البيتزا
تعتبر البيتزا أحد أنواع المعجنات التي يعود أصلها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كتركيا واليونان ثم نقلها الجنود الايطاليين فيما بعد إلى إيطاليا فكانت الأمهات في أحياء ايطاليا الشعبية تقوم بتحضيرها لأطفالهن ليتناولوها بعد العودة من المدرسة،وفي وقتنا الحاضر أصبحت البيتزا من أكثر الأطباق شهرة في العالم بأكمله،وتختلف البيتزا بحشواتها المتنوعة مثل:الخضار،واللحم،والدجاج،وغيرها الكثير،كما من الممكن تحضيرها بواسطة العجين أو باستخدام خبز التورتيلا حيت تجمع هذه الوصفة الشهية والسهلة بين خبز التورتيلا الاسباني والبيتزا الايطالية،وتعتبر مناسبة جداً لتحضيرها في أعياد الميلاد. بيتزا بخبز التورتيلا
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
المقادير
ست قطع من خبز التورتيلا،متوسطة الحجم. 100 غرام من صلصة البيتزا. كوب من الفطر المقطع إلى شرائح. نصف كوب من شرائح الزيتون. 250 غرام من جبنة الموتزاريلا. نصف كوب من الذرة المعلبة. حبة من الفلفل الأخضر الحلو،مقطعة قطع صغيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
بيتزا بخبز التورتيلا - أكلات لجميع الأذواق
وضع أنصاف خبز البرغر في صينية الخبز المجهّزة بحيث يكون الجزء المقطوع للأعلى. وضع مقدار ملعقة كبيرة من صلصة البندورة على كل نصف من أنصاف خبز البرغر وفردها بملعقة على كامل وجه الخبزة. رش جبنة البارميزان والشدر المبروشة فوق صلصة البندورة على أنصاف الخبز. إدخال بيتزا الأجبان بخبز البرغر إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة خمس دقائق حتى ذوبان الأجبان. إخراج بيتزا الأجبان من الفرن ووضعها في طبق التقديم ثمّ تقديمها مباشرة. بيتزا بخبز القمح كامل الحبة
خمس عشرة دقيقة
رغيف من خبز القمح كامل الحبة. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. علبة من البندورة مفرومة. ملعقة كبيرة من الأوريجانو الجاف. كوب من الفطر الطازج المقطع شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا المبروشة وقليلة الدسم. وضع الفلفل والفطر والبصل في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وتقليبها بملعقة خشبية لبضع ثوانٍ. إضافة البندورة المفرومة إلى خليط المقلاة ثمّ تتبيل الخليط بالملح وتقليبه جيداً بملعقة خشبية. خفض الحرارة تحت خليط المقلاة وتركه على نار هادئة حتى ذوبان البندورة. إضافة الأوريجانو إلى خليط المقلاة وتقليب الخليط ثمّ إزالته عن النار ووضعه جانباً.
البيتزا بخبز التورتيلا – مجلة الطبخ العربي
بيتزا بخبز التورتيلا هي استخدام رائع للفائف المتبقية، قومي بتحويل التورتيلا إلى قواعد بيتزا رائعة مع هذه الوصفة البسيطة ، هذه البيتزا السهلة مرضية للغاية لا تمانع في تقديمها متى طلب أطفالك ذلك. وتستغرق 15 دقيقة فقط لتحضيرها. حيث تعد فكرة غداء سريعة وسهلة سيحبها جميع أفراد الأسرة. قومي بإعداد وجبة تحتل المرتبة الأولى (مع الكثير من خيارات الخضار) حتى يتمكن أطفالك من الإبداع وصنع البيتزا الخاصة بهم كذلك يمكنك في هذه الوصفة التحضير مع الأطفال حيث تعد بيتزا التورتيلا رائعة لإشراك الأطفال من جميع الأعمار في المطبخ. مكونات بيتزا بخبز التورتيلا:
القليل من الزيت النباتي. صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح. 4 تورتيلا من القمح الكامل أو الدقيق العادي أو تورتيلا الذرة (قطرها حوالي 19 سم). 1 فص ثوم صغير، مقطع أنصاف. ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (اختياري) 125 جم. 4 أونصة من الجبن (أو جبنة شيدر ناضجة)، مبشورة خشنة. حفنة صغيرة من أوراق الريحان الطازجة (اختياري). طريقة تحضير بيتزا بخبز التورتيلا:
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قومي بو ضع التورتيلا على ورقة الخبز. وبواسطة ال فرشاة قومي بدهنها بزيت الزيتون، يرش مسحوق الثوم والملح والفلفل على الوجه.
بيتزا بخبز التورتيلا - موضوع
بيتزا بخبز التورتيلا😲اسرع بيتزا - YouTube
كوب من البقدونس المفروم ناعماً. شرائح من جبنة الموتزاريلا. نصف كوب من جبنة البارميزان. شرائح ببروني. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية. ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نحمي الفرن على درجة حرارة 350 مئوية. نضيف في وعاء عميق،اللحم المفروم،الثوم المهروس،البقدونس،الملح،والفلفل الأسود،نخلط المكونات جيداً باستخدام اليد حتى تتجانس. نشكل خليط اللحمة المفرومة إلى أربع أقراص متساوية في الحجم. نرفع مقلاة كبيرة على نار متوسطة،نضيف الزيت النباتي ثم نضيف أقراص اللحم ونتركها حتى تنضج. نضيف فوق شرائح اللحم جبن الموتزاريلا وشرائح البيبروني. نترك شرائح اللحم على النار حتى تذوب الجبنة. نذوب الزبدة ثم ندهن بها خبز البرجر من الداخل،ونرش بودرة الثوم،التوابل الإيطالية،وجبنة الباميزان. ندخل خبز البرجر إلى الفرن(لمدة عشر دقائق)أو حتى يصبح لونه ذهبياً. نضع أقراص اللحم داخل قطع الخبز،ونقدمها ساخنة. بيتزا بالخبز العربي
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ شخصان
أربع قطع من الخبز العربي.
وسائل الاتصال والتواصل سمة عصرية ونظام بشري أصيل ارتبط بوجود الإنسان على الأرض، فبما إنه كائن مخلوق مجبول في فطرته التواصل مع الآخرين، ولا تستقر أو تستقيم حياته منفردًا أو منعزلا، فهذا يعني ضرورة اختلاطه بغيره، وهذا الاختلاط بالضرورة يتطلب تواصلا من نوع ما. تختلف طبيعة ونوعيةووسيلة التواصل بحيث البدائية والحداثة وبحسب العوامل المحيطة بما فيها من موارد وإمكانات طبيعية مخلوقة أو مستحدثة مصنعة. ما هي وسائل الاتصال والتواصل؟
هي أنظمة تشكل بطرق مختلفة بحيث تؤدي وظيفة أساسية هي إمكانية فهم ونقل وإرسال المعلومات بغض النظر عن طبيعتها، إلى أطراف متعددة من مصدر النقل الذي يكون غالبا بشريا من أجل تحقيق أغراض متعددة في الربط الاجتماعي والتعاون بين المجموعات المتشابهة المتوافقة في حيز جغرافي محدد أو متسع، وبالنظر إلى هذا التعريف أو الوصف نجد أن هذه الوسائل قد تكون:
بدائية مثل: التواصل بالإشارات، التبادل السلعي أو الخدمي، تبادل الصراخ، ثم مكبرات الصوت
حديثة: كالهاتف والجوالات والانترنت والإعلام المرئي والمسموع وأنواعه وغيرها. ما هي وسائل التواصل - حياتكِ. أهداف التواصل والاتصال:
المعرفة العقلية والثقافية وما يترتب عليها من توقع إحداث تغيير في الواقع العملي للمتلقي.
ما هي وسائل الاتصال القديمة
وسائل الاتصال في المؤسسة: هي الأداة التي يتم استخدامها لإيصال المعلومات والأفكار بين أطراف عملية الاتصال
ويتوقف اختيار الوسيلة على المتغيرات الآتية:
1- طبيعة الفكرة المراد إيصالها والهدف منها. 2- خصائص المرسل إليه وكيفية التأثير فيه وميله لوسيلة معينة من وسائل الاتصال دون غيرها. ما هي أنواع الاتصال - سطور. 3- المردود الاقتصادي وتكلفة الوسيلة أو المفاضلة بين وسائل الاتصال اقتصادياً. 4- إمكانية الوسيلة في تحقيق الهدف بأسرع وقت. أنواع الاتصالات في المؤسسة:
تتضمن فعاليات الاتصال السائدة داخل المؤسسة أنواعاً متعددة تعكس طبيعة التفاعلات الرسمية وغير الرسمية وتتمثل هذه الاتصالات فيما يلي:
أولاً: الاتصالات الرسمية: ويقسم هذا النوع من الاتصالات إلى أربعة أنواع:
أ- الاتصالات العمودية: وتقسم إلى:
1- الاتصالات النازلة. 2- الاتصالات الصاعدة.
ماهي وسائل الاتصال
يقصد بوسائل التواصل الاجتماعي بأنها مواقعٌ وتطبيقاتٌ مصممةٌ لتسهيل عملية تواصلٍ بين البشر في جميع أنحاء العالم، وذلك عبر التفاعل من خلال إما عبر منشوراتٍ أو محادثاتٍ أو المكالمات الصوتية والمرئية. تهدف وسائل التواصل الاجتماعي لبناء وتسهيل التواصل بين المجتمعات في جميع أنحاء العالم، وذلك عبر مشاركة الأشخاص اهتماماتهم ونشاطاتهم و آراءهم عبر تلك التطبيقات. ما هي وسائل الاتصال القديمة. كما أدت القدرة على مشاركة المحتوى من صورٍ ومنشوراتٍ وأحداثٍ إلى تغيير الطريقة التي نعيش بها، وأضافت طرقًا جديدةً تساعد في تسهيل الكثير من أعمالنا، حتى أن معظم الشركات ضخمةٌ، تملك حساباتٍ على مختلف وسائل التواصل الاجتماعي. 1
أبرز وسائل التواصل الاجتماعي في عصرنا فيسبوك Facebook
بدأ كشبكةٍ اجتماعيةٍ في عام 2004 من قبل مؤسسه مارك زوكربيرغ، وتابعت شركة فيسبوك النمو لتتحول إلى واحدةٍ من كبرى الشركات التي تستحوذ على معظم تطبيقات التواصل الاجتماعي في العالم، وهو موقع تواصلٍ اجتماعيٍّ يسمح بمشاركة الصور والمنشورات والتعليقات والأخبار المحلية والعالمية، بالإضافة إلى وجود الدردشة والألعاب وبث الفيديو المباشر، وبحسب إحصائيةٍ سابقةٍ، وجد في نهاية عام 2018 على فيسبوك حوالي 2.
ما هي وسائل الاتصال الحديثة
ويشمل ذلك عرض الإعلان على العربات ووسائل النقل. يستخدم هذا النوع تحديدًا للترويج الضخم للعلامة التجارية الموجه لملايين الأشخاص المسافرين على الطرقات يوميًا. ماهي وسائل الاتصال. يعتقد البعض أن إعلام وسائل النقل قديم الطراز أو غير فعال، ويمكن رؤيته على جوانب الباصات، وفي السيارات، وفي محطات النقل حيث يدخل المسافرون أو ينزلون من وسائط النقل العامة. يمكن إيجاز أشكال إعلام وسائل النقل في:
إعلان الباص (Bus Advertising) إعلام السكك الحديدية (Railway Advertising) إعلانات التكسي (Taxi Advertising) إعلان محطات العبور (Transit Shelter Advertising)
الإعلام الرقمي (Digital Media)
منذ اختراع العالم الانكليزي تيم بيرنرز لي (Tim Berners-Lee) لشبكة العنكبوتية العالمية، عام 1989م، تخطّى الانترنت كل أنواع وسائل الإعلام الأخرى، بسبب سرعته في النشر، وتقنياته الرقمية العالية. بات الإعلام الجديد التفاعلي (أي اتصال ذو اتجاهين) مع المستخدمين، المولد الفعال للمعلومات والمحتوى. ويعتبر الانترنت وسيلة عالية التفاعلية، ويمكن تعريفه ببساطة بأنه شبكة الشبكات". واليوم بإمكان الجمهور مشاهدة مواقع الأخبار، وعروض البث التلفزيونية، والاستماع للإذاعة على الانترنت، وهو ما يسمى "نقطة التقاء وسائل الإعلام".
ما هي وسائل الاتصال حديثا وقديما
ما يدفعهم لتلقي مضمون المنشور والتفاعل معه وحتى مناقشته بردود أو تعليقات. أما عرض الأخبار أو عرض منتوج للبيع أو الإفادة فالمقصود منه إيصال ذلك الشيء إلى عموم الناس أو الجماهير، وقد يكون فيه ربح متبادل بين الناس أو حتى مضرة لبعضهم. أمثلة وأنواع وسائل التواصل الإجتماعي
لكل تطبيقات التواصل ميدان أو قطاع أو مجال يسند إليه، فعلى سبيل المثال كمثال اليوتيوب وفيميو يهتمان بالمحتوى المرئي. ويعرضان محتواهما أو معلوماتهما على شكل فيديوهات. وإن لاحظنا كل من تويتر وريديت (... ما هي وسائل الاتصال حديثا وقديما. ) نجدها تسند بالأساس إلى الميدان الإخباري. الواتساب ومثيلاتها تهم بالأساس التراسل، بينما واجهة وإستخدام الأنستقرام، التيك توك والسناب شات وغيرهم لنشر الصور والفيديوهات. الفيسبوك، سينا ويبو وغيرهم للنشر والتواصل وغيرها، كل تطبيقات تهتم بمجال أو مجالات عدة محددة. معلومة عن وسائل التواصل الإجتماعي
ومع الإنتشار الكبير لأدوات التواصل الإجتماعي، فإن مستخدموها يفضلون وسيلة على أخر أو وسائل على اخرى. فنجد أن التطبيقات التي تُستعمل بكثرة للمراسلات هي كل من واتساب، وي شات والماسنجر، بينما نجد أن الفايسبوك يطغى على عدة مجالات. التويتر يستخدمه الرؤساء او الجهات الحكومية أو الإخبارية وغيرها من الفاعلين، لنشر تغريدة أو خبر جديد أو عاجل [... ].
مكونات التواصل أو الاتصال
المرسل: يكون أحد أطراف العمليّة وهدفه إرسال المَعلومة إلى الجهة المقابلة، وقد يكون لاحقاً هو المستقبل. ما هي وسائل التواصل - موضوع. المستقبِل: هو الجهة المُقابلة من عملية التواصل ويكون على استعداد لاستقبال المعلومات التي يرسلها المرسل، وقد يكون لاحقاً هو المرسل. وسيلة الاتصال: هي الوسيلة أو الأداة التي يتم من خلالها انتقال المعلومات من المرسل إلى المستقبل وهي متنوّعة ومختلفة حسب طبيعة الاتصال أو التواصل
أنواع التواصل
التواصل عن قرب
يرتبط هذا النوع من التواصل بوجود المُرسل والمستقبل قريبيْن من بعضهما البعض، فلو كان المتّصلان شخصان فلا بد من أن يكونا مواجهين لبعضهما البعض إذا كانت الوسيلة للتواصل هي الإشارات باليدين أو العيون، ويكونان قريبان ليتمكّنا من سَماع صوت بعضهما البعض إذا كان الكلام هو طريقة التواصل، بينما لو كان المُتّصلان عِبارة عن أجهزة وأدوات فلا بُدّ من أن يتم ربط المرسل مع المستقبل بالأسلاك لتصل الرسائل بالشكل المطلوب. التواصل عن بعد
احتاج الإنسان إلى وسائل لتُساعده على التّواصل مع الآخرين الذين يَقفون في مناطق بعيدةٍ، فاستعان المرسل بالحمام الزاجل ليحمل الرسائل المكتوبة، ثمّ استطاع تَطوير الأجهزة والأدوات المستخدمة في التواصل عن بعد، فاستخدم الأجهزة اللاسلكية التي لا تعتمد على الأسلاك وإنّما على المَوجات لنقل المعلومات والرسائل من المُرسل إلى المستقبل.
[٣]
لذلك من المهم عند اتباع الأسلوب الكتابي للتواصل الحرص على أمرين أساسيين هما: امتلاك مهارات الكتابة الجيدة، بالإضافة الى دراسة محتوى الرسالة بشكل جيد؛ فهي تعكس عادة توجّهات وأفكار مرسلها. [٣]
الاتصال المرئي
تشير معظم سلوكيات الأفراد، والتي تشمل مشاهدة التلفاز على مدار الساعة، وقضاء ساعات في تصفح الفيديوهات والصور التي يستعرضها موقع الفيس بوك، الى جانب تصميم مواقع متخصصة فقط في عرض الصور كموقع الإنستغرام، واستخدام الصور والفيديوهات كوسيلة لتسويق المنتجات والبضائع إلى أن المجتمعات تميل عادة الى استخدام الاتصال المرئي. [٣]
الذي يُستخدم كوسيلة لدعم الاتصال المكتوب واللفظي، ويعني استخدام الصور الفوتوغرافية، والفنون المختلفة، والرسومات، والمخطّطات، وغيرها لإيصال المعلومات وجعل الرسالة أكثر وضوحاً، وبسبب اختلاف الأشخاص من حيث أنماط التعلم، يمكن للبعض أن يجد أنّ الاتصال البصري هو الأسلوب الأكثر فعالية في التعبير عن مضمون الرسالة، وضمان فهمها عند إيصالها للآخرين. [٦]
لذلك قد يتّجه البعض إلى توظيف الوسائط المتعددة المرئية أثناء عروضهم التقديمية؛ لشد انتباه الحضور لفترة تدوم حتى نهاية العرض، ولمساعدة المتحدّث على تذكّر المواضيع المهمة التي عليه طرحها، إضافة لمساعدة الحضور على فهم العرض المقدّم لهم.