تدق صدور الدجاج حتى تصبح رفيعة. يخلط الزنجبيل، الثوم، البصل، الكزبرة، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، الخل والملح في وعاءٍ كبير. ينقع الدجاج في الخلطة حوإلى ساعتين من الوقت. يسخن الزيت النباتي في مقلاه واسعة على النار ثمّ يقلى ستيك الدجاج. تقلب قطع الدجاج حتى تنضج وتحمرّ من الجهتين ثمّ يقدم. ستيك دجاج بالكريمة والثوم
مدة التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كيلو فيليه من صدر الدجاج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كوب من الكريمة السائلة. نصف كوب من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة. نصف كوب مبشور من جبن البارميزان. نصف كوب من الطماطم. يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم تضاف قطع الدجاج أو الشرائح و يقلب حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيًا. ترفع قطع الدجاج من المقلاة وتوضع في طبق جانبًا. تضاف الكريمة في نفس المقلاة و يضاف مرق الدجاج وبودرة الثوم والأعشاب والجبن البارميزان وتخلط المكونات حتى يصبح المزيج كثيفًا. تضاف القطع الدجاج والطماطم المجففة ويترك المزيج لمدة 10 دقائق ويقدم ساخنًا. ستيك دجاج بالخضار للرجيم
مدة التحضير 70 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لشخصين
صدرين ستيك من الدجاج.
طريقة عمل ستيك الدجاج
في المطبخ والمنزل
30 يناير، 2022
17 زيارة
من أشهر الأطباق الغربية الرئيسية ويمكن تصنيفها كوجبة صحية مناسبة للوجبات الغذائية لأن الدجاج أصلا مناسب للنظام الغذائي ومصدر مهم للبروتين
مقادير ستيك الدجاج المشوي بالصوص اللذيذ
500 غرام صدور دجاج
1 كوب مشروم
1 كوب مرق
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 بصل مفروم
1 كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة ستيك الدجاج المشوي بالصوص اللذيذ
تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل. حمري صدور الدجاج في مقلاة بها زيت حتى تنضج وتتحمر. في مقلاة منفصلة على النار، سخني بها الزيت. أضيفي البصل وحمريه حتى يذبل ويصفر ثم أضيفي المشروم وقلّبيه جيداً. أضيفي الخل والمرق ثم اتركي الخليط على النار قليلاً. أضيفي الدجاج والكريمة مع التقليب واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق ثم قدمي ستيك الدجاج بالكريمة ساخناً. ستيك دجاج بالصوص الأبيض
مقادير ستيك دجاج بالصوص الأبيض
200 غرام مشروم
2 ملعقة كبيرة عسل
¼ كوب كزبرة مفرومة
1 كوب كريمة حامضة
1 كوب خل
½ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل
½ كوب زيت زيتون + 2 ملعقة كبيرة إضافية
عصير 1 حبة ليمون
طريقة عمل ستيك دجاج بالصوص الأبيض
قومي بدق صدور الدجاج بمطرقة اللحوم قليلاً حتى يقل سمكها.
طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي - موضوع
يحضر الدجاج حيث يقطع حسب الرغبة ثم ترش عليه من أنواع البهارات رشة صغيرة ويترك قليلًا. يحضرالفطر بوضع معلقتين من الزبدة وقليل من زيت الزيتون والفطرو يترك حتى ينضج مع التحريك ثم تضاف كريمه الطبخ. تسلق المعكرونة ثم تحمى مقلى التيفال ثم الزبده وزيت الزيتون ثم يضاف الدجاج ويقلب وتغطى المقلاة حتى تنضج وتتتحمرقليلًا. يجهز صحن التقديم حيث يوضع الدجاج وتسكب عليه جزء من كريمة الفطر شوي والباقي يسكب على المعكرونة بعد أن تصفى من الماء ويترك حتى تتسبك قليلًا. وصفة ستيك دجاج بصوص الخضار
مدة التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لشخصين
نصف كيلو من صدر الدجاج. حبتان من البطاطا. حبتان من الجزر. نصف حبة من عصير الليمون. عرقين من السبانخ. مقادير السلطة
حزمتين مفرومتين من السبانخ. ثلاثة حبات مفرومة من البندورة. أجنحة رقيقة من الدجاج حسب الرغبة. حبة صغيرة ومقطعة من البصل. بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة. عصير حبة من الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. يتبل الدجاج بالملح والفلفل. يوضع الدجاج في صينية الفرن. تدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج قطع الدجاج وتترك. تسلق البطاطا والجزر والبروكلي نصف سلقة. تفرم البطاطا ويفرم الجزر بالمفرمة الكهربائية ويضاف عليها معلقة من الزيت و عصير الليمون والسبانخ ثم يوضع الملح والفلفل.
ذات صلة طريقة ستيك الدجاج المشوي طريقة عمل ستيك الدجاج
الستيك
يعتبرُ الستيك طريقةً من طرق إنضاج اللحوم، والتي تحضّر بالعديد من الوصفات والطرق، وهي تعطي اللحوم مذاقاً خاصاً يجعل الجميع يرغبها ويطلبها باستمرار، وتقدّم هذه الأكلة في المناسبات الخاصّة، والبوفيه المفتوح الذي يقامُ في الحفلات، كونَها وجبة مميّزة ولائقة، وهناك العديد من ربّات البيوت ممّن لا يعرفنَ طريقة عمل الستيك، لذلك سنوضّح لكم في هذا المقال طريقة عمل ستيك الدجاج المشويّ. ستيك الدجاج المشوي
المكوّنات
كيلو غرام ونصف من صدور الدجاج. أربع ملاعق من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون. ربع كوب من عصير الّليمون الحامض. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. طريقة التحضير
ننظّف صدورالدجاج جيّداً، ثم نقطّع كلّ صدر لقطعتين عرضيّتين رفيعتين. نضع كلاًّ من زيت الزيتون، وإكليل الجبل، وعصير الّليمون الحامض، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والفلفل الحرّيف، والكزبرة في وعاء عميق، ثم نخلط المكونات جيداً.
المصدر: اليمن السعيد
الكلمات الدلائليه
اخبار اليمن
اليمن الان
متابعات اليمن
الحوثيين
الجنوب
ريم الوليد بن طلال ووالدته
انخفاض الجليد البحرى بأنتاركتيكا إلى أقل من 772 ألف ميل للمرة الأولى
حذرت دراسة جديدة من أن الجليد البحري في القطب الجنوبي "أنتاركتيكا" وصل عند مستوى قياسي منخفض وانكمش إلى أقل من 772 ألف ميل مربع منذ بدء التسجيلات، فبينما كان الجليد البحري في القطب الشمالي يختفي منذ سنوات نتيجة للاحترار العالمي، كان الجليد البحري في القطب الجنوبي حتى وقت قريب يمر بتجربة معاكسة. ووفقا لما ذكرته صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، فإنه منذ أواخر سبعينيات القرن الماضي، تمتع الجليد البحري في أنتاركتيكا بزيادة متواضعة تبلغ حوالي 1% لكل عقد. ومع ذلك، أظهرت القياسات التي أجريت في فبراير أن مستويات الجليد البحري في نصف الكرة الجنوبي وصلت الآن إلى مستوى قياسي منخفض. سجلت مستويات الجليد البحري في بحر بيلينسهاوزن وبحر أموندسن وبحر ويديل أدنى مستوياتها القياسية بنحو 30% أقل من المتوسط في الفترة من 1981 إلى 2010. كما أنه باستخدام بيانات من المركز الوطني لبيانات الجليد والثلج، شرع باحثون من جامعة صن يات صن لفهم سبب حدوث ذلك. ريم الوليد بن طلال مصنوعه من الالماس. كشف تحليلهم أنه في فصل الصيف، تهيمن الديناميكا الحرارية على العمليات التي تتسبب في ذوبان الجليد البحري.
ريم الوليد بن طلال مصنوعه من الالماس
شارك النجم أكرم حسني، متابعيه وجمهوره، بصورة من كواليس تصوير مسلسله "مكتوب عليا"، الذي يعرض في السباق الرمضاني الحالي، وظهر حسني في الصورة التي نشرها عبر حسابه الشخصي بموقع انستجرام، وهو يقف خلف النجمة فردوس عبد الحميد، في الكواليس، وكتب على الصورة " جلجل والباتعة، شكراً الفنانة القديرة فردوس عبد الحميد، مكتوب عليا". وبدأت الحلقة الثامنة عشرة من مسلسل "مكتوب عليا" بذهاب روقة "أيتن عامر" إلى منزل سلمى "هنادي مهنا"، وتقوم بقراءة الفنجان لها في محاولة منها للوقيعة بينها وبين جلجل، وتقول لها إن الخروف الذي تحبه لايف على غزالة شاردة. للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً: إيقاف برنامج «هي وبس» لـ"رضوى الشربيني".. السبب غير متوقع! سألوا منة عرفة عن سبب طلاقها وخراب بيتها؟ فأجابت دون خجل وبكل جرأة! خطأ فادح في فيلم "بوشكاش" لمحمد سعد لم ينتبه له أحد رغم مرور 12 عاماً لن تصدق كم تقاضت نبيلة عبيد مقابل ظهورها مع رامز جلال.. رقم فلكي تجاوز المعقول! لن تصدق من هي الفنانة الذي عرض عليها أحمد زكي الزواج آخر أيام حياته.. ريم الوليد بن طلال ووالدته. ولهذا السبب رفضت رغم حبها الشديد له ليه رفضت العمل مع عادل إمام نهائياً؟.. رد جريء وغير متوقع من كريم عبد العزيز!!
بعد نجاح عرض فيلمها في مهرجان فينيسيا وبيعه لجميع دول العالم
هيفاء المنصور
تمكنت المخرجة هيفاء المنصور من نقل الطموح السينمائي السعودي إلى آفاق عالمية لم تكن ممكنة إلى وقت قريب، فبفضل فيلمها الجديد «وجدة» حضر اسم المملكة العربية السعودية في مهرجان فينيسيا العريق كبلد منتج للمرة الأولى في تاريخها، إلى جانب أنه الفيلم السعودي الأول الذي يتم بيع حقوق عرضه السينمائي لشركات أمريكية وأوروبية، في صفقة مهمة ستؤثر في نظرة رأس المال السعودي تجاه الاستثمار السينمائي. يضاف إلى ذلك أنه أول فيلم روائي سعودي طويل يتم تصويره بالكامل داخل الأراضي السعودية بطاقم سعودي كامل. الفيلم من إنتاج شركة ريزر فيلم الألمانية الحائزة على غولدن غلوب وترشيحات الأوسكار لأفلامها مثل فيلم «رقصة الفالس مع بشير» و»الجنة الآن»، وشركة روتانا ستوديوز وشركة هاي لوك. اخبار الخليج - وزير الأشغل يبحث مع أعضاء مجلس أمانة العاصمة تطوير الأسواق المركزية وصيانة الحدائق والمخططات التفصيلية بالعاصمة. وبمشاركة يونايتد تلنت إيجنسي الأمريكية، وماتش فاكتري من ألمانيا. ويعتبر الفيلم التعاون المشترك الأوروبي الأول في دول الخليج العربي ويشكل نقلة نوعية في صناعة الأفلام في المنطقة وطريقة إنتاجها. وهنا وعبر هذه المساحة تتحدث لنا هيفاء المنصور عن رحلتها إلى إيطاليا، وعن فيلمها الذي يحكي «حلم» طفلة صغيرة باقتناء دراجة هوائية، والذي سيتم عرضه في دور السينما في جميع دول العالم باستثناء المملكة.. البلد المنتجة للفيلم.