تعد الفطائر بالسبانخ من المأكولات الشهية والمميزة والمفضلة لدى معظم أفراد العائلة. وتتميز بغناها بالفوائد الغذائية والصحية. كما يمكن تقديمها على الموائد الرمضانية خلال وجبتي الإفطار والسحور. لذلك سنقدم لك الطريقة الصحيحة لتحضير هذا الطبق المميز. 6 أكواب طحين
كوبين حليب دافئ
1⁄2 كوب زبادي
1⁄4 كوب زيت نباتي
1 معلقة كبيرة خميرة
2 معالق كبيرة سكر
1 معلقة صغيرة بايكنغ باودر
1 معلقة صغيرة ملح
5 bunches سبانخ (مفروم)
1 بصل (مفروم)
5 فصوص ثوم مهروس
1 زيت زيتون (فنجان صغير)
1 دبس رمان (فنجان صغير)
دبس فليفلة حمراء (حسب الرغبة)
جوز (مفروم خشن حسب الرغبة)
رشه رمان حب
1 ضمَة كزبرة خضراء (مفرومة)
رشة ملح (للحشوة)
1 بيض (مخفوق مع القليل من الملح وفلفل الأسود)
سمسم (حسب الرغبة). نضيف إلى الحليب، اللبن، السكر، الزيت والخميرة مع كوب من الطحين. لضمان الجودة والطعم..اصنعي بنفسك دبس فليفلة ناجح ولذيذ. ثم نخلطه جيداً، ونضيف الطحين المتبقي مع الملح والبايكنغ باودر ونضع فوقهم الخليط السابق ثم نعجن المكونات ونترك العجينة لتتخمر. ومن ثم نقوم بفرم السبانخ ونقعه في الماء ونغسله جيداً، ونضعه بمصفاة، ثم نقلب البصل في الزيت الساخن ونضيف إليه الثوم المهروس ونحرك الخليط، ثم نضع الكزبرة ودبس الرمان.
جربيها..أنجح طريقة لتحضير دبس الفليفلة .. منوعات
يوضع البصل فوق البرغل، ثم يضاف الفلفل الأحمر والكمون والملح. يوضع خليط العجينة في ماكينة الكبة ويضرب. توضع اللحمة الهبرة في ماكينة اللحم وتضرب. يوضع البرغل واللحم معا مرة ثانية في ماكينة الكبة أو الفرامة. ثم يدعك هذا الخليط باليد جيداً لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يصبح كالعجينة. تترك العجينة لترتاح ثم تقطع إلى أربع قطع متساوية، ثم تفتح باليد أو عن طريق قالب الكبة حتى تصبح على شكل فنجان. وتجدر الإشارة هنا أنه هناك طرق متعددة في صنع الكبة الارمنية، حيث يمكن استخدام قالب الكبة الذي يسهل عملية تشكيل الكبة. ويمكن الحصول على القالب من السوق. جربيها..أنجح طريقة لتحضير دبس الفليفلة .. منوعات. واشهر القوالب هو قالب الكبة امازون. يمكن تشكيل الكبة أيضا بواسطة أصابع اليد حيث يضاف داخل اليد قطعة صغيرة من العجينة وتحفر بداخلها حفرة صغيرة ثم نضع فيها قليل من الحشوة. بعد ذلك يمكن أن نقوم بقلي قطع الكبة أو شويها، من خلال وضعها في الفرن لمدة عشرة دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية. ثم بعد ذلك يتم دهنها بالزيت وتوضع في طبق للتقديم، وينثر على قطع الكبة حبات الرمان، وتزين بدبس الرمان، أو يزين الطبق حسب الرغبة. إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا لهذا اليوم تناولنا فيها موضوع أنواع الكبة وطريقة عمل الكبة دمتم بخير جميعاً، والسلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.
لضمان الجودة والطعم..اصنعي بنفسك دبس فليفلة ناجح ولذيذ
تعتبر فطائر الدجاج ، من الوجبات الغذائية السهلة والسريعة في إعدادها، والتي لن تأخذ وقت طويل في عملها ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبساطة، لتوافر مكوناتها الغير مكلفة وتقديمها كوجبة غداء أو عشاء لأفراد أسرتك، فهي ذات طعم ومذاق طيب ورائع للغاية ويحبها الأطفال والكبار، ويعشقها الجميع وتحتوي أيضاً على الدجاج الذي يعتبر مصدر جيد للفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، والحفاظ على الأوعية الدموية ومستويات الطاقة، ومن خلال موقعنا ثقفني الإخباري هذا، سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل فطائر الدجاج الشهية في المنزل كل سهولة. مكونات عمل فطائر الدجاج
تحتوي هذه الفطائر علي مقادير بسيطة سوف نتعرف عليها من هنا وهي كالتالي:-
600 جرام من شرائح صدور الدجاج. 5 فصوص ثوم مفروم. عصير ليمونه واحده. نصف كوب من زيت الزيتون. 1 فلفل أحمر مقطع شرائح. 2 فلفل أخضر مقطع شرائح. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل. طريقة حفظ الفليفلة الخضراء في الفريزر دون أن تفسد. نصف معلقة صغيرة من الباريكا. 150جرام من لية الخروف. العجينة:-
4 أكواب من الدقيق 500 جرام. كوب من الماء الدافئ 200 ملي.
طريقة حفظ الفليفلة الخضراء في الفريزر دون أن تفسد
تعتبر الكبة من الأكلات الشامية المنتشرة في سوريا ولبنان بشكل أخص، وتتنوع طرق عمل الكبة حيث توجد كبة البطاطس والكبة النية وكبة اللحم والكبة المقلية، وسنتعرف من خلال هذا المقال على عدة طرق عمل الكبة المختلفة والوصفات الأصلية، بالمقادير والخطوات المبسطة لتكون واضحة وسهلة لربة المنزل، حيث توجد ايضا طريقة لعملها لتصبح حلوى مميزة ولذيذة مختلفة كليا عن الكبة العادية المالحة. طريقة عمل الكبة النية بدون لحم
المقادير:
1/2 كوب من البرغل الناعم المنقوع. بصلة متوسطة مقطعة. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
1/2 كوب من الجوز المقطع. 1/4 كوى من زيت الزيتون. حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة. كوب من الماء. 1/4 كوب من البقدونس المفروم. خطوات عمل الكبة النية بدون لحم
فى المفرمة الكهربائية يتم وضع البرغل الناعم المنقوع والبصل وزيت الزيتون والكمون والجوز والصلصة ودبس الفليفلة وخلطهم جيدا حتى يصبخ الخليط متناسق. في وعاء كبير يتم وضع الخليط وإضافة البطاطس المهروسة إليه، ويتم إضافة البقدونس أيضا والخلط جيدا حتى يمتزجوا. يتم تشكيل الكمية كلها على شكل دوائر صغيرة متوسطة الحجم، ويتم وضعها في طبق التقديم.
إلا أن البعض من الأشخاص لا يعرف طريقة إعدادها بالطريقة الصحيحة فيقوم بشراء كبة مجمدة لذلك سوف نقوم بعرض الكبة بصينية بالطريقة الصحيحة. ولاسيما أن هناك العديد من المكونات التي يجب إعدادها عند البدء في إعداد الكبة بالصينية. مكونات عجينة الكبة بالصينية
مكونات عجينة الكبة بالصينية التي تُمد هي:
كوبان من البرغل الناعم. ربع كيلو من اللحمة الهبرة. حبتان من البصل اليابس. ملعقة واحدة من الملح. نصف ملعقة بهارات. رشة فلفل. رشة بابريكا. كوب من الماء البارد عند الحاجة. مكونات حشوة الكبة بالصينية
مكونات حشوة الكبة بالصينية هي:
ملعقة كبيرة من السمنة. نصف كيلو لحمة مفرومة. حبتان من البصل اليابس المفروم. كمية قليلة من الملح والبهارات المشكلة. نصف كوب من الصنوبر أو الفستق أو الجوز. ملعقة واحدة من حب الرمان حسب الرغبة. طريقة تحضير الكبة بالصينية
هناك بعض الخطوات التي يجب القيام بها عند الرغبة في تحضير الكبة بالصينية، وهذه الخطوات هي:
نغسل البرغل الناعم، ونقوم بنقعه في وعاء مع ماء لنصف ساعة على الأقل. نصفي البرغل الناعم من الماء. إضافة كمية مناسبة من الملح والبصل واللحمة الهبرة على البرغل. وضع كل المكونات السابقة في الماكينة الخاصة بطحن الكبة.
شوربة شوفان سهلة وصحية | عزيز فتنس - YouTube
شوربة شوفان هناء الشوربجي
الشوفان والجلوتين
يتردد الكثير من الأسئلة حول الشوفان وما إذا كان خاليا من الجلوتين ام لا، والإجابة على هذا السواء هي أنه نعم، يحتوي شوفان هناء على الجلوتين لانه ليس نوع من القمح أو الشعير التي تحتوي بشكل طبيعي على البروتين وهو مهم للذين يعانون من حساسية الجلوتين، فهو آمن لهم، وأسهل من ناحية الهضم لمعظم الناس، وأقل احتمالا في ردود أفعال سلبية وفقا لأبحاث جامعة شيكاغو المركزية لمرضي الإضطرابات الهضمية. طريقة التحضير
يمكن تحضير هناء شوفان بأكثر من طريقة وسوف نشرح أكثر الطرق شيوعا في استعمال شوفان هناء في مختلف دول العالم وعليك اختيار الطريقة التي تناسبك. الشوفان مع الحليب
أولا عليك وضع كوب وربع الكوب من الماء مع نصف كوب من الشوفان في قدر على النار. اترك الماء حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك. شوربة شوفان هناء يموت. اطفيء النار عندما تغلي الماء. قم بتغطية القدر مدة لا تقل عن عشر دقائق وهذا يساعد على طهي الشوفان جيدا. قم برفع الغطاء وأضف القليل من الحليب. شوربة الخضار مع شوفان هناء
جهز البصل مع الثوم وافرمهم قطع صغيرة، ثم ضعهم في مقلاة. بعد ذلك اترك البصل والثوم على نار هادئة حتى يذبل قليلا. ضيف الشوفان إلى المكونات السابقة وقم بالتقليب حتى يتجانس المخلوط جيدا ثم قم بتغطية المخلوط لمدة ثلاثة دقائق تقريبا.
شوربة شوفان هناء يموت
إستعمال شوفان هناء للتخسيس
يستعمل شوفان هناء في الحميات الغذائية المختلفة، ومن أهم الحميات الغذائية حينما يستخدم شوفان هناء للتخسيس:
يتضمن إهتماما كبيرا للمهتمين بالصحة والرشاقة بسبب المميزات التي يمتلكها في العمل والمساعدة في تقليص الوزن. كما أن شوفان هناء يستخدم في الدخول في نظام غذائي متنوع كنوع من أنواع الحبوب المساعدة في الشبع. ويمكن استخدامة مع إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة لتعطي نكهة لذيذة، حيث أن الفواكهة من الأشياء التي لها قيم غذائية عالية، فيعطي نتائج جيدة للشعور بالشبع وفقدان الوزن. يمكن أن تستخدم المطيبات ويتم اضافتها إلى الجنزبيل والشوفان فتعطي نكهة مميزة وأيضا تضيف الكثير من الفوائد إلى الشوفان دون سعرات حرارية. كما يمكن إضافة الحليب إلى الشوفان فالحليب يعمل على المساعة على خفض السعرات الحرارية وخسارة الوزن. إستعمال شوفان هناء للأطفال
يمتلك شوفان الحبة الكاملة قيمة غذائية عالية حيث أن شوفان هناء لا يتسبب في الحساسية للأطفال. يستخدم شوفان هناء في الغالب كمادة مكثفة تعطي قواما أفضل للكثير من أطعمة الرضع. شوربة رمضان/ التقليديه بشوفان هناء الحبه الكاملة - YouTube. كما يحتوي شوفان هناء على الكثير من العناصر لاغذائية التي تساعد الأطفال على النمو بشكل صحي وآمن.
شوربة شوفان هناء وسرور
أما للعشاء فعليك الإكتفاء بوجبة خفيفة و بالتالي يجب الإلتزام بطبق واحد من الشوربة التي يمكن أن تكون ساخنة كشوربة الدجاج أو باردة كشوربة الطماطم البارد. تعرفي على رجيم دشتي لحرق الدهون المتراكمة في الجسم
شوربة الخضار مع شوفان هناء الحبة الكاملة - Hanaa's whole grain Oat Veggie Soup - YouTube