7- التواصل مع الإدارة العليا وعملاء المشروع
بالتوازي مع التنسيق والتواصل مع فريق العمل المشرف على تنفيذ المشروع، يجب على المدير إبقاء الإدارة العليا للمؤسسة والعملاء على دراية بكل الخطوات في أثناء تنفيذ المشروع وإخبارهم بآخر التطورات والحالات الطارئة التي قد تحدث والتي قد تضطره إلى اتخاذ قرارات تناسب الظروف الجديدة.
- كيف ابدا مشروعي الصغير مترجم
- طريقة تحضير السبع بهارات و 7 مكونات جديدة - وصفات طبخ
كيف ابدا مشروعي الصغير مترجم
7 طرق ذكية لبدء مشروعك الخاص بجانب وظيفتك: 1- حدد المهارات: كيف أبدأ مشروعي التجاري؟ قبل البدء بمشروعك المستقل عليك أن تحدد ما هي مهاراتك وما هي مواهبك لكي تقوم بتحويلها إلى مشروع استثماري أو تجاري. فليس من المنطق أن تدخل مجالاً أنت لستَ مبدع به، ولا تعرف عن بنيته التحتية أي شيء، فهذا من شأنه أن يجعلك كساعٍ إلى الهيجاء بغيرِ سلاحِ. وجاء في كتاب " كيف أبدأ مشروعي الخاص بدون مال.. خطوة بخطوة نحو بدء مشروعك الصغير بنجاح " لمركز BizMove المتخصصة في ريادة الأعمال، أن إقدام الشخص على تنفيذ مشروعٍ ما انطلاقاً من مهاراته الشخصية ومواهبه من شأن ذلك أن يجعله يستمتع ويُبدع في مشروعه. كيف ابدا مشروعي الصغير نشيد. ويُبرر الكتاب ذلك بالقول إن العمل في موهبة شخصية ومهارة فردية تخلق أرضية مُريحة نفسياً وهذا يكون بمثابة دواسة الوقود التي تدفعه للأمام، وذلك لأن الموهبة والمهارة الفردية هي أكثر صفات الإنسان المرنة القابلة للتطوير. فالمهارة مثل قزحية العين وبصمة الإصبع، مهما كان غيرك يمتلك فبالتأكيد سيبقى لديك أسلوبك الخاص بك وهوية منفردة. دعونا نستعرض لكم مثالاً: في حال كان لديك مهارة وموهبة الكتابة وقُمتَ بتطوير نفسك لتخلق لك عالماً خاصاً، سيعتادُ القرّاء على أسلوبك، ومع مرور الوقت سيعرف القارئ المقال الذي كتبته أنت من بين عشرات المقالات، وكل ذلك لأنه يحمل بصمتك أنت التي لا تُشبهُ أحد.
" مشوار الألف ميل يبدأ بخطوة " ، مثل شهير يعبر عن الإقدام لعمل مشروع صغير كبداية للطموح الكبير للوصول إلى الهدف المنشود في الحصول على التقدم والرقي بالمشروع ووصوله إلى العالمية ، وهذا فعلا طموح كل شاب يرغب بأن يصبح له مكانة بارزة في المجتمع من جراء جهوداته وقدراته في تحقيق حلمه بأن يمتلك مشروعا كبيرا يضع به باكورة دراسته وتطويره لهذا العمل. ولكن في البداية ، لكي تحقق حلمك يجب أن تقوم بعدة خطوات تساعدك على إنشاء مشروعك الصغير والتقدم به ونجاحه ، وهذه الخطوات هي ما سنضعها بين يديك لتحقق حلمك في إنشاء مشروعك الخاص. خطوات لإنشاء مشروع صغير وناجح:
حدد فكرة وأهداف المشروع بدقة ، فهي أولى خطوات المشروع الناجح ، لأن تحديد الفكرة والأهداف تسمح لك بتحقيق هذه الأهداف خطوة خطوة ، فمثلا ، عليك أولا التفكير بفكرة مشروع تخدم مجتمعك ، فإذا أردت عمل مشروع تجاري عن منتج ما ، فكر جيدا هذ هذا المنتجع مطلوب في السوق أم لا ، وهل يمكنك تنفيذه في منطقتك أم لا من حيث حاجة سكان منطقتك لهذا المنتج أو عدم القدرة على الوصول إليه إلا من خلال مشروعك ، فهنا ستكون قد حددت فكرة رائعة لمنتج ، الهدف منه هو إيصاله لأكبر شريحة ممكنة من المنطقة المحيطة بك.
سوف نقدم لكم طريقة عمل السبع بهارات وبعض البهارات الأخرى والضرورية للاستعمال اليومي بالمنزل. كما هو معروف أن البهارات تضفي طعم لا مثيل له على أي شيء تضاف إليه، وهنا سنقدم لكم طريقة السبع بهارات والتي تسطيعون من خلالها كسب طعم رهيب للطعام عند تحضيره…
مكونات السبع بهارات:
5 ملاعق بهار حلو، ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، والقرنفل المطحون. بالإضافة إلى ذلك سنحتاج إلى ملعقة صغيرة حب هان مطحون، والقرفة، والزنجبيل، وحبة جوزة الطيب أقوم بطحنها. أقوم بخلط المكونات جميعها. بعد ذلك أقوم بوضعها في برطمان زجاجي وأحكم إغلاقه. معلومات عن البهارات:
البهارات هي عبارة عن مواد تضاف إلى الأطعمة. تعطي نكهات مختلفة ولذيذة للأطعمة. تستخدم كدواء أحياناً، و تدخل أحياناً في تكوين مستحضرات التجميل. يكون مصدرها من نباتات أو أعشاب أو جذور. طريقة تحضير السبع بهارات و 7 مكونات جديدة - وصفات طبخ. وهي عبارة عن مسحوق جاف نقوم برشه على الطعام. وهناك من يقومون برشها في الطقوس الدينية الخاصة بهم مثل الهنود. يعود تاريخ البهارات إلى قديم الزمان حيث أول من استخدم البهارات هم الهنود. و يقال أنه تم استعمال التوابل من قبل العرب من حوالي 2000 سنة قبل الميلاد. إذ إن أخوة يوسف حينما رموه بالبئر والتقطه أهل مصر فإنهم قاموا ببيعه لتجار توابل كانوا موجودين هناك.
طريقة تحضير السبع بهارات و 7 مكونات جديدة - وصفات طبخ
- بعد ذلك ضعي حبوب باقي البهار، كل بهار على حدة، في المقلاة على النار وقومي بتحميص الحبوب على النار. - بعد ذلك احضري مطحنة التوابل، وضعي حبوب كل بهار على حدة، وقومي بطحن كل نوع حتى يصبح بودرة ناعمة. - بعد أن تقومي بطحن جميع البهارات على حدة، قومي بمزج جميع البهارات معًا في طبق. - بعد ذلك ضعي خلطة السبع بهارات في برطمان زجاجي، وقومي بوضع البرطمان في مكان بعيد عن الحرارة والرطوبة، واستخدميه عند الحاجة. طريقة عمل السبع بهارات السورية [ عدل]
مقادير السبع بهارات [ عدل]
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة – ملعقة كبيرة فلفل أسود – ملعقة كبيرة حب الهيل مطحون «من عند العطار» – ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة – ملعقة كبيرة كمون مطحون ناعم – نصف ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة – نصف ملعقة كبيرة قرنفل مطحون. - اخلطي جميع التوابل، القرفة والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وحب الهيل والقرنفل وجوزة الطيب، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى يتجانسا. - بعد ذلك ضعي توابل خلطة السبع بهارات في برطمان زجاجي نظيف ومعقم، لإمكانية الحفاظ على التوابل بنفس الرائحة والطعم لفترة زمنية طويلة. - يمكن حفظ خلطة السبع بهارات لمدة طويلة واستخدامها عند الحاجة.
استعمالات السبع بهارات
يتم استخدام السبع بهارات في الكثير من الأصناف المختلفة في المطبخ، وهذا لمنح الطعام المذاق المتميز. من أهم الأكلات التي تضاف إليه السبع بهارات كل من الأرز البخاري، والكفتة المشوية، وغيرها من الأصناف المختلفة. طريقة الأرز البخاري بالسبع بهارات: المكونات:
كيلو من اللحم الخالي من العظام. نصف كيلو من الطماطم المبشورة. 10 فصوص من الثوم. 2 حبة بصل. زيت نباتي. السبع بهارات. عيدان من القرفة. ملح. معجون طماطم. كيلو أرز بسمتي. 4 حبات من الجزر كبير الحجم، والمبشورة. ورق غار. لوز مقلي للتزيين. ليمون مجفف. يتم غسل اللحم جيداً بالماء، ثم يتم تصفيته، ويترك جانباً. يتم تقليب البصل المقطع إلى شرائح في الزيت النباتي في إناء على النار. يضاف ورق الغار، وأعواد القرفة إلى ما سبق، مع التقليب جيداً. يضاف اللحم ويتم التقليب جيداً إلى ان تشوح تماماً، ثم ضعي الماء إلى أن يغمر اللحم. يترك على النار المرتفعة الحرارة، إلى الغليان، ثم تهدأ الحرارة إلى درجة الحرارة المتوسطة. يتم تغطية الإناء ويترك على النار لمدة 75 دقيقة تقريباً، إلى تمام نضج اللحم. يتم نشل اللحم من ماء السلق، ويصفى جيداً ويترك جانباً.