وتقدم ساخنة مع الأرز أو المعكرونة. كُفتة دَاود باشا بالبطاطس تعتبر كفتة داود باشا من الأكلات المُحببة إلى الكبار والصغار لذا يكثُر إعدادها في العزائم والولائم، ويمكن إضافة البطاطس إليها لتصبح غنية بالعديد من الفوائد، ولتحضيرها ستحتاجين إلى إحضار 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم والمقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم، و3 حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة جيدًا، وحبة كبيرة من البصل المفروم، وكوبان من المياه، و3 ملاعق من الزيت النباتي، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من بهارات اللحم، وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ومكعب من مرقة الدجاج. طريقة تحضير كفتة داود باشا بالبطاطس أحضري وعاء وضعي فيه اللحم المفروم وعليه البصل المفروم والتوابل والبهارات واعجني الخليط مع بعضه لكي يُصبح متجانس، ثم شكلي اللحم المفروم على شكل كرات ذات حجم متوسط، ثم أحضري مقلاة وضعي بها القليل من الزيت النباتي ومعه البصل وقلبيه جيدًا حتى يذبل، ثم ضعي فوقه كرات اللحم وقلبي اللحم حتى يتغير لونه إلى البني، ثم أضيفي البطاطس والطماطم والمياه، ثم ضعي معهم مكعب مرقة الدجاج وقلبيهم جيدًا، وغطي الوعاء واتركيه على النار لمدة حوالي 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
داود باشا (والي بغداد) - ويكيبيديا
وإن داوود باشا هو من الحكام الذي عشق مصر كثيراً وعندما انتقل إلى مصر حاول جاهداً أن يدخل كل الأطعمة التي كان يشتهيها في تركيا واستمر الوالي ي تناول هذا الطبق وطلب من الطهاة أن يحضرونها حتى تم تناقله بين الطهاة ومن هنا تم معرفة هذه الأكلة لدى المصريون بنفس الاسم التي عرفت به في تركيا، فقد قام الوالي داود باشا باستدعاء الطهاة البارعين لتجهيزها بأشهى الوصفات، وهو لم يدخل فقط هذا الطبق إلى مصر، ولكنه اهتم أيضاً بالمجال الطبي والمعماري بالإضافة إلى أنه عمل على تطوير مصر وازدهارها. [2]
وقالت الروايات أيضاً أنه عندما كان الطهاة يحضرون طبق كفتة داود باشا كانوا يضعون بإحدى الكرات خاتم فضي اللون، فمن يجده في فمه عند تناوله لهذه الكفتة يكون صاحب حظ وفير، حيث أن الخاتم يصبح مُلك له، وإن أكلة داود باشا سريعة التحضير فهذه كرات اللحم عادة ما تحضر بطريقة التحمير في الزيت أو أن تكون مطبوخة مع صلصة طماطم. لمحة عن الوالي داود باشا
نعلم أن الدولة العثمانية دخلت إلى مصر عام 1517 بعد أن انتصروا على المالك حيث أن الأتراك بدؤوا بتعيين والي على مصر كل فترة إما بالتغيير أو بعد الوفاة، وفي الغالب يكون الوالي مصري، وكان من أحد الولاة رجل اسمه داود باشا بن عبد الرحمن، ولكن عند تعيينه اعترض الأزهر وفي فترته الأولى من الولاية أصبح هناك مشاكل بينه وبين الأزهر، ولكن حُسم الأمر عند اصدار حكم من المعالي العثماني بأن داوود باشا حر في ولايته وله كامل الصلاحيات، وبالتالي غدا هو الوالي الشرعي على مصر.
طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالصلصلة
مكونات الكفتة
نصف كيلو من اللحم المفروم. 1 بصلة كبيرة ومبشورة. فلفل. 1 ملعقة من الكمون. 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. مكونات الصلصة
2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح. 1 ملعقة من الزيت. 2 ملعقة كبيرة من الطحين. مرقة دجاج. طريقة عمل كفتة داود باشا. 1 ملعقة صغيرة من البهارات. 1 ملعقة صغيرة من البابريكا. 1 كوب من الماء المغلي. في إناء عميق يتم وضع كل من اللحم المفروم والبصل المبشور والملح والفلفل والكزبرة والكمون، ويتم مزجهم جيداً ليتم الحصول على مزيج متجانس. يتم وضع المزيج في المبرد ثم لمدة حوالي ساعة أو أكثر ثم يتم إخراجها وتشكيلها على شكل كرات لحم متساوية في الحجم. يتم وضع كرات اللحم في صينية المدهونة بالزيت، ثم يتم وضعها في الفرن حتى تنضج. طريقة تحضير الصلصة
يتم وضع ملعقة من الزيت في وعاء على النار ثم تتم إضافة شرائح البصل. يتم تحريك البصل في الزيت، حتى يذبل ويأخذ البصل اللون الأصفر. يتم إضافة الطحين إلى البصل ويتم تحريك الخليط أيضاً حتى يأخذ الطحين اللون الذهبي، ثم تتم إضافة صلصة الطماطم ويتم التقليب، ثم تتم إضافة الملح والفلفل والبهارات والبابريكا. يتم إضافة الماء المغلي إلى الخليط، ويترك الخليط لفترة ثم يتم إضافة كرات اللحم.
ستيك هاوس فردي ب ٢٣ صغير ب ٢٦ وسط ب ٢٨ كبير ب ٣٠ ريال. نبدأ بخبزة مغطاة بدقيق الذرة محمصة وساخنة ومجموعة من المكونات مثل المايونيز والبصل المقرمش وخس. ساندوتش دبل تشيكن ستيك هاوس برجر بسعر 28 ريال سعودي. أحدى عشر طبقة من دجاج ستيك هاوس مغطى بخبز كايزر بدقيق الذرة مايونيز بصل مقرمش خس طماطم صوص الباربيكيو 4 أنصاف من البيكون البقري جبن سويسري وابر تشيكن مشوي على اللهب. نحن نقدم أشهر وابر علي مستوي العالم و هو المفضل عند المعجبين. استمتع بعروض و خصومات برجر كنج الحصرية. مكونة من شريحة لحم بيكون صوص الباربكيو مع مايونيز وخس وبصل مقرمش وشريحة من الطماطم الطازجة السعر 23 ريال.
ستيك هاوس برجر كنج الكويت
مطعم برجر كنج علي في الجبيل جمعنا لكم معلومات عن مطعم برجر كنج في الجبيل وارقام التليفونات وتقييم العملاء وصفحه الانستجرام زور موقعنا وتابع المطعم. فيما يلي قائمة الطعام بمطعم برجر كنج الجديد بالسعودية مع الأسعار. ستيك هاوس فييستا. Lorem ipsum dolor sit amet consectetuer adipiscing elit sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. يمكن ان يكون عملاق اوعرض للمشاركة. تشيكن ستيك هاوس فردي بسعر 23 ريال حجم كبير بسعر 30 ريال حجم وسط بسعر 28 ريال حجم صغير بسعر 26 ريال سعودي. دوبل كوارتر باوند كينغ بسعر 23 ريال سعودي.
ستيك هاوس برجر كنج جدة
مغطى بالطماطم الطرية، خس طازج، مايونيز كريمي، كاتشب، مخللات مقرمشة، شرائح بصل أبيض على خبزة طرية ببذور السمسم. 14 درهم
دبل وابر®
نكهة مزدوجة
سندويتش دبل وابر ® مزدوج من شريحتين ¼ رطل اللحم المشوية على اللهب مغطاة بطماطم طرية ، خس طازج، مايونيز كريمي، كاتشب، مخللات مقرمشة، شرائح بصل أبيض على خبزة طرية ببذور السمسم. 31 درهم
33 درهم
ستيك هاوس
طعم ستيك هاوس موثق... للتمسك به. احترنا في وصفه ومافي كلمات توصف لذة ستيك هاوس. نبدأ بخبزة مغطاة بدقيق الذرة محمصة وساخنة ومجموعة من المكونات مثل المايونيز والبصل المقرمش وخس وطماطم وصوص الباربيكيو اللذيذة ولحم مشوي وجبن سويسري وخبزة مغطاة بدقيق الذرة محمصة وساخنة. 28 درهم
بيج كنج™ XL
اختبر الاختلاف عند الشوي على اللهب. يميز سندوتش بيج كنج™ بأنه مكون من قطعتين من شرائح اللحم البقري اللذيذ المشوي على النار، تعلوهما شرائح الجبن الذائبة، وقطع الخس الطازجة، والبصل المقرمش، والمخلالات المميزة، وصلصة حلوة لا مثيل لها مُتبلة بطريقة ثاوزند ايلند، كل هاللذاذة في خبزة محمصة بالسمسم. بيج كنج™
لذوي المعدة الصغيرة.... امتنعوا! طعم لايصدق وبرجر مافيه زيه! ، شريحة من اللحم المشوي على اللهب مع الطماطم والخس والمخلّل وصوص بيج كنج اللذيذ وقطعة خبز في الوسط، جربها ومارح تندم!
ستيك هاوس برجر كنج منيو
تشيكن ستيك هاوس
يمكن الاعتماد على التيشكن والبيكون
أحدى عشر طبقة من دجاج ستيك هاوس مغطى بخبز كايزر بدقيق الذرة، مايونيز، بصل مقرمش، خس، طماطم، صوص الباربيكيو، 4 أنصاف من البيكون البقري، جبن سويسري، وابر تشيكن مشوي على اللهب ® وخبز مغطاة بدقيق الذرة. فردى
وسط
42 درهم
58 درهم
المواد المثيرة للحساسية:قد تحتوي على اثار
القيم الغذائية
تشيكن تندرجريل
استسلم للذته
تشيكن تندرجريل محضر من قطع الدجاج المتبلة والمصحوبة بأوراق الخس و قطع الطماطم الطرية و صلصة المايونيز الناعمة
تشيكن رويال
رهيبة، نقدمها منذ 1979. أن تشيكن رويال محضر من لحم الدجاج, خبز خفيف ومغطي بمزيج من الخس المبشور ومايونيز كريمي على خبزة بذور السمسم
40 درهم
56 درهم
تشيكن كريسب
عشاق كرسبي الدجاج.. طلبك! حجم متوسط من باتيه كرسبي الدجاج يعلوها ستة من الطبقات الساخنة والمحمصة, 4 انش خبزة الكايزر ببذور السمسم، مايونيز، خس، باتيه دجاج مقرمش مشوي على اللهب لذيذ، مايونيز وخبزة طرية 4 انش من الأسفل. 31 درهم
سمك رويال
مغرم بالأسماك وأميجا 3... ها هو طبق متبل من أجلك! سندويتش رويال محضر من ستة طبقات من أعلى متكون من خبز 7 انش كايزر محمص ودافئ، خس، شريحة سمك، صوص التارتار و خبزة طرية من الأسفل.
ستيك هاوس برجر كنج عروض
مكونة من شريحة لحم بيكون صوص الباربكيو مع مايونيز وخس وبصل مقرمش وشريحة من الطماطم الطازجة السعر 23 ريال. Lorem ipsum dolor sit amet consectetuer adipiscing elit sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. عدة طبقات تجعل الستيك هاوس متجانس وملون. احترنا في وصفه ومافي كلمات توصف لذة ستيك هاوس. بيج كنج تشيكن برجررفيع من الدجاج متعدد الطبقات. يمكن ان يكون عملاق اوعرض للمشاركة. طعم ستيك هاوس موثق. دوبل كوارتر باوند كينغ بسعر 23 ريال سعودي.
53. 96 ج. م
65. 35 ج. م
بيج كنج XL
اختبر الاختلاف عند الشوي على اللهب. يتسم سندوتش بيج كنج™ بأنه مكون من قطعة من شرائح اللحم البقري اللذيذ المشوي على النار، تعلوهما شرائح الجبن الذائبة، وقطع الخس الطازجة، والبصل المقرمش، والمخلالات المميزة، وصلصة حلوة لا مثيل لها مُتبلة بطريقة ثاوزند ايلند، ويوضع كل ذلك على خبز محمص بالسمسم. 68. م
86. م
ستيك هاوس
طعم ستيك هاوس موثق... للتمسك به. عدة طبقات تجعل الستيك هاوس متجانس وملون. تتوجها خبزة مغطاة بدقيق الذرة محمصة وساخنة ومجموعة متنوعة من المكونات مثل المايونيز والبصل المقرمش وخس وطماطم وصوص الباربيكيو ولحم مشوي وجبن سويسري وخبزة مغطاة بدقيق الذرة محمصة وساخنة بالأسفل. 71. 99 ج. م
89. م
بيج كينج بيف
43. م
53. م
برجر
لن تندم على اختيارك برجر اللذيذ، باللحم المشوي على اللهب، ، وقطع المخلل، والكاتشب والمسطردة الصفراء الشهية، بداخل خبزة محمصة مغطاة بالسمسم. تشيزبرجر
قل تشيز.... بليز. لن تندم على اختيارك التشيز برجر اللذيذ، باللحم المشوي على اللهب، والمغطى بشريحة ذائبة من الجبن الأمريكي، وقطع المخلل، والكاتشب والمسطردة الصفراء الشهية، بداخل خبزة محمصة مغطاة بالسمسم.
تربل وابر
تربل وابر ثلاث قطع من اللحم المشوي على النار مغطاة بقطع الطماطم والخس الطازج، وشرائح البصل والمخلل المقرمش مع لمسة من المايونيز و الكاتشب داخل خبز السمسم الطري
فردى
صغيرة
وسط
كبيرة
29 درهم
32 درهم
34 درهم
36 درهم
المواد المثيرة للحساسية:قد تحتوي على اثار
القيم الغذائية
XL مشروم اند سويس
مشروم اند سويس برجر تحتوي على قطعتان من اللحم المشوي على النار مع صوص المشروم الخاص لبرجر كنج و الجبنة السويسرية الذائبة داخل خبز السمسم الطري
25 درهم
بيف رويال
عشاق البيف لديهم أيضًا طبقهم الملكي! سندويتش محشو جيدًا وموثق متوج ب 7 "خبزة محمصة وساخنة وصوص المستردة وصوص الكاتشب ومخللات وجبن أمريكي و3 شرائح برجر وفي الأسفل 7 خبزة طرية. 22 درهم
26 درهم
وابر®
برجر مافي زيه
وابر ® تبدأ حكاية الطعم المثالي بـ ¼ رطل من اللحم المشوي على اللهب مغطى بالطماطم الطرية والخس الطازج والمخلّل المقرمش والمايونيز والكاتشب وشرائح البصل الأبيض داخل خبزة طرية مغطاة ببذور السمسم لطعم ولا أحلى. 19 درهم
24 درهم
27 درهم
وابر®جونيور
كبير بالنكهة المشوية على اللهب. وابر جونير ® يتميز السندويتش بواحدة من شريحة اللحم البقري المشوي على اللهب.