ميمون بن قيس بن جندل بن شراحيل بن عوف بن سعد بن ضبيعة بن قيس بن ثعلبة بن بك بن وائل بن قاسط بن هنب بن أفصى بن دعمي بن جديلة بن أسد بن ربيعة بن نزار ، والمعروف بـ الأعشى وذلك لضعف بصره ، والمكنى بأبي بصير نظرا لشعره الجيد ، شاعر من أبرز شعراء العصر الجاهلي ، وصاحب معلقة من معلقات ذلك العصر ، ويعد من الشعراء المخضرمين فأدرك الإسلام لكنه لم يسلم. ولد في قرية تدعى المنفوخة والتي تقع في وادي حنيفة في نجد ، والمنفوخة الآن جزء من عاصمة المملكة العربية السعودية الرياض. عاش في بداية حياته في المنفوخة قبل أن يرحل بعد ذلك نحو خاله المسيب بن علس والذي قام بتعليمه الشعر. الاعشى بن قيس هشام. تميز الأعشى بشعره ، فكان شاعرا فذا برع في فن المديح بشكل كبير جدا ، ولذلك بدأ يفد على الملوك يمدحهم ، وينال منهم المال والهدايا والعطايا.
الاعشى بن قيس الخزعلي
[٢١]
وفي طريق العودة وعند وصولهُ قرية اليمامة وقع عن ناقتهِ ومات، وكان ذلك في سنة (7هـ -629 م)، وفيها داره وقبره، وقيل إنّ الأعشى استنفدت ماله الثلاث الحمر وهي الخمر، واللحم، والتطيّب بالزعفران ولم يدخل في الدين الإسلامي. [٢١]
عُرِف الأعشى بأنّه من شعراء العصر الجاهلي، وكان يعتنق الديانة النصرانية، عاش يتيم الأب وتربّى عند خاله الشاعر المسيّب بن سلع، اشتهر الأعشى بشعرهِ الذي تضمن مديح الملوك والسلاطين، وكان قد كتب قصيدة بمدح الرسول -عليه الصلاة والسلام-، ومن قصائده معلقة من المعلقات العشرة على جدار الكعبة، وكتب بالهجاء والغزل ووصف الخمر؛ إذ كان من محبيّ الخمر بشكل لا يُوصف، حتى إنّه عاد لقبيلته عندما علِم بأنّ الدين الإسلامي سينهاه عن شرب الخمر، مات الأعشى ولم يدخل في دين محمد. المراجع
↑ الأعلم الشنتمري، كتاب أشعار الشعراء الستة الجاهليين ، صفحة 108. بتصرّف. ↑ الأعلم الشنتمري، كتاب أشعار الشعراء الستة الجاهليين ، صفحة 109. بتصرّف. الاعشى بن قيس الخزعلي. ↑ جامعة المدينة العالمية، كتاب أصول البحث الأدبي ومصادره جامعة المدينة ، صفحة 16. بتصرّف. ↑ الأعلم الشنتمري، كتاب أشعار الشعراء الستة الجاهليين ، صفحة 111. بتصرّف.
الاعشى بن قيس سعيد
فَقُلنَـا تِلْكَ عَادَتُنَـا
أَوْ تَنْزِلُـونَ ، فَإِنَّـا مَعْشَـرٌ نُـزُلُ
~*~
معلقة الأعشى – المعلقات العشر – مجلة رسائل الشعر
Poetry Letters Magazine © مجلة رسائل الشعر
شعرهُ كان شعر الأعشى من الطَّبقة الأولى، وعظيم في أبواب الشعر كافّة، إلّا أن معظم قصائده التي نظمها لم يصل إلينا منها ولا نعلم عنها إلا القليل، والتي كان أشهرها " ودّع هريرة"، التي عدّها الكبار أحد المعلقات الشعر، وكان الأعشى أحد كبار شعراء الجاهلية، والذي عدّه ابن سلام أحد الأربعة الأوائل في عِداد زهير بن أبي سلمى، و النابغة الذبيانيّ، وكذلك امرؤ القيس. صفات الأعشى كان يرى أنَّ الحبَّ أحد أشكال المغامرة والصراع، لذلك كان غزله بالمرأة حسيٌّ وماديّ؛ ولذلك أيضاً كان يرى المرأة أحد وسائل اللهو. كان يُعدُّ في الجاهلية صاحب أول قصيدة شعرية، وكانت في مديح الشاعر شريح بن السموأل. الاعشى بن قيس بن. وكان يعتمد وحدة القصيدة، والاستطراد، و القصص، والاستدارة، وكانت هذه الأساليب من أكثر ما استخدمهُ الأعشى في كتابة قصائدهِ. ذكر المؤرّخون أنَّ الأعشى أدرك بعثة النبي محمد عليهِ السَّلام، فقد قام بنظم قصيدة، و توجَّهَ فيها إلى المدينة المنورة ليعلن إسلامه أمام النبي محمد عليه السلام، إلّا أنَّ قريش قدّمت لهُ مئة ناقة ليرجعَ عن إسلامهِ حيث تمكّنوا من إقناعهِ بعد إعلان إسلامهِ. أشهر ما قاله الأعشى: صَحَا القَلبُ مِنْ ذكرَى قُتيلَةَ بَعدمَا … يَكُونُ لهَا مِثلَ الأَسِْيرِ المُكبَّلِ لَهَا قَدمٌ رَيَّا، سِبَاط بَنَانُهَ … قَدِ اعتدَلَت فِي حُـسنِ خَلقٍ مُبتَّلِ وَسَاقَانِ مَارَ اللَّحمُ مَورَاً عَلَيهِما … إلَى مُنتَهَى خَلخَالِهَا المُتَصَلصِلِ إذَا التمِسَت أُربِيّتَاهَا تَسانَدَت … لَهَا الكفُّ فِي رابٍ مِنَ الخلقِ مُفضلِ إلَى هَدَف فِيهِ ارتِفَاعٌ تَرى لَهُ … مِنَ الحُسْنِ ظِلاً فَوق خَلقٍ مُكمَّلِ توفي سنة 629 ويقع قبره في منفوحة أيضاً، حيث تمّ إطلاق اسم الأعشى على أحد شوارع المنفوحة وذلك تخليداً لِذِكْراه في هذه المدينة.
نضيف عليهم الماء بالتدريج مع التقليب حتى يختفي الدقيق وبعد ذلك نضع الخليط في زجاجة بخاخ. نسخن طاسة على النار ونرش العجينة بها حتى تتكون طبقة خفيفة منها وبعد ثلاث دقائق نرفع العجينة من النار. نغطي عجينة السمبوسة حتى لا تنشف وتتكسر عند الحشو, ويمكن نعبئتها في أكياس ونخزنها في الفريزر. بعد ذلك نحضر الحشو وذلك بوضع معلقتين زيت ونضع بهم اللحم المفروم ونقلبها حتى يصبح لونها رمادي. نضع عليه البصل ونقلبهم حتى يصبح لون البصلة ذهبي ونضع معلقة الصلصة والملح ونتركهم على النار حتى تنضج. بعد ذلك نضع كمية من اللحم المفروم ونضع معها كمية من الجبن الموتزريلا, في ورقة سمبوسة وبعد ذلك نلفها بالطريقة العادية. رقائق السمبوسة الجاهزة القياسية تتميز حاويات. نقوم بقلي السمبوسة في كمية كبيرة من الزيت الساخن مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي مميز, ونصفيها من الزيت في مصفاه أو على مناديل ورقية. يمكن عمل السمبوسة في المنزل بكل سهولة ولكي تنجح السمبوسة يحب أن تقومي أولا بوضع هذا الخليط التي قمت بذكره حتي تستطيعي لن تقومي بعمل سمبوسة ناجحة عليكي أن تقومي بوضع مناديل الطبخ حتي لا تتسرب الزيت كنت يحب أن تقومي بوضع الزيت يكون ساخن جدا حتي تتجنبين أن يكون طعم السمبوسة غير رائع كما يحب أن تقومين باستخدام المكونات المذكورة بالاعلي لكي تحصلي على مزيج متجانس ويعكيغ مذاق رائع من اول مره يجب عليك أن تقومي باستخدام هذه الطرق للحل
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عجينة السمبوسة الجاهزة - ووردز
ضعي كور العجين فى طبق ثم غطيها مرة أخرى بطبقة الاسترتش واتركيه لمدة عشر دقائق لكى يرتاح العجين. انثري القليل من النشا على سطح مستوى وضعي كل كورة من كور العجين عليه وابدئي بفردها بالنشابة على شكل بيضاوي. بعد الانتهاء من فرد جميع كور العجين ضعي كل 4 طبقات من العجين فوق بعضها على أن تقومي بدهن كل طبقة منهما بالزيت قبل وضع الأخرى عليها لسهولة الفصل بينهما. قومى بفرد طبقات العجين بالنشابة على شكل مستطيل كبير ورقيق السمك ثم قومى بتقطيع الزوائد من الحواف. ضعي صاج على نار هادئة جدا أو صينية تيفال وضعي به طبقة عجينة السمبوسة مع التقليب المستمر على الوجهين كلما تغير لونها إلى أن ينضج العجين ويصبح متماسك. عجينة السمبوسة الجاهزة - ووردز. بعد ذلك قومى بإزالة الزوائد من حواف العجين وقسميه إلى مستطيلات متساوية ثم افصلي طبقات السمبوسة عن بعضها بسهولة. يمكنك وضع رقائق عجينة السمبوسة فوق بعضها وحفظها فى كيس الثلاجة مع تفريغ الهواء منه ثم ادخلها إلى الفريزر لحين الاستخدام. لاستخدام عجينة السمبوسة قوم باخراجها من الفريزر قبل الاستخدام بساعة على الأقل حتى تصبح طرية وقابلة للتحضير، ويمكن حشو السمبوسة بالكثير من الحشوات مثل اللحم المفروم وقطع الدجاج أو الجبنة أو الخضراوات المفضلة.
وصفاتنا بتنزل على مواقع...
يعتبر طبق المندي المدخن أحد أنواع الطعام الشهية للغاية ، كما ان مكوناته ذات قيم غذائية عالية ، وهو سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 70 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم طبقنا لهذا اليوم. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو...
أكمل القراءة