انخفاض نسبة المادة التانينية القابضة وظهور الطعم الحلو للثمرة في بعض الاصناف التي تؤكل في هذه المرحلة، وفي النهاية هذه المرحلة يكتمل لون الثمرة ووزنها، وتبدأ الانزيمات بالنشاط. مرحلة الرطب:
في هذه المرحلة يبدأ ترطيب أنسجة الثمرة، كما تبدأ رخاوتها وبشكل تدريجي بدءا من طرف الثمرة ويستمر حتى قاعدتها عند منطقة اتصالها بالقمع، وتتميز هذه المرحلة بما يلي:
استمرار انتقال السكروز الى الثمرة ولكن بنسبة وسرعة اقل. تحدث التحولات الأنزيمية في الثمرة، ومعها تحول نسيج الثمرة الحي الصلب الى نسيج طري ميت، ويصبح قوام الثمرة لين، وتكون خالية من المواد التانينية القابضة. تفقد الثمرة لونها الخارجي وتكتسب لونا داكنا أو بنيا أو رماديا حسب الصنف، ويبدأ حجمها بالتقلص وتنكمش وتزداد كثافة النسيج اللحمي. تفقد الثمرة جزءا من رطوبتها. القيمة الغذائية للبلح والتمر وأهم فوائدهما - موضوع تغذية. تتميز الثمار بالنكهة الجيدة والحلاوة العالية، واذا لم تقطف الثمار في هذه المرحلة، وهي صالحة بشكل تام للاكل، وتركت ليكتمل ارطابها فإنها تدخل المرحلة الأخيرة (مرحلة التمر)، وتعتبر مرحلة الرطب هي مرحلة اكتمال النضج. مرحلة التمر:
هي المرحلة الأخيرة في مراحل نضج الثمرة وتتميز هذه المرحلة بتحول اللون الزاهي للرطب الى اللون الغامق أو القاتم، وفيها يقل وزن الثمرة، ويتقلص حجمها، وينكمش، نتيجة لفقدان الماء وتوقف انتقال السكر وأهم مميزاتها:
توقف النشاطات الأنزيمية و تصبح الثمار صالحة للجني والنقل و الخزن، أو التعبئة و الكبس.
- مراحل نضج التمر المجهول في أريحا - YouTube
- القيمة الغذائية للبلح والتمر وأهم فوائدهما - موضوع تغذية
- محمد بن عبدالله القحطاني ترقص
مراحل نضج التمر المجهول في أريحا - Youtube
أما الضوء فان النخيل يحتاج إلى كمية ضوء و شدة ضوء لذا فأن عملية التكريب للسعف تؤدي إلى أظهار القطوف و لعامل الضوء دور كبير في تكوين المادة الخضراء كما أنه يدخل كعامل أساسي في عملية التمثيل الضوئي كمصدر للطاقة علما ً أن للموجات الضوئية دورا ً مساعدا ً في توزيع الاوكسينات و بالتالي تؤثر إيجابيا ً في عملية النمو و النخيل عموما ً من النباتات المحبة للضوء و التي تحتاج إلى وحدات ضوئية كبيرة كما أنها تحتاج إلى فترة ضوء مناسبة لأن الفترة الضوئية تعمل على تسريع العمليات الحيوية و بالتالي تحسن من جودة الثمار لذا يفضل أن تبلغ النخلة تشبعها الأقصى بالضوء لكي تعطي ثمارا ً جيدة النوعية و الجودة. 12 -عامل التكييس
أن عملية التكييس تعمل على تنظيم درجة الحرارة وكذلك درجة شدة الضوء مما يؤدي إلى تحسين الثمار وجودتها كما أن نوعية وألوان الاكياس هي الأخرى تلعب دورا ً مهما في جودة الثمار والمحافظة عليها وأن الاكياس المتوفرة حاليا ً في الاسواق هي ذات الالوان الأخضر، الأبيض، الأسود. ومن التجارب ظهر أن اللون الأخضر هو الأفضل لأنه يمرر أللون الأخضر والأحمر ومن أشعة الطيف الشمسي وهذا ما تحتاجه النباتات عموما ً بينما اللون الأسود فأنة يمتص كافة أطياف أشعة الشمس مما يسبب النضج المبكر أما اللون الأبيض فأنه يعكس جميع أطياف أشعة الشمس وهذا بدورة يؤخر في عملية النضج.
القيمة الغذائية للبلح والتمر وأهم فوائدهما - موضوع تغذية
ذات صلة طرق إنضاج البلح كيف يصنع التمر
التمر
يعد التمر من أهم الأغذية المتناقلة عبر التاريخ فمنذ القدم وإلى الآن عرف التمر كمادة غذائية قيمة وجزء لا بد منه من وجبة الإفطار في الشهر الكريم ، وتكمن أهمية التمر بما عرف عنه من قدرته على تزويد الجسم بكل ما يحتاجه من الغذاء لذا تجد بيوتنا ملئت بأنواعه المختلفة من البلح الأسمر إلى الأحمر والبني و كذلك تناولنا لقطف منه قبل النضوج بلحاً ؛ حيث ما يزال طعمه أصفر وله طعم جاف و لكن كيف يتحول هذا الطعم الجاف إلا حلو ورطب ومن مادة قابلة للتلف خلال مدة قصيرة إلى مدة قابلة للحفظ لسنوات عدة. أول مراحل تحول التمر ونضوجه
التمر في طور النضوج في البداية تكون الثمرة خضراء اللون ذو طعم جاف قابض ولا يمتلك ذاك المذاق الحلو الذي يتمتع به التمر حيث لا تتذوق به أي حلاوة ، ومع مع بدء النضج يظهر التحول في لونه وحسب نوع التمر يتحول اللون إلى اللون الأصفر أو الأحمر ، إن بعض الأنواع عندما تصل مرحلة التلون تكون مستساغة للأكل ولكن البعض الاخر ورغم تلونه يبقى طعمه غير مستساغ ولا يزال بحاجة إلى النضج. تحول البلح الأصفر إلى الرطب
بعد تحول اللون يدخل التمر في مرحلة التحول الرطب ، حيث تنفصل القشرة بعض الشيء عن اللب وتصبح ألين وكما يلاحظ تغير درجة اللون إلى درجة أغمق ، ستجد أن اللون الأحمر قد يتحول إلى اللون الأسود وكما ترى أن اللون الأصفر قد يتحول إلى اللون العسلي البني الفاتح أو المحمر أو لون ذو درجة مقاربة رجوعاً إلى نوع التمر ، ورغم وجود أنواع متعددة من التمور إلا أنها جميعها لا بد أن تمر بهذه المراحل.
ويتميز التمر أنه من السلع المطلوبة عالميا بجميع أنواعه خصوصا تمر المجدول الذي عليه طلب كبير في الأسواق العالمية. كما أنه من أغلى أنواع التمور. الإنتاج العالمي كله لا يزيد الآن عن 40 ألف طن من إجمالي 8 مليون طن تمر لذلك تم اختيار تمر المجدول كأساس مشروع نخلاتي وهو مشروع استثمار العمر.
وعن ليلة الاقتحام، أشار إلى أن جهيمان وجماعته حين دخلوا الحرم كانوا يحرصون على الإمساك بإمام الحرم الشيخ ابن سبيل، لكنه كان حكيمًا فخلع البشت والشماع وانسل مع الناس الذين خرجوا من الأبواب قبل إغلاقها خلافًا لرواية مسلسل العاصوف التي تؤكد الإمساك به. محمد بن عبدالله القحطاني تويتر. وأكد أن المنخرطون مع جيهمان في هذا الحادث قوم متدينون مع جهل وبساطة في التفكير، ولم يكن عندهم شك بأن هناك جيش سيأتي لقتالهم في الحرم ثم يخسف به ثم يقوم زمن خليفة الله المهدي ولكن العجيب هو استمرار جهيمان ومن معه في الفتنة حتى حين قُتل المهدي المزعوم مما يدل على الطموح السياسي لهم. كما لفت إلى أن " محمد بن عبدالله " المهدي المزعوم لم يكن مقتنعًا بفكرة المهدوية من الأساس وفقًا لروايات مقربين منه، مؤكدين أنه لم يكن راضيًا عن فكرة المهدوية وكان يهرب من الأمر، فلما تواتر عليه الناس بالرؤى ومارس عليه الذين حوله الضغوط خضع للأمر واقتنع به. وتناول مسلسل العاصوف 2 قصة اقتحام الحرم المكي قبل 40 عامًا من قبل جهيمان ومحمد بن عبدالله " المهدي المزعوم " ، وبرفقته 400 آخرين من مناصريه التابعين للجماعية السلفية المزعومة، وبعد حصار دام 16 يومًا تمكنت قوات الأمن من القبض عليهم وإعدامهم حدًا بالسيف.
محمد بن عبدالله القحطاني ترقص
أما المحور الرابع فيتعلق بتسخير التكنولوجيا الحديثة في مجال التعليم وتوظيف أدواتها في تطوير الأداء وزيادة التحصيل وتجويد المخرجات ومواكبة المستجدات في المجتمع. المراجع [ عدل]
يرتكز معظم النشاط البحثي في هذا المحور على المنهج التجريبي والاستقرائي في مجالي الإدارة العامة والإدارة التربوية، ويتخذ من المؤسسات التعليمية في المملكة العربية السعودية وبعض دُول الوطن العربية مجتمعات بحثية تؤطر للسياق العام وترسم حدود البحث كما تمثل أرضية التجريب وتطبيقات النظريات. أما المحور الثاني فيتخذ من علم النفس العام و علم النفس التربوي مرجعية أساسية لدراسة ظواهر تتعلق بالدافعية والتحصيل الأكاديمي، وتربية الفرد وتأثره بالمجتمع وتأثيره فيه، و القيم المجتمعية وعلاقتها بالنمو الفكري وبلورة الشخصية. محمد بن عبد الله آل ناجي - ويكيبيديا. ويتناول المحور الثالث مواضيع بحثية تربط مؤسسات التعليم بخدمة المجتمع مثل دراسة حقوق الإنسان و حقوق الطفل واستغلاله ( عمالة الأطفال وسوء المعاملة [11]) في ضوء الاتفاقات والمواثيق الدولية وتطبيقاتها على أرض الواقع. ويتعلق جانب آخر من البحث بقياس مخرجات التعلم [12] وربطها بحاجة المجتمع مثل الدور المناط بمؤسسات التعليم في الحد من ظواهر العنف والإرهاب و الجريمة [13] ، ومواجهة التحديات المعاصرة، وتدعيم الأمن والسلوك الإيجابي [14] ورسالة المجتمع وإعلاء قيمه، وربط المسؤولية المجتمعية برؤية وأهداف التعليم [15] وتحليل العلاقة بين التربويين والمجتمع.