نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 2 ورقة من الغار. 4 أعواد من القرنفل. 3 حبات من الحبهان. ربع كوب من الزيت النباتي. 8 فصوص الثوم المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من بهارات الجارام ماسالا (اختياري). ملعقة من الملح. طريقة تحضير برياني الدجاج بالزبادي
هناك العديد من أطباق الأرز الشهيرة والتي تتميز بطعمها و طريقة تحضيرها، وسنقدم لكم طريقة تحضير برياني الدجاج بالزبادي بكل أسراره مثل المطاعم، حيث يعد طبقة البرياني من الاطباق المتكاملة و المغذية جدًا التي تحتوي على البروتين والنشويات والخضروات وطريقة تحضيرها بسيطة وسهلة جدًا، الطريقة هي:
في البداية نقوم بتنظيف وغسل قطع الدجاج جيداً بالماء و الملح ونترك الدجاج في مصفاه لكي يتخلص من السوائل. بعد ذلك نقوم وعاء كبير على النار و نقوم بوضع كمية من الزيت وعندما يسخن نقوم باضافة البصل المفروم والثوم المفروم. طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي - مركز الكوثر الثقافي التعليمي. نقلب البصل والثوم على نار متوسطة حتى يذبل البصل. بعد ذلك نضيف الفلفل الأحمر الحار و البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، الغارام ماسالا والملح، وورق الغار، الكزبرة، القرنفل، الحبهان والطماطم. نقلب كافة هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا ويختلط مع البصل و الثوم.
طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي - مركز الكوثر الثقافي التعليمي
فهناك تجف بعض القطعً مثل صدور الدجاج أثناء عملية الطهي الطويلة ، ولهذا السبب أوصي باستخدام أفخاذ الدجاج و سيقان الدجاج فقط أثناء طهي برياني في المنزل. يمكنك أن تطلبي من جزارك أن يقطع كل ساق دجاج إلى قسمين و ايضا الأفخاذ. مع ترك العظام. 2- أثناء شراء أرز البسمتي ، تأكدي من شراء أرز بسمتي الحقيقي فهو ما يعطي برياني نكهته وطعمه المميزين.
يتم إضافة الزّنجبيل والثوم والبصل مع الفلفل الأخضر مع التقليب المستمر. نقوم بوضع قطع الدّجاج لتتقلّب مع البهارات جيداً ثم إضافة ورق غار مع أعواد القرفة والطماطم واللبن والكزبرة والنعناع مع التقليب المستمر للدجاج مع البهارات الموضوعة. يتم إضافة مقدار كوب من الماء وتركه لمدّة ساعة كاملة على النار حتّى ينضج الدّجاج جيداً مع الانتباه على المحافظة على القليل من المرقة. يغسل الأرز بالماء عدة مرات ووضع ماء الورد مع الزعفران مع تركه حتّى يتمّ العودة إليه ووضع القليل من السمن في قدر ثانٍ مع وضع اللوز وتقليبه حتّى يصبح لونه أشقر. يوضع اللوز في صحن ووضع في وعاء بصلتين وهيل وزنجبيل مع عود قرفة مع التقليب المستمر لمدّة دقيقتين حتى تظهر لدينا الرائحة. نضع أكواب من الأرز مع البهارات مع التقليب المستمر ووضع 4 أكواب من الماء ونترك الأرز على نار قوية حتّى يغلي ثمّ نخفف النار تحت الأرز ونضع قطع الدّجاج بالترتيب على سطح الأرز مع الحرص على وضع المرق والصوص الموجود في المقلاة فوق الأرز مع تركه لمدّة ساعة ثم نخرج في البداية قطع الدّجاج من الحلة ثمّ نضع الأرز في صحن للتقديم مع وضع قطع الدّجاج في الأعلى مع رشّ كميّة مناسبة من اللوز.
كلمات اغنية واقف على بابكم - نعيمة سميح
واقف على بابكم ولهان ومسير اسأل على الي سأل محبوبي ياصغير يومين مروا علي سنتين لو اكثر ماقدرت يامنيتي عن شوفتك اصبر هذا النصيب انكتب احب انا صغيرون يحبني لكن هله يخاف لايدرون فضحتني ياهوى.. تالي انكشف سرهـ محدٍ درى بقصتيي.. والحين كل الناس خليتني يا هوى اوقف على البيبان من حرةٍ بالحشى من كثرة الاشجان فضحتني ياهوى.. والحين كل الناس
غناء: نعيمة سميح
كلمات: غير معروف الحان: غيرمعروف
كلمات واقف علي بابكم الجسمي
واقف على بابكم ولهان ومسير
اسأل على الي سأل محبوبي ياصغير
يومين مروا علي سنتين لو اكثر
ماقدرت يامنيتي عن شوفتك اصبر
هذا النصيب انكتب احب انا صغيرون
يحبني لكن هله يخاف لايدرون
فضحتني ياهوى.. تالي انكشف سرهـ
محدٍ درى بقصتيي.. والحين كل الناس
خليتني يا هوى اوقف على البيبان
من حرةٍ بالحشى من كثرة الاشجان
محدٍ درى بقصتيي.. والحين كل الناس
واقف على بابكم كلمات
هو يسأل الهوى والعشق عن المحبوب الصغير كتفسير مجازي لتلك الحالة والمكان والزمان والمرحلة الوصفية الحسية ونداء الروح والابتعاد على الفذلكة النوعية في بناء القصيدة وتقديمها من جانب الإحساس الفريد المتأصل. واقف على بابكم ولهان ومسير
اسأل عن أللي سأل محبوبي لصغير
يومين مروا علي
سنتين لو أكثر
ما قدرت يامنيتي
عن شوفتك أصبر
مذهب الأغنية هو بحد ذاته كان أصيلا بالمعني والروح والإحساس المتدفق بين التواصل من الكلمة واللحن والأداء؟الالتزام بالزمن الموسيقي والركوز واستخدام الإيقاع المناسب "رومبا" لتكون أغنية رومانسية في تمهيدها قبل الخروج لاستخدام إيقاع آخر، عادتة الفنان المتكامل يعطي حس العمل من خلال الأداء واستخدام التسليم ليطلق العنان لصوته خاصة إذا كان الكلام هو من واقع البيئة ومميزاتها؟! إنها من جماليات الأغنية في زمن الفن التطريبي رغم ابتعاد الغالب من نجوم الفن عن تقديم هذه النوعية من الأعمال التي تأخذ صبغة نداء الخاطر والإحساس المرهف من الكلمة والموسيقى الراقية.
كلمات واقف علي بابكم ولهان ومسير
ندعو له بالرحمة، وأن يغفر الله له، كان شخصية رياضية قلما نجدها في هذا الزمان، فلقد عرفته منذ أكثر من 35 سنة قيادياً من نوع خاص، فالفقيد شخصية إعلامية رياضية من الصعب أن تتكرر في الساحة الرياضية. وكانت رائعته «واقف على بابكم ولهان ومسير» كلمات رائعة من رجل مخلص للرياضة والأدب والثقافة والإعلام.. والله من وراء القصد.
كلمات واقف على بابكم
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @مرباطية وافتخر@
تسلمين على المرور الكريم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مآعآد لي خآطر
اشكرك اخي على المرور الطيب
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تارغان
تسلم اخي تارغان
مرورك هنا شرفنا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المفارق
اشكرك اخي المفارق بلفعل مثل ما ذكرت
هي الكلمات ترجع لأيام الطفوله
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امير بجماله
تسلم على المرور الكريم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بثكويت..!! تسلمين اختي على المرور الكريم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذيب البدوووو
هذا النصيب أنكتب.... يخاف لا يــــدرون روزليندا
تسلم اخي ذيب البدو على المرور الكريم
الف شكر لك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة}{ بـــو عبد الرحـــمــن}{
الف شكر على تواجدك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صادق الود
وجودك هو الأروع اخي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyeliner
تسلمين على على تواجدك العطر اختي
الله يعطيك العافيه