طريقة طبخ لحم الحاشي في قدر الضغط
نجهز قدر الضغط ثم نضعه على النار مع كمية من الزيت النباتي. نضع قطع من البصل ونقلبها حتى تذبل ثم نضع لحم الحاشي ونقلبه حتى يتغير لونه. نضع كميةً مناسبةً من الماء على لحم الحاشي ثم نغطي الوعاء جيدًا ونتركه حتى تصدر الصفارة صوتًا. نسلق الأرز في قدر ثاني بعد غسله جيدًا وتصفيته ثم نضع كميةً مناسبةً من الملح فوقه. نترك اللحم في القدر بعد سماع الصفارة لمدة ربع ساعة على النار. نرفع لحم الحاشي من القدر بعد أن يصل للنضج ثم نضع الأرز المسلوق فوقه ونقلب المكونات جيدًا ثم نقدمه حسب الرغبة. طريقة عمل كبسة لحم الحاشي
المكونات
كيلوان من لحم الحاشي. أربع أكواب من الأرز الأمريكي. بصلتان مفرومتان ناعم. أربع سنون من الثوم مدقوقة. خمس ملاعق كبيرة الحجم من الزيت. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة الحجم لومي جاف. نصف ملعقة قرنفل حب. نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة مطحونة. ملعقة صغيرة من الكزبرة يابسة. أحدث عروض لولو لعيد الفطر في جميع الفروع وحتى نفاذ الكميات من مهرجان لولو الرمضاني. ملعقة صغيرة من الكمون مطحون. نصف ملعقة صغيرة من الشطة بودرة. نصف ملعقة صغيرةمن الهيل بودرة. ثلاثة ثمرات طماطم مقشرة مفرومة وسط. ماء مغلي للطبخ. طريقة التحضير
نغسل الأرز أكثر من مرة بالماء ثم ننقعه بماء مملح بمدة نصف ساعة.
- أحدث عروض لولو لعيد الفطر في جميع الفروع وحتى نفاذ الكميات من مهرجان لولو الرمضاني
- وظائف في هيئة الإذاعة والتلفزيون
أحدث عروض لولو لعيد الفطر في جميع الفروع وحتى نفاذ الكميات من مهرجان لولو الرمضاني
تنزيلات خاصة وعروض مميزة من لولو السعودية Lulu offers
نستكمل مع حضراتكم تقديم باقي عروض لولو هايبر ماركت ، ومن بينهم: خصم مميز على سعر السمك البلطي الصغير، وعرض آخر منهم على سعر سمك جست تريفالي الصغير، وخصم آخر منهم على سعر الروبيان المطبوخ بالكيلو، كما بالفروع تنزيلات حصرية على أسعار السمك الشيري الوسط، وعلى سعر سمك الهامور الكبير. تنزيلات السعودية في كل فروع لولو ماركت حتى نهاية رمضان
تنزيلات مميزة
توجد أيضاً داخل فروع لولو ماركت بالمملكة العربية السعودية خصومات خاصة على أسعار: اللوز الذهبي الأمريكي، وخصم آخر منهم على سعر الزبيب الذهبي بالكيلو، كما لديهم عرض مميز على سعر التمر المجدول الجامبو، وتنزيلات أخرى منهم على أسعار الفلفل الأسود الحب الكامل، وعروض أخرى منهم على أسعار الليمون الأسود الجاف، وكذلك تجدون حبل تين باكستاني مجفف وزيتون أسود أسباني كبير بأسعار مميزة، بالإضافة إلى وجود دجاج محمص مدخن من الفلة. خصومات خاصة لفترة محدودة بكل فروع لولو على المنتجات الغذائية
تتوفر بفروع لولو هايبر ماركت Lulu hyper market عدة تخفيضات على أسعار منتجات غذائية مختلفة، ومنها: خصم خاص على سعر الجبنة القريش المصرية، وعرض آخر منهم على سعر الجبنة القشطة الطازجة، وعرض آخر منهم على سعر الجبنة الشيدر الانجليزية من ماركة فود ستور المعتدلة البيضاء والحمراء.
ثم نضع حبة واحدة من البصل المفروم، ثم نحركه لمدة أربعة دقائق حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح. نضع قطع اللحم والفلفل الحامى والفلفل الأخضر والطماطم والقرفة البودر والحبهان البودر والثوم المفروم والتوابل المشكلة والفلفل الأسود. ثم نحرك الخليط جيدا حتى يتغير لون اللحم إلى اللون البني. نضع سبعة كاسات من الماء الدافئ ونتركه على النار حتى تمام الغليان. ثم نضع غطاء الوعاء ونتركه على النار المخفضة حتى يستوى اللحم بشكل جيد لمدة ستين دقيقة. نضع ملعقة واحدة صغيرة من الملح ثم نترك الخليط على النار لمدة عشرة دقائق فقط، ثم نزيل اللحم من على النار. نضيف ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى إلى مقلاة عميقة ونتركه حتى يسخن، ثم نضع حبة البصل المفرومة المتبقية ونحركها لمدة خمسة دقائق حتى يتغير لونها إلى الذهبى الفاتح. نضع الليمون الأسود الناشف وصلصة الطماطم، ثم نحرك الخليط لمدة دقيقتين. ثم نضع الأرز البسمتي المنقوع ونحرك الخليط مرة أخرى لمدة دقيقتين. نضع ست كاسات من مرقة اللحم التى قمنا بإعدادها بعد إزالة قطع لحم الجمل منها وباقى الخضروات إلى خليط الأرز البسمتي. ثم نحرك الخليط ونضع ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
في السبت 24 جمادى الآخرة 1442ﻫ الموافق لـ 6-2-2021م
Estimated reading time: 2 minute(s)
"الأحساء اليوم" – الأحساء
أكدت هيئة الإذاعة والتلفزيون مساء أمس الجمعة، كامل تقديرها واحترامها للمتقاعدين، مشددة على أنها لا تقبل الإساءة لهم أو الانتقاص منهم بأي شكل كان. وأوضحت الهيئة في بيان لها أن ما جاء في فقرة ترفيهية في برنامج "اسأل السعودية" حول المتقاعدين تم تفسيره بشكل لا يتفق مع أهداف البرنامج، وأضاف البيان: " المتقاعدون هم الذين خدموا بلادنا بإخلاص وأفنوا عمرهم في خدمة الوطن، وإيمانا من الهيئة بدورهم شملت الدورة البرامجية الجديدة برنامج (1000 ميل) الذي يستعرض قصص نجاح المتقاعدين الذين خدموا الوطن ويتم استعراض إنجازاتهم وإسهاماتهم الخالدة".
وظائف في هيئة الإذاعة والتلفزيون
خلال ثلاثة أشهر من اليوم
وجه معالي وزير الثقافة والإعلام الدكتور عواد بن صالح العواد، هيئة الإذاعة والتلفزيون بضرورة سعودة وظائف مذيعات اللغة العربية في التلفزيون والإذاعة خلال ثلاثة أشهر من تاريخ اليوم. وقامت الوزارة ممثلة في هيئة الإذاعة والتلفزيون، باستحداث "لجنة لاستقطاب الكوادر من المذيعات السعوديات وتأهليهنّ"، ودعت اللجنة المذيعات السعوديات الراغبات للتقديم عبر النموذج التالي:
صرح الرئيس التنفيذي لهيئة الإذاعة والتلفزيون داود الشريان بأن الهيئة جاهزة للتأمين الصحي على الموظفين. من جهة أخرى أوضح الشريان أن هيئة الإذاعة والتلفزيون نفذت قرار معالي وزير الثقافة والإعلام الدكتور عواد بن صالح العواد بتوطين وظائف مذيعات اللغة العربية في الإذاعة والتلفزيون. وأضاف إن الهيئة حققت توطين وظائف مذيعات اللغة العربية فيها وفق المهلة المحددة، وأن جميع المذيعات في القنوات والإذاعات أصبحن سعوديات. وأفاد بأن قناة "الإخبارية" في طريقها هي الأخرى إلى توطين وظائف المذيعات خلال الأسابيع القليلة القادمة. وأوضح الشريان أن الاهتمام بالكفاءات السعودية الشابة يأتي ضمن حرص الوزارة والهيئة على منح الفرصة كاملة للكفاءات السعودية. وكان وزير الثقافة والإعلام الدكتور عواد العواد أصدر قراراً نهاية أكتوبر الماضي طلب فيه من هيئة الإذاعة والتلفزيون بضرورة توطين وظائف المذيعات في التلفزيون السعودي، وقد قامت الهيئة باستقبال الطلبات عبر موقعها الإلكتروني. وشكلت فريقاً للاختيار، وتم قبول عدد من المذيعات، وهناك عدد آخر من المقبولات مبدئياً سيتم إجراء الاختبارات لهن وإعطاء فرصة للمزيد من المواطنات السعوديات لإثراء الشاشة، ووضع برنامج لتدريب المذيعات والمذيعين الشباب مع محطات إقليمية وعالمية.