احذر تناول شرائح البطاطس المقلية بعد الفطار
الأربعاء 20/أبريل/2022 - 11:10 م
البطاطس الشيبسي من أكثر اناع البطاطس التي يعشقها الجمع، وخاصة الافطال الصغار، ولكن يحذر منها الاطباء لأضرارها على الصحة
- بعيداً عن طعمها اللذيذ.. أضرار قاتلة للبطاطس المقلية
- طريقة عمل حلى الكاسات بالأوريو - موضوع
بعيداً عن طعمها اللذيذ.. أضرار قاتلة للبطاطس المقلية
تسبب زيادة الوزن
أوجدت العديد من الدراسات الخطر المرتبط بتناول الأطعمة المقلية وزيادة الوزن أو السمنة بما في ذلك تناول البطاطس المقلية. وسجلت دراسة أخرى أجريت على مجموعة من الأشخاص قاموا باتباع نظام غذائي غني بالسعرات الحرارية في البطاطس المقلية واللحوم المصنعة ارتفاع في محيط الخصر لهؤلاء الأشخاص بالإضافة إلى ارتفاع في ضغط الدم. ومن الجدير بالذكر أن البطاطس المقلية الجاهزة تحتوي على كميات كبيرة من السكريات ومنها سكر الذرة المعدل وراثيًا والذي أثبتت الدراسات ارتباط تناول هذا النوع من السكريات بالسمنة. 2. ترفع خطر الإصابة بالأمراض
قد ينتج عن تناول البطاطس المقلية زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، نذكر منها الآتي:
تحتوي البطاطس المقلية على كميات كبيرة من الدهون المتحولة التي تزيد من ارتفاع الكولسترول السيء في الدم وبالتالي ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب، وهذا ما أثبتته دراسة تربط بين تناول الأطعمة المقلية والإصابة بمرض الشريان التاجي. يسبب تراكم الدهون المتحولة في الدم على مدار العديد من السنوات إلى ارتفاع خطر الإصابة بالزهايمر والخرف، بحسب ما أثبتته الدراسات. بعيداً عن طعمها اللذيذ.. أضرار قاتلة للبطاطس المقلية. 3. تزيد من خطر الإصابة بالسرطان
خلال عمليات القلي على درجات حرارة مرتفعة تظهر مادة الأكريلاميد (Acrylamide) والتي تنتج عن تفاعل السكريات مع الحمض الأميني الأسباراجين (Asparagine) في البطاطس.
وتكمن الأخطار الصحية في أن البطاطا المقلية غالبا ما يتم تناولها مع برجر اللحم وأجنحة الدجاج، والتي يتجاوز مقدار الدهون المشبعة بها 16 غراما، فضلاً عن الدهون المشبعة الموجودة في البطاطا المقلية حسب الكمية التي تتناولها. كيف تتجنب أضرار البطاطا المقلية؟
كي لا تتضرر كثيراً من المشاكل الصحية التي تتسبب فيها تناول البطاطا المقلية، ينصح موقع healthination باتباع ما يلي:
1. جرّب تناول البطاطا المقلية في المنزل بزيت الزيتون المخصص للطهي. 2. استكمل الوجبة بالخضروات المفيدة مثل القرنبيط أو الفاصوليا. 3. اشرب الكثير من الماء بالليمون، وقل لا للخبز أثناء الوجبة. 4. إذا كنت في مطعم للوجبات السريعة فعليك طلب بطاطا من الحجم الصغير، وحاول تجنب تناول البرجر إلى جانبها. تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل حلى الكاسات بالأوريو - موضوع
4ـ رشة ملح. 5ـ ¼ 1 كوب كريمة ثقيلة. 6ـ ¼ 1 كوب حليب كامل الدسم. 7ـ كوب شوكولاته نصف محلاة، مفرومة
8ـ ½ ملعقة صغيرة مستخلص نعناع نقي
9ـ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة مع ½ 1 ملعقة صغيرة إضافية، مقطعة قطع صغيرة
10ـ 10 كوكيز من رقائق الشوكولاته. 11ـ ملعقة صغيرة فانيلا. للزينة: عيدان نعناع. تخلط جميع المكونات ونخفق ثم توضع في الثلاجة في كاسات صعيرة وتوين بقطع الشيكولاته الجافة وعيدان أوراق النعناع. حلى كاسات الموز
مكونات طبقة البسكويت
1ـ كوبين من البسكويت المطحون. 2ـ ربع كوب من الزبد في حرارة الغرفة. لتحضير الحشوة
1ـ كوب إلا ربع من السكر. 2ـ ربع كون من نشاء الذرة. 3ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح. 4ـ 3أكواب من الحليب السائل. 5ـ 2 بيضة. 6ـ ملعقتان كبيرتان من الزبد. 7ـ ملعقة كبيرة من خلاصة فانيليا. للتزيين:
4 ثمرات من الموز مقطّع إلى دوائر. كوب كريمة مخفوقة. 1- لتحضير الحشوة: نخفق البيضتان في وعاء ونتركه جانباً. طريقة عمل حلى الكاسات بالأوريو - موضوع. 2- في إناء، نضع السكر ونشاء الذرة والملح ثمّ نسكب الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر. 3- نضع القدر على حرارة متوسطة مع التحريك المتواصل حتى يسخن المزيج. 4- نسكب القليل من مزيج الحليب على البيض المخفوق ونحرك جيداً ثم نضيف خليط البيض في الإناء ونضعه على نار هادئة حتى يغلي.
عشرون قطعة من بسكويت أوريو مطحون. (700غرام) ثلاثة أكواب ونصف من جبن كريمي على حرارة الغرفة. ثلاثة أرباع كوب من سكر البودرة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. كوب من كريمة الخفق. طريقة التحضير
البسكويت إلى قطع صغيرة ووزّعي ثلثي الكمية في كاسات التقديم. اخلطي جبن الكريمي مع السكر البودرة، والفانيليا جيداً حتّى تتجانس المكونات وتختفي قطع الجبن. أضيفي الكريمة بالتدريج واستمري بالخق وأضيفي البسكويت المطحون أثتاء الخلط. وزّعي المزيج على الكاسات بالتساوي. زيّني وجه الكاسات بالاورية المتبقي، ثمّ قدّميها باردة. فيديو لطريقة عمل السوفليه
لتحضير حلى السوفليه الشهية من الأوريو بكل بساطة شاهدي هذا الفيديو سلس الخطوات.