أضيف في:
2021-12-20
|
عدد المشاهدات:
97
- وجعلَ اللهُ للذين آمنوا في امرأةِ فرعون ومريمَ ابنةِ عِمران أسوةً حَسَنة – التصوف 24/7
- طريقة عمل كمونية باللحم أسرع طريقة عمل الكمونية باللحمة والبطاطس أصلية - ثقفني
- طريقة عمل الكمونية السودانية, كمونية باللحم, كمونية بالدجاج - alsoug.com - سوق السودان على السوق.كوم
- طريقة عمل الكمونية السعودي في المنزل وفوائدها لصحة الإنسان - ثقفني
- طريقة عمل الكمونية بالكرش - موضوع
وجعلَ اللهُ للذين آمنوا في امرأةِ فرعون ومريمَ ابنةِ عِمران أسوةً حَسَنة – التصوف 24/7
وهي نموذجٌ عالٍ في التّجرد لله من كلّ هذه المؤثّرات وكلّ هذه الأواصر، وكلّ هذه المعوقات، وكلّ هذه الهواتف، ومن ثَم استحقّت هذه الإشارة في كتاب الله الخالد الذي تتردّد كلماته في جنبات الكون وهي تتنزّل من الملأ الأعلى" ا. ه
وفي الآية ملمح مهمّ هو أنّ امرأة فرعون لم تطلب من الله تعالى قصرًا بل بيتًا، وشتّان بين القصر والبيت من حيثُ الرّفاه والترف والسّعة، ولكنّها مع ذلك لم تطلب من الله تعالى قصرًا بل بيتًا، في إشارةٍ إلى أنّ المرأة مستعدّة للتّخلي عن القصر المنيف إن كان في صحبة طاغية متجبّر مستبدّ، فالقصر مع الرّجل العتلّ الزّنيم يغدو خانقًا أضيق من خرم الإبرة، والبيت مع الجوار الجميل يغدو فسيحًا رائقًا، فلذلك لم تهتمّ امرأة فرعون بالبناء بل بالجوار فقالت: "رَبِّ ابْنِ لِي عِندَكَ بَيْتًا" فاهتمّت بالعنديّة التي هي عنديّة القرب والكرامة، ولم تشغلها ماهيّة البنيان. وهكذا يقدّم البيان القرآنيّ نموذج امرأة فرعون؛ المرأة التي لا تهاب بيئة الاستبداد المنزليّ والسياسيّ والاجتماعيّ وتسعى لتغييرها بطريقة ناعمة ابتداءً مع وضوحٍ في الموقف وإرادة عاليةٍ، حتّى إذا وصل الأمر إلى المفاصلة بين الحقّ والباطل أعلنت بكلّ وضوحٍ موقفها؛ بإرادةٍ هيّابةٍ تتقاصر أمامها همم الخلق رجالًا ونساءً، همّها ألّا تتدنّس بظلم الظالمين، وأن تنجو من بطش الباطشين، ولسانها يلهج: "وَنَجِّنِي مِن فِرْعَوْنَ وَعَمَلِهِ وَنَجِّنِي مِنَ الْقَوْمِ الظَّالِمِينَ".
ويضيف تعالى قائلا: ﴿وَصَدَّقَتْ بِكَلِمَاتِ رَبِّهَا وَكُتُبِهِ﴾ و ﴿وَكَانَتْ مِنَ الْقَانِتِينَ﴾. كانت في القمّة من حيث الإيمان، إذ آمنت بجميع الكتب السماوية والتعاليم الإلهية، ثمّ إنّها كانت قد أخضعت قلبها لله، وحملت قلبها على كفّها وهي على أتمّ الإستعداد لتنفيذ أوامر الباري جلّ شأنه. ويمكن أن يكون التعبير بـ (الكتب) إشارة إلى كلّ الكتب السماوية التي نزلت على الأنبياء، بينما التعبير بـ (كلمات) إشارة إلى الوحي الذي لا يكون على شكل كتاب. ونظراً لرفعة مقام مريم وشدّة إيمانها بكلمات الله، فقد وصفها القرآن الكريم في الآية (75) من سورة المائدة (صدّيقة). وقد أشار القرآن إلى مقام هذه المرأة العظيمة في آيات عديدة، منها ما جاء في السورة التي سمّيت باسمها أي (سورة مريم). على أيّة حال فإنّ القرآن الكريم تصدّى للشبهات التي أثارها بعض اليهود المجرمين حول شخصية هذه المرأة العظيمة، ونفى عنها كلّ التّهم الرخيصة حول عفافها وطهارتها وكلّ ما يتعلّق بشخصيتها الطاهرة. والتعبير بـ ( ونفخنا فيه من روحنا) لإظهار عظمة وعلو هذه الروح، أو بعبارة اُخرى: إنّ إضافة كلمة (روح) إلى «الله» إضافة تشريفية لبيان عظمة شيء مثل إضافة «بيت» إلى «الله».
الكمونية
تُعدّ الكمونية من الأطباق اللذيذة والشهيرة في المطبخ العربي عمومًا، والمطبخ التونسي والمغربي والجزائري خصوصًا، وهي من الأطباق التقليدية التي توارث الأبناء عن الأجداد طريقة عملها ووصفاتها وأتقنوها، ويمكن عمل الكمونية بوصفات مختلفة وإضافات عديدة، وسميت الكمونية بهذا الاسم؛ لأنّ بهارات الكمون تدخل في تتبيلها بشكلٍ أساسي، وتظهر فيها نكهته واضحةً، وفيما يأتي واحدة من الطرق الشهيرة في عمل الكمونية، حيث سيتم شرح طريقة عمل الكمونية مع الكبدة ولحم الحمل. مكونات الكمونية ومقاديرها
قبل البدء في شرح طريقة عمل الكمونية، لا بدّ من ذكر المكوّنات والمقادير اللازمة لعملها، وكمونية لحم الحمل مع الكبدة من وصفات الكمونية اللذيذة والدسمة، مما يجعلها طبقًا رئيسيًا يُقدّم على وجبات الغداء، وفيما يأتي مكوّنات ومقادير كمونية اللحم مع الكبدة، وتكفي مقادير هذه المكوّنات لأربعة أشخاصٍ، ويمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة، ويحتاج تحضير هذه المكوّنات إلى خمس عشرة دقيقة:
أربعمئة غرامًا من خليط كبدة ولحمة الحمل المفروم إلى قطع صغيرة. طريقة عمل الكمونية بالكرش - موضوع. ثمانية فصوص مهروسة من الثوم. حبة كبيرة من البصل. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المركز.
طريقة عمل كمونية باللحم أسرع طريقة عمل الكمونية باللحمة والبطاطس أصلية - ثقفني
6- عليكي سيدتي مراعاة تغطية الإناء بشكل جيد ، و تركه على نار هادئة الحرارة مع التقليب بشكل مستمر ، و ذلك يكون إلى أن تصل الكبدة لمرحلة النضج التام. طريقه عمل الكمونيه بالصور. 7- قومي بإضافة صوص البندورة إلى الكبدة مع مراعاة تقليبها إلى أن تختلط بشكل تام مع الكبدة ، و باقي المكونات ، و يتكون لديكي خليطاً كثيفاً. 8- في هذه الخطوة يجب عليكي سيدتي القيام بإضافة ما معياره 2 لتر من الماء مع تقليب الكمونية ، و تركها على نار هادئة الدرجة لفترة زمنية قدرها في العادة 10 دقائق إلى أن تحصلي على مرق سائل ، و بذلك تكون الكمونية جاهزة لعملية التقديم. 9- بإمكانك سيدتي تقديم الكمونية مع الأرز الأبيض ، و الذي يمكنك إعداده بهذه الطريقة:-
قومي بنقع ما معياره 2 كوب من الأرز متوسط الحبة في داخل مقداراً مناسباً من الماء الدافئ ، و ذلك لفترة زمنية قدرها 20 دقيقة ، و من أبدائي بتصفيته جيداً من الماء. ثم أحضري وعاءاً مناسباً ، و ضعي داخله كمية بسيطة من الزيت النباتي ، و من ثم ضعيه على نار متوسطة الدرجة مع إضافة معيار الأرز المصفى تماماً من الماء مع حرصك على تقليبه حتى يمتزج الأرز مع الزيت في ذلك الحين قومي سيدتي بإضافة ما معياره 2 كوب من الماء الساخن مع ضرورة تغطية الأرز بالماء.
طريقة عمل الكمونية السودانية, كمونية باللحم, كمونية بالدجاج - Alsoug.Com - سوق السودان على السوق.كوم
فتّة الكوارع
كميّة من الكوارع المنظّفة. كوب من معجون الطماطم. فلفل أسود. رأس ثوم مقشّر ومهروس. كوبان من الأرز المطبوخ. خبز مقطّع لمربّعات متوسّطة. ملعقة كبيرة من السمن. نصف فنجان من الخل الأبيض. طريقة التحضير:
نغسل الكوارع، ونتبّلها بالملح، والفلفل، والثوم الهروس، ونضعها على نار هادئة حتّى تغلي جيداً، ثمّ نصفيها، ونضيف ماءً مغلياً جديداً، ونتركها حتّى تنضج تماماً مدّة خمس ساعات تقريباً. نحمر الخبز في مقلاة واسعة بالسمنة، ونخرجه ونضعه جانباً، ونحمّر الثوم بالقليل من الكمّون، والفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من السمن، ثمّ نضيف الخلّ، ونقلّب. نقسّم الخليط إلى قسمين، ونضع على القسم الأول الخبز، والأرز، ونقلّب على نار هادئة حتّى تتشرب قطع الخبز الخليط. طريقة عمل الكمونية السودانية, كمونية باللحم, كمونية بالدجاج - alsoug.com - سوق السودان على السوق.كوم. نضيف إلى خليط الخل المتبقي معجون الطماطم، والكوارع، والقليل من شوربة الكوارع، ونتركها حتّى تتجانس، ثمّ نسكبها فوق الخليط السابق، ونقلّب. نضع الفتّة في طبق التقديم، ونصفّي شوربة الكوارع ونعصر عليها القليل من عصير الليمون، ونقدّمها بجانبه.
طريقة عمل الكمونية السعودي في المنزل وفوائدها لصحة الإنسان - ثقفني
و من ثم أتركيه سيدتي على نار عالية الدرجة حتى يصل إلى درجة الغليان عقب هذا قومي بتهدئة النار ، و أتركيه لمدة زمنية لا تتجاوز 20 دقيقة في الغالب ، و من ثم قدميه بشكلاً ساخناً إلى جانب طبق الكمونية ، و بإمكانك وضع كمية بسيطة من الكزبرة الخضراء المفرومة بالعلاوة إلى قليلاً من الكمون الناعم على وجه الكمونية.
طريقة عمل الكمونية بالكرش - موضوع
ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتّى يذبل جيّداً. إضافة العدس، وصلصة البندورة، والبندورة والتحريك، ثمّ إضافة الماء الساخن. رفع الكمونية عن النار، وسكبها في طبق للتقديم، بجانب الخبز.
ونقوم بتحضير طريقة الكمونية السودانية بسمك التونة. طريقة تحضير كمونية التونة
٢ علبة تونة مصفاه من الزيت تماما. ثمرة بصل مفرومة. ثمرة فلفل أحمر حار مفروم(اختياري). ٢ كوب عصير طماطم. ٢ ملعقة صلصة الطماطم المعلبة
ملعقة صغيرة من ملح. نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة من بهارات سمك. زيت ذرة. في وعاء على النار نضع الزيت ثم نقوم بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم والفلفل الرومي والحار ونقلب حتى يصبح لونهم ذهبي. نقوم بوضع عصير الطماطم وصلصة الطماطم ونتركها تغلى قليلا. ثم نضع التونة بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون وتترك حتى النضج. ويمكن أن يضاف إليها عصير ليمون وهريسة شطة. طريقة عمل الكمونية السعودي في المنزل وفوائدها لصحة الإنسان - ثقفني. يقدم بجانبها الارز بالبصل البني المفلفل وسلطة خضراء. تعد الكمونية هي من أشهر الأكلات التي يشتهر بها جميع البلدان وهي في الأصل من الاكلات التونسية اللذيذة جدا في الطعم، أيضا يشتهر تحضيرها في كثير من المطاعم وهي من إحدى الوصفات التي تتضمن في محتواها الكثير من الفوائد، حيث يتم حشوها بالكبدة واللحم والطحال وكلها أشياء تفيد الجسم بشكل كبير جدا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ