يمكنك الحجز بسعر مميز مع موقع
- مطعم بليونير Billionaire الرياض | المنيو ورقم الهاتف والعنوان
- شوربة العدس التركية
- طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية | مجلة رقيقة
- كيفية تحضير شوربة العدس التركية - موضوع
- طريقة عمل شوربة العدس التركية...
- طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة التركية - يمي ليالينا
مطعم بليونير Billionaire الرياض | المنيو ورقم الهاتف والعنوان
س تونة ساشيمي: 3 قطع... 80 ر. س سلمون ساشيمي: أرز نيشيكي وسلمون (2قطع)... 66 ر. س ماكي الكاليفورنيا: لفائف ماكي مع أرز السوشي ، نوري ، نوعية أولى من سلطعون ألاسكا الملك ، الأفوكادو ، توبيكو "بطارخ السمك الطائر" والمايونيز الياباني... س ماكي التونة بالكمأة: لفائف ماكي مع أرز السوشي ، نوري ، تونة ، كمأة مايونيز "ترافل طازج ، مايونيز ، زيت كمأة" ، قشر ليمون ، زيت كمأة ، أرز بف ، مايونيز حار "مايونيز ، فلفل حار ، ثوم ، زنجبيل"... س ماكي السلمون: 6 قطع... 84 ر. س ماكي السلمون بالكمأة: ماكي رول, رز, سلمون, مايونيز الكمأة... س 5. الحلى: تورتينو آل شوكولاتو: كعكة بليونير بالشوكولاتة الساخنة... 85 ر. س كريم بروليه... 75 ر. س تيراميسو... س تشكيلة حلويات بليونير ( 2 أشخاص)... مطعم بليونير الرياضية. ابتداءًا من 260 ر. س طبق فاكهة... س اختيارك من الموتشي... 118 ر. س كعكة التفاح... س جيلاتو الفانيليا... س فوندان التمر: فوندان التمر مقدمة مع تمر و آيس كريم السمسم... س شيزكيك التمر: شيزكيك بالتمر مع الكراميل 85 ر. س جيلاتو الزبادي: جيلاتو الزبادي مع التوت و العسل... س 6. قائمة المشروبات: دبل هابينس: أناناس ، ليتشي ، أورجيت ، ليمون... 60 ر.
س بيني أرابياتا: بيني مع صلصة الطماطم الحارة... 138 ر. س رافيولي بالسبانخ وجبنة الريكوتا: رافيولي مع الزبدة المحمرة وصلصة الميرمية... 151 ر. س ريزوتو بالزعفران: مع الزعفران وجبنة البارميزان وزيت الزيتون... س رافيولي بجبنة البوراتا: رافيولي محلي الصنع محشو بوراتا وصلصة طماطم... 158 ر. س حساء مينستروني بالخضروات الموسمية: شوربة مينستروني بالخضروات الموسمية... 79 ر. س ريزوتو بالخضروات الموسمية: ريزوتو بالخضروات الموسمية الطازجة... 131 ر. س نيوكي سورنتينا: زلابية بطاطا مع طماطم طازجة ، بافلو موتزاريلا وريحان... 162 ر. س رافيولي السلطعون: محشو باللوبستر بصلصة البسكويت الصدفية ، طماطم كرزية و فلفل حار... 305 ر. مطعم بليونير الرياض. س طبق ايطالي رئيسي: بيتزايولا الدجاج المشوي: مع طماطم و اوريجان... س سمك قاروص البحر البري المشوي بالملح... س سكالوب لحم بالليمون: سكالوب لحم عجل إيطالي مغذى بالحليب... 255 ر. س لحم عجل ميلانيز: سكالوب لحم عجل إيطالي مغذى بالحليب... س ستيك واجيو ريب اّي: ستيك ريب آي 300 غرام... 385 ر. س فيليه لحم واجيو: 300 جرام... س لانجوستيني مشوي: لانجوستين مشوي مغطى ببقسماط البقدونس... س ريش لحم بصوص الخردل: ريش لحم ضأن مشوي... 242 ر.
تاريخ النشر:
2022-02-22
الصنف:
شوربات
التقييم:
إن المطبخ التركي غني بالأطباق اللذيذة وتعتبر شوربة العدس الأحمر من الأطباق الشعبية التركية المشهورة خلال فصل الشتاء، حيث تعد الشوربات من الأطباق الجانبية الرائعة أو يمكن اعتبارها وجبة في حد ذاتها، حيث تقدّم عادةً مع الخبز المُحمص، إليكِ طريقة عمل شوربة العدس التركية خطوة بخطوة. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
327 سعرة حرارية
مقادير عمل شوربة العدس التركية
كوبان من العدس المجروش المغسول والمصفى. جزرتان مقطعتان لمكعبات صغيرة. حبة من البطاطا المقطعة. بصلة مقطعة. لتران من الماء. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. طريقة التحضير
35 دقيقة
تشويح الخضروات
تم نسخ الرابط
ضعي الزبد في قدر متوسط على النار واتركيها تسخن، ثم أضيفي الخضروات المقطعة وقلبيهم لمدة 3 دقائق. إضافة العدس
أضيفي العدس والماء، وأغلقي القدر، واتركيه على النار لمدة 40 دقيقة. إضافة البهارات للعدس
أضيفي البهارات للعدس واخفقيه جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريمياً، ثم قدميه ساخناً بجانب الخبز المحمص. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
327
الدهون
8.
شوربة العدس التركية
ذات صلة طريقة عمل شوربة تركية كيفية تحضير شوربة العدس التركية
شوربة العدس التركيّة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
45 دقيقة
الكمية
6 أشخاص
المكوّنات
خمسة أكواب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من البندورة المفرومة، ومصفّاة من السوائل. نصف حبة من البصل المفروم. فص من الثوم المهروس. نصف كوب من العدس الأحمر. ربع كوب من البرغل الناعم. ربع كوب من الأرز. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري). ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
يسخّن زيت الزيتون في قدرٍ كبير فوق نارٍ عالية، ويقلب فيه البصل لمدة دقيقتين، ثمَّ يضاف الثوم. تضاف البندورة، وتترك حتى تطهى مع البصل لمدة عشر دقائق. يضاف مرق الدجاج، والعدس، والأرز، والبرغل، ومعجون البندورة، والبابريكا، ومسحوق الفلفل الحار، والنعناع المجفف. تتبل الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، وتخفف الحرارة تحتها بعدَ أن تبدأ بالغليان. تطهى الشوربة لمدة ثلاثين دقيقة، أو إلى أن ينضج العدس والأرز. تطحن الشوربة في محضرة الطعام، أو تستخدم هراسة الطعام اليدويّة.
طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية | مجلة رقيقة
تاريخ النشر:
2016-11-15
آخر تحديث:
2021-09-12
يعدّ العدس من أشهر الأطباق الشرق أوسطية، لا سيما شوربة العدس. إليكِ مقادير وطريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية:
المقادير:
كوب عدس مجروش
ربع كوب برغل منقوع
ملعقة طحين محمصة على النار
ملح وبهارات بحسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف كوب بصل مقلي
نصف كوب أرز مصري
ماء بحسب الحاجة
طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة التركية:
- اطبخي العدس مع البرغل والأرز والطحين والبرغل والملح والبهارات والكمون، باستخدام الماء بحسب الحاجة. - اتركي المزيج حتى يغلي ومن ثم زيني الوجه بالبصل المقلي. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
كيفية تحضير شوربة العدس التركية - موضوع
- تضاف التوابل والملح. - يضاف كوب من ماء شوربة العدس ويقلب. - يستمر التقليب حتى يصبح القوام كريمي ويرفع من النار. لعمل الشوربة:
- تضرب الشوربة في الخلاط أو باستخدام الهاند بليندر. - يضاف الصوص ويقلب. - توضع الشربة على النار حتى تغلي غلوة. نصائح تقديم شوربة العدس التركية
- يمكن تخفيف قوام الشوربة حسب الرغبة. - يمكن إضافة التوابل المفضلة. - يمكن استخدام مرق الدجاج بدل الماء الساخن. - تقدم مع الخبز المحمص. - يقدم مع عصير الليمون.
طريقة عمل شوربة العدس التركية...
شوربة العدس والبرغل التركيّة
46 دقيقة
4 أشخاص
حبة من البصل المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. ملح -حسب الرغبة-. ثمانية أكواب من الماء. ثلاثة أرباع الكوب من العدس. ربع كوب من كلّ من الأرز، والبرغل الناعم. فص من الثوم المهروس (اختياري). ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف. يقلّب البصل مع رشة من الملح في الزيت، وفوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق. تخفف الحرارة، ويضاف مسحوق الفلفل الحار، ويقلب مع البصل لمدة ثلاثين ثانية. يضاف معجون البندورة، ويقلب لمدة عشرين ثانية، ثمَّ يضاف الماء. ترفع النار تحت القدر، ونضيف العدس، والبرغل، والأرز، والثوم، والنعناع إلى القدر. تخفف الحرارة مجدداً، وتطبخ الشوربة لمدة خمس وثلاثين دقيقة، مع تحريكها من حين لآخر.
طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة التركية - يمي ليالينا
شوربة العدس والبرغل التركية شوربة العدس والبرغل التركية الحارة هو حساء سميك بسبب استخدام البرغل الناعم ويتم إعداده بمرق الدجاج ومعجون الطماطم والعدس الأحمر والبصل والفليلفة والفلفل الأحمر الحار. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق المقادير ¼ كوب زبدة 2 بصلة مفرومة 1 كوب عدس أحمر ½ كوب برغل ناعم 8 كوب مرق الدجاج 4 شرائح ليمون للتقديم 1 حبة فليفلة حمرا حلوة 2 ملعقة طعام معجون الطماطم ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 1 ملعقة طعام نعناع مجفف بوردة ½ ملعقة صغيرة نعناع مفروم طازج طريقة التحضير ننقع البرغل في الماء كي يُصبح طرياً مدة 20 دقيقة، وفي تلك الأثناء نذوب الزبدة في وعاء كبيرة على حرارة منخفضة، يُطهى فيها البصل حتى يُصبح ذهبياً. نضيف الفليفلة الحمراء الحلوة والعدس والبرغل الطري إلى وعاء البصل، على نار منخفضة، ونحرك قليلاً 4 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ومرق الدجاج، والفلفل الأحمر الحار، ونرفع النار للمتوسطة، ويُطهى حتى يغلي، ثم نخفض النار ويُترك حتى ينضج ويتماسك. نرفع الحساء عن النار ونضيف أوراق النعناع المفروم ونحرك قليلاً، ونقدم الحساء مع شرائح الليمون ورشة من النعناع المجفف على سطحه.
ملاحظة
يمكنك غلي الحساء حسب درجة السماكة التي تُفضلينها