غرّد رئيس الهيئة العامة للترفيه تركي آل الشيخ، بحديث غامض عن الموت، وذلك في تدوينة نشرها مؤخرًا على حسابه الرسمي بـ "تويتر". وأرفق آل الشيخ، مع التغريدة، صورة حديثة له، ظهر فيها وهو يتكأ برأسه على أصابع يده اليسرى، قائلًا: "أنا الشخص الذي سيموت عندما يحين وقت موتي، لذا دعني أعيش حياتي بالطريقة التي أريدها". وحظيت التغريدة على تفاعل عدد كبير من النشطاء، أبرزهم الفنان خالد عبد الرحمن، الذي دعا له بطول العمر والعودة إلى الوطن في أحسن حال قائلًا: "الله يعطيك طول العمر على عز وطاعة يا أبو ناصر وتعود لأهلك ووطنك ومحبيك وأنت بأحسن حال".
- صورة ساعة تركي ال الشيخ - الليث التعليمي
- لاول مرة طريقة تجهيز كاس الكنافة بالكريمة والكاسترد حلويات رمضان - ثقفني
- طريقة الكنافة بالكريمة في البيت بأسرار أكبر المحلات وطعم مميز ورهيب - ثقفني
- طريقة عمل الكنافة بالقشطة وأهم النصائح الصحية - ويب طب
صورة ساعة تركي ال الشيخ - الليث التعليمي
كشف المستشار تركي آل الشيخ، رئيس الهيئة العامة للترفيه في السعودية، عن انتهائه من تصوير فيلم جديد بعنوان "تشيللو". وأوضح أن العمل شارك فيه عدد كبير من نجوم العالم وبينهم العديد من الأشخاص الحاصلين على جوائز أوسكار العالمية، ومن المقرر طرح الفيلم ٢٠٢٢. تركي آل الشيخ ينشر فيديو لدبابة تحطم سيارة: "سقتها بنفسي" وقال تركي آل الشيخ عبر "فيسبوك": "في أجواء سرية وعلى مدى سنتين من الكتابة والاتصالات والغوص في عالم السينما من مخرجين ومنتجين وشركات، انتهيت أمس من تصوير آخر مشهد من فيلمي الأول تشيللو الذي استغرق الإعداد له شهور وتم تصويره في ٨ أسابيع، ٧٠% من الفيلم تم تصويره في المملكة بين الرياض وضرما والعلا، و٣٠% في أوروبا بشركة وطنية سعودية". وأضاف: "عمل في هذا الفيلم أكثر من ٢٠٠ سعودي وتدربوا وهذا واجب علينا، في المساعدة في التصوير وتعلموا على يد أكبر المخرجين ومديري التصوير، وفي المكياج وفي الملابس وفي الديكور". وتابع:"الفيلم من إخراج مخرج أمريكي كبير وإنتاج رزام.. صور تركي ال خ. ويوجد بروديوسر أمريكي كبير للإشراف ومدير تصوير إيطالي أمريكي عالمي وخبراء صوت وموسيقى وإضاءة ومشاهد خطرة عالميين وشركة عالمية للجرافيكس والتلوين والترويج ولن تقل جودته عن أكبر الأفلام في هوليود وسيطرح في ٢٠٢٢ إن شاء الله في السينما أولاً وبلاتفورم بعد ذلك".
يشار إلى أن المستشار تركى آل الشيخ سافر إلى نيويورك خلال اليومين الماضيين فى رحله علاج مفاجئة، وتم نقله إلى المستشفى على الفور لتلقى العلاج والاطمئنان على حالته الصحية. وبمجرد وصول المستشار تركى آل الشيخ إلى نيويورك تم نقله على الفور إلى مستشفى (NYP Hospital)New York Presbyterian Hospital ، والتي كان يعالج فيها يناير الماضي بعد إجرائه عده عمليات جراحية، وهو الآن تحت العلاج والملاحظة بالمستشفى لحين استكمال شفائه.
تعد الكنافة من أشهر أطباق الحلويات في الوطن العربي، وأصلها يعود إلى مدينة نابلس، تعرف في المقال على طريقة عمل الكنافة بالقشطة منزليًا. في ما يأتي سوف نشرح طريقة عمل الكنافة بالقشطة، بالإضافة إلى التطرق لبعض النصائح الصحية التي تساعد في جعلها صحية أكثر:
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
الكنافة بالقشطة من الأطباق الشرقية الشهية، والتي تشتهر بها بلاد الشام على وجه الخصوص، وعادةً ما يتم شرائها بالرغم من سهولة تطبيقها، لذا سنتعرف في ما يأتي على طريقة عمل الكنافة بالقشطة منزليًا:
مكونات الكنافة بالقشطة
لتحصل على كنافة بالقشطة بشكل صحيح، تُحضر المكونات الآتية:
نصف كيلو من الكنافة، يمكن شراؤها من المحال التجارية. نصف كوب سكر بودرة. كوبان من اللبن. 3 ملاعق كبيرة من النشا. علبة من القشطة. ملعقتان كبيرتان بودرة من الكريمة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. مكونات الشربات (القطر)
تُحضر المكونات الآتية لعمل الشربات:
3 أكواب من السكر. كوب وربع من الماء. نصف حبة ليمون. طريقه عمل كنافه بالقشطه بالصور. ملعقة صغيرة فانيلا. ملعقة كبيرة من العسل. ملعقة كبيرة من السمنة المذابة. لعمل الكنافة بالقشطة يجب تحضير مكوناتها على ثلاثة مراحل كما الآتي:
1. طريقة عمل القشطة
تتبع الخطوات الآتية لعمل القشطة:
تُؤخذ كمية من اللبن ويُذوب فيها النشا والفانيليا وبودرة الكريم.
لاول مرة طريقة تجهيز كاس الكنافة بالكريمة والكاسترد حلويات رمضان - ثقفني
طريقة عمل الكنافة بالقشطة: أولا:طريقة عمل القشطة الطازجة للحشو: المكونات: 1- ملعقتين من الدقيق الأبيض. 2- ملعقتين من النشا. 3-كوب من السكر. 4- أربع ملاعق من الحليب البودرة ( أو كامل الدسم). 5- 5 جرام من الفانيليا. 6- كوبين من الماء. الطريقة: تختلط جميع المكونات معاً جيداً حتى تمتزج ،وتوضع في إناء على نار هادئة مع استمرار التقليب ، حتى يصير الخليط سميك وله قوام المهلبية ، ثم ينزل الخليط من على النار ويترك ليبرد ليتم الحشو به. طريقة تحضير كنافة القشطة: المكونات: 1- نصف كيلو كنافة. لاول مرة طريقة تجهيز كاس الكنافة بالكريمة والكاسترد حلويات رمضان - ثقفني. 2- ربع كوب من الزيت ( يفضل الزيت عن الزبد حتى لا تحترق الكنافة وتكون رائحتها غير جيدة). 3- كوبين من القطر أو الشيرة ( يتم تجهيزه كل كوبين من السكر مقابل كوب ماء مع بعض قطرات الليمون). 4- فستق مطحون للزينة. – الطريقة: 1- نقوم بفرك الكنافة جيداً بين أطراف الأصابع بواسطة القليل من الزيت حتى تصبح غير متشابكة. 2- نقوم بدهن صينية متوسطة بالزيت. 3- ثم نضع بها نصف كمية الكنافة. 4- ثم نضع بها القشطة الطازجة التي سبق تجهيزها. 5- ثم نضع باقي الكنافة على القشطة. 6- نضعها في فرن متوسطة الحرارة حتى يحمر وجهها وجوانبها كلها وتأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها.
طريقة الكنافة بالكريمة في البيت بأسرار أكبر المحلات وطعم مميز ورهيب - ثقفني
ارفعي القدر عن النار بعد أن يغلي المزيج ويصبح كثيفاً، ثمّ وزّعيه على طبقة الجبن. اخبزي الصينية في الفرن المسخّن على حرارة 200 درجةٍ مئوية، ثمّ اتركيها مدّة نصف ساعة. اخرجي الكنافة من الفرن، ثمّ اسكبي عليها القطر وانثري الفستق الحلبي على وجهها.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة وأهم النصائح الصحية - ويب طب
كنافة بالقشطة والسميد
عشرون دقيقة
خمسون دقيقة
عشرة أشخاص
عجينة الكنافة:
كوب ونصف من الدقيق العادي. كوب ونصف من السميد الناعم. كوب من السمن الطري. مكونات القشطة:
علبة من القشطة. كوبان من قطر السكر. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. كوب ونصف من دقيق الذرة. خلط كلٍّ من الدقيق العادي، والسميد الناعم، والسمن في وعاء، ثمّ إضافة ماء الزهر، والحليب المُكثّف المُحلّى، وخلط المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس. سكب العجينة في صينية الفرن، ثمّ إدخالها في فرن ساخن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة وذلك حتّى تجفّ، مع تحريك العجينة كلّ خمس دقائق حتّى تتفتّت. إخراج العجينة من الفرن وتركها جانباً في مكان معتدل الحرارة حتّى تبرد. خلط العجينة في الخلّاط الكهربائي حتّى تُصبح مرنة، ومن ثمّ تنخيلها بالمنخل الخشن. دهن صينية فرن دائرية الشكل بالكميّة المُتبقيّة من السمن، ومن ثمّ سكب الخليط في الصينية، ورصّ العجينة جيّداً. خبز العجينة في فرن حامي على درجة حرارة 200 مئوية ولمدّة عشرين دقيقة مع تحريك الصينية من وقت إلى آخر حتّى تصبح ذهبية اللون والاستمرار في التحريك حتّى يغلي الخليط. طريقة عمل الكنافة بالقشطة وأهم النصائح الصحية - ويب طب. سكب القشطة الجاهزة فوق عجينة الكنافة.
ينزلق الفرن حتى يتحول إلى اللون الأحمر. عجينة الكنافة
يمكنك عمل عجينة الكنافة من المنزل بخطوات بسيطة ، ومكوناتها هي:
نصف كوب نشاء. كوب دقيق. 3/4 كوب ماء دافئ. نصف ملعقة صغيرة ملح. 3 ملاعق كبيرة زيت. طريقة تحضير عجينة الكنافة
نحضر الخلاط الكهربائي ونخلط الماء والدقيق والنشا معا. نخفق هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج ، ثم نضيف الملح والزيت ونخفق مرة أخرى حتى نحصل على عجينة سائلة. ثم قم بتصفية الخليط للتأكد من عدم وجود كتل. نحضر زجاجة بها ثقوب في الأسفل ونضع مقلاة مسطحة غير لاصقة على النار. نوزع خليط الكنافة ونتركها تجف لمدة دقيقتين ثم ترفع عن النار ثم تستخدم أو تحفظ في الفريزر حتى تنضج. طريقة حفظ عجينة الكنافة
يمكنك عمل الكثير من عجينة الكنافة وتخزينها في الفريزر لحين استخدامها. بعد أن ننتهي من ذلك ، نمد العجين على منضدة المطبخ ونتركه حتى يبرد ويجف. يجب تبريده قبل التخزين لحمايته من التلف والفساد في الفريزر. ثم نحضر أكياس المطبخ ونضع عجينة الكنافة فيها ، ثم نغلق الكيس جيداً. طريقة الكنافة بالكريمة في البيت بأسرار أكبر المحلات وطعم مميز ورهيب - ثقفني. ثم ضعه في الفريزر ، ولا تنتظر حتى تخرجه. كنافة نابلسي
تعتبر هذه الطريقة من أشهر أنواع الكنافة ، ومكونات تحضيرها هي:
نصف كيلو كنافة.
تحضير القشطة:
وضع الحليب ، النّشا والفانيلا في قدرٍ سميك القاعدة متوسّط الحجم والتّقليب بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب النّشا ووضع القدر على نارٍ متوسّطة والتّقليب بملعقة خشبيّة إلى أن يغلي الحليب وتتكون قشطة متماسكة يتم استعمالها مباشرة. كنافة نابلسية بالقشطة
مدّة التحضير
25 دقيقة
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لِـ
8 أشخاص
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الصبغة البرتقالية. أربع ملاعق كبيرة من السمن. مئتا غرام من عجينة الشعيرية العثملية المُقطّعة إلى قطع قصيرة. نصف كوب من دقيق الذرة. عبوة من الحليب المُكثّف والمُحلّى. كوبان من الماء. كوبان من القطر. طريقة التحضير
دهن صينية الخبز بمسحوق الصبغة البرتقالية وملعقتين من السمن. وضع عجينة الشعيرية العثملية في الصينية. إذابة الكميّة المُتبقيّة من السمن في قدر صغير، ثمّ سكبها فوق العجينة. الضغط على العجينة باستخدام وعاء مليء بالماء لمدّة ساعة في مكان معتدل الحرارة. رفع الوعاء عن العجينة، ومن ثمّ خبز الصينية في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ولمدّة عشرين دقيقة، أو حتّى تجفّ العجينة. مزج الحليب المُكثّف ودقيق الذرة في قدر مع التحريك المستمرّ، وذلك حتّى يغلي ويُصبح ثقيلاً.