طريقة عمل اللازانيا الإيطالية
يرجع اسم اللازانيا الإيطالية إلى اسم الطبق أو الصينية التي تطبخ فيه، ويبدو أنها وجبة ترجع تاريخها إلى مئات السنين، وكنا قبل ذلك قد قدمنا طريقة عمل عجينة الباستا ، جربها فتكون قد عملت اللازانيا من الألف إلى الياء. والوصفة التي نقدمها اليوم مستوحاة من الطريقة الأصلية التي تعملها ربات البيوت في إيطاليا، وهي اللازانيا بولونيز لكن مع إضافة شرائح الباذنجان المشوي لها. والإيطاليون يستخدمون صوص الباشاميل ونحن اكتفينا باستخدام خليط من جبن الموزاريلا والبارميزان. كما أننا استخدمنا كفتة عربية بالبصل والبقدونس وليس لحماً مفروماً كما في الطريقة الإيطالية. المكونات
– 600 جرام كفتة أو لحم مفروم؛ – حوالي 9 شرائح لازانيا؛ – نصف لتر هريس طماطم (بوريه)؛ – حبتان باذنجان كبيرتان مقطعتان شرائح؛ – زيت للقلي؛ – ملح وفلفل أسود؛ – ملعقة صغيرة بابريكا؛ – بصلة متوسطة مفرومة؛ – كوبان جبن موزاريلا مبشورة؛ – نصف كوب جبن بارميزان مبشورة. بالبلدي : طريقة عمل اللازانيا بالدجاج بالمكونات الإيطالية. طريقة عمل اللازانيا
أولاً: ندهن شرائح الباذنجان بالقليل من الزيت ونضعهم في صينية بالفرن حتى الاستواء. ثانياً: في مقلى نضع القليل من زيت القلي ونقلب البصلة حتى تستوي نصف استواء، ثم نضيف الكفتة والملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلب حتى تقارب الكفتة من الاستواء، ثم نضيف هريس (بوريه) الطماطم ونجعله يغلي على نار متوسطة لعدة دقائق ثم نرفعه.
- طريقة عمل اللازانيا الايطالية بالعربي pdf
- خريطة العلا السياحية | المرسال
طريقة عمل اللازانيا الايطالية بالعربي Pdf
belbalady المكرونة أو ما تسمي أيضًا بالباستا أو اللازانيا وهي أحد المعجنات الأشهر لدى مطابخ ومطاعم العالم ، فهي المفضلة لدى كثير من الأشخاص وتتعدد أنواعها وأشكالها لتفتح شهيتنا مثل الجافة المجوفة والأسطواني ومشطوف الأطراف أو الحلزوني أو الصدفي، فهي غذاء يتكون من القمح والملح والماء. لذلك يفضلها كثير من الأشخاص بكل أنواعها وطرق طبخها اللذيذة لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير اللازانيا بالدجاج بالمكونات الايطالية:
مكونات حشوة اللازانيا: بصلة كبيرة الحجم، مقطعة. جبنة موزاريلا أو نوع آخر خاص بالبيتزا. صدور الدجاج ذو حجم متوسط، مقطة إلى شرائح. نصف عبوة من الصلصة. حبة من الفلفل الأخضر، كبيرة الحجم. فطر حسب الرغبة. اكتشفوا طريقة عمل اللازانيا الايطالية | ماجي. حبتان من الجزر ذو الحجم المتوسط، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبروشة. مكوِّنات البشاميل: ريحان طازج، مفروم. نصف كوب من الزبدة اللينة. شرائح من اللازانيا. بهارات وثوم. خمسمئة مليلتراً من الحليب. فلفل أبيض وملح. طريقة التحضير: تحضير الحشوة:
وضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة ووضعها على نار درجة حرارتها متوسطة إلى أن يسخن، ثمَّ إضافة البصل إليه وتقليبه إلى أن يذبل ويصبح شفافاً، ثم إضافة كلٍ من: الثوم والدجاج إلى المقلاة مع تقليبهم معاً حتى يتحمر.
نوع الطبق
أطباق رئيسية
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
30 دقائق
وقت التحضير
45 دقائق
الوقت الاجمالي
75 دقائق
عدد الأشخاص
6
التقييم. المقادير 6 اشخاص
طريقة التحضير
- جبل عكمة
الذي يقع شمال العلا بمسافة ٢. ٥ كيلو وهو عبارة عن جبل شاهق جميل يحتوي على نقوش كثيرة توضح الحياة الاقتصادية والدينية فيما مضى لحضارة لحيان ومعين ودادان، أما «المابيات» التي تقع جنوب غرب العلا على بعد ١٨ كيلو وهي مدينة قرح القديمة وكانت قد بنيت وأحيطت بسور يتواجد فيه بوابات وخزان مياه. - البلدة القديمة
من أهم المعالم السياحية الموجودة للزيارة في العلا أيضاً هي البلدة القديمة حيث يزيد عمرها عن ١٠٠٠ سنة إلى ٢٠٠٠ سنة وهي بيوت طينية قديمة مبنية بتخطيط هندسي دقيق مرتفع عن الوادي يتواجد في محيط هذه البلدة جبل موسى بن نصير الذي يعلوه قلعة قديمة رممت حديثاً، وتوجد أيضاً في البلدة معلم أثري مهم وهو (الطنطورة للحساب الفلكي الدقيق من دخول المربعانية والزراعة وغيرها). خريطة العلا السياحية | المرسال. مسجد العظام
ويتواجد أيضاً في البلدة القديمة مسجد العظام، ويرجع سبب تسميته نسبة إلى أن النبي مر بمدينة العلا أثناء ذهابه لغزوة تبوك وحدد حدود المسجد بالعظم والحجر. وكانت تتوسط البلدة القديمة عين «تدعل» الشهيرة إذ كانت مياهها تتفجر وهي قادمة من حرة عويرض، ولكنها توقفت من عام ١٤٠٢ تقريباً لأسباب عدة قد يكون أبرزها انهيار مصدر نبعها واختفائها تحت كومة الرمال فوقها وتحتاج إلى دراسة لإمكانية عودتها بحول الله.
خريطة العلا السياحية | المرسال
و قد بني بالحجارة وجدرانه الداخلية تم تغطيتها بالطين و الذي يعتقد أن الرسول عليه أفضل الصلاة و أتم التسليم صلى به أثناء مروره بـ «وادي القرى» سالكاً طريقه للوصول للغزوة. مسجد العظام في البلدة التاريخية القديمة The Bone mosque in the old town of the Ola
إضافة إلى وجود مسجد يسمى بـ الصخرة الذي يعود بناؤه إلى أكثر من 630 عاماً و قد استخدم في بنائه الحجارة المشغولة و الطين، و تم سقفه بجذوع النخل و الجريد و تم ترميم المسجد عدة مرات علي مدار أزمنة مختلفة. البلدة القديمة يتخللها سوق تسمى بـ الدور وهي مكان مفتوح من الجهة الغربية خارج القرية وتمتد حدوده شمال مقبرة الشقيق وايضا جنوب مقبرة الحلف، وفي وسط البلدة جبل يكنى بـ أم ناصر. اثناء تجوالك في القرية تلفت انتباهك في أعلى الجبل قلعة موسى بن نصير ، و هي قلعة حصينة تم بناءها للمراقبة والدفاع عن البلدة. قلعة موسي بن نصير Musa bin Naseer Castle in the historic Old Town
إذا قمت بزيارة البلدة التاريخية القديمة فشاركنا تجربتك و أخبرنا بالأماكن التي استمتعت بزيارتها في المملكة و التي تود زيارتها أيضاً. تصفّح المقالات
فكانت العلا خلال تلك الفترة واحدة من أهم المحطات على هذا الطريق التجاري، وكانت القوافل تتوقف في العلا للتزود والاستراحة مما ساهم بشكل مباشر في ازدهارها في هذه الفترة الزمنية المهمة جداً. بعد ذلك تأتي الفترة المهمة أيضا في تاريخ العلا، وهي فترة الأنباط في موقع الحِجر، وبحسب المتوفر من المعلومات التاريخية، فقد نزح الأنباط، الذين تعود أصولهم إلى البتراء في الأردن، إليها إبّان الغزو الروماني لمنطقة، وكوّنوا عاصمتهم الثانية في الحجر قرابة سنة 40 قبل الميلاد وحتى عام 106 ميلادي، حيث سقطت الدولة النبطية، ودخلت تحت ما يسمى الوجود الروماني في الجزيرة العربية الذي استمر إلى حوالي القرن الرابع بعد الميلاد. وبعد دخول الإسلام، انتقلت العلا من كونها محطة على الطرق التجارية في الجزيرة العربية، لتصبح محطة رئيسة على طرق الحج القادمة من بلاد الشام ومصر، وازدهرت فيها الكتابات الإسلامية، وتبدو آثار الاستيطان الحضاري واضحة جدا في هذه الفترة في موقع قُرح والمسمى حديثات بموقع "المابيات"، والذي كان من أهم المواقع في الفترة الإسلامية، لدرجة أن أحد المؤرخين يذكر أنه كان يفوق في الأهمية حجر اليمامة وكان يأتي في الأهمية بعد مكة المكرمة والمدينة المشرفة.