توضع في الفرن وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع. تقدم مع الشاي ووبصحة وعافية
طريقة عمل الكعك بالحليب
طريقة عمل الكاستر بالحليب | أنباء اليوم المصرية
طريقة عمل شابورة بالحليب بالبيت - YouTube
اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل الشعيرية بالحليب | Tiktok
يضاف الدقيق تدريجياً الى المزيج مع العجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة وسلسة. تفرد العجينة في صينية ثم يرش وجهها بالسمسم. تدخل الصينية الى الفرن وتترك الى ان تخبز ثم تخرج وتقطع طولياً وتقدم.
طريقة عمل الشابورة الهشة المقرمشة بالحليب أصابع شابورة المخابز جربيها - ثقفني
كثيرة هي الأطباق الرئيسية أو الجانبية أو المقرمشات و السناكس ، ومنها ما هو من صميم المطبخ العربي ومنها ما تم استيراده من المطابخ الأخرى ولكن في النهاية انتشر ووجد له محبين بين الذواقة العرب ومن هذا الأطباق أو الوصفات الشابورة. أصل الشابورة
الشابورة أختلف حول أصل تسميتها أو حتى أصلها فهناك من قال بأنها اسم تركي عثماني وهو منقول من اليونانية، وهناك من قال بأنه يوناني أصيل، ومن قال بأنه يوناني ولكنه مشتق من لفظ من المصرية القديمة، إلا أنه في النهاية تصب كل الأسماء في معنى واحد الخبز المقرمش، ويتم تناوله عادة بجانب المشروبات الساخنة مثل الحليب و الشاي أو طحنة للحصول على مسحوق البقسماط الذي يدخل في عدد من الوصفات في المطبخ. تسميات الشابورة
ظهرت أكثر من تسمية لخبز الشابورة حيث نجد له في كل بلد تسمية منها:
الشابورة أو الكماج وهي الاسماء التي تعرف بها في المملكة ودول الخليج العربي. البقسماط وهو الاسم المعروف به في مصر كما أنه يعد الاسم الأكثر انتشارًا في مختلف البلدان. طريقة عمل الشابورة الهشة المقرمشة بالحليب أصابع شابورة المخابز جربيها - ثقفني. البقصم أو الشبلور وهي الأسماء التي يعرف بها في العراق. القرشلة أو أزماط وهي الاسماء التي يعرف بها في فلسطين وتختلف قليلًا عن باقي البلدان إذ يتم زيادة نسبة الحليب بها.
2008-01-03, 12:32 AM #1
أيها الإخوة والأخوات الأعزاء......
ما أحسن من الشابورة بالحليب في البر (( كتصبيرة)) وإلا إذا طال عليكم ليل الشتاء في البر.......
طبعاً بنزينها إن شاء الله في البيت ونحطها في (( برطمان)) كأحد ملحقات العزبة..... جيزها جيز الرز والطحين وغيرهم:
هذه هي الطريقة (( مصورة)) فتفظلوا مشكورين:
المقـــــادير
والطريقة هي كالتالي:
وعساها على قلوبكم بالعافية إن شاء الله. وتقبلوا أعذب وأرق وأحلى تحية.
خفق المكوّنات على سرعةٍ متوسطة لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقةٍ، أو حتّى يصبح قوام المزيج كريمياً ومتجانساً. إزالة المضرب الشبكيّ، وتثبيت مضرب العجين على الخلاط، ثمَّ إضافة خليط الطحين المنخول إلى مزيج السكر والبيض. إضافة الحليب المجفف، والفانيلا، والزيت، وتشغيل الخلاط على سرعةٍ بطيئةٍ حتّى تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة. تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وستين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن. وضع السمسم في طبقٍ عميق، ووضع القليل من الزيت في وعاءٍ منفصل. أخذ قطعة من العجين بحجم حبة الجوز، ثمَّ تشكيله إلى إصبعٍ رفيع، ولفه وغلق الأطراف لتشكيل حلقة متوسطة الحجم. دهن الحلقة بالقليل من الزيت، ورشه بالسمسم، وتكرار هذه الطريقة حتّى تنتهي كمية العجينة كلها. خبز الشابورة في صوانٍ قصيرة الحواف لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى يصبحَ لونها ذهبياً. إخرج الشابورة من الفرن، ووضعها فوق رفٍ شبكيٍ حتّى تبرد تماماً، ثمَّ تقديمها باردة. الشابورة بالزبدة
مدّة التحضير
180 دقيقة
25 دقيقة
6 أشخاص
ثلاثة أكواب من الطحين المنخول. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: البيكنج باودر والسكر. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل الشعيرية بالحليب | TikTok. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طارق الخريف - مفتون قلبي في هوى الغزلان - YouTube
فرقة التلفزيون مفتون قلبي في هوى الغزلان - Youtube
12-02-2008, 05:05 PM
مشرف
تاريخ التسجيل: Jan 2008
الدولة: الكويت
المشاركات: 2, 660
منصور الخرقاوي
حمامي يلي على - منصور الخرقاوي
__________________ "وَتِـــلـْــكَ الأيّـَــامُ نُـــدَاوِلـــُهَـــا بـَـيـْـنَ الـــنَّـــاسِ"
13-02-2008, 04:09 AM
المشاركات: 2, 658
يعطيك العافية يا مشرفنا
__________________
13-02-2008, 04:10 AM
بس بخط منو القصيدة ؟ هل بيد منصور الخرقاوي ؟
13-02-2008, 04:32 AM
الله يعافيك بوعبداللطيف... ما اعتقد... لأنه شوف شمكتوب عليها من الجهة اليسرى من فوق، غناء عبدالله حميد
17-11-2008, 05:54 AM
من قصائد هذا الشاعر الشهيرة و التي تغنت فيها فرقة التلفزيون هي قصيدة مفتون قلبي. و لهذه القصيدة قصة يرويها الشاعر رحمه الله بأنه كان جالسا في قيصرية المعجل فمرت أحد النساء من أمامه و رأت نظراته لها فأرخت البوشية فبان جمال رقبتها و جمالها فأعجب بها منصور أشد الاعجاب و قال هذه القصيدة.
مفتون قلبي في هواء الغزلان 💙💙 - Youtube
مفتون قلبي في هوى الغزلان يا عبيد
ولعل البعض لا يعلم بأن ه كان رساما أيضا بل ان غلاف ديوان شعره كان من رسمه الا أن الشعر استهوى الخرقاوي فأخذ جل اهتمامه الى أن أصبح احد أهم الشعراء الشعبيين في الكويت * سامحنا ما أوفيناك حقك. رحم الله الشاعر منصور الخرقاوي
التعديل الأخير تم بواسطة بو بدر الغيص; 11-07-2009 الساعة 08:23 PM.
هند البحرينية مفتون قلبي جلسات ليالي العيد 2017 | Hind Al Bahrainia Mafton Jalasat Lyali Eid - Youtube
فاستأذن منه بعض الملحنين أن يقوموا بتلحين قصائده، ولعل أشهر الأغاني الخالدة التي كتبها هي أغنية «جودي» التي قام بتلحينها حمد الرجيب وغناها الفنان الراحل غريد الشاطئ. وقبل ذلك كتب أغنية «حمام يا اللي على روس المباني» التي غناها أكثر من فنان أولهم الفنان الكويتي عبد الله بن حميد الذي توفي في منتصف الخمسينات وقد سجلها على أسطوانة، كماغناها الفنان محمود الكويتي والفنان العراقي الشعبي حظيري أبو عزيز بعد أن قام بتغيير بعض كلماتها. حمام يا اللي على روس المباني ذكرتـنـي مـغـرم روحــه شـجـيـة
ذكرتـنـي جــادل حـبــه سبـانـي مدعـوج الاعيـان مـردوع الشفـيـة
لا نـبــة مـنــه ولا خـــط فانــي ويـن اتصـبـر وهــو يـطـري علـيـه
زول المهـا صـد عنـي مــن زمــان وش في يديني على جالي الثنية
يا نـاس راعـي المـودة مـايدانـي مايبـكـي الا مــن جــروح خـفـيـة
بس مـن اللـوم جانـي مـاكفانـي معـذور يـا راعـي النفـس الخلـيـة
وقام الملحن غنام الديكان بتلحين أغنية من كلماته هي أغنية «حمام شاقني فنه» التي غناها الفنان محمد المسباح ، كما غنت له فرقة التلفزيون أغنية «مفتون» التي لحنها الفنان غنام الديكان أيضا. مفتون قلبي في هوى الغزلان يا عبيد مسكين طراد الهوى وأكبر بلواه
يشوقني ترف الحشا في لفته الجيد لي مر صوبي بالعمالة ثقل خطاه
أقول يا زول المها يا باشة الغيد ارحم محب بالهوى أنت سبب داه
طفل سنا خده كسر عيني من بعيد سبحان ربي صوره يضوي من غطاه
يمشي يدق كأنه يساير صوت تغريد ينساب مثلاة النهر من زين ممشاه
اقفى وخلاني وحيد أقطع البيد لا حول وش بيدي تعدتني مطاياه
ولعل البعض لا يعلم بأنه كان رساماً أيضاً، بل ان غلاف ديوان شعره كان من رسمه، إلا أن الشعر استهوى الخرقاوي فأخذ جل
اهتمامه إلى أن أصبح أحد أهم الشعراء الشعبيين في الكويت.
Anastomosis — مفتون
ألحان خالدة: فرقة التلفزيون.. «مفتون قلبي»
فرقة التلفزيون - مفتون قلبي - Hd - Youtube
شاعر شعبي كبير، وأحد أبرز شعراء العامية المتميزين في الكويت له مساجلات ومطارحات وردود شعرية مع عدد من الشعراء وغيرهم سواء شعراء الفصحى او العامية، ومن اهم تلك المطارحات والردود ما دار بينه وبين الشاعر المبدع الدكتور خليفة الوقيان، ورد عليه بقصائد بليغة باللهجة العامية، وما دار بينه وبين الشاعر عبدالله الدويش وغيره من زملائه الشعراء الشعبيين. ويعد الشاعر منصور الخرقاوي من اكثر الشعراء الشعبيين جرأة في طرح افكاره ونقده للاوضاع الاجتماعية والاقتصادية وغيرهما. وله في ذلك قصائد جريئة ولاذعة احيانا. من اشعاره البحرية «حنين الموج» ويقول فيها:
حنين الموج
حنين الموج يشجيني
وضوح البدر يغريني
شراع الفلك يحديها
تبارك جل مجريها
أقضي ليلتي فيها
غريب الدار يا عيني
ما بين الغوص والدانة
مع السكان والكانه
عجب لله سبحانه
متى الأيام توفيني
أنا محتار في أمري
على ما فات من عمري
الليالي بالفتى تجري
ولا الدنيا تجازيني.
"هل تعلمين عن الموسيقى وتساقط المباني وصفع الأبواب داخلي عندما تنظرين إليّ؟"
أمستردام حيث كل شئ يغني! #تصويري
سألتكِ ألاَّ يمرَّ ببالكِ يوماً بأنكِ لستِ ببالي تُرجفني الشمسُ وانت لست معي ويلهبني الثلج في الوصال أحبّكِ إن كذبت بأني بلا يا بيادرَ عُمري وصبرَ الليالي وساكِنتي.. وسكوني.. وسكناي أنتِ لا تبرحينَ جفوني ولا تهجرينَ خيالي أنا قد أضعتُ الكثير ولمَّا وجدتكِ عادَتْ إليَّ اللّيالي سألتكِ ألاَّ يمرَّ ببالكِ يوماً بأنكِ لستِ ببالي))