21 مارس، 2022
أطباق رئيسية, وصفات الدواجن
12 زيارة
مسالا دجاج بالزبادي من الأطباق الرئيسية المميّزة على مائدتك مع النكهات الهندية اللذيذة، ويمكن إعداد هذه الأكلة بطريقة سهلة وسريعة في مطبخك. مسالا الدجاج بالزبادي - أكلات لجميع الأذواق. لذا مع مطبخ الشرق لنتعلّم بالخطوات الرئيسية كيفية تحضير طبق مسالا دجاج بالزبادي وتقديمه لضيوفك. المقادير:
أربع صدور دجاج
كوب من كريمة الطبخ
كوب من الزبادي الكامل الدسم
ثلاث ملاعق من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة من الزبدة
حبّتان بصل صغيرة مفرومة بطريقة ناعمة
3 فصوص ثوم
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملح بحسب الرغبة
ملعقة صغيرة من بهارات المسالا الهندية
نصف ملعقة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة شطة مجروشة
نصف ملعقة صغيرة من البصل الباودر
ملعقة صغيرة من الثوم الباودر
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة من الزنجبيل الطازج والمبروش
رشة بابريكا باودر
أوراق كزبرة خضراء
طريقة التحضير:
إلبسي القفازات البلاستيكية وباشري بتقطيع صدور الدجاج لمربعات متوسطة الحجم، وإتركيها جانباً. ضعي الزبادي في وعاءٍ عميق وكبير مع إضافة عصير الليمون، معجون الطماطم ويجب إضافة الزنجبيل الطازج، الملح مع التوابل كلّها أي: الفلفل الأسود، بهارات المسالا الهندية، الشطة المجروشة، البصل الباودر، الكمون والثوم الباودر.
مسالا الدجاج بالزبادي - أكلات لجميع الأذواق
مسالا الدجاج بالزبادي.. المطبخ الهندي مبدع بـ وصفات الدجاج الهندي بإضافة بهارات المسالا المميزة والشهية، تعلمي بالخطوات الدقيقة كيفية العمل وقدميه لوجبة غداء اليوم بجانب الأرز المفلفل
طريقة التحضير
اخلطي اللبن الزبادي مع عصير الليمون في وعاء كبير. أضيفي الكمون والقرفة وبهارات المسالا والشطة المجروشة والفلفل الأسود وحركي. أضيفي الزنجبيل والملح والبابريكا وقلبي المزيج جيداً. ضعي الدجاج في خليط اللبن والبهارات وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. سخني مقلاة واسعة وقلبي الدجاج فيها لمدة 5 دقائق على كل الجهات حتى يتحمر ثم ازيليه في طبق جانباً. دجاج مسالا بالزبادي من مطبخ خلود. في نفس المقلاة أضيفي الزبدة والثوم ثم أعيدي الدجاج المحمر. أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الكريمة وحركي المزيج وخففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الصلصة كثيفة. قدمي الدجاج مع رشة الكزبرة إلى جانب الأرز. Source:
دجاج مسالا بالزبادي من مطبخ خلود
٢-ثم تترك في المحلول السابق لمدة ١٠ دقائق ثم تصفي من المحلول وتغسل جيدا تحت الماء. ٣-ثم تترك في مصفاة حتي تتخلص من الماء الزائد ثم تقطع الي قطع مكعبات متوسطة الحجم. ٤-ثم احضري بولة زجاج وضعي بها مهروس الثوم والزنجبيل والفلفل الحار المفروم وضيفي عليهم الملح وبهارات المسالا والكمون والكزبرة وعصير الليمون والزبادي. ٥-ثم تقلب المكونات مع بعضها البعض جيدا وتترك لمدة ساعتين علي الاقل في التتبيلة السابقة. ٦-ثم ارفعي مقلاة غير لاصقة علي النار وضعي بها الزيت ويترك حتي يسخن ثم انزلي بالدجاج والتتبيلة السابقة ويترك علي نار عالية حتي ينضج. ٧-ثم تنقل الدجاج الي طبق جانبي وفي نفس المقلاة قومي بوضع البصل ويترك حتي يذبل ثم يضاف الطماطم المفرومة وتقلب مع البصل وتترك لمدة دقيقتين. ٨-ثم ضيفي الدجاج للصوص السابق ويغطي عليهم ويترك لمدة ١٥ دقيقة علي نار هادئة حتي تنضج تماما. ٩-ثم يغلق عليها وتقدم في طبق التقديم وتتناول بجانب الارز البسمتي الابيض وبالعافية. اقرأ ايضا:
طريقة تحضير الكباب المشوي في الفرن لرمضان ٢٠٢٢
تشيكن مسالا هندية بالزبادي ، واحدة من أشهر وألذ وصفات المطبخ الهندي تظهر فيها طعم التوابل الهندية الرائعه وتقدم مع خبز النان أو الأرز الأبيض، تعرفي على طريقة عمل دجاج مسالا هندي بالزبادي بطريقة وخطوات سهلة جداً وهي طريقة المسالا الهندية الأصلية بصدورالدجاج من مطبخ فروحة الإمارات. مقادير بتر تشيكن مسالا صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة. كوب من الزبادي. حبة بصل مفرومة. 3 حبات طماطم. معجون طماطم. ملعقة صغيرة ثوم مبشور. زيت. 1/2 كوب كريمة طبخ. فلفل حار حسب رغبتك. ملعقة صغيرة بهارات جرام ماسالا. ملعقة صغيرة بهار الكاري. ملح وفلفل أسود حسب رغبتك. 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة. طريقة عمل دجاج مسالا هندي بالزبادي هذه الطريقة من الطرق السريعة لتحضير دجاج مسالا سريع ولذيذ دون الحاجه للتتبيل بالثلاجة وتعطيك طعم لذيذ وشهي. في وعاء على النار يحمر الدجاج في قليل من الزيت. نضيف البهارات والملح ونقلب لمدة 5 دقائق. في الخلاط نضرب باقي المكونات ماعدا كريمة الطهي حتى تنعم تماماً وتصبح معجون بدون تكتلات. نصب معجون المسالا على الدجاج ويقلب، ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ويتسبك الصوص تقريباً تحتاج 10 دقائق.
وأكد التنظيم الجديد أن يتوافر في الشخص الطبيعي الذي يشترك في تأسيس شركة، أو مُنضم إليها بعد التأسيس أن يكون سعودي الجنسية، ألّا يكون قد سبق الحكم عليه في جريمة مخلة بالشرف، أو الأمانة، أو مكافحة الاتجار بالأشخاص ما لم يكن قد رد إليه اعتباره بالنسبة لها. و
ألّا يكون قد سبق له الحصول على ترخيص مكتب للتوسط في توظيف السعوديين، أو كان أحد الشركاء في شركة لمزاولة التوسط في توظيف السعوديين، أو كان أحد الشركاء في شركة شريكة في شركة توسط في توظيف السعوديين، وألغي الترخيص بموجب قرار كجزاء وأن يكون الشخص الاعتباري الذي يشترك في تأسيس شركة، أو مُنضم إليها بعد التأسيس محققاً للحد الأدنى من نسبة التوطين وأن يتم تعيين مديرًا للشركة تتوافر فيه الشروط الواجب توافرها في صاحب المكتب، على أن تلتزم الشركة بالحفاظ على توافر هذه الشروط في مدير الشركة طوال مدة الترخيص. وأوضح التنظيم أنه يجب للحصول على ترخيص لمزاولة نشاط التوسط في توظيف السعوديين صدور الموافقة المبدئية من الوزارة لتأسيس مكتب، أو شركة توظيف السعوديين؛ وفقًا للإجراءات، منها تقدم طالب الترخيص، أو من يمثله بتقديم طلب الحصول على الموافقة المبدئية لمنح ترخيص مكتب أو شركة لمزاولة نشاط توظيف السعوديين وارفاق عقد تأسيس الشركة إن كان الترخيص لشركة مع تقديم خطة عمل المكتب أو الشركة خلال مدة الترخيص المطلوبة، على أن تقوم الوزارة بدراسة الطلب، واتخاذ الاجراءات اللازمة.
فيلم الأنيميشن Sing 2 يحقق 405 مليون دولار حول العالم
حقق فيلم الأنيميشن Sing 2 إيرادات وصلت إلى 405 مليونًا و 932 ألف دولار بـ شباك التذاكر العالمى، منذ طرحه يوم 22 ديسمبر من العام الماضى 2021 بـ دور العرض المختلفة، وانقسمت الإيرادات بين 162 مليونًا و688 ألف دولار بـ شباك التذاكر الأمريكي، و 243 مليونًا و244 ألف دولار بـ شباك التذاكر العالمى. العمل من بطولة مجموعة من النجوم العالميين منهم ماثيو ماكنهوى، تارون إجيرتون، تورى كيلى، ريس ويذرسبون، نيك كرول، سكارلت جوهانسون، بوبي كانافال، هالسي، بونو، إريك أندريه، فاريل وليامز، ليتيتيا رايت. فيلم الأنيميشن Sing 2 يحقق 405 مليون دولار حول العالم. وشارك فيلم الأنيميشن Sing 2 في مهرجان البحر الأحمر السينمائى فى دورته الافتتاحية العرض الأول فى العالم العربى للجزء الثانى من فيلم التحريك المنتظر "هيا نغنى 2" أو " Sing 2" ، للمخرج البريطاني الحاصل على جوائز جارث جينينجز. كما يقوم الثنائى أريانا جراندى وسينثيا إريفو ببطولة الفيلم الموسيقى الجديد Wicked ، الذى سيكون من إنتاج شركة Universal ، ووفقًا للتقرير الذى نشر على موقع "deadline" ، سيقوم المخرج جون إم تشو بإخراج العمل. فيلم Wicked الجديد مستوحى من المسرحية الموسيقية التي تحمل نفس الاسم، والتي يتم عرضها منذ 18 عامًا، وتلعب إريفو دور Elphaba ، بينما تلعب جراندي دور Glinda.
جريدة الرياض | «العمل» تطرح التوسط في توظيف السعوديين والسعوديات عبر شركات ومكاتب متخصصة
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة قطر.. جهود لعمل لقاح شامل لكورونا.. وحصيلة الصين تثير القلق والان إلى التفاصيل: وصلت حالات الإصابة بفيروس كورونا المستجد حول العالم إلى 510 مليونا و269 ألف حالة، منذ ظهور المرض بالصين في نهاية 2019. ووصلت حالات الوفاة إلى 6 ملايين و246 ألف حالة، فيما تعافى من المرض ما يزيد على الـ463 مليون شخص حول العالم. أما على صعيد اللقاحات، فقد تلقى 65% من سكان العالم جرعة واحدة على الأقل من لقاح كورونا. وتم إعطاء أكثر من 11 مليارا و54 مليون جرعة على مستوى العالم، ويتم الآن إعطاء 11 مليون جرعة كل يوم، فيما تلقى 15. 2% فقط من الناس في البلدان منخفضة الدخل جرعة واحدة على الأقل. لقاح شامل وبينما يعمل صانعو اللقاحات على استهداف متحورات جديدة للفيروس المسبب لكوفيد-19، يتطلع العلماء إلى أبعد من ذلك ويبحثون عن لقاح شامل قادر على مهاجمة السلالات المستقبلية لكورونا أو حتى درء جائحة أخرى. منذ أدى البحث عن لقاح مضاد لكوفيد إلى الحصول على جيل جديد من الأمصال بُذلت جهود كبيرة لتطوير لقاح يتيح تعزيز مناعة الجسم على نحو شامل ضد فيروس كورونا، لكن مستويات طموحها كانت متفاوتة. برواتب تصل لـ 12 ألف جنيه.. القوى العاملة تعلن 5403 فرصة عمل جديدة. يقود درو وايزمان من جامعة بنسلفانيا، وهو أحد رواد تقنية الحمض النووي الريبي المرسال mRNA المستخدمة في لقاحات شركتي فايزر ومودرنا، أحد هذه المشاريع.
برواتب تصل لـ 12 ألف جنيه.. القوى العاملة تعلن 5403 فرصة عمل جديدة
Share a smile هي مؤسسة خيرية، لكنها مختلفة تماما لأنها
تعمل على المتطوع وعلى المستفيد، وليس هدفها توصيل الخدمة إلى المحتاجين فقط، بل مساعدة الشخص الذي يقدم هذه الخدمة أيضا، عن طريق تنمية قدراته وعمل علاقات
متنوعة والتعرف على أصدقاء جدد. ويتلقى المتطوع دورات تدريبية ليس لها علاقة
بالتطوع مثل كورسات عن الصحة النفسية، وكورسات دينية وأشياء أخرى مختلفة حيث يشعر المتطوع
بأن هذا المكان هو بيته الثاني أو النادي الاجتماعي الخاص به. جزء الخدمات في مؤسسة Share a smile
داخل المؤسسة يوجد العديد من اللجان، وأول تلك اللجان المسؤولة عن الإطعام حيث يتم إعداد أكثر من 5000 وجبة يومية، فيما يسعون لتوزيع 12000 وجبة في أخر شهر رمضان، ويتم
توزيع هذه الوجبات في العديد من المحافظات والمناطق بأسوان،
طنطا، الفيوم، وغيرها، بالإضافة إلى القاهرة. وأما عن اللجنة الثانية فهي تهتم
بالأيتام داخل المناطق العشوائية والملاجئ، ويوجد أيضا لجنة متخصصة
لكبار السن ويتم عمل حفل لهم في جميع المناسبات مثل عيد الأم وغيرها، وتوزع على المسنين احتياجاتهم بشكل شهري ومنتظم، كما توجد لجنة أخرى متخصصة في
الحالات المرضية وعمل أبحاث بالحالات التي يتم عرضها على المؤسسة، وتقديم الخدمات التي تناسبهم، كما توجد لجنة متخصصة للعرائس المقبلين على الزواج وتقديم يد المساعدة وتجهيزهن من كافة الأشياء.
تاريخ محل شاهين للفسيخ
محلات شاهين موجودة
في مصر منذ ما يقرب من 100 سنة، منذ أن
أتى الشيخ محمد شاهين بالفسيخ من نبروه بالتحديد إلى القاهرة، وجاء بسر الصنعة، والحكاية التي صار على أثرها
صاحب أشهر محل فسيخ في وسط البلد. حكى عن ذلك
«شادي» حفيد شاهين الأول وصاحب المكان
الآن، ومن يومها وصار المكان وجهة كل أهل الصعيد فور وصولهم إلى القاهرة، وكذلك سكان
وسط البلد وباب اللوق والضواحي المجاورة، وذلك بفضل سر التمليح بالقدر الذي يجعل
لحمة السمكة، كالزبدة، ومن هنا صار أفضل أماكن شراء الفسخاني ويتردد عليه المشاهير. فسخاني النجوم
تحدث شادي شاهين، عن تاريخ المحل وسر تسميته بـ "فسخاني المشاهير"،
مؤكدًا أن الفنان فؤاد المهندس كان من أشهر زبائن المحل، وكذلك الفنان الراحل علاء
ولي الدين" الذي كانت تربطه علاقة وطيدة بعمال المحل، موضحًا أنه كان يذهب
للمحل في المواسم منذ الفجر وينتظر تجهيز الفسيخ والرنجة لتفادي الزحام، كذلك
الفنان شريف منير، والفنان عمرو مصطفى الذي يعتبر زبونًا دائمًا بالمحل إلى الآن. نبروه مصدر فسيخ
شاهين
محمد شاهين حسب ما
حكاه حفيده "شادي"، أول ما جاء بالفسيخ جاء به من نبروه من محافظة
الدقهلية، إحدى القلاع الرئيسية لإنتاج الفسيخ والأسماك المملحة
بأنواعها، وتشتهر مدينة نبروه التي تبعد عن المنصورة 15 كيلو متر، بصناعة الفسيخ،
وأطلق عليها قلعة الفسيخ لعمل أشهر عائلاتها مثل الحداد واليماني وشعير فى صناعة
الفسيخ منذ عام 1870م.
كتب يوسف عفيفي: أعلنت وزارة القوى العاملة، توفير 5403 فرصة عمل للذكور والإناث، منها "قادرون باختلاف" في جميع التخصصات والقطاعات الوظيفية المختلفة، بأجور مجزية تصل إلى 12 ألف جنيه في بعض المهن وطبقا لخبرة المتقدم، فضلا عن التأمين الصحي والاجتماعي. وبحسب بيان اليوم، جاء ذلك من خلال 98 شركة ومصنع قطاع خاص في 15 محافظة لشغلها خلال شهري أبريل ومايو 2022. وأشار محمد سعفان وزير القوى العاملة، إلى أن هذه الفرص تأتي تنفيذًا لمبادرة "حياة كريمة"، التي أطلقها الرئيس عبد الفتاح السيسي ، لرعاية الفئات الأكثر احتياجًا وتوفير حياة كريمة لهم، وعمل لائق، لافتًا إلى أن النشرة تهدف إلى عرض جميع الوظائف المتاحة فى القطاع الخاص ويتم التقديم علي الموقع الالكتروني النشرة القومية للتشغيل"، تحت مسمى "برنامج طالبي العمل " وسوف تقوم الإدارة المختصة بترشيح المتقدمين على الفرص وفقا لخبراتهم المسجلة بالبرنامج بتوفير فرص مناسبة للمتقدم لاستغلال طاقات الشباب فيما يفيد المجتمع. وأوضح الوزير، أن هذه الفرصة متوفرة في 15 محافظة هي: القاهرة ، والقليوبية ، والإسماعيلية ، والشرقية ، والفيوم ، والغربية ، وبورسعيد ، ودمياط ، والسويس ، وأسيوط ، وقنا ، والمنوفية ، وسوهاج ، والجيزة ، والبحر الأحمر.