نضيف الدقيق والنشاء في وعاء صغير، ثم نقوم بخلطهم معًا، ثم نضيف الزيت ونعود لتقليب المكونات مرة أخرى. نضيف بعدها البيض والزبادي ورشة من السكر مع الملح ونقلب المكونات مرة أخرى مع بعضها إلى أن تبدأ العجينة في التشكل لدينا. نضيف بعدها خليط الماء مع الخميرة ونعود للعجن مرة أخرى إلى أن تتماسك العجينة وتتجانس بشكل جيد. في حال احتجنا للمزيد من الماء يمكننا إضافة القليل منه مع مراعاة العجن إلى أن نحصل على قوام عجينة لين ومتجانس. نغطي الوعاء بعد ذلك بورق النايلون ونتركه جانبًا لمدة ساعة ونصف على الأكثر. بعد أن يتضاعف حجم العجينة نعلم أنها أصبحت جاهزة، حيث نزيل عنها ورق النايلون ونقلبها حتى نخرج الهواء منها. طريقة عمل لقيمات وقليها
نضع العجينة في كيس الحلويات أو كيس الكريمة، ثم نضع زيت غزير على النار ونحضر ملعقة، نبلل الملعقة بالزيت، ثم نقوم بتقطيع العجينة من الكيس الحلواني على شكل كرات متساوية في الحجم. نكرر الأمر نفسه ونبلل الملعقة ببعض الزيت، ثم نستمر في التقطيع ونضيف في الزيت البارد. نترك الزيت على نار متوسطة ونقلب اللقيمات في الزيت عندما ترتفع ويتضاعف حجمها حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات.
طريقة عمل لقيمات سهله للمبتدئين
أحضري قطعة من القماش نظيفة، وكيس بلاستيك، وقومي بتغطية العجين، واتركيه من أجل أن يتخمر لمدة 90دقيقة، وحتى تجدي أن حجمه بدأ أن يتضاعف. أحضري مقلاة متوسطة الحجم، وضعي بداخلها كمية من الزيت كبيرة، حتى تطفو أمامك لقمة القاضي، وتكون في الأعلى. بعد ذلك أمسكي بيدك قطعة من العجينة، وقومي بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة في حجمها، أو يُمكنك الاستعانة بملعقة صغيرة وعمل كرات من العجين، أو استخدام إحدى الآلات التي تُباع في الأسواق، والتي يُمكنك من خلالها عمل اللقيمات بشكل مرتب وعلى هيئة كرات متساوية الحجم. بعد ذلك ضعيها بالزيت الساخن، واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي أي لمدة تتراوح بين دقيقة إلى اثنين، حتى تنضج ويتم تسويتها، وتكرر العملية حتى تنتهي من العجين بالكامل. ضعيها بعد ذلك في الشربات البارد وصفيها منه، ثم قدميها في طبق للتقديم، ورشِ فوقها سمسم أبيض، أو بإمكانك أن تستغني عن الخطوة الأخيرة وتضع فوق لقمة القاضي سكر البودرة، أو شيكولاتة بيضاء، أو سوداء، أو مزيج ما بينهم. طريقة عمل لقيمات بالكاسترد
بإمكانك أيضاً عمل لقمة القاضي بالكاسترد من خلال الاستعانة بنفس الخطوات السابقة، ولكن ضيفي أولاً ثلاثة ملاعق من الكاسترد كبار،
وامزجيهم مع المكونات السابقة؛ حتى يُصبح لديكِ العجينة.
طريقة عمل لقيمات سهله مع
طريقة عمل لقيمات سهلة وسريعة بمقادير مضبوطة مضمونة النتيجة ، واللقيمات هي " العوامات أو لقمة القاضي " وهناك العديد من الوصفات لتحضيرها إخترنا لك وصفة تضمن لك حبات هشة وخفيفة من الداخل و مقرمشة ولذيذة من الخارج، ببودرة الكاسترد والنشا بطريقة بسيطة وسريعة، تعرفي على طريقة لقيمات مقرمشة بالنشا بدون حليب سائل بأسهل طريقة. المقادير 3 كوب دقيق. 3 ملاعق نشا. 2 ملعقة سكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. 3 ملاعق بودرة حليب. 3 ملاعق بودرة كسترد. حبة بيض واحدة. م ص فانيليا سائلة. إختياري "زعفران أو ممكن حبة البركة". 2 كوب ماء دافئ "ممكن أقل قليلاً أو أزيد حسب حاجة الدقيق ونوعه". طريقة عمل لقيمات سهلة وسريعة بمقادير مضبوطة نذيب الخميرة مع السكر وكوب من الماء الدافئ معاً بطبق العجن العميق. تغطى عجينة العوامات وتُترك تتفاعل لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تصبح نشطة ويزيد حجمها وتظهر الفقاعات على السطح لنتأكد من صلاحية الخميرة. بعد أن تتفاعل الخميرة نضع كل المكونات الجافة "بدون الدقيق" مع البيضة وكوب الماء الثاني على خليط الخميرة ونخلط. نضع الدقيق والفانيليا و نخلط ثم تغطى وتترك بحرارة المطبخ تختمر حوالي ساعة. يسخن زيت غزير ونخلط العجين مرة أخري ثم نشكل كرات اللقيمات ونقليها بالزيت حتى تتحمر وترفع من على النار.
طريقة عمل لقيمات سهله وسريعه
إذا كنتِ ترغبين عزيزتي المرأة في معرفة طريقة عمل لقيمات وصفة اللقيمات سريعة التحضير ، فعليكِ أن تتابعي مقالنا اليوم من موسوعة، فهي من الحلويات اللذيذة والمشهورة التي يحبها الصغار والكبار وهي لا تحتاج للكثير من المُكونات، وتكلفتها المادية بسيطة للغاية، وهي تشتهر في الكثير من الدول العربية، ويكثر عملها خلال شهر رمضان المبارك، ويطلق عليها العوامة، أو لقمة القاضي. وبإمكانك أن تحضريها بالمنزل لعائلتك وأبنائك، أو لضيوفك، بدلاً من شراءها الجاهزة منها، والتي تكون مكوناتها غير معلومة المصدر، وسنقدم إليكِ عبر السطور التالية الوصفة التي يُمكنك أن الاستعانة بها. فمع قدوم شهر رمضان المُعظم تُعد الموائد لاستقباله ولا تخلو من اللقيمات أو الزلابيا كما يُطلق عليها، حيث تتمتع بمذاقها الحلو الذي يشتهيه أفراد الأسرة ويُحبذها الجميع، فهيا بنا نتعرف على طريقة بسيطة لإعداد اللقيمات ومقادير التحضير من خلال هذا المقال الذي تُقدمه لكم موسوعة ، فتابعونا. طريقة اللقيمات العادية
إليكِ عزيزتي القارئة أفضل الطرق وأبسطها لإعداد اللقيمات بالطريقة العادية، فكل ما عليكِ اتباع الخطوات الآتية:
المقادير
احضري عزيزتي القارئة كوب من الدقيق.
طريقة عمل لقيمات سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين
طريقة عمل لقيمات - YouTube
طريقة عمل لقيمات سهله وجميله
دقيق • نشا • حليب باودر • سكر • خميرة • كاسترد • فانيلا • هيل ناعم
٢ ساعتين
٧
سلطنة عمان
شهد
دقيق • خميرة فورية • حليب بودرة • بيكينج باودر • فانيلا /اختياري • ملعقين كبار نشاء • كاسترد • ملح
sham
طحين • ماء • ملعقتين كاستر
ريان الشام
دقيق او كوبين ونص بالكثير • ملعقه كبير خميره فوريه • ملعقه كبير سكر • ملعقه كبير نشا • ماء دافئ • زبادي • اخخر مكون اذا تحبونه مع شيره او عسل او نستله بكيفكم
تقريباً ساعه.
لقيمات سهله ، هي كرات ناعمة ومحضرة بعجينة فريدة تدخل فيها بودرة الحليب لتعطي نكهة مميزة للكرات التي يتم تغميسها بنكهة الزعفران
لقيمات سهله ، هي كرات ناعمة ومحضرة بعجينة فريدة تدخل فيها بودرة الحليب لتعطي نكهة مميزة للكرات التي يتم تغميسها بنكهة الزعفران، ويتم في هذه الوصفة طهي الكرات بالزيت الساخن على نار خفيفة لتصبح منتفخة قليلاً بوجود صودا الخبز في داخلها ، و تشتهر بها الهند و دولة الامارات مع اختلافات بسيطة ، و هي تشبه العوامة السورية. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 1 ½ كوب سكر 2 ملعقة كبيرة لبن 1 حبة هيل مطحونة 1 ملعقة كبيرة سمنة 1 كوب حليب بودرة ¼ ملعقة صغيرة ملح ⅛ ملعقة صغيرة زعفران 2 ملعقة كبيرة طحين عادي ⅛ ملعقة صغيرة صودا الخبز طريقة التحضير نجمع السكر مع 1 كوب ماء على نار متوسطة حتى يغلي. نستمر بغلي الخليط 4-5 دقائق، ثم نضيف الزعفران والهيل. نجمع الحليب والطحين والصودا والملح والسمن، ونفرك جيداً. نضيف اللبن ورشة ماء لتتماسك، ونعجن لتختفي التشققات بالعجينة. نتركها لتستريح 5 دقائق، ثم نعجنها بلطف قليلاً، ثم نقسمها 20 كرة. نضيف الماء لمنع التشققات بالكرات إذا لزم الأمر، ونفركها بهدوء.
من يخش السؤال يخجل من التعلم. من أمضى يوماً من عمره في غير حق قضاه، أو فرض أدّاه، أو مجد أثله، أو حمد حصّله، أو خير أسّسه، أو علم اقتبسه، فقد عقّ يومه وظلم نفسه. اثنان لا يشبعان: طالب علم وطالب مال. إذا خانك الشخص مرّة فهذا ذنبه، أمّا إذا خانك مرتين فهذا ذنبك أنت. كل خائن يختلق لنفسه ألف عذر وعذر ليقنع نفسه بأنّه فعل الصواب. ليس الفشل أن نُخفق في تحقيق أهدافنا، ولكن الفشل هو ألا نحاول الوصول إلى الهدف. العلم في الصغر كالنقش على الحجر. من لم يتعلم في صغره لم يتقدم في كبره. تغذية الفكر هي شمس ثانية بالنسبة إلى المتعلمين. مواضيع مميزه جدا و جديدة للنقاش للمنتديات بالصور - البرونزية. لا تسألني عن الخيانة فأنا لا أعتقد أن هناك كلمات قادرة على وصفها. استنزلوا الرزق بالصدقة. لا تتصدق على الفرد بل على الإنسان. لا يضيع إحسان البتة. قليل من العلم مع العمل به أنفع من كثير من العلم مع قلة العمل به. انتبه ادعاء المعرفة أشد خطراً من الجهل. المعرفة كنز يتبع صاحبه أينما ذهب. القرار القاطع لا يدع مجالاً للتردد أو التراجع، بل يعطي الشخص قوة رائعة توجهه إلى تحقيق أهداف حياته. يمكن لكافة أحلامنا أن تتحقق إذا تحلينا بالشجاعة؛ للسعي وراء ذلك. إن كان القليل من الأحلام قد يضر بنا، فالعلاج ليس بالتوقف عن الحلم، بل بأن نحلم أكثر وأكثر طوال الوقت.
مواضيع مميزه جدا و جديدة للنقاش للمنتديات بالصور - البرونزية
مقالات متعلقة
تاريخ الإضافة: 19/11/2016 ميلادي - 19/2/1438 هجري
الزيارات: 238854
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله الذي نهى عن الفساد في الأرض بعد إصلاحها بالإٍسلام والقرآن، أحمده سبحانه أنار بصائر أولي النهى بأنوار التوحيد والهدى والإيمان، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن نبينا محمدًا عبده ورسوله.
وأين أقع من أوس وله عشرة ذكور أدناهم أفضل مني؟ فقال النعمان: ما رأيت أفضل منكما وكفيتم العرب فخرًا. إلى هنا نكون قد وصلنا إلى مسك الختام، راجين من الله الأجر والثواب. والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته