مرض السكرى يعد مرضًا مزمنًا ينتج عن حالة تستمر مدى الحياة، فيصبح جسم الشخص غير قادر على إنتاج أو استخدام الأنسولين بطريقة فعالة، ويلعب النظام الغذائي ل مرضى السكرى دورًا حيويًا في إدارة المرض بكفاءة لفترة أطول، كما تجب مراقبة مستوياته في الدم باستمرار، ويجب أن يكون المريض على دراية بمؤشر نسبة السكر في الأطعمة التي يتناولها ويطلق عليها "GI". أكلات لمرضى السكر المرتفع - الطير الأبابيل. وحول ذلك يرصد موقع "تايمز أوف أنديا" 6 أطعمة لمرضى السكرى يمكنهم تناولها خلال فصل الشتاء دون الخوف من ارتفاع نسبته بالدم، ويجب على مرضى السكري دائمًا الاحتفاظ بأطباقهم المليئة بالأطعمة غير المصنعة والطبيعية والمتبلة، ومن الأطعمة التالي:
أرز مسلوق
يعتبر الأرز المسلوق أحد الأطعمة المفضلة لمرضى السكرى، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين وانخفاض مؤشر السكر فيه، لذلك يوصى به بشدة لمرضى السكري. الزيوت الصحية
يجب إضافة الزيوت الصحية إلى النظام الغذائي لمرضى السكرى، والتي تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة، كما يجب تضمين المكسرات التي تعتبر أيضًا مصدرًا للزيوت في النظام الغذائي اليومي. منتجات الألبان قليلة الدسم
يمكن تناول منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الجبن والزبادي، خاصة إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فانتقل إلى تناول المنتجات الخالية من اللاكتوز.
أكلات لمرضى السكر المرتفع - الطير الأبابيل
مرض السّكري
يساهم الجلوكوز في إنتاج الطّاقة للخلايا التي تبني العضلات والأنسجة، ويُشكّل أيضًا مصدرًا للوقود للدماغ، لذلك فإنّ حدوث أي خللٍ في مستوياته في الدم قد يؤثّر على جميع وظائف الجسد، ومن هنا تبدأ المشكلة الرئيسة المسببة لمرض السكري، وينقسم المرض إلى نوعين، وهما: السّكري من النّوع الأول، والسكري من النوع الثاني، وقد يحدث مرض السكري من النوع الأول في أي عمر، لكنه غالبًا ما يظهر في مراحل الطفولة والمراهقة، أما بالنسبة للنوع الثاني من مرض السكري فقد يحدث أيضًا في أي عمر، لكنّه يظهر في الغالب عند الأشخاص الذين تجاوزوا 40 عامًا [١]. كما تشمل الأعراض العامّة للأشخاص المصابين بمرض السكري تكرار عدد مرات التبول، والشعور بالعطش الشديد، أو الجوع الشديد، أو الإرهاق الشديد وغير المبرر، وعدم وضوح الرّؤية عمومًا، وخسارة كبيرة في الوزن، وبطء شفاء الكدمات، وقد يشعر العديد من الأشخاص بآلام ووخز وخدران في مناطق اليدين. [٢]
المأكولات الممنوعة لمرضى السكري
تساهم العديد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات في ارتفاع نسبة السكر في الدم بصورةٍ سريعة، وقد تتعدد الأطعمة المحتوية على السكريات المُضافة، مثل: الحلوى، والمشروبات الغازية، والكوكيز، والعديد من الأطعمة الأخرى التي قد يعتقد البعض أنّها صحية، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ونسبة قليلة من الألياف أو قيم غذائية منخفضة، ومن المحبّذ اجتناب تناول هذه الأطعمة بانتظام، والتّوجه إلى تناول الخيارات الغذائية الأخرى، وتشمل الأغذية التي يُنصَح بالابتعاد عنها ما يأتي: [٣]
الزبدة والدهون غير المشبعة.
أكلات صحية لمرضى الضغط - سطور
2- الخضراوات الورقية
تعتبر الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكيل من أفضل الأطعمة التي يمكن أن يتناولها مريض السكري، نظرًا لأنها تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة منها فيتامين سي؛ الذي وجدت العديد من الأدلة العلمية أنه يساعد في تنظيم مستويات سكر الدم، كما يعتبر فيتامين سي أحد مضادات الأكسدة التي تسهم في انخفاض مستويات الالتهابات؛ التي تؤثر زياتها لدى مرضى السكري على تلف أعصاب العين. أكلات صحية لمرضى الضغط - سطور. 3- الأفوكادو
يعد الأفوكادو ضمن أفضل الفواكه والأطعمة لمرضى السكري، حيث يعد الأفوكادو ذا محتوى عالي من الألياف الغذائية مقابل عدد سكريات أقل تصل إلى جرامٍِ واحد فقط، مما يجعله مكتسبًا ميزات إضافية لمرضى السكري في تقليل ارتفاع جلوكوز الدم. 4- البيض
البيض من ضمن البروتين الحيواني الذي يوصي خبراء التغذية بتناوله لمرضى السكري، نظرًا لقيمته الغذائية المرتفعة التي تنظم اضطراب السكر في الدم، وجدت دراسة منشورة عام 2019، أن تناول البيض يسهم في تنظيم مستويات سكر الدم يوميًا؛ بسبب محتواه العالي من الدهون الصحية. 5- الفاصوليا
تحتوي الفاصوليا على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية إلى جانب احتوائها على المعادن الضرورية مثل الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم، جميع تلك العناصر الغذائية تساعد على تنظيم مستويات سكر الدم، نظرًا لأنها تعمل على خفض سكر الدم عند القياس.
لمرضى الضغط المرتفع والسكر.. قائمة بالمشروبات الممنوعة وبدائ | مصراوى
05:00 م
الجمعة 30 أغسطس 2019
كتبت- أميرة حلمي
الضغط المرتفع والسكري من الأمراض الأكثر انتشارًا والأكثر خطرًا إذا تغافلت عن كيفية التعامل معهما ومعرفة ما يجب اتباعه لتفادي ارتفاع أي منهما في الدم. وهناك مجموعة من المشروبات التي يحب الابتعاد عنها، وأخرى يحرص على تناولها بصفة مستمرة، نذكرها لكم خلال السطور التالية، وفقا للدكتور طارق يوسف أستاذ الباطنة والجهاز الهضمي بطب عين شمس لـ"مصراوي":
- مشروبات ممنوعة على مريض الضغط:
1- عدم الإفراط في تناول الكافيين (الشاي، القهوة) خصوصًا إذا كنت تعاني من اضطراب ضربات القلب. 2- المشروبات الغازية "الصودا":
الإفراط منها يعمل على تجميع كميات كبيرة من الأملاح داخل الجسم، ويعمل أيضًا على اضطراب ضربات القلب، وبالتالي ارتفاع ضغط الدم. 3- مشروبات الطاقة:
تحتوي على نسبة عالية من الكافيين والسكر، وتعمل على إبطاء سرعة ضربات القلب وحدوث خلل في الدورة الدموية، وبالتالي ارتفاع ضغط الدم. 4- العرقسوس:
يشكل خطورة على مرضى الضغط العالي وأيضا مرضى الكبد، لأنه يعمل على احتباس المياه في الجسم. - مشروبات صحية لمريض الضغط:
يقدم موقع "" المتخصص في الغذاء والصحة، مجموعة من المشروبات الصحية التي يستطيع مريض الضغط العالي تناول:
1- خل التفاح مع العسل
خل التفاح الأكثر شعبية في المجتمع الصحي الطبيعي، لأنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يطرد الصوديوم الزائد والسموم من الجسم، كما أن وجود إنزيم الرينين يسبب انخفاض ضغط الدم.
مرض ضغط الدم
يعرف أن مرض ضغط الدم واحد من أكثر الأمراض المنتشرة بين عامة الناس، والذي ينتج عنه العديد من المشاكل الصحية الأخرى مثل أمراض القلب والكلى، ولهذا يُنصح بمرضى ضغط الدم المرتفع باتباع برنامج غذائي صحي متوازن يساعدهم على منع ارتفاع معدلاته في الدم، والجدير بالذكر أنه لا يوجد نوع معين واحد يسهم بخفض مستويات ضغط الدم أكثر من غيره، لذلك سيتم خلال هذا المقال تقديم أفضل أكلات صحية لمرضى الضغط، وأكلات ينصح بالابتعاد عنها. [١]
أكلات صحية لمرضى الضغط
يعد ارتفاع ضغط الدم في جدران الشرايين مع مرور الوقت إحدى الأسباب التي تسبب تلف الأوعية الدموية وأمراض القلب والكلى والسكتة الدماغية، ومن الجيد التعرف على أكلات صحية لمرضى الضغط بغرض تجنب هذه المشاكل الصحية الخطيرة، ومن أهمها ما يأتي: [٢]
الخضروات الورقية: لاحتوائها على نسبة قليلة من الصوديوم. التوت: غنية جدًا بالمركبات الطبيعية التي يطلق عليها الفلافونيدات التي تمنع ارتفاع ضغط الدم. البنجر الأحمر: يحتوي على نسبة عالية في أكسيد النيتريك التي تلعب دورًا مهمًا في توسيع الأوعية الدموية وخفض معدل ضغط الدم. الحليب الخالي من الدسم: مصدر غني بعنصر الكالسيوم ويحتوي على نسبة قليلة من الدهون.
من الأمثلة الجيدة على الحبوب الكاملة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي:
أرز بني
الخبز والحبوب الكاملة
المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة
الحنطة السوداء
الكينوا
البرغل
الذرة
يمكن للناس استبدال الخبز الأبيض أو المعكرونة البيضاء بخيارات الحبوب الكاملة. 3. الأسماك الدهنية
تعتبر الأسماك الدهنية إضافة صحية لأي نظام غذائي، حيث تحتوي الأسماك الدهنية على أحماض أوميغا 3 الدهنية الهامة تسمى حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، ويحتاج الناس إلى كمية معينة من الدهون الصحية للحفاظ على وظائف الجسم وتعزيز صحة القلب والدماغ. إن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية يمكن أن يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم ودهون الدم لدى مرضى السكري، وبعض الأسماك هي مصدر غني لكل من الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة. هؤلاء هم:
سمك السالمون
سمك الأسقمري البحري
السردين
تونة الباكور
سمك مملح
سمك السلمون المرقط
يمكن للناس أن يأكلوا الأعشاب البحرية ، مثل عشب البحر والسبيرولينا ، كمصادر نباتية بديلة لهذه الأحماض الدهنية. بدلاً من السمك المقلي، الذي يحتوي على دهون مشبعة ومتحولة، يمكن للناس تجربة السمك المخبوز أو المحمص أو المشوي.
هل أتاك حديث ضيف إبراهيم المكرمين "
هل أتاك- يا محمد- حديث ضيف إبراهيم الذين
أكرمهم- وكانوا من الملائكة الكرام-
" إذ دخلوا عليه فقالوا سلاما قال سلام قوم منكرون "
حين دخلوا عليه في بيته, فحيوه قائلين له:
سلاما, فرد عليهم التحية قائلا: سلام عليكم, أنتم قوم غرباء لا نعرفكم.
" فراغ إلى أهله فجاء بعجل سمين "
فعَدَلَ ومال خفية إلى أهله, فعمد إلى عجل سمين فذبحه,
" فقربه إليهم قال ألا تأكلون "
ووضعه أمامهم, وتلطف في دعوتهم إلى الطعام
قائلا: ألا تأكلون؟
" فأوجس منهم خيفة قالوا لا تخف وبشروه بغلام عليم "
فلما رآهم لا يأكلون أحس في نفسه خوفا منهم, قالوا له: لا تخف إنا رسل
الله, وبشروه بأن زوجته (سارة) ستلد له ولدا, سيكون من أهل العلم بالله وبدينه,
وهو إسحاق عليه السلام.
" فأقبلت امرأته في صرة فصكت وجهها وقالت عجوز عقيم "
فلما سمعت زوجة إبراهيم مقالة هؤلاء الملائكة بالبشارة أقبلت نحوهم في
صيحة, فلطمت وجهها تعجبا من هذا الأمر, وقالت: كيف ألد وأنا عجوز عقيم لا ألد؟
" قالوا كذلك قال ربك إنه هو الحكيم العليم "
قالت لها ملائكة الله: هكذا قال ربك كما أخبرناك, وهو القادر على ذلك,
فلا عجب من قدرته. إنه سجانه وتعالى هو الحكيم الذي يضع الأشياء مواضعها, العليم بمصالح عباده.
"
سورة الذاريات مكتوبة بالرسم العثماني
وفي عاد إذ أرسلنا عليهم الريح العقيم "
وفي شأن عاد وإهلاكهم آيات وعبر لمن تأمل,
إذ أرسلنا عليهم الريح التي لا بركة فيها ولا تأتي بخير,
" ما تذر من شيء أتت عليه إلا جعلته كالرميم "
ما تدع شيئا مرت عليه إلا صيَّرته كالشيء البالي.
" وفي ثمود إذ قيل لهم تمتعوا حتى حين "
وفي شأن ثمود وإهلاكهم آيات وعبر, إذ قيل
لهم: انتفعوا بحياتكم حتى تنتهي آجالكم.
" فعتوا عن أمر ربهم فأخذتهم الصاعقة وهم ينظرون "
فعصوا أمر ربهم, فأخذتهم صاعقة العذاب, وهم ينظرون إلى عقوبتهم بأعينهم
" فما استطاعوا من قيام وما كانوا منتصرين "
فما أمكنهم الهرب ولا النهوض مما هم فيه من
العذاب, وما كانوا منتصرين لأنفسهم.
" وقوم نوح من قبل إنهم كانوا قوما فاسقين "
وأهلكنا قوم نوح من قبل هؤلاء, إنهم كانوا قوما مخالفين لأمر الله,
خارجين عن طاعته.
" والسماء بنيناها بأيد وإنا لموسعون "
والسماء خلقناها وأتقناها, وجعلناها سَقْفا للأرض بقوة وقدرة عظيمة,
وإنا لموسعون لأرجائها وأنحائها.
" والأرض فرشناها فنعم الماهدون "
والأرض جعناها فراشا للخلق للاستقرار عليها, فنعم الماهدون نحن.
" ومن كل شيء خلقنا زوجين لعلكم تذكرون "
ومن كل شيء من أجناس الموجودات خلقنا نوعين مختلفين; لكي تتذكروا قدرة
الله, وتعتبروا " ففروا إلى الله إني لكم منه نذير مبين "
ففروا-أيها الناس- من عقاب الله إلى رحمته بالإيمان به وبرسوله, واتباع
أمره والعمل بطاعته, إني لكم نذير بيِّن الإنذار.
سورة الذاريات مكتوبة كاملة
قال فما خطبكم أيها المرسلون "
قال إبراهيم عليه السلام, لملائكة الله: ما شأنكم وفيم أُرسلتم؟
" قالوا إنا أرسلنا إلى قوم مجرمين "
قالوا: إن الله أرسلنا إلى قوم قد أجرموا لكفرهم بالله;
" لنرسل عليهم حجارة من طين "
لنهلكهم بحجارة من طين متحجر,
" مسومة عند ربك للمسرفين "
معلمة عند ربك لهؤلاء المتجاوزين الحد في الفجور والعصيان.
" فأخرجنا من كان فيها من المؤمنين "
فأخرجنا من كان في قرية قوم لوط من أهل الإيمان.
" فما وجدنا فيها غير بيت من المسلمين "
فما وجدنا في تلك القرية غير بيت من المسلمين, وهو بيت لوط عليه السلام
" وتركنا فيها آية للذين يخافون العذاب الأليم "
وتركنا في القرية المذكورة أثرا من العذاب باقيا علامة على قدرة الله
تعالى وانتقامه من الكفرة, وذلك عبرة لمن يخافون عذاب الله المؤلم الموجع.
" وفي موسى إذ أرسلناه إلى فرعون بسلطان مبين "
وفي إرسالنا موسى إلى فرعون وملئه بالآيات
والمعجزات الظاهرة آية للذين يخافون العذاب الأليم.
" فتولى بركنه وقال ساحر أو مجنون "
فأعرض فرعون مغترا بقوته وجانبه, وقال عن
موسى: إنه ساحر أو مجنون.
" فأخذناه وجنوده فنبذناهم في اليم وهو مليم "
فأخذنا فرعون وجنوده, فطرحناهم في البحر,
وهو آت ما يلام عليه; بسبب كفره وجحوده وفجوره.
"
وبعدها قامت الملائكة بإخبار لوط بالحقيقة والمهمة التي جاءوا لها، وأن القوم لم يصلوا لهم. وأمرهم بأن يخرج من الأرض لقومه مع أهله في الليل قبل أن تشرق الشمس. وعدم نظرهم إلى الخلف حتى لا يصيبهم لما أصابهم إلا زوجته. حيث أنه قام بأخبارهم أن في الصباح هو الموعد لتدمير قومه. ووعدهم لهم بالنجاة له ولأهله، بدون امرأته، لأنها خانت الرسالة الخاصة بزوجها. الله سبحانه وتعالى أتم القضاء لقوم لوط، وقام الله بأمر جبريل عليه السلام بأن يقتلع بلادهم فقام بخسف الأرض بهم. وأيضًا جعل عاليها أسفلها، وأنزل عليهم الحجارة من سجيل. حيث أن الله سبحانه وتعالى أنجى لوطًا وقومه إلا امرأته فإنها كانت من الهالكين الغابرين. ومن المعتقد بأن مكانها الآن يكون البحر الميت وتم ذكره هو وقومه بالقرآن في سورة العنكبوت، وسورة القمر، وسورة النمل، وسورة هود، وغير ذلك. سورة الذاريات مكتوبة بالرسم العثماني. قد يهمك: قصة طالوت وجالوت مكتوبة
لوط في المسيحية واليهودية
لوط اسمه هو لوط بن هاران بن تارح وهو ابن أخ إبراهيم عليه السلام، حيث أنه هاجر بصحبة عمه إبراهيم إلى حاران. وبعد ذلك إلى كنعان، ثم انتقل بصحبته إلى مصر. وبعد ذلك عاد مرة أخرى إلى كنعان، وتم حدوث النزاع بين كل من الرعاة لإبراهيم وأيضًا الرعاة للوط.