طريقة عمل الفطائر
طرق عمل الفطائر بأنواعها كثيرة ولكن القاسم المشترك أن عجينة الفطائر ممكن استخدامها في تحضير الكثير من الأنواع سنتحدث عن 7 طرق لـ عمل الفطائر بحشوات متنوعة.
طريقه عمل الفطائر المحشيه
طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة مثل القطن - YouTube
طريقه عمل الفطاير السوداني
طريقة عمل فطائر جبن الفيتا
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
المقادير
ثلث كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من مبشور جبن الموزاريلا. كوب من جبن الفيتا المفتّت. كوب ونصف الكوب من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشة من مسحوق البابريكا. مغلّف من الخميرة. رشة من مسحوق الفلفل الأحمر الحريف. مغلّف من البيكنغ باودر. رشة من الزعتر اليابس. ملعقة كبيرة من السكر. رشة من الأوريغانو. بيضة ممزوجة مع القليل من الخلّ. نصف كوب من الحليب. سمسم للوجه. طريقة التحضير
نضع في وعاء عميق كل من الطحين، والملح، والبابريكا، والخميرة، ومسحوق الفلفل الأحمر الحريف، والبيكنغ باودر، والزعتر اليابس، والسكر، والأوريغانو، ونخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا. نضيف زيت الزيتون، ومبشور جبن الموزاريلا وجبن الفيتا إلى المكونات السابقة ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف الحليب تدريجيًا إلى الخليط السابق ونعجن المكونات باليدين إلى أن تتكوّن لدينا عجينة قوامها غير لاصق ومتماسك. نحضر فوطة نظيفة ونغطي بها العجينة ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح. نُشكّل العجينة بالطريقة المرغوبة ثم نضع قطع العجين في صينية مغلفة بورق الخَبز.
طريقه عمل الفطاير خطوه بخطوة بالصور
ذات صلة طريقة عجينة الفطائر الهشة طريقة عمل عجينة هشة
طريقة عمل فطائر بالسبانخ
مدَّة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدَّة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لــِ
ثماني أشخاص
المكوّنات
ربع كوبٍ من الزيت النباتي. ثلاثة أكوابٍ من الطحين. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر. ماءٌ للعجن. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. مكوّنات الحشوة:
ثلاث بصلاتٍ مفرومةٍ ناعمةٍ. كيلو من السبانخ المفروم. ثلاث ملاعقٍ صغيرةٍ من السماق. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الليمون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. زيت زيتونٍ حسب الرغبة. معجونٌ حارٌ -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
خلط جميع مكوّنات العجينة معاً، حتى تتكون عجينةً متماسكةً. سلق السبانخ بالماء، ثمَّ تصفيته وعصره، أو فركه بالملح بدلاً من سلقه. إضافة مكوّنات الحشوة للسبانخ، وخلطهم جيداً. رق العجينة وتقطيعها إلى دوائر حسب الرغبة، ثمَّ وضع كميةٍ من حشوة السبانخ في وسطها وغلقها على شكل مثلثٍ. وضع كميةٍ قليلةٍ من الزيت في صينية الفرن، ورص الفطائر عليها. إدخال صينية الفطائر للفرن، وتحميرها جيداً. وضع فطائر السبانخ على ورق المطبخ حتى تتشرب الزيت ثمَّ تقديمها. طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة
عشرة دقائق
عشر أشخاص
مائةٌ وخمسٌ وعشرون مليلتراً من زيت الزيتون.
طريقة الفطائر بالجبن
في وعاء عميق نهرس الجبنة مع إضافة النعناع وزيت الزيت ونخلطهم جيداً
بعد مرور ساعة كاملة على تخمير العجينة نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع متشابهة على شكل دوائر أو أقراص
نضع كمية من الحشوة باستخدام ملعقة صغيرة ونقوم بتشكيل العجينة على شكل دوائر أو بالشكل المتعارف عليه
نضع الأقراص التي شكلناها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي
نترك الصينية لمدة عشر دقائق قبل وضعها في الفرن لكي ترتاح العجينة
ندهن عجينة الأقراص بالبيض المخلوط بالحليب ونقوم برش القليل من حبة البركة ثم نضع الصينية في الفرن
تحتاج الأقراص لمدة ربع ساعة لكي تنضج وذلك بملاحظة تحول لون العجينة إلى لون ذهبي. طريقة عمل لقيمات بالعجين
المقادير
دقيق 4 أكواب
زبادي كوب ونصف
الحشوة اختياري
تونة مع بصل ناعم
جبنة بيضا ناعمة مع بقدونس
سلامي
لانشون
شاورما
زيت زيتون وزعتر
طريقة تحضير اللقيمات
في وعاء نقوم بإضافة جميع مكونات العجينة مع بعض ومن ثم نقوم بالعجن
نفطي العجينة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة كامل
تقطع العجينة إلى كرات ومن ثم نقوم بفرد العجينة بشكل طولي
نقوم بحشو العجينة بإحدى الحشوات المذكورة ونبرم العجينة بشكل أسطواني
نقطع العجينة إلى قطع صغيره ونضعها في صينية الفرن
ندخل اللقيمات إلى الفرن بدرجة حرارة 200 إلى أن يتحمر الوجه اللقيمات
تقدم كمقبلات وأيضاً فاتح للشهية في شهر رمضان الكريم.
في الأثر: "المؤمن لا يلدغ من جحر واحد مرتين". لقد علمنا التاريخ أن الجارة السنغالية الشقيقة رغم العمق الخصوصي لعلاقتنا تاريخيا وعقديا، غير محايدة أحيانا في شأن بعض أمورنا الداخلية، بغض النظر عن كنهها وهويتها في المحصلة. لا يلدغ المؤمن من جحر مرتين english. فأحداث سنة 1989 سبقها شحن إعلامي وسياسي بغيض في أوساط بعض السنغاليين أنفسهم، لصالح ضحايا شريحة بعينها على رأيهم، وإن اقتصر الأمر على عشرات فحسب من أنصار حركة أفلام تفرقوا في البلاد واستدعوا الحمية والعنصرية في أوساط بعض الدول الإفريقية المجاورة، حتى وصل بعضهم إلى أوساط في الكاميرون البعيدة نسبيا، وإن كانت الأغلبية عندنا من جنسهم براء من تلك الدعاية والفتنة المدلهمة. نعم زرت السنغال سنة 1987 للمشاركة في مخيم إسلامي تحت إشراف الندوة العالمية للشباب المسلم، والتي يقع مقرها بالمملكة العربية السعودية، وتم هذا المخيم الصيفي الثقافي الإسلامي في عاصمة السنغال دكار، في المقر الثقافي التابع للجامع المغربي هناك، ذي المآذن الشاهقة والنمط العمراني المشابه بالتمام والكمال تقريبا، للجامع المغربي هنا في نواكشوط، ومع اختلاف طبعا في حجم التشييد والبناء والمساحة. فالجامع المغربي هناك معلمة روحية وثقافية بامتياز، مما يؤشر لعمق علاقة المغرب بالسنغال، دون أن تصل هذه العلاقة ونفس المقام مع الدولة الموريتانية الأكثر قربا بسائر المعاني على رأي البعض.
شرح وترجمة حديث: لا يلدغ المؤمن من جحر واحد مرتين - موسوعة الأحاديث النبوية
وبعد غزوة الخندق لم يجتمع عليه الكفار أبداً، ولو اجتمعوا عليه لوقع في مثل هذا المحذور، وحاشاه صلى الله عليه وسلم أن يقع في مثل هذا المحذور، فبعد هذا الاجتماع للكفار، فكر النبي صلى الله عليه وسلم وتأمل ووضع الأشياء في أماكنها، ومن بين ما ألهمه الله عز وجل من أسباب حتى لايقع عليه هذا المحذور ثانية، ولا يلدغ من هذا الجحر مرة ثانية صلح الحديبية ومن يقرأ تفسير قوله تعالى: {إنا فتحنا لك فتحاً مبيناً} يجد أن الفتح المبين هو صلح الحديبية. وصلح الحديبية في الظاهر أدخل على المسلمين شر، وفي الباطن خير عميم، وكان سبباً من أسباب انتصار المسلمين وكسر شوكة المشركين، على سائر شاراتهم وأسمائهم وألوان كفرهم. معنى حديث لا يلدغ المؤمن من جحر واحد مرتين - إسلام ويب - مركز الفتوى. فلما عقد النبي صلى الله عليه وسلم صلحاً كان يعلم مع من يعقد، فالذي يفي بعهده إن عاهد هو العربي، ويستحيل أن ينقض عهده، فلذلك عقد النبي صلى الله عليه وسلم العهد مع العرب الأقحاح الذين يحفظون العهد والوعد، وفي فهمي وتدبري أن صلح الحديبية كان بين عينيه، وما خرج من المدينة إلا إليه، ولم يخرج معتمراً، وإن أظهر الاعتمار، فخرج بسلاح خفيف، والكفار الآن بين أمرين، أن يمنعوهم أو أن يقبلوهم. والعربي كما يقول ابن خلدون: عنجهي بطبعه ما لم يسوسه الدين، فالعربي من غير دين عنجهي، وفيه كبر ويركب رأسه، وقد يصل ركوبه رأسه إلى حماقة، وقريش حريصة على أن تظهر أن مكة ليست لهم فقط، وإنما هي موئل الحجيج، ولهم في هذا مكاسب كثيرة، فلا يستطيعون أن يردوا المسلمين حجاجاً أو معتمرين، وأيضاً لا يستطيعون أن يقبلوا رسول الله صلى الله عليه وسلم فلم يبق في الخيار إلا يبقوا على عنجهيتهم، أو يعقدوا عقد فيبقوا على ما هو متعارف عليه بين الأمم من أن مكة هذه موئل لجميع الناس في الحج والعمرة، فيحصلوا ما يريدون ولا يستطيعون ذلك إلا أن يبرموا عهداً مع رسول الله صلى الله عليه وسلم.
إسلام ويب - فتح الباري شرح صحيح البخاري - كتاب الأدب - باب لا يلدغ المؤمن من جحر مرتين- الجزء رقم4
الاختيار 3.. بين الواقع والخيال
الأربعاء 06/أبريل/2022 - 07:28 م
عجز الإخوان عن مواجهة الحقائق فى المسلسل فتحدثوا عن مدى ملاءمة الفنانين للأدوار وكأنهم نقاد فنيون لجوء الإخوان للسخرية دليل على عجزهم عن الرد المقنع أو مواجهة الحقيقة على الشاشة الإخوان يكررون نكتة «أبوالعربى» الذى عجز عن مواجهة حقيقة خيانة زوجته فأخذ يشكك فى إجادة غريمه مهنة الكهربا!
معنى حديث لا يلدغ المؤمن من جحر واحد مرتين - إسلام ويب - مركز الفتوى
الحذر وأخذ الحيطة توجيه نبوي شريف، سيما ممن جرب المسلم منه مكرا وخديعة، فلا يحسن به أن يغفل فيقع مرة أخرى، فالإنسان قد تتشكل له الأمور بغير شكلها الحقيقي فيُخدع -وهذا أمر طبيعي-، لكن أن لا يحتاط مرة أخرى فهذه سذاجة مرفوضة، ولا تليق بالمؤمن، وهذه التوجيه من المعاني الجامعة، والوصايا النافعة التي اشتملت عليها السنة النبوية بجامع الكلم الذي اختص به سيد الفصحاء، ومعلِّم البلغاء. شرح وترجمة حديث: لا يلدغ المؤمن من جحر واحد مرتين - موسوعة الأحاديث النبوية. فقد روى البخاري و مسلم عن أبى هريرة - رضى الله عنه - عن النبى - صلى الله عليه وسلم - أنه قال: « لا يُلدَغُ المؤمنُ من جُحْرٍ واحد مرتين ». قوله: « لا يُلدغ » من اللدْغ: وهو العض والإصابة من ذوات السموم كالعقرب والحية. قوله: «من جُحْر» هو: الثَّقب الذي تحتفره الهوام والسباع لأنفسها. قال أبو عبيد: وهذا الكلام مما لم يسبق إليه النبي- عليه السلام -، وأول ما قاله لأبي عزة الجمحي وكان شاعرا أُسِر ببدر فشكى عائلة وفقرا، فمنَّ عليه النبي -صلى الله عليه وسلم- وأطلقه بغير فداء، فظفر به بأُحُدٍ فقال مُنَّ عليَّ، وذكر فقره وعياله، فقال: « لا تمسحُ عارضيك بمكة تقول سخرتُ بمحمد مرتين »، وأمر به فقتل، وأخرج قصته بن إسحاق في المغازي.
والشاعر الحكيم يقول:
وَمَنْ رَعَى غَنَمًا في أَرْضِ مَسْبَعَةٍ وَنَامَ عَنْها تَوَلَّى رَعْيَهَا الأَسَدُ