مشاركة الوصفة المقادير - 1 دجاجة مقطعة - 500 مللي حليب - 2 كوب أرز مصرى منقوع - 3 مكعب مرق دجاج - 3 حبات مستكة - 3 حبات هيل - 2 ورق غار - 2 عود قرفة - 1 معلقة كبيرة سمن - 1 معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة هيل مطحون الطريقة ضعي الدجاج في قدر واغمريه بالماء وأضيفي الهيل الحب وورق الغار والمستكة والملح والقرفة ومكعبات المرق واتركي القدر مغطى على النار حتى ينضج الدجاج ثم ازيلي الدجاج من الماء و ضعيه في صينية وحمريه بالفرن. صفي المرق وضعيه على النار وأضيفي الأرز والحليب واتركيه على نار خفيفة مع الاستمرار بالتحريك واضبطي الملح وأضيفي الهيل المطحون وقلبي بين الحين والآخر حتى يتشرب الأرز المرق والحليب وينضج. ضعي السليق في طبق التقديم ووزعي الدجاج المشوي فوقه وقدميه فوراً.
- طريقة عمل المكمور الحجازي | وصفات رمضان - YouTube
- طريقة عمل السليق الحجازي بالدجاج | Webteb
- طبخة جدتي سعودية "السليق الحجازي"
- جريدة الرياض | وفاة 107 أشخاص وإصابة 238 في سقوط رافعة بالحرم المكي
- اخبار ساخنة | سقوط رافعة في الحرم المكي - صفحة 5
- سقوط «رافعة إنشاءات» يؤدي إلى وفاة 87 شخصًا في الحرم المكي | الشرق الأوسط
طريقة عمل المكمور الحجازي | وصفات رمضان - Youtube
قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 350 ف (180س). 6. قومي بإحضار صينيةّ وضعي الدّجاجة عليها، ووزّعي ربّ البندورة على الدّجاجة، وتبّليها بالبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود والهيل المطحون، وأدخليها إلى الفرن لمدّة ثلث ساعة إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً. 7. قومي بإحضار قدر متوسّط الحجم لتحضير الأرز، وأضيفي إليه ثلاثة أكواب من مرقة الدّجاج، وسخّنيه على نارٍ قويّة حتّى يغلي. طريقة عمل المكمور الحجازي | وصفات رمضان - YouTube. 8. قومي بإضافة الأرز المنقوع بعد غسله وتصفيته من ماء النّقع، واتركيه يغلي مع مرقة الدّجاج قليلاً، ثمّ خفّفي النّار، واتركيه إلى أن يجفّ ويتشرّب الأرز كلّ المرقة، وعندها ستلاحظين ظهور ثقوبٍ أو فجواتٍ على سطح الأرز. 9. قومي بإضافة أكواب الحليب إلى الأرز بعد أن يتشرّب مرقة الدّجاج، ثمّ اتركيه ينضج على نارٍ هادئة مع التّقليب بشكلٍ مستمر حتّى ينهرس الأرز ويصبح ليّناً ويذوب مع الحليب. 10. قومي بتسخين السّمن، ثمّ ضعيه على السّطح الخارجي للسليق، ثمّ قلّبيه كي يتوزّع السّمن مع الأرز ويتجانس معه. 11. قومي بوضع السّليق بعد أن ينضج في طبقٍ خاص بالتّقديم، وقدّميه مع الدّجاج المحمّر.
٨-عند استواء الرز يضاف الحليب اليه ويترك على نار هادئة مع التقليب من وقت لاخر. ٩-عندما ينشف الحليب وتصبح حبات الارز مهروسة يرفع من على النار. ١٠-في هذه الاثناء نضع زيت في وعاء على النار وعندما يحمى الزيت تقلى قطع الدجاج كلها حتى تكتسب اللون الذهبي. ١١-يسكب سليق الأرز في طبق التقديم ويوضع الدجاج المقلي في الوسط ويرش عليه السمن بعد تسخينه. ١٢-يقدم هذا الطبق ساخنا وبصحة وعافية. طريقة السليق باللبن
مكونات سليق الدجاج باللبن:
3 أفخاذ من الدجاج
2 عودان من القرفة
1 بصلة متوسطة الحجم
3 حبات من الهال
2 ملعقتين صغيرتين من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
2 ورقتان من الغار
2 ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
1/4 ملعقة صغرة من الزنجبيل المبروش
1 كوب من الأرز البسمتي المغسول
1 كوب من الأرز العادي المغسول
2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 3 أكواب من الحليب السائل
القليل من المستكة المطحونة
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة تحضير سليق الدجاج باللبن:
نغسل الدجاج جيداً ثمّ نضعه في وعاء، ونضيف الزيت النباتي والبصل ونقلب قليلاً. طبخة جدتي سعودية "السليق الحجازي". نضيف الهال والقرفة وورق الغار ونتابع التقليب، ثمّ نترك الدجاج قليلاً على النار مع مراعاة تقليبه حتّى يتغير لونه.
طريقة عمل السليق الحجازي بالدجاج | Webteb
يصفى الدجاج ويخرج الهيل والقرنفل. نضع الدجاج في صينية في مكان في الفرن لمدة 10 دقائق على نار عالية (فقط للحصول على لون). نضع ماء الدجاج ليغلي ونضيف الأرز ونستمر في التحريك. ضع في اعتبارك أن الماء يجب أن يكون مضاعفًا كما ينبغي ، حتى ينضج الأرز ، وهنا لا يتم إضافة الحليب ، ولكن يصبح لونه فاتحًا بفضل مرق الدجاج ، ومع التقديم قي طبق كبير ضعي عليه الدجاج ، ثم أذيبي قطع من الزبد ورشيه فوق الأرز والدجاج.
سخني السمن، ثم ضعيه على سطح السليق. قلبي إلى أن يتوزع مع الأرز. المصدر: وصفة
طبخة جدتي سعودية &Quot;السليق الحجازي&Quot;
قومي بغسل الأرز بالماء عدّة مرّات، وانقعيه بالماء الدّافئ لمدّة نصف ساعة على الأقل. 2. قومي بتقطيع الدّجاجة إلى أرباع، واغسليها جيّداً بالماء، ثمّ ضعيها في وعاء وأضيفي إليها الليمون الطّازج، وملعقة من الخلّ واتركيها لعدّة دقائق قومي بسلق الدّجاجة جيّداً من خلال وضعها على نار متوسّطة، واتركيها تغلي. 3. قومي بإزالة (الزّفر) الّذي يخرج من الدّجاجة. 4. قومي بإضافة حبّات الهيل، والبصل، والمستكة، والملح، وورق الغار، وعيدان القرفة على الدّجاجة، ومن ثمّ اتركيها على نارٍ هادئة لمدّة ستّين دقيقةً إلى أن تنضج. 5. قومي بإخراج الدّجاجة من ماء السّلق، واحتفظي بماء السلق جانباً. قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 350 ف (180س). 6. قومي بإحضار صينيةّ وضعي الدّجاجة عليها، ووزّعي ربّ البندورة على الدّجاجة، وتبّليها بالبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود والهيل المطحون، وأدخليها إلى الفرن لمدّة ثلث ساعة إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً. 7. قومي بإحضار قدر متوسّط الحجم لتحضير الأرز، وأضيفي إليه ثلاثة أكواب من مرقة الدّجاج، وسخّنيه على نارٍ قويّة حتّى يغلي. 8. قومي بإضافة الأرز المنقوع بعد غسله وتصفيته من ماء النّقع، واتركيه يغلي مع مرقة الدّجاج قليلاً، ثمّ خفّفي النّار، واتركيه إلى أن يجفّ ويتشرّب الأرز كلّ المرقة، وعندها ستلاحظين ظهور ثقوبٍ أو فجواتٍ على سطح الأرز.
طريقة تحضير السليق الحجازي بالدجاج في قدر كبيرة على نار متوسطة، أذيبي ملعقتي سمن، ثم حمري الدجاج حتى يتغير لونه. أضيفي المستكة والفلفل الأسود وورق اللورا والحبهان والبصل والفلفل الحار، ثم قلبي لدقيقة مع الدجاج. أضيفي الماء، ثم غطي القدر، واتركيها حتى ينضج الدجاج. انشلي الدجاج من المرق، ثم اخلطي معجون الطماطم مع الزبد والملح والفلفل الأسود، ثم ادهني الدجاج بالخليط، وحمريه في الفرن حتى يكتسب اللون البني. اغسلي الأرز جيدً، وانقعيه 20 دقيقة في الماء، ثم صفيه. صفي المرق من البصل والبهارات، ثم ضعي ثمانية أكواب في قدر مع الأرز، وتبليه بالملح والحبهان المطحون، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز. أضيفي الحليب إلى الأرز، ثم قلبي مع هرس الأرز بملعقة خشبية والتقليب من حين لآخر. في مقلاة على نار متوسطة، أذيبي السمن، ثم اضيفي المستكة وقلبي حتى تذوب. صبي نصف كمية السمن فوق الأرز، ثم قلبي جيدًا. اغرفي السليق في طبق التقديم، ثم صبي بقية خليط السمن والمستكة على الوجه، ثم رصي الدجاج المحمر فوقه، وقدميه ساخنًا. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
وأيضاً تلقى الملك سلمان اتصالاً من رئيس وزراء لبنان تمام سلام، عبر خلاله عن عزائه ومواساته في ضحايا حادث سقوط إحدى الرافعات في المسجد الحرام، واتصالاً آخر من الرئيس اللبناني السابق ميشال سليمان. الملك سلمان في جولته بالمسجد الحرام يرافقه ولي العهد وولي ولي العهد وأمير منطقة مكة المكرمة ووزير الصحة
الملك سلمان يواصل زيارته لمستشفى النور
خادم الحرمين الشريفين يرافقه وزير الصحة يطمئن على المصابين
الملك سلمان يتفقد موقع سقوط الرافعة بالحرم المكي
الملك سلمان يوجه بتقديم كافة الرعاية لمصابي حادث سقوط الرافعة
جولة الملك سلمان في مستشفى النور بمكة المكرمة
جريدة الرياض | وفاة 107 أشخاص وإصابة 238 في سقوط رافعة بالحرم المكي
قررت السلطات السعودية، اليوم الجمعة، منع التصوير داخل المسجد الحرام في مدينة مكة والمسجد النبوي في المدينة المنورة، وذلك احترامًا للشعائر الدينية. وقالت صحيفة "عكاظ" السعودية، إن القرار جاء "تعظيما لشعائر الله واحترامًا لمشاعر الحجاج والمعتمرين"، وطالبت السلطات السعودية أصحاب حملات الحج والعمرة بتنبيه زورا الحرمين إلى تلك التعليمات، التي تهدف لتهيئة المناخ التعبدي لهم. سقوط «رافعة إنشاءات» يؤدي إلى وفاة 87 شخصًا في الحرم المكي | الشرق الأوسط. وصرحت مصادر لصحيفة "عكاظ" بأن القرار جاء بعد أن تسببت عادة التصوير داخل الحرمين في الشوشرة على المصلين وإثارة مشاعرهم، ما يستوجب استجابة جميع زوار الحرمين إلى القرار الجديد. يشار إلى أن قرار منع التصوير يشمل الكاميرات العادية أو التلفزيونية أو كاميرات الفيديو، ونوهت السلطات إلى أن مخالفة تلك التعليمات ستؤدي إلى مصادرة المادة التي تم تصويرها وأداة التصوير إن لزم الأمر. في سياق آخر، أغلقت المحكمة الجزائية بالمملكة العربية السعودية قضية سقوط رافعة الحرم المكي، بتأييد الحكم الذي أصدرته محكمة مكة الجزئية ببراءة 13 متهما من بينهم مجموعة "بن لادن"، وذلك بحسب ما أفادت صحيفة "عكاظ" السعودية. واستندت المحكمة في حكم البراءة إلى أن يوم سقوط الرافعة كان عطلة رسمية، وكانت الرافعة في وضعية سليمة وآمنة، ولم يثبت إهمال أي من المتهمين، وتأكد أنهم اتخذوا كل الاحتياطات اللازمة.
ورفضت المحكمة طلب المدعي العام إلزام مجموعة بن لادن بدفع ديات المتوفين وأروش المصابين وقيمة التلفيات، مؤكدة أنه لا علاقة للمدعي العام بالحقوق الخاصة. وأجابت الدائرة القضائية على ما ورد من ملاحظات وتمسكت بحكم البراءة حتى تقرر المصادقة عليه.
اخبار ساخنة | سقوط رافعة في الحرم المكي - صفحة 5
وفيما يرحب الجميع بمشاريع توسعة الحرم التي تهدف إلى استيعاب الزيادة المستمرة في عدد الحجيج والمعتمرين في الوقت الذي بلغ فيه عدد المسلمين في العالم حوالي 1, 5 مليار نسمة، تثير المشاريع العمرانية المحيطة بالحرم الجدل، سيما أنها حولت المدينة المقدسة إلى مدينة تملؤها الأبراج الشاهقة. وتنتشر حول الحرم الأبراج والمجمعات التجارية والفندقية، وأبرز هذه الأبراج هو مجمع أبراج البيت وخصوصا برج مكة الملكي المعروف ببرج الساعة، وهو ثالث أطول برج في العالم إذ يبلغ ارتفاعه 601 متر. ويهيمن البرج على الأفق في مكة، وتعلوه ساعة عملاقة واسم الجلالة، فضلا عن مسلة ضخمة يعلوها مجسم للهلال. ويوازي حجم الساعة أربعة أضعاف حجم ساعة "بيغ بن" الشهيرة في لندن. وتضاء الساعة وتنطلق منها أشعة الليزر عند مواعيد الآذان. ويتضمن فندق "فيرمونت" في البرج 56 مصعدا، ويتم الترويج له على أنه يتضمن إطلالة مباشرة لا مثيل لها على البقاع المقدسة، لاسيما على الكعبة. جريدة الرياض | وفاة 107 أشخاص وإصابة 238 في سقوط رافعة بالحرم المكي. ويرى كثيرون أن هذا النوع من المشاريع يفقد المدينة طابعها الروحاني ويبعدها عن جذورها الثقافية والتاريخية المرتبطة بالسيرة النبوية. ميترو المشاعر المقدسة.. بنية تحتية عملاقة!
مئةٌ وسبعة قتلى و 238 جريحا في حادث سقوط رافعة في الحرم المكي - YouTube
سقوط «رافعة إنشاءات» يؤدي إلى وفاة 87 شخصًا في الحرم المكي | الشرق الأوسط
للمزيد: السعودية تبني فندقا في مكة سيكون الأضخم في العالم من جهته، قال فيصل السالمي، وهو أستاذ مدرسي، إن التطوير العمراني غير المسبوق الذي تشهده المدينة قد جلب الكثير من الوظائف وفرص الاستثمار. وتظهر صور قديمة تعود لخمسين سنة، الحرم محاطا بالأحياء القديمة. وكان حجم المسجد الحرام نفسه أصغر بكثير. وتمت تسوية الأحياء القديمة المحيطة بالحرم من أجل تنفيذ مشاريع التوسعة. وقبل أربع سنوات، أطلق الملك الراحل عبدالله مشروع توسعة للحرم تصل مساحتها إلى 400 ألف متر مربع. وهذه التوسعة تساوي مساحة 50 ملعب كرة قدم، وتزيد الطاقة الاستيعابية للحرم بمقدار مليوني شخص إضافيين. فرانس24/ أ ف ب
وذكرت مصادر وفقاً لـ"عين اليوم"، أن...
"جزائية مكة" تمنح المتهمين في قضية "رافعة الحرم" مهلة للرد على اتهامات "النائب العام"
13 يوليو 2017
31, 518
استجابت المحكمة الجزائية بمكة المكرمة لطلب تقدم به المتهمون الـ13 في قضية "رافعة الحرم"، ومنحتهم مهلة حتى منتصف الشهر المقبل للرد على التهم الموجهة لهم من النائب العام. وبرر المتهمون...
توجيه جديد من المحكمة الجزائية بمكة في قضية "رافعة الحرم"
14 يونيو 2017
56, 694
طالبت المحكمة الجزائية في مكة المكرمة أمس (الثلاثاء)، المتهمين بسقوط رافعة الحرم، بتجاوز الدفوع الشكلية خلال جلسات محاكمتهم المقبلة والدخول مباشرة في موضوع الدعوى. وبيّنت مصادر أن...
مصادر: "الاستئناف" ترفض حكم "الجزائية" بصرف النظر عن دعوى رافعة الحرم وتلزمها بنظر القضية
02 مايو 2017
35, 076
أفادت مصادر أن محكمة الاستئناف نقضت حكم المحكمة الجزائية بمكة المكرمة بصرف النظر عن قضية سقوط رافعة الحرم المكي بدعوى عدم الاختصاص، مشيرةً إلى أن الاستئناف أعادت القضية إلى الجزائية أمس...
انتهاء مدة الطعن على حكم رافعة الحرم.. و3 سيناريوهات أمام "الاستئناف" للتعامل مع القضية
02 أبريل 2017
72, 285
أفادت مصادر مطلعة بانتهاء المدة النظامية للاعتراض على الحكم الصادر في قضية رافعة الحرم المكي، يوم الأحد الماضي.