرق بنياً من البصل المكرمل. في هذه الأثناء نخلط ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون وبابريكا وكزبرة وملح وفلفل، ثم نتبل فيليه السمك بالثوم المهروس ومزيج التوابل ونضعه في البراد لمدة 30 دقيقة. نضيف الأرز إلى المرق ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونغطي القدر لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز، ويمكن إضافة ماء إذا لزم الأمر. نحمي 3 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ونضع فيها فيليه السمك ونقليه من الطرفين لمدة 4 دقائق. نضع الأرز في طبق التقديم وفوقه فيليه السمك ونزين بالبصل المكرمل والصنوبر والكاجو المحمص مع زبدية من الطحينة. طريقة الصيادية سمك القرش. وصفات ذات صلة
وصفات
قراءة المزيد
2021-01-10 طريقة عمل مسخن الدجاج الاردني
مسخن الدجاج الاردني ، المسخن واحد من أشهر الأطباق في الشرق الأوسط، والأكثر شعبية في فلسطين و الاردن وتحضر بأكثر من طريقة، وعادة ما يتم تناولها باليدين، تتكون من دجاجة كاملة مع البصل والخبز من الأسفل والأعلى. 2021-01-10 طريقة عمل الكبة السورية بالفرن
الكبة السورية بالفرن ، تعتبر الكبة بالصينية من أسهل وصفات الكبة من حيث طريقة تحضيرها فلا تحتاج سوى لوضع طبقتين من عجينة البرغل وبينها الحشوة وهي عبارة عن لحم مفروم مع المكسرات وتُقدَّم مع سلطة لبن بخيار السورية.
في قدر على النار قومي بتسخين الزيت وقلي شرائح البصل حتى تحمر ثم إزالتها جانباً. أضيفي السمك المتبل إلى نفس الزيت وشوحيه قليلاً من كل الجهات ثم ارفعيه جانباً. في نفس الزيت أيضاً ضعي البصل الناعم حتى يتحمر ثم الفلفل الأخضر الحار، فالطماطم ومعجون الطماطم. قلبي المكونات جيداً ثم ضعي الملح والفلفل والكمون والقرفة والفلفل الأحمر. أضيفي فوقهم الماء حتى يغمر الخليط، ثم الكزبرة الخضراء واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك الصلصلة. صفي الأرز وضعي 5 أكواب ماء على النار حتى تغلي، أضيفي الملح، حب الهال، الفلفل، الكمون، عيدان القرفة والقرنفل. طريقة الصيادية سمك السلمون. ثم طبقة من الأرز، قومي بسلقه نصف سلقة ثم صفيه من فائض الماء. في قدر عميق ضعي طبقة من الأرز وبعدها طبقة من قطع السمك، ثم صلصة الطماطم. وكرري الطبقات. على الوجه وزعي شرائح البصل المقلي والصنوبر. ثم رشي الأرز بماء الزعفران والكركم. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق