مع المبدعين من أدباء المحروسة التقت منصة المساء والجمهورية الأديب الشاعر مصطفى كرم أنور لتعرض سطورا من إنتاجه الأدبي. ولد عام ١٩٧٢ بمحافظة المنيا وتخرج من كلية التربية قسم لغة عربية وصدر له ديوانيان شعر هما: همس الوجدان – وسجين الآهات، يرسم من خلالهما بالحروف والكلمات، صورا متباينة لأحاسيس وتجارب ورسائل مستقاه من دنيا الحياة. ومن قصيدته همس الوتر ننشر هذه السطور..
الشاعر مصطفى كرم
تعودت قربك فى كل حين
كأنك نبض يسري بالوتر
أداعب فيك حلو الأماني
وأنقش حبك فوق الشجر
ربيعا تغلغل يجلي الهموم
وينثر عطرا لطيب الزهر
فقولى وداعا لتلك الشجون
وأهلا بصبح جليل القدر
فأنت الحياة ونبض الحنين
ودون رحيقك ليل مستتر
يا حلما جميلا أذاب الجفاء
ورسم اللقاء لهيب من شرر
تحاكي العيون أنين إشتياق
وفوق الشفاه حروف من جمر
تقول أحبك يا نبع الصفاء
فأنت الرجاء وعشق السهر
فيسطع وجهك بنور الهيام
وبين عيونك عشق المطر
تدارين همسه بثوب الحياء
كغيم يحجب ضوء القمر
تقول أحبك يا حلم عمري
وقربك أملي طول العمر
كلام حلو عن المساء مكتوبة
اللهم في هذا المساء اجعلها من أحب أحبابك وأكفها شر عبادك، وأكرمها بعطائك، اللهم أرح قلبها، ونور دربها ويسر أمرها وكن حبيبها ووليها، فهي غالية وأحبها. أسأل الله هذا المساء أن يجعل في قلبك صفاء، ويجعل ذهنك في نقاء، ويجعل مالك في نماء ويجعلك من عباده الأتقياء الشاكرين له في السراء الصابرين له في الضراء، وفي دين الله من الأوفياء. بمسيك بوردة معطرة، وضحكة منورة، وبسكوتة مدورة، وفنجان قهوة انت فيه سكرة. مساء خاص مش حق أي ناس، ناس أغلى من الألماس ناس طيبين الإحساس. مساء الروعة والإحساس مساء مخصوص لأعز الناس، مساء مكتوب بماء الألماس. خواطر قصيرة عن المساء
كم بي من الشوق يحدوني لرؤيتكم.. لمبسم صادق بالحب قد نطقا.. لأخوة لم يزل قلبي يحن لهم.. لهم فؤادي بنبض الحب خفقاً.. كنا جميعاً وحب الله يجمعنا.. والصدق رمز ٌ لنا كالنجم إذ برقا. اللهم في هذا المساء اجعلها من أحب أحبابك.. واكفها شر عبادك.. كلام حلو عن المساء سريعه. وأكرمها بعطائك.. اللهم أرح قلبها.. ونور دربها.. ويسر أمرها.. وكن حبيبها ووليها.. فهي غالية وأحبها. في القلب شيء لا يموت.. كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة.. سيظل أبداً يرافقنا.. ذاك هو الحنين إليكم.. أحبكم في الله.
Dr. Husam Abdullatif Clinic عيادة الدكتور حسام درويش عبد اللطيف
مساء العطر والورد كما ان للذين تركوا بصماتٍ في القلب ملؤها اجمل مشاعر تفيضُ بها القلب محتواً يليقُ بمقامهم عند مشاركتهم نفحات المساء الجميل، فاختر او اختاري من مساء الخير والورد تلك النبضات التي تزيدُ القلب شوقاً وحباً وترفاً الى الهيام. 10
طريقة عمل السجق في البيت بخلطة الحشو السرية - السجق الشرقي - السجق البلدي - النقانق - Sausage - YouTube
طريقة عمل السجق بالبطاطس للشيف الشربينى
ذات صلة طريقة طهي السجق البلدي كيفية عمل سجق اسكندراني
السُجق
يعتبر من الأكلات المنتشرة في كثير من المجتمعات سواء كانت عربية أو غير عربية، وهي أكلة غير تقليدية في وطننا العربي ويتم عمل هذه الأكلة للتغير في روتين الطعام اليومي لدينا، ويقال لها النقانق، وهو عبارة عن كمية من اللحوم المبهرة المتبلة جيداً بالكثير من المواد مثل الفلفل والفلفل الأسمر والبصل والثوم والزنجبيل والقصعين وغيرها من التوابل وبعد ذلك يتم حشو هذه اللحوم المتبلة في الأمعاء الدقيقة للخروف أو العجل. القيمة الغذائية للسُجق
يوجد في السجق أحماض دُهنية، وكثير من السُعرات الحرارية، ونسبة من الكولسترول، ومواد كربوهيدراتية، ونسبة لا بأس بها من البروتينات، ومواد متنوعة حسب الخلطة والبهارات التي تخلط معها. طريقة عمل السجق الشرقي
المُكونات:
قرن أو قرنين فلفل حار. حبة بصل. فصان من الثوم. حبة من الطماطم. كيلو أو كيلو ونصف سجق شرقي. طريقة التحضير:
نضع مقلى الزيت على درجة حرارة متوسطة على النار. نضع فيها كيلو كمية السُجق المُراد طهيها مدة دقيقتين لا أكثر. نُطفئ النار ونُقطع السُجق إلى شرائح دائرية صغيرة. نُقطع حبة الطماطم إلى قطع صغيرة مُناسية.
طريقه عمل السجق المحمر
طريقة عمل السجق الاسكندراني السجق الشرقي بالخلطة الخاصة خطوة خطوة وبالتفصيل Sausage - YouTube
طريقه عمل السجق المحشي
كوني الاولى في تقييم الوصفة طريقة عمل السجق البلدى نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طبق رئيسي لذيذ وشهي غني بالنكهات والخضار المتنوعة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقه عمل السجق التركي
طريقة تحضير السجق الشرقي البلدي، هناك العديد من الوصفات الشرقية المميزة جدًا ويتم تحضير بشكل دائم و تعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات المميزة جدًا تتبيلتها المختلفة التي تعطي طعم و مذاق رائع جداً، وهناك العديد من الطرق التي يتم تحضيرها بالسجق و أصبح يستخدم في الكثير من الحشوات و السندوتشات و المعجنات، ولكن تظل الطريقة الأصلية لتحضير السجق الشرقي البلدي من ألذ وأحلى الطرق التي يعشقها الجميع و يفضلون تناولها بجانب المكرونة او في السندويتشات. مكونات السجق الشرقي البلدي
دايما ما تبحث الأمهات و ربات البيوت عن وصفات تكن شريعة وجديدة و مغذية وغير مكلفة لتحضيرها في الغذاء أو في العشاء، ومن أسرع الوصفات التي لا تحتاج وقت كبير في التسوية و مغذية بسبب الخضروات التي تضاف اليها هو السجق البلدي، سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره في المقلاة في 10 دقائق فقط، الطريقة هي:
نصف كيلو من السجق. 2 بصلة متوسطة مقطّع شرائح. 3 حبات فلفل حلو (رومي) شرائح. ربع ملعقة صغيرة من الملح. فلفل حار (اختياري). نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب ماء. 3 معالق كبيرة زيت نباتي. 3 معالق من الكاتشب. طريقة تحضير السجق الشرقي البلدي
أصبحت الوجبات السريعة من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الأمهات دائما وهذا لأنها المفضله عند الأبناء وأيضا لأنها لا تحتاج وقت كبيرة في التحضير ولا جهد، و أصبح السجق البلدي من ألذ وأطعم الوصفات التي يتم تحضيرها و تناولها في المطاعم وعلى العربات المتواجدة في الشوارع، وسنقدم لكم طريقة تحضيره من المنزل وهي:
أولا نأتي بالسجق ويكون بلدي نقوم بتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم ونحرص على عدم قطع السجق قطع صغيرة لكي يتم تسويته.
نقوم أولاً بسلق السجق فى كمية من المياه تغطيه جيداً، مع رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر. ننتظر قليلاً حتى ينضج السجق ثم نضع فى طبق أخر ونترك السمن الباقي منه فى الحلة. نضع حلقات البصل المقطعة سابقاً فى السمن المتبقي من سلق السجق. ونتظر قليلا حتى يصل لون البصل الى اللون الذهبي. بعد أن يصل البصل الى هذا اللون، نضع الثوم عليه ونستمر بالتقليب قليلا. ثم نقوم بوضع الفلفل وننتظر قليلا، ثم نقوم بوضع الطماطم المقطعة مكعبات نقلب كل هذا معاً جيداً نضع السجق بعد تقطيعه الى قطع متوسطة الحجم، ثم نضع التوابل المذكورة سابقاً. نقلب جميع المكونات معاً حتى تمام النضج لكافة المحتويات. يقدم طبق السجق ساخن مع طبق من المعكرونة أو العيش حسب الرغبة.