مكونات الكمونية السودانية كرشة خروف. أربع فصوص من الثوم. حبتان كبيرتان من البصل. ثمرة واحدة من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ثمرة واحدة من الجزر. ربع كوب صغير من السمنة أو زيت الذرة. رشة من الملح والفلفل الأسود. طريقة عمل الكمونية السودانية في البداية يتم غسل الخضراوات وهي ثمرة واحدة من الطماطم وثمرة واحدة من الجزر وحبتان كبيرتان من البصل ثم نقوم بتقطيع الجزر على شكل شرائح تكون دائرية وصغيرة الحجم. ويتم فرم البصل أو ممكن أن يكون مبشور ثم قومي بخلط الطماطم ليكون ناعم ونقوم بتجهيز الكرشة ويتم تنظيفها بشكل جيد وغسلها بإستخدام الماء الدافئ. وبعد ذلك قومي بنقع الكرشة في محلول يتكون من الليمون والملح حيث نحضر طبق كبير ونضع به كمية مناسبة من الماء والملح وعصير الليمون ونضع الكرشة في هذا المحلول لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبا. ونقوم بغسلها مرة أخرى وإزالة الشوائب المتعلقة بها بإستخدام سكينة ثم يتم تصفيتها من هذا المحلول وقومي بفركها بإستخدام الدقيق وغسلها أيضا ولكن بالماء البارد. وبعد هذه الخطوة يتم تقطيع الكرشة على شكل قطع حجمها متوسط أو تكون صغيرة الحجم وهذا على حسب الرغبة ثم نحضر وعاء مناسب ونضعه على النار ونضع به كمية مناسبة من الماء.
- طريقة عمل الكمونية السودانية بالرياض
- طريقة عمل الكمونية السودانية بجدة
- طريقة عمل الكمونية السودانية اليوم
- سوره الرحمن، عبد الباسط عبد الصمد
- سورة الرحمن عبد الباسط mp3
طريقة عمل الكمونية السودانية بالرياض
ذات صلة طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية طريقة عمل الكمونية بالكرش
الكمونيّة بالكرشة
تنتشر الأكلات الشعبيّة والتقليديّة بين معظم الدول العربيّة، ومنها الكمونيّة بالكرشة، حيثُ تعتبر الكرشة إحدى أجزاء الحيوانات التي تُنظف جيداً وتُطهى بعدّة طرق، وتُسمّى بأسماء مختلفة من بلد إلى آخر، وكذلك تختلف في طريقة تحضيرها وإعدادها. سنتعرّف في هذا المقال على مكوّنات وطريقة تحضير الكمونيّة بالكرشة السعوديّة، والسودانيّة. الكمونيّة بالكرشة السعوديّة
المكوّنات:
ربع كوب صغير من الزيت النباتي. كرشة خروف. حبّة بصل كبيرة مقطّعة شرائح. أربعة فصوص من الثوم المفروم. قرن فلفل أخضر حارّ. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقة كبيرة كزبرة جافة. ربع ملعقة صغيرة كركم. نصف كوب كبير عدس أحمر. حبة طماطم كبيرة مقطّعة لقطع متوسطة. ملح -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. طريقة تنظيف الكرشة:
نكشط باستعمال السكين القطع الدهنيّة، والأجزاء القاتمة الموجودة في الكرشة. نغسلها مراراً بالماء البارد. ندعكها بالدقيق وعصير الليمون، ونتركها منقوعة عشر دقائق، ثمّ نغسلها مرّة أخرى بالماء البارد. نُقطعها إلى الحجم المطلوب، ونضعها في قدر فيه ماء، ونتركها تغلي قليلاً، ثمّ نصفّي الماء، ونستبدله بآخر نظيف.
طريقة عمل الكمونية السودانية بجدة
وعند غليان الماء نضع قطع الكرشة ونتركها لمدة ربع ساعة حتي يتم سلقها جيدا وقومي بتجهيز طاسة عميقة ونضعها على النار ونضع بها الزيت. ثم نضيف البصل والثوم والجزر ونضع الكرشة ويتم تقليبهم وعندما تجف يتم إضافة الطماطم المفروم والصلصة وكمية قليلة من الماء ورشة من الملح والفلفل الأسود. ونتركها على النار حتى نتأكد من تسوية الخضراوات مع الكرشة ثم يتم رفعها من على النار ونضعها في طبق مناسب للتقديم. شروط استحقاق أهلية الدفعة الثانية من الضمان الاجتماعي المتطور 1443 و متى يتوقف صرفه تفاصيل أعملي الكمونية السودانية على كانت هذه تفاصيل أعملي الكمونية السودانية على أصولها بالطريقة السودانية بخلطة وطعم وريحة لذيذة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
طريقة عمل الكمونية السودانية اليوم
إضافة الكمية المتبقية من الكمون، والثوم المهروس وترك الصوص يطهى على النار حتى يصبح قوامه كثيفاً ثمّ رفعه عن النار ويصبح جاهزاً للتقديم. للتطبيق:
سكب الكمونية في طبق مناسب للتقديم ثمّ رشّه بالقليل من البقدونس المفروم ثمّ تقديمها إلى جانب الأرز المبخّر أو البطاطا المقلية أو الفلفل المقلي. كمونية بالخرشوف
ثلاث حبّات من الحبهان أو الهيل. نصف كيلوغرام من اللحمة مقطعة إلى مكعبات. أربعة فصوص من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون ناعم. نصف كيلوغرام من شرائح الخرشوف المجمّد. ثلاث أوراق من اللورا. ربع كوبٍ من الماء الساخن. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من الكمون الحَب. وضع المكوّنات الآتية: الزيت، قطع اللحم ، الكمون الحب، الكمون الناعم، الفلفل الأسود والملح في قدر قم رفع القدر على النار حتى تتحمّر اللحمة. إضافة كلٍ من: الثوم المهروس، البصل المفروم، الحبهان وورق اللورا إلى المكوّنات وطهيها لعدّة دقائق ثمّ إضافة الخرشوف مع التقليب المستمر. إضافة عصير الليمون ثمّ الماء الساخن، وطهي الكمونية على نار هادئة حتى تنضج كل المكوّنات تماماً ثمّ رفعها عن النار وتقديمها جاهزة.
نضيف الكرشة مع الصلصة والطماطم وقليل من الماء والبهارات ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج. بعد ذلك يقدم ساخناً مع أرز أبيض أو خبز بلدي ومخللات مشكلة وطبق سلطة خضراء وبلحانة وشفا. كومينة مع لحم الإبل والكبد تعتبر الكمونية من أهم أنواع الأكلات الشعبية في دولة السودان ، وقد انتشرت في كثير من الدول لما لها من طعم مميز وهو الكرشة أو الفسكوي أو الأمعاء أو الكبد ، ويتم تحضيرها بالبهارات المميزة والبصل والثوم ، ويعطيها نكهة لذيذة ، ومن خلال المقال سنتعرف عليها الآن بالطريقة السودانية الأصلية ، والتي قد تستغرق بعض الوقت لتحضيرها لكنك ستستمتع بها بالتأكيد. مكونات: 400 جرام من لحم الإبل والكبد. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. تقطع البطاطا إلى مكعبات. 3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن. نصف ملعقة كبيرة كركم. بصل مقطع 8 فصوص ثوم. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. أعواد البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المسحوقة. 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير: على نار متوسطة نضع قدر من الزيت أو السمن مع البصل والثوم حتى ينضج ونضع الكبد واللحم مع البهارات السابقة. قلبي المكونات على نار عالية حتى لا يخرج الماء من اللحم ، ثم أضيفي معجون الطماطم مع ربع كوب من الماء.
سورة الرحمن/ عبد الباسط عبد الصمد - YouTube
سوره الرحمن، عبد الباسط عبد الصمد
مفاجأة سورة الرحمن للشيخ عبد الباسط عبد الصمد - YouTube
سورة الرحمن عبد الباسط Mp3
1 ألف
سورة الزخرف
29. 5 ألف
سورة الدخان
46. 9 ألف
سورة الجاثية
28. 4 ألف
سورة الأحقاف
26. 9 ألف
سورة محمد
40. 6 ألف
سورة الفتح
37. 4 ألف
سورة الحجرات
37. 3 ألف
سورة ق
سورة الذاريات
32. 1 ألف
سورة الطور
28. 6 ألف
سورة النجم
39. 1 ألف
سورة القمر
37. 7 ألف
سورة الرحمن
178. 4 ألف
سورة الواقعة
153. 2 ألف
سورة الحديد
سورة المجادلة
30. 2 ألف
سورة الحشر
سورة الممتحنة
24 ألف
سورة الصف
26. 7 ألف
سورة الجمعة
31. 7 ألف
سورة المنافقون
24. 1 ألف
سورة التغابن
25 ألف
سورة الطلاق
27. 4 ألف
سورة التحريم
27. 9 ألف
سورة الملك
137. 9 ألف
سورة القلم
36. 1 ألف
سورة الحاقة
45. 8 ألف
سورة المعارج
28 ألف
سورة نوح
29. 9 ألف
سورة الجن
سورة المزمل
33 ألف
سورة المدثر
26. 6 ألف
سورة القيامة
45. 3 ألف
سورة الإنسان
سورة المرسلات
30. 4 ألف
سورة النبأ
41. 1 ألف
سورة النازعات
29. 4 ألف
سورة عبس
35. 4 ألف
سورة التكوير
68. 5 ألف
سورة الانفطار
سورة المطففين
32. 9 ألف
سورة الانشقاق
سورة البروج
سورة الطارق
37. 8 ألف
سورة الأعلى
35. 2 ألف
سورة الغاشية
39. 5 ألف
سورة الفجر
سورة البلد
40. 5 ألف
سورة الشمس
45. 1 ألف
سورة الليل
سورة الضحى
63.
المشاهدات: 6247 المدة: 21:02 الدقة: عالية التصنيف: صوتيات دينية الكلمات الدلالية: عبد الباسط عبد الصمد