تمثل المتة مشروبا وطنيا في بلدان عدة في أمريكا الجنوبية، لكن النبتة تواجه في الأرجنتين خطرا كبيرا جراء الجفاف، الذي يدمر المزروعات في شمال البلاد، رغم تسجيل معدلات قياسية في الإنتاج والاستهلاك. في هذه الفترة من العام، من المفترض أن تكون حقول الشجيرات الضخمة خضراء، لكنها تظهر بنية على مد البصر، في ظل عدد محدود لا يزال أخضر، وتتكسر الجذوع اليابسة بسهولة بين الأصابع، وفقا لـ"الفرنسية". ويقول المهندس الزراعي ألبرتو مولر أثناء المشي بين الشجيرات المزروعة في كولونيا ليبيغ على بعد 940 كيلومترا عن بوينس آيرس، في مقاطعة كورينتس، التي تمثل وميسيونس المجاورة منطقتي الإنتاج الرئيسيتن للمتة، إن الشجيرات "احترقت كما لو أنها وضعت في الفرن". وعادة ما تكون المنطقة ذات التربة الغنية بالحديد والمناخ شبه الاستوائي، التي لا تشهد مواسم جفاف، مثالية في هذه الفترة من العام لزرع نبتة البهشية البراجوانية المستخدمة في إنتاج مشروب المتة التقليدي المنعش، الذي يحوي مواد مضادة للأكسدة، ويعود أصله إلى شعوب جواراني. ولم تشهد مقاطعة كورينتس أمطارا منذ ثلاثة أشهر، في أسوأ موجة جفاف تتعرض لها المنطقة منذ أكثر من 70 عاما، وهو ما "فاقمته الحرارة، التي وصلت إلى 45 درجة مئوية مسجلة بالتالي أربع أو خمس درجات فوق المعدلات الطبيعية"، بحسب مولر.
مشروب المتة في السعودية 2021
مشروب المتة يشعل تويتر السعودية بعد لقاء داود الشريان و تيم حسن - YouTube
مشروب المتة في السعودية
وتشير أرقام صادرة عن المعهد الوطني لنبتة المتة إلى أنّ الطلب المحلي حقق أيضاً أرقاماً إجمالية تاريخية مسجلاً 282 ألف طن، إذ يستهلك الأرجنتينيون في المتوسط نحو ستّة كيلوغرامات من العشبة سنوياً ما يعادل مئة لتر من هذا مشروب المتة المُستهلك الذي يستهلكه تسعون في المئة من الأسر. - تأثير يطال الأسعار - وأثارت جائحة كوفيد-19 مخاوف من تسجيل انخفاض في الاستهلاك، ودفعت الإجراءات الصحية الناس للتوقف عن التحضير المشترك للمشروب "الاجتماعي"، لكن في النهاية قد يكون كلّ واحد منهم استهلك كميات أكبر لكن بشكل منفرد. ويأمل ستفاس أن "تخفف" المكاسب المحققة عام 2021 "التدهور" المؤكد تسجيله في القطاع. وتشير التقديرات الأولية إلى أنّ الخسائر ستمثّل نحو أربعة مليارات بيزو (36 مليون دولار)، فضلاً عن صعوبات ستواجهها زراعة النبتة من جديد لأنّ الجفاف يحدث أضراراً بمخزون البذور كذلك. ولكي تثمر الشجيرة بشكل كامل يحتاج الأمر إلى حوالى ست إلى ثماني سنوات. ويتوقع ستفاس "انخفاضاً بنسبة ثلاثين في المئة من إجمالي إنتاج النبتة، ما يمثّل نسبة كبيرة ستتأثر من جرائه الأسعار". ويُباع الكيلوغرام الواحد من النبتة بنحو 550 بيزو أو بخمسة دولارات.
مشروب المتة في السعودية 2020
5 في المائة، مقارنة بـ2020، و28 في المائة، مقارنة بـ2017. وتشير أرقام صادرة عن المعهد الوطني لنبتة المتة إلى أن الطلب المحلي حقق أيضا أرقاما إجمالية تاريخية مسجلا 282 ألف طن، إذ يستهلك الأرجنتينيون في المتوسط نحو ستة كيلو جرامات من العشبة سنويا، ما يعادل مائة لتر من مشروب المتة المستهلك الذي يستهلكه 90 في المائة من الأسر.
انتشرت بعض الشائعات مؤخرا والتي تفيد بأن تناول مشروب قمر الدين يصيب مرضى السكر باضطرابات جانبية ويزيد من نسبة الكولسترول في الدم، ومن هنا خرجت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية لتوضح مدى صحة هذه الشائعات، ما إذا كان لمشروب قمر الدين تأثير سلبي بالفعل على مرضى السكري. وعبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي تويتر، أشارت الغذاء والدواء السعودية أن أغلب الأفراد يقعون في خطأ تحضير مشروب قمر الدين باستخدام كميات كبيرة من السكر، بالشكل الذي يؤثر على مرضى السكري، إلا أنه لم يثبت إلى الآن أنه يتسبب بشكل مباشر في زيادة نسبة الكولسترول في الدم. ونصحت بدروها الغذاء والدواء السعودية، بضرورة التحكم في كمية السكر المضافة لمشروب قمر الدين، وحثت على تحضيره منزليا باستخدام المشمش الطازج بكمية قليلة من السكر. وفي وقت سابق، أشارت هيئة الغذاء والدواء السعودية إلى ضرورة التقليل من تناول مشروب السوبيا من الباعة المتجولين كونه يفتقد للشروط الصحية، ونصحت بضرورة تحضيره في المنزل وخفض نسبة السكر فيه، وأوضحت الهيئة أن النسبة الضئيلة من "الإيثانول" في هذا المشروب ناتجة عن تفاعلات كيميائية طبيعية، جاء ذلك التوضيح ردا على شائعة تفيد بأن السوبيا يضاف إليه ألوان صناعية قد تحتوي على الكحول الإيثيلي، ومليئة بالفطريات نتيجة تحضيرها وشرائها.
يُذكر أن شركة المرطبات العالمية هي إحدى شركات مجموعة الشيخ محمد بن عبدالعزيز الراجحي وأولاده القابضة، وتعد من الشركات الرائدة في مجال تصنيع مياه الشرب المعبأة والمرطبات في المملكة العربية السعودية. وقد توسع نشاط الشركة أخيراً، حيث أصبحت تدير أربع علامات تجارية هي "مياه فيحا" و"مياه بيرين" و"سوبربوك" و"عصير سويز"، وبالإضافة إلى اهتمام الشركة اللامحدود بجودة منتجاتها، فإنها تفعّل مسؤوليتها الاجتماعية تجاه المجتمع السعودي على أكمل وجه، وتعمل على توفير فرص العمل للمواطنين السعوديين بالتعاون مع صندوق الموارد البشرية التابع لوزارة العمل، حيث توظف الشركة اليوم أكثر من ٥٠٠ موظف سعودي.
كما جاء في "تهذيب اللغة"؛ للأزهري (ت 370 هـ) قولُه:
"... الذي لا يتميَّز ما يصح منه إلا عند النِّقاب المبرِّز، والعالِم الفطِن "؛ (1/28 - 41)؛ ذكره ناصر الدين الأسد في كتابه " تحقيقات لُغَوية "؛ ( المؤسسة العربية للدراسات والنشر، الأردن، ط1 - 2003، ص142)، وضبط الكلمتين بالشكل، وشرح الأولى بقوله: "النِّقاب ( بكسر النون وتخفيف القاف): البحَّاثة الفطن". كان زمان - الحلقة ٠١ - YouTube. وخلاصة الأمر أن مدار مادة [ب ر ز] على معنى الظهور والبُدُوِّ. فأما إن اشتقت كلمة " مُبَرَّز " من فعل برَّز المتعدي، فإنها تكون اسم مفعولٍ، بمعنى مُظهَر ومبيَّن ومُبدًى؛ كمُبْرَز ومَبروز، (وهو شاذ على غير قياس)، من فعل " أبرزَ ". ويجوز أن تكون اسم مكان كمُخَيَّم ومُعَرَّس، وربما كان منه اسم منطقة " المُبَرَّز " بمدينة الأحساء بالسعودية، سُميت كذلك لبروز حجاج الأحساء إليها، واجتماعهم فيها، حسب ما نسب إلى الشيخ محمد العبد القادر. وأما إن اشتقت كلمة " مُبَرِّزٍ " من فعل برَّز اللازم، فإنها تكون اسم فاعل بمعنى سابق وفائق على أقرانه ومبارزيه في خُلُقٍ أو علم أو فضل، وهذا أيضًا ضرب من الظهور.
كان زمان المبرز بنات
لأننا لو قلنا بأنَّ المبرز لبروز الحجاج فيسأل سائل إذاً أين أهل الأحساء في هذا الزمن خصوصاً وأن المبرز سكنت قبل الهفوف إذاً من أين يبرزون ثم لماذا يبرزون شمالاً وطريقهم إلى مكة المكرمة غرباً. أعود ثانية فأقول هذا الجزء أو الشق الثاني كان هو الأول وقد ظهرت جهود المؤلف واضحة حيث أنه استقصى التراجم ويعتبر بحق مرجعاً لتراجم أعلام المبرز الأعلام فيكون هذا المعجم أول كتاب شامل لتراجم أعلام المبرز حيث استقصى. وقد أفادنا برجال لا نعرف عنهم شيئاً لولا جهوده فترجم لعالم اسمه الشيخ أحمد بن حمد العمير المتوفى عام 1387هـ مالكي المذهب واشتهر بنسخ الكتب كذلك ترجم للشيخ أحمد بن عبدالوهاب آل غنام وهو من طلاب المؤرخ الشيخ حسين بن أبي بكر وأخيه الشيخ عبدالوهاب كذلك ترجم للشيخ أحمد بن أحمد بن عيسى بن عبدالرحمن بن غرير بن مطلق الأحسائي موطناً المالكي مذهباً. فأفادنا كذلك بسلسلة أجداد الشيخ عيسى رحمه الله. كذلك أفادنا بترجمة الشيخ أحمد بن محمد المصري صاحب المنظومة في مدح علماء الأحساء. قراءة في كتاب من أعلام مدينة المبرز 1150 – 1350 هـ » موقع خادم أهل العلم محمد بن عبدالرحمن آل إسماعيل. كذلك ترجم للشيخ حسين بن عبدالرحمن آل كثير وعرَّفنا أنَّ ممن أخذ عنه العلامة الشيخ عيسى بن مطلق وكذلك ترجم للشيخ صالح بن عبدالله بن عبدالرحمن بن غرير بن مطلق وهذا ابن أخ الشيخ عيسى بن مطلق رحمهم الله.
منطقة سوق المبرز لا تتناسب ابدا مع ما وصلت اليه الاحساء وغير الاحساء من تقدم وازدهار، امنية ان تتطور منطقة سوق المبرز القيصرية والساحة المجاورة لجامع الامام فيصل بن تركي لتكون مركزا حضاريا يواكب العصر فهل نفعل؟.