عدد ستة ملاعق نشا. عدد ثلاثة كوب من الحليب. عدد 2 ملعقة كبيرة سكر. رشة ماء ورد. رشة ماء زهر. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة المرملة بمكونات سهلة وبسيطة وبأسرار المحلات - ثقفني. كوبين قطر ( شيرة أو شربات). نقوم بوضع جميع مكونات البسبوسة مع بعضها البعض و تحريكها و تقليبها حتى تتجانس المكونات. نقوم بوضع مكونات القشطة مع بعضها و تريكها و تقليبها حتى تتجانس ثم تترك جانبا. نقوم بوضع نصف كمية البسبوسة في الصينية بعد دهنها بالزبدة و توضع في الفريزر لمدة نصف ساعة. نقوم بعدها باخراجها و اضافة القشطة و النصف المتبقي من البسبوسة. نقوم بوضع الصينية في الفرن المحمى مسبقا عند 180 درجة من الأسفل مدة نصف ساعة ثم تحمر من الأعلى ثم يتم اخراجها و يصب عليها الشيرة و تزين بالفستق و توضع في الثلاجة.
- بسبوسة بالقشطة - ويكيبيديا
- طريقة البسبوسة العادية بالقشطة والتمر بمكونات بسيطة من المنزل - موقع محتويات
- مكونات البسبوسة بالقشطة | أطيب طبخة
- طريقة عمل البسبوسة بالقشطة المرملة بمكونات سهلة وبسيطة وبأسرار المحلات - ثقفني
- فيلم مانشستر باي ذا سي
- مانشستر باي ذا سياسة
- مانشستر باي ذا
بسبوسة بالقشطة - ويكيبيديا
نصف كوب من جوز الهند المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع كوب من اللبن الزبادي. بيضتان. ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا. ثلث كوب من عصير البرتقال. ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال. مكونات القطر:
نصف كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل. ملعقة صغيرة من ماء الورد. طريقة تحضير البسبوسة بالبرتقال
بعد تحضير المكونات السابقة سنتعرف الآن على طريقة تحضير البسبوسة بالبرتقال، حيث يعتبر هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات البسبوسة بالبرتقال:
سخني الفرن على 180 درجة في صينية الخبز، وادهنيها بالزيت النباتي. أضيفي كل من السميد وجوز الهند المجفف والباكينج باودر والسكر وبرش البرتقال إلى وعاء الخلط، ثم امزجي كل المكونات معًا. أضيفي الآن البيض واللبن الرائب وعصير البرتقال ونكهة البرتقال إلى المكونات الجافة. اخفقي الخليط حتى تحصلي على خليط سميك وناعم. اسكبي الخليط في صينية الخبز، غطيه واتركيه لمدة نصف ساعة في الفرن. بسبوسة بالقشطة - ويكيبيديا. لتحضير القطر، أضيفي السكر والماء في قدر، ودعي المزيج يغلي لمدة ثلاث دقائق. أطفئي اللهب وأضيفي مسحوق الهيل وماء الورد وعصير الليمون، ثم حركي القطر جيدًا ودعيه جانبًا.
طريقة البسبوسة العادية بالقشطة والتمر بمكونات بسيطة من المنزل - موقع محتويات
13 أوقية من التمر منزوع البذور. ثلث كوب من الجوز المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. كوب ونصف من الماء. كوبان من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. طريقة تحضير البسبوسة بالتمر
بعد تحضير المكونات السابقة سنتعرف الآن على طريقة تحضير البسبوسة بالتمر، حيث يعتبر هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات البسبوسة بالتمر:
سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت. اخلطي جميع مكونات السميد مع بعضها البعض في وعاء كبير الحجم، عدا الطحينة والفستق المطحون. قومي بإعداد صينية الفرن عن طريق دهنها بالكامل بالطحينة. طريقة البسبوسة العادية بالقشطة والتمر بمكونات بسيطة من المنزل - موقع محتويات. أضيفي نصف الخليط إلى صينية الفرن، ووزعيه بالتساوي. ضعي معجون التمر فوق خليط البسبوسة، (قومي بأخذ قطعة من عجينة التمر وتسويتها بيدك ثم وضعها فوق الطبقة الأولى من الخليط حتى تنتنهي من كمية التمر). أضيفي النصف الثاني من خليط السميد على الوجه ووزعيه ليغطي الصينية بأكملها. اخبزي البسبوسة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة، ثم تُرفع على الرف العلوي لمدة دقيقة واحدة للحصول على لون بني فاتح. اسكبي القطر على البسبوسة، ثم زينيها بالمكسرات المطحونة. لتحضير القطر، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون الطازج معًا في وعاء.
مكونات البسبوسة بالقشطة | أطيب طبخة
اسكبي القطر وهو بارد على البسبوسة الساخنة، وبعد أن تبرد قليلاً وتصبح بدرجة حرارة الغرفة ضعيها في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل، وعندها تصبح جاهزة للتقديم. البسبوسة بالقشطة من أشهى الحلويات الباردة والخفيفة في شهر رمضان المبارك، ويمكنكِ تقديمها في أي مناسبة أخرى. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة المرملة بمكونات سهلة وبسيطة وبأسرار المحلات - ثقفني
حركي كل المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس وليس بسميك أو خفيف. أضيفي ماء الورد أثناء القيام بالمزج باستمرار. اخفقي البيض + الفانيليا جيدًا ثم أضيفي دقيق السميد النوعين معًا. ثم اضيفي جوز الهند على الخليط مع التحريك باستمرار. اسكبي السكر مع الخلط المستمر واحرصي على عدم العجن كل ما تقومين به هو تقليب المكونات بالملعقة. أضيفي بيكنج بودر للخليط ثم الزيت النباتي، وأضيفي القشطة الجاهزة وليس الذي تم تحضيرها بالسابق مع القيام بالتحريك المستمر. امسحي الصينية بالسمن ثم اسكبي الخليط وقومي بتسويته من السطح. ثم اسكبي القشطة الذي تم تحضيرها بالسابق ووضعها على الوجه بالتساوي. ادخلي الصينية في الفرن الساخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا. فور إخراجها من الفرن اسكبي الشربات على الوجه وهي ساخنة ورشي الفستق وغطي الصينية قليلًا. ثم قطعي البسبوسة مثلثات وقدميها في طبق التقديم. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في البيت بسهوله مكونات عمل البسبوسة بالقشطة في البيت بسهوله كوب ونصف من دقيق السميد الناعم. كوب نصف من الحليب البودرة. كوب وربع من السكر البودرة. أصبع صغير من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة). ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
يراعي عدم التقليب فترة كبيرة من الوقت حتى لا تجف العجينة. نحضر صينية وندهنها بالسمنة، ثم نرش عليها القليل من الدقيق. تضاف نصف كمية عجينة البسبوسة في الصينية، ثم يوزع فوقها علبة القشطة بشكل متساوي، ونصب الجزء الثاني من الخليط. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع الصينية بها لمدة 25 دقيقة على الأقل، ونتركها حتى تنضج. بعد اكتمال نضج البسبوسة نقوم بتوزيع القطر البارد عليها، ونقطعها، ونزينها عند التقديم بالمكسرات المحمصة أو جوز الهند المبشور. شاهد أيضاً: طريقة عمل اللقيمات المقرمشه بوصفات عديدة ومضمونة
نصائح تحضير البسبوسة بالقشطة
عند اتباع طريقة البسبوسة بالقشطة لتحضيرها يكون هناك عدد من الإرشادات يجب عليك اتباعها حتى تحصل على وصفة ناجحة ولذيذة. يفضل أن تكون المكسرات نيئة عند استعمالها في تحضير البسبوسة. إذا أردت عمل بسبوسة صحية عليك استعمال السكر الغامق مع عسل النحل الطبيعي بدلاً من السكر الأبيض، لتكون أقل في عدد السعرات الحرارية. بدلاً من استعمال السمنة فقط، يفضل عمل مزيج من كل من السمن البلدي مع زيت الزيتون لتكون الدهون صحية أكثر. استخدام القشطة المصنعة في المنزل يكون أفضل من شرائها معلبة وجاهزة.
Manchester by the Sea
2016
★★★★★
14 Feb 2017
حسن's review published on Letterboxd:
قبل حوالي عام ، عُرض فيلم مانشستر باي ذا سي "المستقل" بمهرجان ساندانس السينمائي و كان حديث الوسط الفني حينها حيث خطف الأنظار و نال إشادة واسعة من المتابعين و النقاد: البعض منحه علامة كاملة ، و البعض الآخر سماه بتحفة فنية معاصرة. و بطبيعة الحال جذب إهتمامي مباشرة و صار من أهم الأفلام التي أنتظرها لسنة 2016. مر الوقت و صدر الفيلم بقاعات السينما و المراجعات التي ظهرت ما هي إلا تأييد و تأكيد على آراء النقاد بمهرجان ساندانس. و بعد مرور المزيد من الأشهر صدر الفيلم على النت و تمكنت من مشاهدته، و بالفعل كان يستحق كل تلك المدة التي إنتظرتها من أجله و سأطرح رأيي عنه بالفقرات القادمة. أولاً تدور أحداث هذا الفيلم عن رجل يُدعى لي يتم تكليفه لرعاية إبن أخيه بعد وفاة أخيه المأساوي و من هنا تبدأ الأحداث. بالبداية و قبل أي شيء، أود تسجيل إعجابي الشديد بنص الفيلم، قصة درامية عظيمة تم سردها بشكل رائع. يعتمد على أسلوب البناء البطيء فيأخذ كل وقته بطرح الأحداث ليصل إلى نقطة ذروة يكشف فيها بطاقاته التي خبأها سابقاً بالفيلم، بالإضافة إلى أنه قدم لنا شخصيات تعاطفنا معها بشكل عام مثل جوي و باتريك، و بشكل خاص طبعاً أتكلم عن لي.
فيلم مانشستر باي ذا سي
Manchester by the Sea 2016
تدور احداث قصة فيلم "Manchester by the Sea – مانشستر باي ذا سي" حول "ليي شانديلر" الرجل الذي ترك مدينة "مانشستر" من اجل الماضي الذي لا يريد تذكره, يضطر الى العودة اليهامرة اخرى بعد ان عرف ان اخاه توفى, و لكن عندما يعود يتفاجا بان اخاه اوصى بان يكون هو الكفيل بابنه بعد موته, ذلك الفتى ذو ال16 عامًا. لا يعرف "ليي" ماذا يفعل و يظل يبحث عن مخرج لتلك المشكلة و لكنه لا يعرف و يضطر في النهاية لان يقبل بالامر الواقع. و لكن الامر يصعب جدًا عليه, ليس فقط بسبب مسؤولية تربيته لابن اخيه المراهق, بل اضًا بسبب ذلك الماضي الذي يعود اليه مرة اخرى ليفتح قصص درامية كثيرة في حياته. ما هو هذا الماضي ؟. و كيف ستكون العلاقة بين "ليي" و ابن اخيه ؟. و هل يستطيع النجاح في مهمته ؟.
مانشستر باي ذا سياسة
يصطدم العم بإبن أخيه "باتريك" الذى يبلغ ستة عشر عاماً وعليه أن يكون وصياً عليه حسب رغبة أخوه وعلى عكس رغبته هو. نرى جميع أحداث الفيلم من زاوية لي والذي نرافقه في رحلته ونحن بصدد إكتشاف ما الذى يؤرقه طوال تلك الرحلة. فما بين وقته الحالى والعودة للماضى بطريقة التنقل بين الزمنين نراه مختلفاً, نراه مهموماً عكس ما كان عليه سابقاً. لذا نقضى النصف الأول كاملاً من الفيلم ونحن نتسأل ما الذي أصابه وألَم به ورغم قدرة المشاهد على توقع ما حدث إلا أنه وإن صدق توقعه فسيجد نفسه متورطاً بنفس المشاعر وكأنه تفاجئ وتلك قدرة السيناريو في جعلك تتعاطف مع البطل حول ما ألَم به دون أن يحكى ولا مرة عما حدث ودنما أن نراه يبكى على ذلك إلا فيما ندر ولا نرى وجهه حينها ويهرب بنا المخرج سريعاً, فالفيلم يحتفظ بكافة الإنفعالات داخل وجدان أبطالنا وعلينا نحن المشاهدين أن نعاينها ونعيشها داخلهم دونما مصارحة بها. وذلك كان إختيار موفق من صانع العمل لجعلنا نشارك الأبطال معانتهم وكأننا نحن من نمر بها وكأننا نضع أنفسنا بدلاً عنهم ونعانى مما عانوه وهذا أثره سيدوم مع المتفرج طويلاً بعد الإنتهاء من المشاهدة. تظهر الثنائيات واضحة بهذا الفيلم, فكما تُظهر الشخصيات بروداً عكس ما تُضمره من تأجج وكما تم تقسيم الفيلم إلى زمنين منفصلين تم أيضاً فصل الفيلم إلى نصفين أوله نتسأل عما ألَم بالبطل وثانيهم نُعاين أثر ذلك عليه في تعاطف وتلمس لخطواته بعد معرفتنا بالحدث الفاصل في حياته.
مانشستر باي ذا
مانشستر باى ذا سى فى المشاريع الشقيقه
صور و ملفات صوتيه من كومنز
بعدها نشهد نفس الشخص والذي يُدعى"لي" بينما يعمل كعامل إصلاحات في بوسطن، يغلُب عليه الصمت، وتسكنه الكآبة، بل والأدعى أنّه سرعان ما ينفعل غاضباً حين يُخبره أحد أي شيء لا يتفق مع رأيه الشخصي، أو فلسفته في العمل. ثم تأتي مُكالمة لـ"لي" تُغيِّر كل حياته، يُخبرونه فيها أنّ أخاه المُصاب بمرض مُزمن في قلبه محجوزاً بالمستشفى، ما يجعله يُسافر إلى بلدته الأصلية ليكتشف أنّ أخاه قد توفى، ليس هذا فحسب بل أنّ وفقاً لوصيته قد جعله وصياً على ابنه الذي صار مُراهقاً. هنا يصبح"لي"في أزمة فهو يرفض البقاء في بلدته، في الوقت نفسه يشعر بصعوبة أن يكون وصياً على هذا الولد، نفس الولد الذي كان يرغب أن يُفضِّله عن أبيه قبل سنوات قليلة! مع توالي الأحداث وبعض مشاهد الفلاش باك تبدأ الأمور تنكشف، فنعرف سر تصرفات البطل، وسبب تغير قناعاته. كيسي أفليك بدور لي تشاندلر. ميشيل وليامز بدور راندي، زوجة لي السابقة. كايل تشاندلر بدور جوزيف "جو" تشاندلر، أخ لي. لوكاس هيدجز بدور باتريك تشاندلر ذو الستة عشر عاما ونجل جو إليس. غريتشن مول بدور إليز تشاندلر زوجت جو السابقة. سي ج. نيلسون بدور جورج صديق العائلة. تيت دونوفان بدور مدرب الهوكي.