زينب لفت يم حسين - باسم الكربلائي - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
- زينب لفت يم حسين مكتوبة
- بالصور طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في البيت - ثقف نفسك
زينب لفت يم حسين مكتوبة
زينب لفت يم حسين.. المرحوم حمزة الصغير
الثلاثاء 23 أكتوبر 2018 - 13:57 بتوقيت مكة
لطميات - الكوثر: لطمية "زينب لفت يم حسين" للرادود الحسيني الشهير المرحوم حمزة الصغير وكلمات الشاعر السيد عبدالحسين الشرع. شاركوا هذا الخبر مع أصدقائكم
لطميات ومراثي الكوثر +
حمزة الصغير حمزة الزغير السيد عبدالحسين الشرع زينب لفت يم حسين زينب لفت يم حسين حمزة الزغير لطميات قديمة التراث الحسيني من تراث الماضي التراث الحسيني الاصيل الاربعين حمزة الزغير الاربعين اربعينية الامام الحسين ما تركتك يا حسين وفاء للحسين الحسين يجمعنا
*
تبقى لديك: ( 1000) حرف
تعليقات
انقر لعرض التعليقات
قال الامام الصادق (ع): احيوا أمرنا رحم الله من احيا أمرنا
وعندما ينضج الدجاج قومي برفع الدجاج فمصفاه. اتركي المرقه تغلي ع نار هادئه مده حتى يصبح المزيج مركز اكثر. تترك المرقه لتبرد ثم تصفا بمصفاة رفيعه جدأ بحيث يكون المزيج خالي تماما من اي شوائب. صب المزيج فقوالب الثلج و ذلك لتسهل عليكِ استخدامها و توضع فالفريزر لتجميدهاو يمكن استخدامها لمدة شهور. اقرا ايضا: طريقة عمل المكرونة بالجمبرى
طريقة عمل مرقة الدجاج بزيت الزيتون للشيف فاطمة ابو حاتي
ملعقة كبيره من زيت الزيتون الخام. لتر من الماء. قطع من اجنحة و فخاذ الدجاج المنظفه. حبه كبيره من البصل المقطع الى ارباع. جزر مقطع الى دوائر. بضع عروق من بقدونس المقطع. كرفس مفروم. ورقه واحدة من اوراق الغار. ملعقه كبيره من الملح. طريقة التحضير
طريقة عمل مرقه الدجاج علي خطي ابو حاتي باستخدام زيت الزيتون سهلة وبسيطه ، اتبعي الخطوات التاليه:
اولا ضعي كميه زيت زيتون فقدر كبير فوق نار متوسطه الحراره
ضعي فيها قطع دجاج حتى تتحمر قليلا ، ثم بعد ذلك قومي باضافة البصل و الجزر و الكرفس و البقدونس و ورق الغار
ثم بعد ذلك قومي باضافة الماء و يترك فوق نار عاليه حتى يتم الغليان و تظهر فوق الماء الرغوه و لابد من ازالة الرغوة بواسطه ملعقه شبكيه او بواسطه مصفاه صغيره.
بالصور طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في البيت - ثقف نفسك
طريقة عمل الدجاج مع الحمص بالمرقة الحمرة او يخنة الدجاج بطريقة سهلة وطعم لذيذ - YouTube
2- قم بتقطيع الخضار قطع متوسطة الحجم واختيار الحجم يمكن أن يختلف بالنسبة للبصل بحيث يكون أكبر لإن طهوه يأخد وقت أقل من الجزر والكرفس. 3- تقطع الدجاج إلى أجزاء صغيرة أفضل وأضيفها في الماء المغلي بعد تنضيفها بشكل جيد بالدقيق والخل. وبعدها أضف الخضار العطري والثوم ثم بعد ذلك قم بإضافة سيقان البقدونس وورق الغار ، وإضافة بقية المنكهات التي لديك مثل الزعتر والفلفل الأسود والملح والكاري. – قد يظهر بعض الشوائب ورغوة بيضاء على الوجة من غلي الدجاج قم بإزالتها للحفاظ على لون مرقة الدجاج ثم قم بتهدئة النار ع الدجاج حتى ينضج. 4- عند نضج الدجاج قم برفع الدجاج في مصفاه. 5- اترك المرقة تغلي ع نار هادئة مدة حتى يصبح المزيج مركز أكثر. 6- تترك المرقة لتبرد ثم يصفى بمصفاه رفيعة جدا بحيث يكون المزيج خالي من أي شوائب. 7 – يتم صب المزيج في قوالب الثلج وذلك لتسهل عليكي إستخدامها وتوضع في الفريزر لتجميدها. يمكن إستخدامها لمدة شهور. ملاحظة
– إذا كنت ترغب بقوام سميك زيادة وبشكل متماسك وقاسي يمكنك إتباع الأتي بدون عمل الخطوة 5
في حلة ضع الزبدة إلى ان تسيح ثم أضف الدقيق وقلبه جيدا حتى يتجانس مع الزبدة ويصفر لونه حينها قم بإضافة مرقة الدجاج المصفاه ويقلب جيدا إلى أن يتماسك قوامه ثم يرفع من النار.