طريقة عمل كبة البطاطس باللحم المفروم
الكبة من الوصفات الشامية التقليدية، التي لها أكثر من طريقة للتحضير، ومن أشهر هذه الوصفات الكبة المقلية أو الكبة المشوية أو الكبة اللبنية، ولكلاً منها مذاقه المميز، وفي مطبخ بنات ONE سنقدم لكِ اليوم طريقة عمل كبة البطاطس باللحم المفروم، يمكنك تقديمها كطبق جانبي مع الوصفات المختلفة. المكونات
3 حبات كبيرة بطاطس. 1/4 كيلو لحمة مفرومة. حبة بصل مفروم ناعم. 2 فص ثوم مفروم. ملح حسب الرغبة. 1/2 ملعقة صغيرة كركم. 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة. 1/4 ملعقة فلفل أسود مطحون. طريقة عمل الكبة بالبطاطس والبرغل - موقع مصادر. كوب بقسماط. 1/2 كوب دقيق أبيض. 2 بيضة مخفوقة. زيت للقلي. طريقة التحضير
ضعي البطاطس دون تقشير في وعاء كبير به ماء للسلق، لمدة 20- 25 دقيقة حتى تنضج، ثم ارفعيها من على النار وقشريها ثم اهرسيها جيداً. حضري حشوة اللحم المفرومة، عن طريق وضع وعاء به ملعقة كبيرة من الزيت على النار. ضعي البصل المفروم على الزيت حتى يذبل، ثم ضيفي إليه الثوم المفروم وقلبيهم معاً. ضيفي اللحمة المفرومة إلى البصل والثوم، ثم نتبل الخليط بالملح، والفلفل، والكركم والكزبرة. أضيفي البطاطس إلى اللحم المفروم، وقلبي جميع المكونات واتركيها جانباً.
طريقة عمر كبة البطاطس باللحمة مع الارز | المرسال
الآن قومي بإضافة لهم البطاطس، ثم قومي بوضع بودرة الديمي جلاس في القليل من الماء وتقليبهم جيدًا حتى الذوبان، ثم قومي بإضافتها إلى باقي المكونات، ثم اتركي كافة المكونات على نار هادئة حتى تنضج تمامًا ثم تقدم.
طريقة عمل الكبة بالبطاطس والبرغل - موقع مصادر
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
كبة البطاطس
120 دقيقة
8 اشخاص
37K
مقادير الوصفة
الحشو:
2
ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
1/2
كيلو
لحم مفروم
1
ملعقة صغيرة
ملح
بهار مشكل
1/4
جوزة الطيب
فلفل أسود
كركم
3
معجون الطماطم
الكبة:
1/2 1
كوب
بقسماط
زبدة
للتغطية:
للقلي:
طريقة التحضير
الحشو: في قدر سخني الزيت، أضيفي البصل وقلبي على نار متوسطة ليذبل. أضيفي اللحم وقلبي اللحم. أضيفي الملح، البهار، جوز الطيب، الفلفل، الكركم، معجون الطماطم، قلبي إلى أن يجف اللحم. اتركيه جانبا. لا تقشري البطاطس، في قدر واسع ضعي البطاطس واغمريها بالماء، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح واتركيها على نار متوسطة إلى أن تنضج. طريقة عمل كبة البطاطس بالأرز - منال العالم. قشريها ثم قطعيها مكعبات. اهرسي البطاطس. أضيفي البقسماط الطازج، الزبدة، الملح والفلفل. قلبي لتتجانس مع بعضها، ضعيها في طبق، غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة. للتشكيل: خذي قليل من الكبة ثم اعملي فيها تجويف، ضعي بعض الحشو، شكليها مثل الكرة. التغطية: ضعي الدقيق في طبق واسع، البيض في طبق واسع، البقسماط في طبق واسع. ضعي حبة كبة في الدقيق لتتغطى بطبقة خفيفة ثم في البيض ثم في البقسماط. ضعي حبات الكبة في البراد لمدة ساعة على الأقل.
طريقة عمل كبة البطاطس بالأرز - منال العالم
محتويات ١ كبة البطاطا المحشيّة باللحم ١. ١ المكونات ١. ٢ مكونات الحشوة ١. ٣ طريقة التحضير ٢ كبة البطاطا بالبرغل بدون لحم ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير كبة البطاطا المحشيّة باللحم تعتبر الكبة من أطباق المُقبّلات المعروفة والمُحبّبة لدى الجميع، وتشتهر الكُبّة في بلاد الشام وخاصّةً سوريا ولبنان، كما أنّها تُعتبر من الأطباق التي تُحضّر في تركيا وقبرص مع اختلاف بسيط في مكوناتها، وللكبة العديد من الأنواع فهناك الكُبّة النيئة، المشويّة، السفرجليّة، اللبنيّة، والصاجيّة، بالإضافة للكثير من الأنواع الأخرى، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة تحضير صنف واحد من أنواع الكبّة وهي كُبّة البطاطا بالبرغل. المكونات كوب ونصف من البرغل الأبيض (مغسول، ومنقوع لمدّة ساعة ومصفّى جيداً من الماء). حبتان من البطاطا كبيرة الحجم (مسلوقة ومقشّرة). طريقة عمر كبة البطاطس باللحمة مع الارز | المرسال. نصف كوب من الطحين. نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً. ملعقة صغيره من الكمون. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة من الملح. زيت نباتي لقلي الكبّة كوب بقسماط لتغطية الكبّة. مكونات الحشوة نصف كيلو غرام من لحم الغنم المفروم. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. نصف كوب من الصنوبر المقليّ. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش.
طريقة عمل الكبة بالبطاطس والبرغل - موضوع
أحد الأطباق الشامية الشهيرة والتي صبح لها تواجد كبير في المطبخ المصري هي الكبة، والتي انتشرت بكثرة في سوريا ولبنان، ويوجد منها الكثير من الأنواع المختلفة، واليوم في مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل الكبة بالبطاطس والبرغل. المكونات
نصف كوب برغل منقوع. 2 حبة بطاطس مسلوقة. نصف كوب دقيق. نصف كوب بقدونس مفروم. ملعقة كمون. ملعقة فلفل أسود. ملعقة ملح. زيت للقلي. مكونات الحشو
نصف كيلو لحم مفروم. حبة بصل مفرومة. نصف كوب صنوبر مقلي. ملعقة فلفل أحمر. ملعقة قرفة. ملعقة زيت. طريقة التحضير
يتم طحن البرغل جيداً، ونضعه مع البطاطس المسلوقة في وعاء، ونضيف إليهم البقدونس، ونخلط المكونات معاً. يوضع الخليط في الكبة ليفرم معاً ويصبح عجينة طرية. نضيف الملح والدقيق والفلفل والكمون، ونعجنهم معاً. نضع العجين في الثلاجة حتى يتماسك. نضع اللحم والبصل والزيت ي إناء على النار، ونقلبهم حتي ينضج اللحم. نضيف إليه الملح والفلفل والقرفة والكمون، ونقلبهم معاً. نضيف الصنوبر ونغلق النار، ونتركه حتى يبرد. نحضر عجينة البرغل، ونقوم بتشكيلها على هيئة كرات، ثم نحفرها من المنتصف ونضع بها القليل من اللحم، ثم نشكلها على هيئة اسطوانه مسحوبة.
طريقة عمل كبة البطاطس بدون قلي
وقت التحضير: 30 دقيقة
طريقة عمل كبة البطاطس بدون قلي، من وصفات المقبلات الخفيفة والشهية التي لا تتطلب وقتاً طويلاً وتمنحك طبقاً مميزاً ت زينين به مائدتك. وكبة البطاطس بدون قلي هي مزيج من البطاطس المسلوقة المخلوطة مع البرغل والبصل والبقدونس والتوابل، ثم يتم تشكيلها على شكل اقراص ويمكن تقديمها مباشرة دون حاجة لقليها او شويها. مقادير كبة البطاطس بدون قلي:
لتحضير وصفة مبتكرة من الكبة بديلاً عن كبة اللحم المعروفة، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كبة البطاطس بدون قلي. المقادير
2 حبة بطاطس مقشرة ومسلوقة
½ كوب برغل ابيض ناعم
1 عود بصل اخضر مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة كمون
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
اهرسي البطاطس وهي ساخنة، ثم اخلطيها مع البرغل في وعاء
اضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود والبصل الأخضر والبقدونس ومعجون الطماطم واعجني المكونات جيداً
شكلي أقراص كبة البطاطس وضعيها في طبق مناسب، ثم قدميها.
5- نضع عليها اللحم المعدة مسبقًا ويتم التقليب جيد بين كل هذه المكونات وتترك حتى تنضج بشكل جيد. 6- نقوم بتقسيم الكبة إلى كرات صغيرة حسب الرغبة، ثم نقوم بعمل حفر صغير في كل قطعة من الكبة ونضع في هذه الحفر القليل من الحشو المعد ثم نقوم بغلق الكبة من جميع النواحي، وتكرر هذه العملية مع باقي الكرات. 7- نقوم بتسخين الزيت على النار على درجة حرارة عالية جدًا، ثم نبدأ في وضع الكبة عليها واحدة تلو الأخرى ونترك الكبة فيها حتى يحمر لونها وتحمر. 8- بعد ذلك يتم إخراجها من الزيت على ورق للتخفيف وتقدم ساخنة. طريقة عمل الكبة اللبناني المقلية
كيلو غرام من البرغل الناعم. كيلو جرام من اللحم البقري. حبتان من البطاطس المسلوقة. حبتان من البصل. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الغير حار أو حار حسب الرغبة. قشر ليمون. أربع ملاعق من الملح. كيلو جرام من اللحم الغنم المفروم. أربع حبات من البصل المفروم. القليل من اللوز والصنوبر. ثلاث ملاعق من الملح. الطريقة
1- يتم غسل البرغل بشكل جيد، ويترك في وعاء لمدة نصف ساعة. 2- نقوم بفرم البرغل مع اللحم المفروم وقشر الليمون والبطاطس والبصل في المفرمة حتى يصبح ناعم. 3- نقوم بتتبيل الخليط بالتوابل المعدة سابقًا ونقوم بعجن المكونات باليد بشكل جيد.
التحديث الأخير 27/01/2019 شيبس ليز ملح وخل شيبس ليز ملح وخل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة, أم جاسم المقادير بطاطا بيضاء الخاصة للقلي ماء مثلج معه خل زيت للقلي ملح الخطوات شيبس ليز ملح وخل السلام عليكم ورحمة الله وبركاته استكمالا للوصفات المنزلية الموفرة والصحية بقدملكم شيبس ليز المشهور ولكنه طبيعي مئة بالمئة وبدون مضافات غذائية او مواد حافظة. أولاً/ تجهيز البطاطا بنحتاج بطاطا حجم متوسط شرط من البطاطا البيضاء مش الصفراء لانه الصفراء للطبخ مش للقلي وما بتنجح ابدا. —بنقطعها شرائح رقيقة جدا باستخدام اي اداه متوفرة انا استخدمت قشارة البطاطا نفسها. — بنغسلها من النشا وبننقعها بماء مثلج ونصف كوب خل ابيض لمدة ساعة. — رح يتغير شكلها وتنشف شوي البطاطا ولونها بفتح. — بنصفيها من النقع وبنشفها كويس. ثانياً/ القلي بعد التنشيف بنقليها بزيت غزير حرارته حامية وبعدين بنزلعا للوسط ودفعات قليلة من البطاطا حتى ما تلزق ببعض وعشان كل حبة تاخد حقها بالقلي. — حركيها بملعقة مثقبة من تحت لفوق باستمرار خلال القلي بلطف. — بنرفع الشيبس من القلي على مصفى ما تحطي تحتها ورق مطبخ ابدا لانه بخليها تطرى ، المصفى بنزل الزيت الزيادة.
شيبس ليز ملح الليمون
وفقا لدراسة من نشرة The New England Journal of Medicine. جميعنا يعرف صعوبة التوقف عند فتح كيس من رقائق البطاطس فلن نتوقف الا بنفاذ الرقائق منه لنشعر بعدها بالذنب لتناول هذا القدر من السعرات المسببة للسمنة. اهلا و سهلا نحن هنا في خدمتكم. شبس ليز ملح وخل. توقف النقاش في هذا الموضوع منذ أكثر من سنة من فضلك التأشير على المربع إن كنت ترين أن ردك سيضيف قيمة للموضوع. شاهد ايضا وصفات بطاطا شيبس. شامل الضريبه 690 رس. درس الجهاز التنفسي للصف الرابع pdf درس الادمان على. السعر ٧٥٠ رس. شيبس ليز ملح وخل شيبس ليز ملح وخل شيبس ليز ملح وخل معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة أم جاسم المقادير بطاطا بيضاء الخاصة للقلي ماء مثلج معه خل زيت للقلي ملح الخطوات شيبس ليز ملح وخل السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. لقد قمت للتو بإضافة هذا المنتج إلى العربة. ليز ملح وخل. 30-11-2010 0106 pm تنبيه. ليز ملح وخل 1421 غ.
شيبس ليز ملح الهملايا
ما هي عدد السعرات الحرارية في شيبس ليز الكبير ؟
تختلف السعرات الحرارية من حجم لآخر، وعلى حسب النكهات المضافة إليه أو التي توفر به، مثلًا بعض الأنواع تحتوي على 120 سعرة حرارية و2 جرام من الدهون. وهناك أنواع أخري تحتوي على نكهات مختلفة ترتفع فيها كمية السعرات الحرارية لتتراوح ما بين الـ 130 لـ 150 سعرة حرارية و7 جرامات من الدهون. أما بالنسبة لكيس الشيبسي الكبير فـ يحتوى على 12600 سعرة حرارية، وما بين الـ 1800 إلى 2250 جرام من الدهون. قد يهمك أيضًا: رسائل عتاب حزينة للاصدقاء
ما هي الكمية المسموح بتناولها من رقائق الشيبسي ؟
ينصح الأطباء بتناول ما لا يزيد عن 15 حبّة من رقائق الشيبسي، أي ما يُعادل الـ 140 سعرة حرارية تقريبًا. وعادة ما يحتوى كيس الشيبسي الواحد على 29 جرام أو ما بين 14 و16 شريحة من رقائق الشيبسي، ويتم توفير أحجام مختلفة منه، فهناك الحجم الصغير و الأكياس الكبيرة مثل الحجم العائلي وتلك تحتوي على أضعاف الكمية الموجودة في الحجم الصغير. وظهرت أنواع أخرى من إنتاج شركة شيبسي، وهو شيبسي ليز فورنو، الذي يعد أحدث الابتكارات لشركة الشيبسي، لتوفير بديل صحي لعشاق رقائق البطاطس المخبوزة والمحمصة، وذلك عن طريق خبزه وتحميصه بدل من القلي في الزيت، وهذا النوع من الشيبسي يوفر لك عدد ضخم من الدهون والسعرات الحرارية، المتواجدة في أكياس الشيبسي العادية.
شيبس ليز ملح وداخ
أما عن مكونات شيبسي فورنو، فيتوفر منه نكهات مختلفة أبرزهم " الطماطم بالزعتر، والجبنة الفرنسية، والفلفل الأسود"، فيما تتجسد مكوناته في: "بودرة البطاطس، نشا ذرة معدل، وزيت نباتي، وسكر ودقيق القمح، وليسيشن الصويا، وملح قليل، ومشتقات اللاكتوز ". تعرف على أضرار فرط تناول رقائق الشيبسي على مدار اليوم الواحد:
هناك الكثير من الأضرار التي تعود على صحة الشخص عند تناول الشيبسي بكميات كبيرة، ومنها:
يسبب الشيبسي حدوث زيادة ملحوظة في الوزن، كما يسبب تراكم الدهون في بعض المناطق في الجسم وينتج عنه ما يُعرف بالسمنة الموضعية. كثرة تناول الشيبسي ينتج عنها الشعور بآلام المعدة بصفة مستمرة وكذلك الإصابة بالقولون العصبي. قد يسبب تناول الشيبسي بكميات كبيرة إلى الشعور بالرغبة في الغثيان. يسبب الشيبسي الإصابة أمراض القلب وتصلب الشرايين
قد ينتج عن تناول رقائق السيبسي بكميات كبيرة الإصابة بمرض السكري، حيث يحتوي على بعض المواد التي تساهم في زيادة نسبة السكر في الدم.
شرائح التورتيلا المخبوزة: تعد من البدائل الرائعة للشيبس الضار، بسبب احتوائها على الصوديوم بنسبة كبيرة. النكهات المستخدمة في الشيبس
هناك العديد من النكهات التي يتم استخدامها في تصنيع الشيبس، وأتت هذه النكهات أو الأطعمة من الأغذية التي نتناولها كل يوم، فإذا كان الشخص يحب الطعام المصنوع من الطماطم، فإنه سيختار الشيبس المصنوع من الطماطم أيضًا، ومن النكهات المستخدمة في تصنيع الشيبس هي:(الجبن، الملح والخل، الشطة والليمون، الباربكيو، الطماطم). كيفية عمل شرائح الشيبس في المنزل
يتم اختيار نوعية بطاطس جيدة ومخصصة للقلي. يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة، ومن ثم وضعها في ماء مثلج يحتوي على قطع من الثلج، أو ماء بارد دون وضع ملح نهائيًا. تترك في الماء مدة لا تقل عن نصف ساعة، ويفضل أن توضع في الثلاجة هذه المدة حتى تظل باردة. يتم وضع كمية كبيرة من الزيت في المقلاة وتسخينه جيدًا على النار، وبعدها يتم إضافة شرائح البطاطس في الزيت، على أن تكون كمية البطاطس قليلة وغير ملتصقة ببعضها، حتى نحصل على القرمشة العالية والمرغوبة. ومن ثم يتم تصفيتها من الزيت وإضافة النكهة المنزلية المفضلة. في النهاية تحدثنا عن أفضل أنواع الشيبسات الصحية ، وبدائل صحية للشيبس، والنكهات المستخدمة في الشيبس، وكيفية عمل شرائح الشيبس في المنزل، وننصحكم بعدم الإكثار من تناول الشيبس المصنع الجاهز، ويمكنكم تناول الشيبس المصنوع في المنزل أفضل منه.