تصنف صينية اللحم المفروم بالفرن من الأطباق العالمية التي تحضر كطبق رئيسي على الغداء أو العشاء، ويمكنكِ إعدادها بخطواتٍ سهلة وبسيطة، وإضافة الخضراوات التي ترغبين بها، نضع بين يديكِ صينية لحم مفروم بالفرن مع البصل والطماطم والبطاطا جرّبيها على الغداء مع المقبلات المتنوعة. المكونات
20 دقيقة
5 اشخاص
260 سعرة حرارية
مكونات صينية لحم مفروم بالفرن
نصف كيلوغرام من اللحم المقطع لمكعبات. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. قرن من الفلفل الأخضر الحار. حبتان من الطماطم المقشرة والمقطعة لمكعبات. رأس من البصل المفروم شرائح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من مرق الخضار أو مرق اللحم. صينية اللحم المفروم بالفرن | أطيب طبخة. طريقة التحضير
45 دقيقة
تشويح اللحم
تم نسخ الرابط
يوضع الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف اللحم ويشوح حتى يتحول لونه للون البني ثم يرفع عن النار. وضع اللحم المفروم في طبق الفرن
يوضع اللحم المفروم المشوي في طبق الفرن ويضاف له الزيت ويقلب، ثم يوضع عليه البصل والطماطم والفلفل الأخضر، ثم يضاف كوب المرق و تخلط المكونات جميعها معاً. طهي صينية لحم مفروم بالفرن
تغطى الصينية بورق القصدير وتوضع في الفرن على حرارة 200° وتترك لمدة ساعة حتى ينضج اللحم تماماً، ثم ينزع الورق وتقدم ساخنة.
- صينية اللحم المفروم بالفرن | أطيب طبخة
- طريقة عمل صينية لحم مفروم بالفرن - يمي ليالينا
- طريقة جديدة لعمل ستيك ايس كريم الفانليا مغطى بالشوكولاته// والطعم حكايه وتحدى - YouTube
صينية اللحم المفروم بالفرن | أطيب طبخة
تتمنى كل سيدة فى رمضان أن تكون سفرتها الأفضل خلال الشهير الكريم، ومع مرور الأيام به تجد حالة من الملل نتيجة لتكرار الوجبات مما يدفعها للبحث عن أنواع أخرى تعيد بها النشاط إلى سفرتها، ولهذا نقدم طريقة عمل صينية الباذنجان باللحمة المفرومة على طريقة الشيف مها الشافعى، وذلك بعد الملل من أطباق الأرز والمكرونة. باذنجان باللحمة المفرومة
مقادير صينية الباذنجان باللحمة المفرومة
1/2 2 كيلو باذنجان رومى. ½ كيلو لحم أحمر مفروم. بصل مفروم. ثوم مفروم. طماطم. 2 1/2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. خل. ملح. فلفل أسود. طريقة عمل صينية لحم مفروم بالفرن - يمي ليالينا. كمون. طريقة تحضير صينية الباذنجان باللحمة المفرومة
فى البداية نقوم بتعصج اللحم، وتحمير البصل الناعم حتى يصبح ذهبيًا ونضيف اللحم إليه، وعندما يغير لونه نضيف الفلفل الأسود والملح والبهار المشكل والكمون ورشة كزبرة جافة. ونقطع الباذنجان ونقلبه مع القليل من الملح ونتركه ينزل ماءه قليلا، ثم نتخلص من الماء ونضغط عليه باليد بخفة للتخلص من الماء الزائد، ونقليه ونتركه يتصفى تمامًا على ورق مطبخ. ونجهز صوص الطماطم، من خلال الآتى، فى القليل من الزيت نقلب الثوم المفروم ناعم حتى نشم رائحته فقط و يبيض لونه، ونطفئه بمقدار متوسط من بالخل ونهدىء النار تماما ونضيف بعد ذلك الكمون وذرة فلفل أسود ونتركه يغلى قليلا، ثم نضيف الطماطم المفرومة خشن و المضاف لها مقدار الصلصة، وقرن فلفل أخضر حار و يمكن استبداله بالبارد، ونضيف الملح والقليل من الكمون، ونتركها تغلى قليلا على نار هادئة.
طريقة عمل صينية لحم مفروم بالفرن - يمي ليالينا
في الخطوة التالية نبدأ بإضافة الفطر والجزر والبازلاء. ثم نقوم بوضع الفلفل الملون المقطع شرائح ونقوم بوضع البطاطس. بعد ذلك تقلب المكونات مع بعضها جيداً. بعد ذلك نقوم بوضع نصف كوب من خلطة البشاميل. وترك المكونات مع بعضها حتى تنضج. ثم يتم بعد ذلك توزيع اللحم المفروم مع الخضار في طبق الفرن على الخاص. بعد ذلك يتم وضع كوب ونصف من خلطة البشاميل على وجه الطبق. ثم إضافة القليل من الجبنة الموتزريلا ووضع الصينية في الفرن بعد أن يتم تسخينه لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ويترك لمدة 25 دقيقة حتى يحمر الوجه بعد ذلك تم إخراجه من الفرن. وبعد أن تبرد قليلا يتم تقطيعها ووضعها في أطباق التقديم وتناولها وبالهناء والشفاء. يوجد الكثير من الأنواع المختلفة من أجل عمل صواني بالفرن ولكن صينية الخضار باللحم في الفرن من الصواني الشهية واللذيذة والتي تعطي قيمة غذائية عالية جدًا للأشخاص الذين يتناولونها فضلاً عن ذلك أنها مفيدة وتصلح لأصحاب الحميات الغذائية والدايت ولكن يفضل تقليل نسبة الدهون في البشاميل واللحم، وتعد من الأطباق الشهية والمميزة على سفرة رمضان أو في العزومات ويمكن إضافة ما ترغبون به من خضار واستبداله بالموجود كما يمكن الاستغناء عن الجبن الموتزاريلا والاكتفاء بالبشاميل.
ونجهز صينية الفرن برص طبقة من الباذنجان ثم نوزع طبقة من اللحم ونصب مغرفة من صلصة الطماطم المجهزة، ونوزع طبقة أخرى من الباذنجا ثم باقى اللحم وصوص الطماطم بالثوم ونغطى الوجه بطبقة من الباذنجان المتبقى ثم نغطى الوجبة بالكمية الأخيرة من الصلصة. وندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة عالية حتى يتشرب الباذنجان صوص الطماطم بالثوم، وتبدأ تجف ويحمر وجهها، على أن يتم تقدميها ساخنة مع الخبز الشامي أو البلدى، وهى مناسبة لوجبة الإفطار وتجدد من شكل سفرتك.
عروض التميمي الرياض 3/11/2021 الموافق 28 ربيع الأول 1443 عروض التميمي الرياض 3/11/2021 الموافق 28 ربيع الأول 1443 لاتفوتك تستمر لمدة اسبوع كامل على موقع عروض السعودية مع المنتجات الجديدة وباسعار مناسبة و لمعرفة باقي العروض تابعوا موقعنا عروض السعودية تجدون ضمن عروض التميمي الرياض الاسبوعية وفيها: بداية قوالب جبن. بالفلفل, او كولبيجك. لوسيري, خضراوات مجمدة. أصناف متنوعة. فاليو كورنار,
كما فواكه مجمدة. أصناف متنوعة, سيجنتشر سليكت, ايس كريم. أصناف متنوعة, بيل اند جيري,
كذلك الواح ايس كريم. بالشوكولاته البيضاء. باللوز او بالتوت. ماجنوم, كما يوجد لدينا: دونات. شوكولاته. بينما مقرمش او بالسكر البودرة. هوستس, خضراوات مجمدة. سجنتشر سليكت. كما فواكه مجمدة. ويلتش, بطاطس مقلية مجمدة. سيجنتشر سيلكت, تجدون ضمن عروضنا الرائعة مايلي: كذلك ايس كريم فانيليا مغطى بالشوكولا و الحليب. دوف. حلويات. هوستس. طريقة جديدة لعمل ستيك ايس كريم الفانليا مغطى بالشوكولاته// والطعم حكايه وتحدى - YouTube. كما بطارية AA او AAA انرجابزر ماكس بلس. ادوات المطبخ. أصناف متنوعة. كما يوجد لدينا مجموعة كبيرة من الشوكولاته و منها: شوكولاته لندت لندور ،
بينما ارز بسمتي تلدا ، ارز كرنل ابيض جرين فارمز ، ارز ابيض بسمتس المها
كذلك شوكولاته ميرسي ، شوكولاته جالكسي جواهر ، بينما يوجد لدينا: قهوة نسكافيه ٣ ب ١ ،
في النهاية كبسولات نستلة دولتشي جوستو ، سكر ناعم الاسرة ، زيت نباتي العربي ، وللمزيد تابعونا على موقع عروض
طريقة جديدة لعمل ستيك ايس كريم الفانليا مغطى بالشوكولاته// والطعم حكايه وتحدى - Youtube
ق
ساندويش الجبن و طماطم طماطم مع مزيج من الجبن 19 ر. ق
أجبان مشكلة 3 أنواع من الجبن (فلافل جبنة ، جبن بيض ، جبن شمندر) مع خبز سادة وزعتر وسماق 28 ر. ق
فطور بلوم فطور مشكل جبن + لوز كرك 30 ر. ق
الأفترنون تي كعكات + أي مشروبات من القائمة 50 ر. ق
وجبة تركي ساندويتش ساندوتش ديك رومي + لوز كرك 24 ر. ق
وجبة ساندويتش بالطماطم ساندوتش طماطم + لوز كرك 23 ر. ق
كريم كراميل حلوى كريمية مع 3 أنواع مختلفة من الصلصات من اختيار العميل 35 ر. ق
شيز كيك جبنة كريم مع قشرة البسكويت 32 ر. ق
بودنق بلوم بودنغ بنكهة الورد 25 ر. ق
لوتس كراميل عجينة بسكويت اللوتس مغطى بالشوكولاتة والكراميل والويفر 32 ر. ق
فرنش توست خبز محمص مع شراب القيقب والتوت 35 ر. ق
سكونز فطيرة سكوت محشية بالكريمة و الفراولة 23 ر. ق
روز كيك كيك اسفنجي مع صلصة بنكهة الورد 22 ر. ق
كيكه العسل حلى كريمة بالجبن والعسل 24 ر. ق
سوفليه بانكيك فطيرة يابانية رقيقة مع 3 إضافات مختلفة للاختيار من بينها 28 ر. ق
شوكلت كوكيز كوكيز محشوة بالشوكولاتة مع آيس كريم فانيليا 16 ر. ق
كندر كوكيز كوكيز محشوة بشوكولاتة كيندر مع ايس كريم فانيليا 16 ر. ق
رد فيليفت كوكيز كوكيز ريد فيلفت مع حشوة الشوكولاتة البيضاء 18 ر.
آيس كريم الفانيليا بالآلة
المكونات
صفار خمس حبات كبيرة الحجم من البيض. ملعقة ونصف صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب من الحليب السائل كامل الدسم. كوب من الكريمة السائلة. ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف المحلى. نصف كوب من السكر البودرة. نضع صفار البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الحليب المكثف المحلى والسكر والفانيليا، ثم نخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على مزيج كريمي وهش. نضع الكريمة السائلة والحليب السائل في قدر متوسط الحجم، ثم نضع القدر على نار متوسطة الحرارة ونقلب المزيج حتى يسخن ويبدأ بالغليان ونحرص على ألا يغلي. نسكب مزيج الحليب والكريمة إلى خليط البيض ثم نقلب المكونات جيدًا مع بعضها حتى تتجانس. نعيد وضع الخليط في القدر ونسخنه على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ بالغليان ثم نرفع القدر عن النار قبل أن يغلي المزيج. نُصفي المزيج داخل وعاء زجاجي عميق موضوعة فوقه مصفاة، ثم نرفع الوعاء جانبًا ونتركه حتى يبرد المزيج تمامًا بدرجة حرارة الغرفة. نضع الآيس كريم في الثلاجة ونتركه لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم نضعه في آلة الآيس كريم ونتبع التعليمات الخاصة بالآلة. نقدم الآيس كريم بنكهة الفانيليا مباشرةً مع صلصة الشوكولاتة أو صلصة الفراولة أو صلصة الكراميل.