نرشّ كامل الوجه بالفستق الحلبيّ. نقدّمُ حلويات عيش السرايا بالتوست باردة ويتمّ الاحتفاظ بعيش السرايا بالثلاجة لمدّة عدة أيام، ويفضّل وضع الكريمة عند التقديم حتى تبقى بحالة الانتعاش واللون الأبيض الناصع، بحيث لا تتشرّب قطع التوست الكريمة. Post Views:
3
- عيش السرايا بالتوست اطباق النخبه ايجي بست
- عيش السرايا بالتوست اطباق النخبه فاصل
- عيش السرايا بالتوست اطباق النخبه الموسم
- عيش السرايا بالتوست اطباق النخبه مسلسل
- حلى قهوة لذيذ وفخم
- حلى لذيذ وفخم وسهل ومصور بالخطوات اتفضلوا
- حلى لذيذ وفخم - موضوع
- حلى قهوة لذيذ وفخم | إعرف
عيش السرايا بالتوست اطباق النخبه ايجي بست
عيش السرايا - أطباق فرنال - YouTube
عيش السرايا بالتوست اطباق النخبه فاصل
عيش السرايا بالتوست
هناك الكثير من المقولات التي تنسب أصل خبز التوست للمطبخ الفرنسي، ولكن هذه معلومة خاطئة، فقبل أكثر من ستة آلاف سنة، عرف الفراعنة المصريون خبز التوست، وصنعوه في ديارهم، حيث كانوا يخبزونه من القمح، والشعير، ويحمصونه حتى يحفظوه لمدة أطول، وكانت هذه الطريقة الأولى في حفظ الخبز التي ابتكرها المصريون القدماء. أما في فرنسا، فقد خبز الطاهي جوزيف فرانس التوست، وحمصه، ومنها انتشرت صناعته في فرنسا، لذا نسب التوست له، وسمي بفرانس توست. خبز التوست عبارة عن خبز مصنوع من دقيق القمح، أو الشعير، مخبوز على شكل قوالب مستطيلة الشكل، وكبيرة، يقطع بشكل شرائح رفيعة، وهو غني بالبروتين النباتي الجلوتين، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية، ويعتبر من المخبوزات الخفيفة في السعرات الحرارية، لذا فهو مثالي لمن يتبعون برامج حميات غذائية لتخفيف الوزن. يصنع من التوست العديد من الأطباق، ومنها حلوى عيش السرايا
Post Views:
4
عيش السرايا بالتوست اطباق النخبه الموسم
طريقة عمل عيش السرايا بالتوست من وصفات الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها في العديد من المناسبات الدينية والاجتماعية. وعيش السرايا حلى شهي وسهل التحضير، يحلو لسيدة المنزل تحضيره وتقديمه لافراد أسرتها وضيوفها. تمتاز عيش السرايا بعناصرها الغذائية المفيدة مثل الحليب والقشطة والتوست، لكنها في الوقت ذاته غنية بالسعرات الحرارية وبالتالي فإن الإكثار من تناولها يسبب زيادة الوزن وارتفاع نسبة الكوليسترول. المقادير
2 كوب حليب كامل الدسم 5 ملعقة كبيرة نشا 1 عبوة 250 مل قشدة 1 و ½ كوب سكر 1 كوب ماء 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملعقة كبيرة ماء ورد او زهر 1 باكيت خبز توست 1 كوب صنوبر محمص 1 كوب لوز محمص 1 كوب فستق حلبي مطحون 1 كوب مربى زهر الليمون
طريقة التحضير
1. في وعاء على النار، سخني الحليب والنشا والقشدة الى ان يغلي، ثم دعيه على نار هادئة من 2 – 3 دقيقة مع التقليب باستمرار وضعيه جانباً 2. سخني السكر الى ان يذوب ويصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الماء وعصير الليمون بالتدريج وبحرص 3. دعي الخليط يغلي، ثأضيفي ماء الزهر والورد واحتفظي به دافئاً 4. اقطعي الحواف البنية على جوانب شرائح التوست، ضعي التوست في صينية على نار هادئة، وصبي الشراب فوق التوست مع الضغط عليها قليلا الى ان يتشبع التوست بالشراب 5.
عيش السرايا بالتوست اطباق النخبه مسلسل
عيش السرايا بالتوست هناك الكثير من المقولات التي تنسب أصل خبز التوست للمطبخ الفرنسي، ولكن هذه معلومة خاطئة، فقبل أكثر من ستة آلاف سنة، عرف الفراعنة المصريون خبز التوست، وصنعوه في ديارهم، حيث كانوا يخبزونه من القمح، والشعير، ويحمصونه حتى يحفظوه لمدة أطول، وكانت هذه الطريقة الأولى في حفظ الخبز التي ابتكرها المصريون القدماء. أما في فرنسا، فقد خبز الطاهي جوزيف فرانس التوست، وحمصه، ومنها انتشرت صناعته في فرنسا، لذا نسب التوست له، وسمي بفرانس توست. خبز التوست عبارة عن خبز مصنوع من دقيق القمح، أو الشعير، مخبوز على شكل قوالب مستطيلة الشكل، وكبيرة، يقطع بشكل شرائح رفيعة، وهو غني بالبروتين النباتي الجلوتين، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية، ويعتبر من المخبوزات الخفيفة في السعرات الحرارية، لذا فهو مثالي لمن يتبعون برامج حميات غذائية لتخفيف الوزن. يصنع من التوست العديد من الأطباق، ومنها حلوى عيش السرايا، الذي هو موضوع مقالي هذا. عيش السرايا المكونات مغلف خبز توست. كوبا حليب سائل. ملعقة كبيرة زبدة. خمس ملاعق نشا كبيرة. علبة قشطة كبيرة الحجم. ربع فنجان صغير عصير ليمون. كوبا سكر. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
المكوّنات
خبز توست محمّص - بحسب الحاجة
لتحضير القطر:
سكر - كوبان
ماء - كوبان
ماء ورد أو ماء الزهر - ملعقتان كبيرتان
لتحضير المهلبية:
ماء - 4 أكواب
حليب بودرة - كوبان
حليب مكثّف محلى نستله - نصف كوب
نشاء - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
سكر - بحسب الرغبة
جوز الهند - بحسب الرغبة
فستق حلبي للزينة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير القطر، ضعي السكر في قدر على نار هادئة إلى أن يذوب ويصبح ذهبي اللون. 2- أضيفي الماء وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ويبدأ المزيج بالغليان. 3- أضيفي ماء الورد ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً. 4- لتحضير المهلبية: أسكبي الماء في قدر مع الحليب البودرة والنستله والنشاء والسكر. 5- قلّبي المزيج بواسطة المضرب اليدوي حتى يشتد. 6- أضيفي جوز الهند بحسب الرغبة وقلّبي من جديد. 7- صفّي شرائح التوست المحمّر في صينية البايركس واسكبي القطر فوقها حتى يغمرها. 8- أسكبي مزيج المهلبية فوق التوست ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد. 9- قبل التقديم، زيّني الوجه بالفستق الحلبي المجروش.
يقدم الطبق بارداً. ثانيا: الوافل
تقول الأسطورة أن حلوى الوافل تم اختراعها عند جلوس فارس على عجينة بان كيك وبهذا تم إعطائها
الشكل الشبكي المشهور و يعرف الوافل كـ حلى لذيذ وفخم وهو مشهور ورائج جداً في الدول الغربية
وأشهر أنواعه يحضر في بلجيكا. الوافل كعكة تطهى بين صفيحتين حارتين تعطياه شكل وحجم مميز ثم يقدم ساخناً مع شراب محلى أو مع الفواكه. طريقة عمل الوافل
طريقة عمل الوافل
المكونات
1 كأس طحين. 2 ملعقة كبيرة سكر. حلى لذيذ وفخم - موضوع. ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا نقية. 5 بيضات، مع فصل البياض عن الصفار. كأس ونصف حليب. ملعقتين ونصف كبيرتين زبدة سائلة أو زيت. ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. طريقة التحضير
1- نقوم بتسخين آلة تحضير الوافل، نضع الفيش في المقبس وننتظرها حتى تسخن أو حدد درجة حرارة معينة
وانتظر، هناك نور صغير يجب أن يضيء عند الوصول لدرجة الحرارة المطلوبة. 2- إذا لم يكن هناك مقياس لدرجة الحرارة في آلة تحضير الوافل خاصتك فجرب هذه الحيلة البسيطة:
ملحوظة: قطّر قطرتين من الماء فوق طبق آلة الوافل يجب أن تغلي وتختفي بعد 2 أو 3 ثوان
إذا بقيت القطرات أكثر من ذلك فهذا يعني أن آلة الوافل لم تصل لدرجة الحرارة المطلوبة بعد،
أما إذا اختفت القطرات في أقل من ثانيتين فهذا يعني أن آلة الوافل ساخنة جداً وقد تفسد الوافل
لذا يجب موازنة درجة الحرارة لتتمكن من جعله حلى لذيذ وفخم.
حلى قهوة لذيذ وفخم
نعمل تلك التغليفه على الحشوه بشكل منتظم لتغطى كامل العجينه و بعد هذا ندخل الصينية الفرن مدة ثلث ساعة و لكن يجب بعد اطفاء الفرن ان نترك الصينية بالفرن لمدة
ساعة حتي ترتاح بعدها تقطع و تقدم. ويمكن ملراعت ان تلك كيفية تحضيرحلى لذيذ و سهل السابقة نستطيع ان نستبدل بها التين المجفف بأى نوعيه من الفاكهه المتاحه كالتفاح مثلا او المشمش او العنب الجاف
وغيرها و لكن مع اتباع نفس الخطوات السابقة
واوحلى ملكي لذيذ و فخم و الطعم و لا افضل ادخلى و شوفى بالخطوات
553 مشاهدة
حلى لذيذ وفخم وسهل ومصور بالخطوات اتفضلوا
يدخل البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعة ثم يخرج ويفك القصدير ويقطع البسكويت إلى حلقات وترتب في طبق التقديم. تم تصغير الصوره, لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
حلى لذيذ وفخم - موضوع
نسكب الخليط فوق الكيكة بشكل مستوٍ، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك الطبقات مع بعضها البعض. نخرج الصينية من الثلاجة، ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم نقدمها باردة. كيكة القهوة المكونات كأس من الحليب السائل. كأس من السكر الخشن. كأس من لبن الزبادي. خمس بيضات متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة. ملعقتان من الخميرة الفوريّة. كأس من الدقيق الأبيض المنخول. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. ثلاث كؤوس من القهوة العربية. كميّة من شوكولاتة السادة، أو أي نوع من الشوكولاتة حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع السكر، والبيض، ولبن الزبادي، والحليب، والفانيلا، في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفق جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف الدقيق الأبيض إلى الخليط السابق، مع ضرورة الاستمرار بالخفق حتى نحصل على خليط متماسك. حلى قهوة لذيذ وفخم. نضيف الخميرة ونخلطها مع المكونات. ندهن صينية مناسبة بالقليل من الزبدة. نسكب خليط الكيك في الصينية بشكل مستوٍ. ندخل الصينية إلى الفرن، على درجة حرارة متوسطة، ولمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تنضج. نخرج الصينية من الفرن بعد أن ينضج الكيك تماماً، ثم نسكب عليه مسحوق القهوة، ونزيّنه بالقليل من الشوكولاتة، ثم نقدمه ساخناً.
حلى قهوة لذيذ وفخم | إعرف
افردي طبقة البسكويت بالزبدة في قاع صينية. ضعي القشطة مع الحليب المركز، ثم أضيفي الفستق في إناء الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدا. ضعي الخليط فوق البسكويت. أدخلي الصينية إلى الفرن درجة حرارته عالية حتى يتحمر الوجه. أخرجي الصينية واتركيها جانبا حتى تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، ثم أخرجيها وزينيها بالشوكولاتة.
قطعي جبنة الموتزاريلا. ضعي مقلاة على النار، ثم أضيفي السميد وحمصيه لمدة أربع دقائق، وذلك حتى يتغير لونه وتفوح رائحته. أضيفي جبنة الموتزاريلا إلى السميد المحمص، ثم أضيفي ماء الورد وقلبي المكونات جيدا حتى تتماسك العجينة، ثم ارفعيها عن النار. قسمي العجينة إلى قسمين، وافردي كل قسم فوق الصينية فوق القطر البارد. قسمي الحشوة إلى قسمين، ثم افرديها فوق العجينة في كل صينية. لفي العجينة مثل السويس رول. قطعيها إلى قطع صغيرة ثم رشي فوقها الفستق الحلبي، ثم ضعي فوقها المزيد من القطر البارد، وقدميها. حلى القهوة تعتبر حلى القهوة واحدة من أكثر أنواع الحلى تميزا وفخامة، فهي مميزة بطعمها اللذيذ والرائع، لا تدخل القهوة في مكوناتها، ولكن سميت بهذا الاسم لأنها تقدم مع القهوة، ويوجد منها العديد من الأنواع، فمنها بالتمر ومنها بالمكسرات، ولكن في هذا المقال سيتم عرض اسهل طريقة تحضير و تصنيع حلى القهوة بطريقة سهلة وبسيطه وبسيطة. المكونات 200 غرام من بسكويت الشاي. 100غرام من الزبدة. كوب من الحليب المركز. علبة واحدة من القشطة. كوب من الفستق المطحون. طريقة التحضير اطحني البسكويت، ثم ضعيه مع الزبدة وافركيهم جيدا مع بعضهم البعض.
حلى فخم ولذيذ يعتقد البعض بأن الحلويات التي تكون فخمة ولذيذة تحتاج لجهد إضافي، أو قد تكون مكوناتها كثيرة ولا يمكن توفيرها بسهولة، ولكن قد تلجأ الأم لصنع العديد من أنواع الحلى الفخمة والشهية بمكونات وطرق ووسائل بسطة، وسيتم في هذا المقال عرض اسهل طريقة تحضير و تصنيع حلاوة الجبنة بالفستق الفخمة واللذيذة على الطريقة اللبنانية، واسهل طريقة تحضير و تصنيع حلى القهوة. حلاوة الجبن بالفستق الحلبي المكونات 400 غرام من جبنة موتزاريلا. 150 غراما من السميد. ثلاث أرباع الكوب من الماء. ربع كوب من ماء الورد. مكونات الحشوة 250 غراما من جبنة ريكوتا. 250 غراما من جبنة ماسكاربوني. مكونات القطر كوب واحد من السكر. كوب واحد من الماء. ملعقة كبيرة من ماء الورد. عصير ليمونة حامضة. فستق حلبي مفروم للتزيين. اسهل طريقة تحضير و تصنيع القطر ضعي السكر والمار وماء الورد في وعاء على نار عالية حتى يغلي. أضيفي عصير الليمونة، ثم اتركي القطر يغلي لمدة ثماني دقائق على نار هادئة، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبا حتى يبرد. وزعي القطر بعد أن يبرد في صينيتين. اسهل طريقة تحضير و تصنيع حلاوة الفستق الحلبي ضعي جبنة الريكوتا مع جبنة الماسكربوني في إناء، ثم اخلطيهم جيدا، حتى يمتزجا مع بعضهما البعض كليا.