اعتادت معظم العوائل في منطقة جدة التاريخية وبعض الأحياء القديمة على الاجتماع حول سفرة الإفطار بعد صلاة عيد الفطر المبارك بمنزل الوالدين أو كبير العائلة في تقليد يحاكي ماضي الأجداد ، ويعدّ فرصة لإدخال الفرحة والسرور لقلوب كبار السن بهذه المناسبة. وشاركت وكالة الأنباء السعودية عائلة سامي سعيد بازهير -من سكان جدة- الاحتفاء بهذه المناسبة التي تتكرر كل عام في أجواء عائلية على السفرة الحجازية بأطباقها المتميزة والتقليدية وبمكوناتها البسيطة التي تجعل من هذا اللقاء ذكرى خالدة يستذكرها أفراد الأسرة من حين لآخر لسنوات طويلة. وأوضح أن هناك أطباقا في السفرة الحجازية في العيد تحظى باهتمام كبير وخاصة في مثل هذه المواسم، ومن هذه الأطباق " الدبيازة "وهي عبارة عن حلوى شعبية، ومن أساسيات الأطباق الحجازية التي تُقدم عادة في أول أيام عيد الفطر المبارك وتتكون من المشمش المعمول مع قمر الدين ويضاف إليها السكر، وأن فطور العيد يحلو بمربى السفرجل بلونه الجذاب الذي يتم عمله من فاكهة السفرجل القريبة من شكل التفاح والكمثرى ويعد من أنواع المربيات الشهية واللذيذة التي تُزين موائد الإفطار عند عدد من العوائل في عيد الفطر المبارك.
جمعية تركية تقيم مائدة إفطار في مسجد بإسبانيا | ترك برس
يعد طبق الدِبيَازَة من أبرز أطباق الحلويات الشعبية بمدينة جدة و مكة المكرمة والمدينة المنورة، ويصنفها البعض على أنها نوع من أنواع المربى، وتعد خصيصًا لتقديمها ضمن إفطار أول أيام عيد الفطر المبارك. وقال المهتم بتاريخ جدة خالد صلاح أبوالجدائل: هذا الطبق الشعبي توارثه جيل الآباء عن جيل الأجداد وحافظ عليه جيل الأبناء وهم الآن يسعون لتوريثه لجيل الأحفاد. البرلمان التركي يحتفي بذكرى تأسيسه في مقره الأول | ترك برس. وأضاف: يتم تجهيز طبق الدبيازة في مساء آخر يوم من شهر رمضان المبارك، بحيث تكون جاهزة للتقديم على مائدة الإفطار في أول أيام عيد الفطر المبارك بعد أداء صلاة العيد في المشهد واجتماع أفراد العائلة. وأردف: طبق الدبيازة يتكون من قمر الدين (وهو عبارة عن عجين لفاكهة المشمش يأتي في شكل مغلف) وبعض الفواكه المجففة الأخرى كالتين و المشمش و الزبيب، بالإضافة إلى المكسرات كاللوز الحجازي و البندق وإضافة البندق يغير لون الدبيازة إلى الغامق قليلاً لذلك البعض يستبعده من قائمة المكونات) والصنوبر والكاجو والفستق وعين الجمل، ولا تخلو قائمة المكونات من السمن والسكر و بعض الإضافات الأخرى كمحسنات النكهة الهيل و القرفة و القرنفل، والقلادة (وهو التمر يتم لضم مجموعة من حبات التمر في حبل يتم تركه حتى يجف).
الطبق الحجازي (ندي)
ثلاثمئة غرام من الماء. مئتا غرام من الزبدة أو السمن. كمية من الحبة السوداء حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الملح. الطبق الحجازي (ندي). طريقة التحضير:'
نعجن كلّاً من الدقيق، والماء، والملح والحبة السوداء إلى أن تتماسك العجينة مع الحرص على إضافة الماء عند الحاجة لذلك، ثمّ نفردها في صينية. نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن على حرارة متوسطة، ونتركها مدّة خمس عشرة دقيقة. نطحن العجينة بالفرامة الخاصة باللحم، وندعكها بالسمن، ثمّ نُضيف السكر إلى العريكة ونُقدمها.
البرلمان التركي يحتفي بذكرى تأسيسه في مقره الأول | ترك برس
وتابع: تبدأ ربة البيت في تقطيع القمر إلى أوصال ثم ينقع في كمية من الماء الساخن ثم تبدأ في تسخين السمن وتضع حبات قلادة التمر ، ويتم كذلك تحمير اللوز الحجازي ثم تتولى عملية وضع المكونات الأخرى في قدر الطهي ويتم تقليب المكونات حتى تنضج تمامًا. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة سبق الإلكترونية ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة سبق الإلكترونية ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
واستعرض بازهير بعض الأطباق ومنها حلوى "الشعيرية " مع السكر وهي من أقدم أنواع الحلوى القديمة، وهي من الحلويات سهلة التحضير وبمكونات بسيطة ويتم تقديمها على السفرة وهي ساخنة ، حيث يميل البعض إلى إضافة العسل عليها ليضيف نكهة حلوة إلى هذا الطبق. وقال: " هناك أصناف من المأكولات تجد حضورا مميزا في العيد ومنها الشكشوكة وهي من الأطباق الشعبية المنتشرة والمفضلة في وجبة الإفطار والمشهورة في الحجاز ، وتعتمد على البيض والطماطم بشكل كبير ، وكذلك بيض العيون وهو من أنواع البيض المقلي سهلة التحضير وبمكونات قليلة وسريع في تحضيره ، وهو ذو مذاق يستهوي الكثير من الناس بشكله الفريد. وأكد بازهير أن الأجبان بأنواعها المختلفة القديمة والحديثة تشكل مساحة كبيرة في السفرة الحجازية ، ومنها الجبنة البيضاء والطرية وجبنة المش وبعض الأنواع الأخرى التي يضاف إليها نوع معين من الفلفل والجوز ، وكذلك الجبنة البلدي وهي أساس هذه الأجبان بطعمها المميز. وأفاد بأن الخبز بأنواعه المختلفة ( الشريك والصامولي والبر) يعدّ رديفاً للعديد من الأطباق ولاغنى عنه ودونه لا تكتمل السفرة ، ويعدّ خبز الشريك ذا أهمية في السفرة الحجازية ويكون مخبوزا على شكل دوائر ويتم رش السمسم عليه بكميات قليلة ليكسبه طعما مميزا ، فيما يفضل آخرون خبز الصامولي هو نوع من الخبز على شكل أسطواني وغالبا ما يتم حشوه بالبيض والأجبان ، أما خبز البُر فهو غني عن التعريف بفوائده الكبيرة التي تحتوي على الفيتامينات والألياف المعدنية مما يجعله أكثر أنواع الخبز التي يتم الإقبال عليها.
أحلى فطور عيد 1441.. فطور حجازي.. طهمجة حار نار - YouTube
حي الفيصلية في تبوك - YouTube
حي الفيصلية تبوك المفضل
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول ز زين ابو فياض قبل اسبوع و يوم تبوك -السيارة: تويوتا - شاص -الموديل: 2000 -الحالة: مستعملة للبيع حوض جيب شاص موديل 2000 بدون سمكره بودي وكالته بدون باب خلفي زي ماهو معروض فالصور.... الحوض نظيف ولا فيه أي كسور أو لحام. حي الفيصلية تبوك التعليم الالكتروني. 92499813 حراج السيارات قطع غيار وملحقات قطع غيار التواصل عبر الرسائل الخاصة بالموقع يحفظ الحقوق ويقلل الاحتيال. إعلانات مشابهة
حي الفيصلية تبوك الإلكترونية
شقق للإيجار على موقع السوق المفتوح يحتوي موقع السوق المفتوح على الكثير من إعلانات شقق للإيجار في السعودية ويمكن للباحثين إيجاد الشقة التي تتناسب مع متطلباتهم، حيث يُحدد العميل نوع الشقة؛ نظرًا لوجود شقق مفروشة وأخرى غير مفروشة، بالإضافة إلى اختيار عدد الغرف والحمامات بجانب وضع السعر الذي يتوافق مع قدراته المادية.
حي الفيصلية تبوك البوابة
يُذكر أن زيارة الملك فيصل لتبوك شهدت افتتاح المدينة العسكرية التي حملت اسم مؤسّس هذه البلاد الملك عبدالعزيز آل سعود - رحمه الله -، وجاء افتتاحها في اليوم الذي يحمل أعظم مناسبة تاريخية سنوية تمر على هذه البلاد، هي اليوم الوطني، يوم أن وحَّد الملك عبدالعزيز الاسم من (مملكة نجد والحجاز وملحقاتها) إلى (المملكة العربية السعودية). يُشار إلى أن منطقة تبوك تعيش اليوم فرحة كبيرة بمناسبة زيارة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود - يحفظه الله - المرتقبة إلى المنطقة التي تعد الأولى منذ توليه الحكم، وسادس زيارة ملكية للمنطقة بعد الملك سعود والملك فيصل والملك خالد والملك فهد والملك عبدالله ـ يرحمهم الله ـ وتزيّنت شوارع تبوك بعبارات الترحيب والأعلام السعودية وحملت اللوحات ترحيب أبناء منطقة تبوك.
حي الفيصلية تبوك التعليم الالكتروني
Saudi Arabia /
Tabuk /
تبوك /
30
World
/ Saudi Arabia
/ Tabuk
/ Tabuk, 1 کلم من المركز (تبوك)
Waareld / الأردن /
إضافة صوره
المدن القريبة:
الإحداثيات: 28°23'34"N 36°34'49"E
Saudi Arabia /
Tabuk /
تبوك
World
/ Saudi Arabia
/ Tabuk
/ Tabuk, 2 کلم من المركز (تبوك)
Waareld / الأردن /
إضافة صوره
انه حي رااائع ووضخ جدااا
المدن القريبة:
الإحداثيات: 28°24'7"N 36°33'17"E
Add comment for this object
تعليقك: