بما إن المعركة مع فيروس كورونا بتعتمد بشكل كلي على المناعة وتقويتها، عشان يقدر الجسم يواجه المرض ويقاومه بشكل فعال، فبالتالي تغذية مريض الكورونا في البيت عامل مهم جدًا من عوامل علاجه وتعافيه من الفيروس. عشان نحضّر وجبات صحية لمريض الكورونا محتاجين نعرف إيه هي أهم العناصر إللي هيحتاجها في أكلة، وإللي هتعمل على تعزيز مناعته، وكمان إيه العناصر إللي نتجنبها وازاي نحقق التوازن الصحي في كل وجبة. لو كان في بيتك مريض أو مريضة كورونا وانتي مسؤولة عن تحضير الطعام المناسب لمريض الكورونا ، دي مجموعة نصائح عامة هتفيدك وترشدك:
نصائح عامة لغذاء مريض الكورونا
مصدر الصورة:
السعرات الحراراية مهمة جدًا لمريض الكورونا لإن المرض بينهك الجسم ويستنفذ طاقته. منيو أسبوعي كامل: وجبات صحية لمريض الكورونا | راحة بالي. عشان كده، مهم إضافة السعرات الحرارية للوجبات في صورة: عيش، رز، مكرونة، حبوب كاملة، بطاطس أو بطاطا، طبعًا بكميات معتدلة وبطريقة طبخ صحية. تناول البروتينات مهم جدًا لمريض الكورونا يفضل تناول حصة 75-100 جم من البروتين يوميًا، مش شرط تكون بس في صورة لحمة وفراخ، لكن البروتينات ممكن ناخدها من البقوليات، الحبوب الكاملة، المكسرات، منتجات الألبان، البيض، حتى منتجات الصويا لو كان المريض نباتي.
- مطعم بيت شيف مرام الرياض ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم الرياض
- مطعم بيت الروبيان الدمام ( الاسعار + المنيو +الموقع ) - مطاعم و كافيهات الشرقية
- منيو أسبوعي كامل: وجبات صحية لمريض الكورونا | راحة بالي
- مطعم بيروتي المدينة (السعر + المنيو + الفروع+ آراء الناس) - اكتشف المدينة
- طريقه عمل الكابوريا
- طريقه عمل الكابوريا المسلوقه
- طريقه عمل اصابع الكابوريا
- طريقه عمل صوابع الكابوريا
- طريقه عمل الكابوريا زى المطاعم
مطعم بيت شيف مرام الرياض ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم الرياض
وطعمه ليس جيد ولم نستطع اكماله. شربة العدس طيبة وطعمها جيد ولكن سعرها شوي مرتفع على شربة عدس. المناقيش ممتازة وجميلة وطيبة خاصة الجبنة واللبنة. الشاورما طيبة لكن ليس فيها ميزة كبيرة عن السوق ولكن ليست سيئة. التبولة حلوة والكمية قليلة لكن بالعموم حلوة. العصيرات طلبنا عصير ما ادري اش اسمه لكن مكوناته شمام وكيوي ونعناع. طعمه كيوي بس ما ادري وين الباقي. لكن عصير الحبحب والاناناس ممتازة جدا. بالعموم مطعم جيد له وعليه. مطعم بيت الروبيان الدمام ( الاسعار + المنيو +الموقع ) - مطاعم و كافيهات الشرقية. 6- bas10 bas10
4 months ago
شفت تعليقات إيجابية وبناء عليها زرت المطعم. الجلسات تمام
بدايةً قال انتظرو نصف ساعة جينا بعدها انتظار 20 دقيقة عشان يجهز الأكل قال ليتقدم ساخن طبعا قلنا حلو
لكن الملاحظات
الأكل كان بارد
شوربة عدس وشوربة ذرة اعتقد كان الطعم جيد لكن برودتها لم تجعل لها لذه
أسعاره عالية مقارنة بمحلات المشويات الاخرى وكذلك الكمية قليلة جدا
مطعم بيت الروبيان الدمام ( الاسعار + المنيو +الموقع ) - مطاعم و كافيهات الشرقية
تعد المكرونة من الأكلات التى يفضل الكثير من الأشخاص تناولها بطرق مختلقة ومتنوعة، وهى من المعجنات التي تقدم على المائدة سواء باعتبارها من الأطباق الرئيسية، أو حتى من المقبلات من خلال إعدادها في شكل سلطة مميزة، لذا فهي من الأصناف المهمة على المائدة بشكل عام، لذا تحرص ربات البيوت على تعلم طرق مختلفة لإعدادها. مطعم بيت شيف مرام الرياض ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم الرياض. طريقة عمل المكرونة الاسباجتى من أبرز وأهم الوصفات التي تقدم على الموائد العالمية وليس المصرية فقط، كما أن العديد من الأشخاص يفضلون تناولها كمقبلات، تبحث الكثيرات على سبيل المثال عن طريقة عمل سلطة المكرونة، فإذا كنت من عشاقها، إليك في فطار 21 رمضان طريقة عمل مكرونة وايت صوص. طريقة عمل مكرونة وايت صوص
مقادير مكرونة وايت صوص
نصف كيلو من المكرونة
بشر جبنة رومى
الملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
ملعقة من الزيت
2 كوب من اللبن
رشه زعتر فريش
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة مكرونة وايت صوص
في إناء على النار ضعي كمية من الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم اضيفي الزيت والملح، وبعدها ضعي المكرونة. اتركي المكرونة على النار حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا. في طاسة، ضعي الزبدة، واتركيها على ناء هادئة حتى تذوب وتسخن جيدًا، ثم ضعي الدقيق، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية، وبمجرد أن يتغير لون الدقيق ويتحول إلى اللون الذهبي، ضعي اللبن الدافئ بالتدريج وقلبي باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.
منيو أسبوعي كامل: وجبات صحية لمريض الكورونا | راحة بالي
راحة بالي هي منصة لراحة كل أم، انضمي لأكبر وأهم مجتمع دعم للأمهات في مصر هنا. وفري احتياجاتك ومصاريفك اليومية من خلال كارت خصومات راحة بالي هنا. اخسري وزن الحمل والرضاعة وكلي أكل صحي في برنامج رياضي ونظام غذائي متفصل على احتياجاتك هنا. المصادر
WHO
News
هل عندك تعليق على المقال ده؟ شاركينا هنا
التعليق باستخدام حساب فيس بوك
مطعم بيروتي المدينة (السعر + المنيو + الفروع+ آراء الناس) - اكتشف المدينة
*الأسعار*
مناسبة لحد ما، أغلى شيء عندهم السالمون النرويجي ب٧١ ريال. ملاحظات:
الكميات حجمها كبير ما شاء الله عندهم الطبق يستاهل اللي تدفعه فيه+ الطلب ما أخذ يمكن ربع ساعه الموظفين محترمين ومتجاوبين وبشوشين وهذا أهم شيء. في النهاية أعطي المطعم ٩.
مطعم بيت شيف مرام الرياض مكان جميل وهادي واكل لذيذ الشيف مرام مشرفه بنفسها على الاكل ،،كانت داخل المطبخ توجه العاملين. كل التوفيق.
ثم نضع الخردل، والثوم، والجزر، والفلفل الرومي، والبصل، وعصير الليمون، والكابوريا، والتوابل في وعاء على النار مع التحريك المستمر. وبعد ذلك نغطى الخليط ونتركه على نار منخفضة لمدّة ثلث ساعة حتّى تستوى الكابوريا. ثم نرفع الكابوريا عن النار، ونسكبها في طبق التقديم، ونزينها بالبقدونس المفروم. طريقة عمل الكابوريا المقرمشة
1كيلوغرام من الكابوريا المنظفة، والمغسولة، والمقطعة من النصف. 1كوب من زيت الذرة. بصلة مقطعة إلى شرائح. 4فصوص من الثوم المقطع لدوائر. 1قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى دوائر. عودان من الكرفس المقطعان لدوائر. طريقة سلق الكابوريا - موضوع. رشّة من القرفة. ملعقة كبيرة من كلا من: الكمون، والكزبرة المطحونة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من كلا من: النشا، والدقيق. 50غراماً من الزنجبيل الطازج المقشر والمقطع إلى دوائر. نقوم بتسخين ربع كوب من الزيت في وعاء على النار، ثم نضيف البصل مع التحريك المستمر لمدّة خمس دقائق أو حتّى يتحّمر، ثمّ نرفعه ونضعه جانباً. ثم نضع القدر على النار مرة أخرى، ثمّ نقلي الزنجبيل، والكرفس، والفلفل الحار، والثوم كلاً منها على حدة. نضع القدر على النار، ثم نضع الكرفس، والفلفل الحار، والزنجبيل، والبصل مع التحريك.
طريقه عمل الكابوريا
بعد ان تنضج المكونات نضع الخليط في طبق التقديم وتقدم الكابوريا وهي ساخنه. طريقة عمل الكابوريا المشوية
طريقة عمل الكابوريا المشوية, يقدمها موقع طبخة حيث تعد من الاكلات البحرية اللذيذة جدا فإذا أنتى من عشاق السى فود جريبها الان بخطوات بسيطة سنعرضها لكم على موقع طبخة وتمتعى أيضا بقيمتها الغذائية العالية. مقادير عمل الكابوريا المشوية:
1 كيلو جرام من الكابوريا متوسطة الحجم. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة. 1 ملعقة صغيرة من الكمون. 1 ملعقة كبيرة من الزعتر أو حسب الرغبة. 1 حبة جزر مبشور. 1 ملعقة كبيرة من الخل أو حسب الرغبة. طريقه عمل الكابوريا زى المطاعم. 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. 1 ملعقة كبيرة من المستردة. 1 حبة بصل مقطعة شرائح. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو حسب الرغبة. 2 فص من الثوم مهروسين. 2 عود من الاعواد الكرفس المقطع. 2 ملعقة كبيرة من عصير الطماطم. طريقة عمل الكابوريا المشوية:
فى البداية نقوم بغسل الكابوريا جيدا ثم بعد ذلك نصفيها جيدا من الماء وبعد ذلك نقوم بإحضار وعاء كبير من الزجاج ثم بعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الطماطم والزعتر والثوم والبصل والكمون والليمون والمسطردة والكرفس.
طريقه عمل الكابوريا المسلوقه
تعد الكابوريا المشوية ، أو سلطعون البحر من الأسماك البحرية التي تعيش على اليابسة ولحمها أبيض، وهى تتميز بمذاقها الشهي وطعمها اللذيذ، وتتميز أيضا بقوامها الطري، ويمكن تحضيره بالقشور أو قطع مخليه على شكل فطائر، ويتوفر بها الكثير من الفوائد الصحية المذهلة لجسم الأنسان، وتحتوي على عنصر هام وهو الفسفور، الذي يعمل على حماية الجسم من الأمراض المزمنة، ويمكن أن يحضر السلطعون بأكثر من طريقة، ومنها السلطعون المقلي ، والسلطعون المسلوق ، ويشتهر كثيراً في المناطق الأسيوية ويفضلون طهي السلطعون بالقشور، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني ، على طريقة عمل الكابوريا المشوية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة. مكونات الكابوريا المشوية
إذا كنتي ترغبين في عمل طبق السلطعون الشهي قومي بتجهيز المكونات التالية:-
كيلو من الكابوريا المنظفة جيداً. طبق من البصل المقطع. ثلاث فصوص من الثوم. 2 قرن من الفلفل الأخضر. نصف كوب من الزيت. عود من الكرفس. طبق من الطماطم المقطع. ورق من السلوفان. طريقة عمل الكابوريا المشوية للشيف الشربيني | بيتى مملكتى. ملح وفلفل حسب الرغبة. ربع ملعقة من القرفة. ربع ملعقة من الزنجبيل. ملعقة من الكزبرة المطحونة. طريقة التحضير
يمكن تحضير الكابوريا المشوية بخطوات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
نقوم بوضع طاسة كبيرة على النار ونضع الزيت ونتركه حتى يسخن.
طريقه عمل اصابع الكابوريا
نضع الكابوريا بعد تنظيفها في وعاء كبير ثم نضع عليها عصير الليمون مع الملح والكمون والبصل والثوم. ثم نقلب المكونات حتى تختلط مع الكابوريا. نقوم بملئ وعاء كبير بالماء ثم نضيف الكرفس ويترك على نار متوسطة ليسخن. ثم نضيف الكابوريا مع الخليط إلى الماء على النار. يتم تركها ثلث ساعة لتنضج ثم نقدمها. طريقة عمل الكابوريا بالصلصة
كيلو كابوريا متوسطة. بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة. ليمونه صفراء مبشورة. ليمونه خضراء مبشورة. 3 فصوص شرائح ثوم. ملعقة صغيرة بهارات سمك. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة كرات مجفف. ملح و فلفل و جوزة الطيب حسب الرغبة. حبات الكابوريا توضع في قدر عميق مع باقي المكونات على النار. ثم تغطى دون إضافة ماء لأنها ستقوم بإنزال سوائلها. تترك الكابوريا لتنضج 12- 15 دقيقة حتى يصبح لونها ورديا. طريقه عمل اصابع الكابوريا. ترفع الكابوريا من على النار ثم توضع في طبق التقديم وفوقها قليل من البقدونس. طريقة تحضير الصلصة
قومي بإضافة كوب من صلصة الطماطم إلى السائل المتبقي في إناء الكابوريا والذي يتكون من البصل والثوم والتوابل مع ملعقة كبيرة صلصة صويا مع الفلفل الحار المقطع وذلك بعد الغليان ارفعي الصلصة وقدميها مع الكابوريا.
طريقه عمل صوابع الكابوريا
ثم نسكب الصلصة على السلطة، ثمّ نقدّمها. صينية الكابوريا والجمبري والبطاطا
كيلوغرام من الكابوريا. كيلوغرام من الجمبري المقطّع، والمنظّف بالماء والخل والملح. 3حبّات من البطاطا المقطّعة إلى دوائر. حبّتان من الطماطم المقطّعة. نصف كوب من الزيت النباتي. ثمرة من الجزر المقطّع طويل. حبّة من البصل المقطّع. 150غراماً من البقدونس، والكزبرة، والشبت. نغسل وننظف حبّات الكابوريا، ثمّ نرصها في صينيّة الخبز، بحيث يكون ظهرها للأسفل. ثم نضع الجمبري في وعاء، ثمّ نضيف إليه الزيت، والبهارات، والبقدونس، والكزبرة، والشبت مع التقليب حتّى تتجانس المكوّنات معا. وبعد ذلك نضع الجمبري فوق الكابوريا، ثمّ نضيف البصل، والبطاطا، والجزر، والطماطم. طريقه عمل الكابوريا. ونغلف الصينيّة بورق القصدير، ثمّ ندخلها إلى الفرن لمدّة خمسين دقيقة حتّى تستوى. ثم نزيل ورق القصدير، ونعيد الصينية إلى الفرن لمدّة عشر دقائق أخرى. طريقة أكل الكابوريا
1- نضع الكابوريا في طبق كبير، ثم نمسك الكابوريا من أسفلها ونزيل الغطاء القشري الموجود عليها بالسكين أو شوكة كبيرة. 2- نقسَم الكابوريا من النصف بشكلٍ أفقي، ليصبح عندنا قسمان متساويان. نقص أطراف الكابوريا بمقص السمك، وأطرافه تكون يديه التي تكون على شكل ملقاط، فيتمّ التخلص من الجزء العلوي، لاستخراج الكابوريا من الداخل، وهي حادة جداً وتتطلب الحذر عند التخلّص منها.
طريقه عمل الكابوريا زى المطاعم
ذات صلة طرق طهي الكابوريا طريقة سلق السمك
الكابوريا
السرطان، أو السلطعون، أو الكابوريا (بالمصريّة)، أو القبقب (بالخليجيّة) هو عبارةٌ عن حيوانٍ قشريٍ يمتلك عشرة أقدام، يُستخدم في الكثير من المطابخ العالميّة، وخصوصاً الموجودة قرب السواحل البحريّة، ويمتاز طعمه بالخفّة وقوامه طريٌ. يُباع الكابوريا جاهزاً للأكل في الكثير من الأسواق الكبيرة، ولكنّه يفقد الكثير من طعمه اللذيذ عندما يُحفظ لفترةٍ طويلة في الأسواق، لذا سنقدّم لكم في هذا المقال طريقة سلق الكابوريا في المنزل، ووصفة لذيذة للاستفادةِ منه. سلق الكابوريا (شوربة)
المكونات
كيلوغرام واحد من الكابوريا. حبّة متوسّطة الحجم من البصل. خمسة فصوص من الثوم. طريقة طهي أصابع الكابوريا المجمدة - موضوع. رشّة من الفلفل الأسود والملح. حبّةٌ متوسطة الحجم من الجزر. حبّتان من الفلفل الحلو الأخضر. رشّة من الكمّون. طريقة التحضير
اغسل الكابوريا جيداً وضعها في إناءٍ عميقٍ على النار. أضف البصل المقطّع، وفصوص الثوم، والكمّون، والفلفل الأسود، وقلّبها على النار لمدّة دقيقتين، ثمَّ أضف الماء واترك الشوربة حتّى تغلي. أضف الجزر المقطّع، والفلفل الحلو، والملح، واترك الكابوريا على النار حتّى ينضج. سلطة الكابوريا المسلوق
كيس من الكابوريا الجاهز أو المسلوق من الوصفةِ السابقة.
ثم نضع البصل المقطع ونتركه حتى يذبل، ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر ونقلب جيداً. ثم نضيف الكابوريا المنظفة إلى الخليط ونقوم بتشويحها على النار. بعد ذلك نضيف طبق الطماطم المقطع والقرفة والزنجبيل والكرفس والكزبرة والملح والكمون والفلفل ونتركها حتى تتشرب نكهة الخليط. بعد ذلك نحضر صينية ونفرد ورق السلفان بدخلها ونضع الخليط ونغلفه حتى لا يدخل إليه الهواء. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ونتركها حتى تسخن ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج. بعد أن يتم تسويتها نقوم بفتح ورق السلفان ونتركها تحت الشواية مباشرةً حتى يتحمر لونها ويصبح ذهبي محمر. بعد ذلك نقوم بعمل أرز الصيادية وسلطة الخضار وسلطة الطحينة وتقدم الكابوريا ساخنة وبالهنا والشفاء. فوائد الكابوريا لجسم الأنسان
يحمل سلطعون البحر العديد من الفوائد الصحية الهامة لجسم الأنسان سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
يساعد على تقوية الذاكرة ويقوي الخلايا العصبية. يساعد على تنظيم السكر في الدم ويخفض نسبة الكولوسترول. يحسن من صحة القلب وتصلب الشرايين. يساعد على تقوية العظام والأسنان والأظافر لاحتوائه على الزنك والفسفور والكالسيوم. يقوي جهاز المناعة ويخفف من الإصابة بالأمراض.