بياض بيضة (صفار البيض لدهن الفطاير). الحشو
كوب من الجبنة المشكلة. سوسيس مقطع مكعبات صغيرة. بطاطس مسلوقة. عصاج لحمة مفرومة. طريقة تحضير الفطائر
مع دخول المدارس يكثر البحث كثيرًا عن طرق سهلة و سريعة لتحضير الفطائر لكى يقدمونها إلي أطفالهم في الإفطار و لكي يقدمونها فى اللانش بوكس، ولهذا سنقدم لكم أسهل طريقة لعمل فطائر هشه وخفيف كالقطن، كما يمكنك حشوها باللجبن أو بالمربي و الشوكولاتة، وطريقة تحضيرها هي:
نأتي بوعاء كبير و نقوم بوضع السكر الأبيض و الحليب و الخميرة الفورية و نخلطهم جيدًا مع بعضهم البعض. نتركهم لمدة 5 دقائق لكي تتفاعل المكونات مع بعضها وتتخمر
بعد ذلك نقوم بوضع بياض البيض على خليط الخميرة. نستمر في ضرب المكونات ثم نقوم بوضع الزيت و الملح و نخلطهم بشكل جيد. بالتدريج نقوم بإضافة الدقيق بعد نخله مع التقليب بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات. نبدأ الآن بعجين الفطائر باليد او بالعجان حتى تحصلي على عجينة متماسكة و طرية. أسهل عجينة فطائر لشخصين - أكلات لجميع الأذواق. بعد ذلك نقوم تغطي العجينة و نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها. نقوم بتشكيل الفطائر كور صغيرة متساوية الحجم. نرش القليل من الدقيق على سطح الرخامة ثم نقوم بفرد الكور ثم نقوم بتوزيع القليل من الزيت على العجينة هذا سوف يجعل العجينة مورقة وطرية.
أسهل عجينة فطائر لشخصين - أكلات لجميع الأذواق
الفطائر
الفطائر عبارة عن معجنات تحشى بحشوات مختلفة كاللحم أو السبأنخ أو الزعتر أو الجبن وهي من المقبلات التي تتزين بها الموائد في كتير من المناسبات والأوقات، وتعد عجينة العشر دقائق من أكثر العجائن التي أنتشرت في هذه الايام تبعًا لنجاحها وسهولتها ومناسبتها لمعظم أنواع الفطائر، وتعتمد هذه العجينة على تقليل كمية الطحين مما يعطي للخميرة القدرة على النمو بشكل أسرع وأفضل، توصلح العجينة لعمل البيتزا والمناقيش وأقراص اللحم والبصل وغيرها من الوصفات الشهية. عجينة العشر دقائق
وقت التحضير
10 دقائق
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
خمسة أكواب من الطحين. معلقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوبان من الماء الدافئ. نصف كوب من الزيت. ملعقة من الملح. طريقة التحضير
توضع المواد الجافة في وعاء عميق وتقلب مع بعضها. يضاف كوبان من الماء إلى خليط الطحين، ويحرك حيث سيتكون خليط شبه سائل. يترك الخليط لمدة عشر دقائق مغطى في مكان دافئ. بعد مرور العشر دقائق تضاف الثلاثة أكواب المتبقية من الطحين تدريجيًا مع إضافة الزيت وتعجن لتتكون عجينة متماسكة.
لكي تحصلين على تسوية الفطائر بشكل صحيح و تصبح طرية قومي بتسخين الفرن قبل وضع الصينية، لان وضع المعجنات في فرن بارد يجعلها تجف وتصبح ناشفة. هكذا نكون قدمنا لكم كافة أسرار نجاح الفطائر وهذه التعليمات يرجى الانتباه عليها في تحضير كافة أنواع الفطائر لكى تحصلي على عجينة هشه وخفيف وطرية، حيث تعد الفطائر من أكثر الوصفات التي نقوم بتحضيرها بشكل مستمر، فهي من الفطائر الشهية و المميزة جدًا ويمكنك إضافة الحشوات المفضلة لديك سواء الحلو أو المالح. صوص الجبنة
من أفضل الصوصات التي يمكن تحضيرها بجانب الفطائر هو صوص الجبنة، هناك العديد من الصوصات التي يتم تحضيرها بجانب الوجبات السريعة و المعجنات و من ألذ هذه الصوصات هو صوص الجبنة هذا الصوص الذي يليق مع كافة المقبلات كما يمكن تقديمه بجانب البطاطس المقلية و البيتزا وطريقة تحضيره بسيطة جدًا، كما يتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل مكونات تحضيره هي:
3 أكواب من الحليب السائل. مكعب من الزبدة. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ربع كوب من الجبنة الشيدر. ملعقة من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير صوص الجبنة
هناك مئات الصوصات التي تتوفر في المطاعم و السوبر ماركت، وكل صوص من تلك الصوصات له طعم مميز عن غيرة ويقدمون بجانب الطعام، والمعجنات من المقبلات الخفيفة التي يمكن تناولها وحدها و يمكن أن تقومي بتحضيرها بجانب الصوصات ومن ألذ الصوصات التي تقدم بجانبها هو صوص الجبنة وطريقة تحضيره هي:
في البداية نقوم بوضع مكعب من الزبدة مع الزيت في إناء على النار.
9- المكسرات
تعتبر المكسرات بكل أنواعها خيار مناسب جدا لفترة الرجيم خاصة وأنه لا يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، فهو يحتوي على الدهون الصحية الغير مشبعة والتي تساعد بشكل كبير جدا في تخفيض الوزن وخسارة الوزن الزائد، والأهم من ذلك أنه يساعد بشكل كبير في الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة. 10- الزبادي
يحتوي الزبادي على الخمائر الحيوية البروبايوتكس التي تساعد على نمو البكتريا النافعة التي بدورها تحسين من أداء الجهاز الهضمي والتخلص من الغاز وانتفاخات المعدة كما أنه يقلل من دهون البطن ، كما يعمل الزبادي على تحفيز خسارة الوزن لذلك لابد من تناولها يوميا كسناك أو وجبة.
10 وجبات فطور قليل السعرات الحرارية
والآن لديكِ وجبة خفيفة قليلة السعرات الحرارية. 3- بيضة مقلية بزيت الزيتون أو مسلوقة مع شريحة توست أسمر
البيض ليس فقط وجبة للإفطار ولكن يُمكن أن يكون سناك صحي في وسط اليوم. يُمكنكِ قلي بيضة في نقطة زيت زيتون مع شريحة توست أسمر أو سلقها إذا كُنتِ تُفضلين ذلك. 4- سلطة يوناني بالجبن الفيتا وزيت الزيتون
قطعى الطماطم والخيار والزيتون والخس واضيفي لهم قطع صغيرة من الجبن الفيتا ورشة من زيت الزيتون، وهكذا تكونين قد أعددتِ طبق السلطة اليوناني الشهير، قليل السعرات الحرارية وصحّي ومُشبع أيضا. 5- بسكوت دايت مع الجبنة الفيتا والطماطم والكابوتشي
استبدلي الخبز ببسكوت دايت واضيفي عليه الجبنة الفيتا والطماطم والكابوتشي واستمتعي بمذاق كل هذه المكونات. 10 وجبات فطور قليل السعرات الحرارية. وبإمكانك اصطاب هذه الوجبة معك في حافظة الطعام للعمل أو الجامعة. اقرئي أيضا: نصائح لدايت صحي وفعال بدون آثار جانبية
6- كيكة الأرز مع زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني
كيكة الأرز من الأشياء الصحية التي ستجدينها موجودة في السوبر ماركت، اضيفي عليها زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني وستُصبح سناك صحي ومفيد وقليل السعرات. 7- الشوفان مع لبن خالي الدسم
من أسهل وأشهر الوجبات الخفيفة التي يُمكنكِ تناولها أثناء الدايت هو الشوفان مع اللبن خالي الدسم، وإذا كُنتِ تُريدين تحلية هذه الوجبة اضيفي نصف ملعقة أو ملعقة صغيرة من العسل.
أطباق قليلة الدسم - موضوع
مميزات وفوائد حمص المراعي بعصرة …
سعرات حمص المراعي بالليمون والقيمة الغذائية قراءة المزيد »
السعرات الحرارية في الخضروات تختلف ما بين خضروات بسيطة في السعرات الحرارية. وأخرى غنية بالسعرات والتي يمكن أن يعتمد عليها البعض لزيادة الوزن، والقضاء على النحافة بشكل طبيعي. وبعيدا عن تناول الطعام المقدد أو الغني بالدهون، والذي يمكن أن يزيد الوزن لكنه في الوقت نفسه، يؤدي لمشاكل على مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. في …
كم عدد السعرات الحرارية في الخضروات وماهي اقل الخضار سعرات قراءة المزيد »
سنتكلم اليوم عن السعرات الحرارية في لابيرفا بروتين بار بالشوكولاتة وهو بار تكميلي غذائي غني بالبروتين، يمكن استهلاكه من قبل الجميع، خصوصًا الرياضيين الذين لديهم أهداف رياضية متقدمة. لابيرفا بروتين بار عبارة عن ويفر بنكهة الشوكولاتة اللذيذة، والمميزة، وهو خالي من الجلوتين، ولا يحتوي على أي سكر مضاف. المنتج علامة تجارية موثقة ومسجلة بالاتحاد الأوروبي، …
السعرات الحرارية في لابيرفا بروتين بار بالشوكولاتة قراءة المزيد »
السعرات الحرارية في كرواسون المثالي لبنة بالزعتر والذي يمكن اعتباره كرواسون صحي من حيث المكونات الغذائية التي يتضمنها مقارنة مع الكرواسون العادي المعروف في الأسواق.
نصف غرام كربوهيدرات. 78 سعر حراري. اللبن للرجيم
اللبن الرائب من الأغذية التي ينصح بالتركيز عليها لمتبعي الرجيم، فهو علاوة على احتوائه على البروتين يعد مصدرًا لعنصر الكالسيوم الضروري للتخلص من الوزن الزائد، ومن فوائد اللبن أيضًا:
يحتوي على البكتيريا المفيدة للأمعاء "البروبيوتكس". يحتوي على الفسفور. يحتوي على مجموعة فيتامينات ب. سمك السردين الطازج
سمك السردين الطازج من سناكات صحية عالية البروتين، ويحتوي على الدهون الصحية نوع أوميغا 3 ، وهو مصدر للكالسيوم وغيره من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك والفسفور، ولكن هناك أمور يجب مراعاتها عند اختيار السردين الطازج بسبب قابليته السريعة للتلف وهي:
الرائحة الجيدة. العيون السليمة. القوام المتماسك. الجلد اللامع. اتمنى ان يكون هذا المقال مفيد عن سناكات صحية عالية البروتين; ارجو ترك تعليق في الأسفل عن اسئلتكم واستفساراتكم حتى استطيع الإجابة عليها وتقديم المساعدة. اقرأ ايضا:
وصفات اكل للرضع: وصفات طعام الطفل في الشهر السادس
6 من فوائد فيتامين سي و 7 أعراض تدل على نقصه في الجسم
كيفية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم